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PODCAST

Die Letzte Runde

Christian Witt und Manuel Mayer

Der Barkeeper Podcast mit Manu und Chris von der Barschule Freiburg. Mit einer Erfahrungssumme aus über 12 Jahren erzählen wir Geschichten über Cocktails, Spirituosen und allerlei Erlebnisse vor und hinter der Bar. Rezepte, Tipps beim mixen und nutzlose Infos die euch zu den Stars beim nächsten Barbesuch machen inklusive. Schickt uns eure Fragen an dieletzterundepodcast@gmail.com und solange es um Alkohol, Mixologie oder einfach irgendetwas trinkbarem geht, werden wir euch antworten.

arts food

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02:20:36

SPEZIAL #7: Alles über Bier.

Die Letzte Runde ·

2024/05/10

Wir befassen uns heute mit dem wohl bekannten und allseits beliebten Gerstensaft. Es gibt (wie immer in unseren Spezialfolgen) einen kompletten Rundumschlag über das Thema Bier. Wir sprechen über das Reinheitsgebot, die Herstellung, die Einteilungen und natürlich darüber, welche Cocktails man mit Bier machen kann. Und eine Verkostung mit unseren Empfehlungen bekommt ihr natürlich auch noch. Ein ganz großes Dankeschön geht raus an die Bierhandlung in Freiburg in der Wannerstraße 3. Ihr habt uns ein

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01:51:20

#69 - Das nice Vodka Doppelblind-tasting!

Die Letzte Runde ·

2024/04/26

#70 - Das große Vodka doppelblind-tasting. Bevor wir wieder mit einer klein (großen) Folge eine Grundsatzdiskussion über eine noch geheime Spirituose starten, wollten wir das Experiment wagen. Wir probieren uns durch 10 verschiedene Vodkamarken und stellen uns die Frage: Ist der Teuerste auch der Beste? Oder spielt der Preis überhaupt keine Rolle? Gibt es überhaupt einen Unterschied? Hört rein und taucht mit uns in das einzigartige Land der geschmacklosen Spirituosen ein. Und vor allem: Bleibt

de

01:55:26

#68 - Opas Cocktailschrank

Die Letzte Runde ·

2024/04/19

Wir sind wieder gesund und es gibt so viel zu besprechen! Diese Folge beginnt mit einer kleinen Verkostung gefolgt von den besten Rezepten rund um Bratapfellikör und endet mit einem Cocktail der euch die Schuhe auszieht. Und die Hose. Nice! Hört rein und bleibt durstig! Habt ihr Fragen zu Drinks, Spirituosen oder allem Anderen, was flüßig und trinkbar ist? Dann schreibt uns eine Mail an dieletzterundepodcast@gmail.com oder slidet in unsere DMs auf https://www.instagram.com/dieletzterundepodcast/

de

01:13:17

#67 - Zurück in die Zukunft?

Die Letzte Runde ·

2024/03/29

Wir stecken noch mitten in den Vorbereitungen für das große Friendly Mr. Z 10K Abonnenten Spezial, welches morgen stattfindet. Beziehungsweise, Wenn ihr den Podcast hört war die Show frühestens gestern. Sehr verwirrend. Daher verkosten wir heute etwas einfacheres: Brot-Schnaps! Und außerdem: Armagnac Pflaumen! Quasi eine Vesper-Folge mit Vesper-Zutaten. Guten Appetit aber vor allem: Bleibt durstig! Habt ihr Fragen zu Drinks, Spirituosen oder allem Anderen, was flüßig und trinkbar ist? Dann

de

01:55:10

#66 - Zwei verlorene Cocktails

Die Letzte Runde ·

2024/03/22

Wir stellen euch heute zwei Geheimtipps vor, die Manu ausgegraben hat. Sie sind simpel, schmecken großartig und sind völlig zu unrecht vergessen! Außerdem geht es um Raki und leider leider leider kommt die allerletzte Runde wieder zum Einsatz. Bleibt gespannt, hört rein und vor allem: bleibt durstig! Zur Friendly Mr. Z 10k Abonnenten Special Box mit UNS am 28.03.2024:⁠⁠https://liminto.de/products/whisky Habt ihr Fragen zu Drinks, Spirituosen oder allem Anderen, was flüßig und trinkbar ist

de

01:47:04

#65 - Die haben Lack gesoffen!

Die Letzte Runde ·

2024/03/15

Richtig gehört! Uns sind die Sicherungen durchgebrannt und wir saufen Lack. Das Ersteres wahr ist, wisst ihr ja bereits. Ob Zweiteres stimmt, lassen wir mal offen. Außerdem probieren wir uns einmal durch die Hausbrennerei Gretzmeier und lassen euch wissen, ob der Schwarzwaldgut vom Kaiserstuhl etwas drauf hat. Hört rein und bleibt durstig! Zur Friendly Mr. Z 10k Abonnenten Special Box mit UNS am 28.03.2024:⁠https://liminto.de/products/whisky Habt ihr Fragen zu Drinks, Spirituosen oder allem

de

03:12:06

#3 - Thekengespräche mit Dram Good

Die Letzte Runde ·

2024/03/01

Thekengespräche #3 - feat. Dram Good Freunde! Wir haben uns mit den Jungs von Dram Good zusammen gesetzt und ein bisschen (haha) über Rum geschnackt. Und natürlich auch Whiskey. Aber auch Cocktails und generell eigentlich alles Andere. Hört rein und ihr wisst: Bleibt durstig! Habt ihr Fragen zu Drinks, Spirituosen oder allem Anderen, was flüßig und trinkbar ist? Dann schreibt uns eine Mail an dieletzterundepodcast@gmail.com oder slidet in unsere DMs auf

de

01:08:09

#63 - Olé Olé Oleo Saccharum!

Die Letzte Runde ·

2024/02/16

Wir rollen diese Folge von hinten auf: Den Drink der Woche gibt’s am Schluss und gute Ratschläge gibt’s zu Beginn. Wir reden über Resteverwertung von Kräutern, Flaschenresten und Zitrusschalen. Zu letzterem ein kleiner Ausflug in die bittersüße Welt des Oleo Saccharum. Hört rein und bleibt durstig! Zur Friendly Mr. Z 10k Abonnenten Special Box mit UNS am 28.03.2024:⁠https://liminto.de/products/whisky⁠ Habt ihr Fragen zu Drinks, Spirituosen oder allem Anderen, was flüßig und trinkbar ist

de

01:24:35

#62- Das schlechteste Bartool der Welt

Die Letzte Runde ·

2024/02/02

Unser Beitrag zum Dry January ist da! im Februar? Naja, egal. Gute, alkoholfreie Drinks gibt es bei uns das ganze Jahr über. Wovon ihr stattdessen die Finger lassen solltet, ist der Bartesian. Wie sehr uns das emotional aufwühlt und wie gut der Helbing uns wieder runter coacht, das erfahrt ihr in dieser Folge. Bleibt durstig! Habt ihr Fragen zu Drinks, Spirituosen oder allem Anderen, was flüßig und trinkbar ist? Dann schreibt uns eine Mail an dieletzterundepodcast@gmail.com oder slidet in unsere

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01:28:56

#61 - Der Gin Tonic ist tot..?

Die Letzte Runde ·

2024/01/26

Manu ist lange in seiner geheimen Cocktailküche verschwunden und hat einen einzigartigen Drink gezaubert. Ihr bekommt heute die Antworten auf die Frage: Wie macht man ein Grillhänchengewürz zu einem unfassbar leckerem Cocktail? Ist Chris wirklich so gut im verkosten von Gins wie immer behauptet wird? Und stirbt der Gin Tonic bald aus? Das alles und noch ein kleines bisschen mehr in dieser Folge. Also, reinhören und durstig geblieben! Habt ihr Fragen zu Drinks, Spirituosen oder allem Anderen, was

de

01:43:59

#60 - Es wird Zurückgekostet!

Die Letzte Runde ·

2024/01/19

Der Neujahrsputz wird endlich nachgeholt. Wir berichten von unseren Erlebnissen der letzten zwei Wochen, erzählen von der privaten verkosten oder es kostet Folge mit Peter und versuchen krampfhaft, einen extra cremigen Eierlikör zu degustieren. Ob das funktioniert? Bleibt gespannt und hört rein. Und vor allem: Bleibt durstig! Habt ihr Fragen zu Drinks, Spirituosen oder allem Anderen, was flüßig und trinkbar ist? Dann schreibt uns eine Mail an dieletzterundepodcast@gmail.com oder slidet in unsere

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01:37:49

SPEZIAL #6: Alles über Mezcal.

Die Letzte Runde ·

2024/01/13

Wir steigen mit einem unglaublich umfassendem Thema ins neue Jahr: Mezcal! Die meisten von euch werden damit wahrscheinlich nichts anfangen können. Doch genau darum sind wir hier. Es gibt einmal einen Rundumschlag über die verrauchte, würzige, süßliche und salzige, leider noch viel zu unbekannte Agavenspirituose aus Mexiko. Und egal, ob wir euch überzeugen konnten oder nicht - Bleibt durstig! Habt ihr Fragen zu Drinks, Spirituosen oder allem Anderen, was flüßig und trinkbar ist? Dann schreibt

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00:30:16

Best(?) of 2023

Die Letzte Runde ·

2023/12/31

Es ist soweit! Die Jahreszusammenfassung, auf die niemand gewartet hat. Der ganze Quatsch, den wir beide über dieses Jahr hinweg von uns gegeben haben. Konzentrierter Blödsinn, sozusagen. Damit verabschieden wir euch ins neue Jahr, also bleibt uns treu, feiert schön und vor allem bleibt durstig! Habt ihr Fragen zu Drinks, Spirituosen oder allem Anderen, was flüßig und trinkbar ist? Dann schreibt uns eine Mail an dieletzterundepodcast@gmail.com oder slidet in unsere DMs auf

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01:30:33

Cocktailreview 2023

Die Letzte Runde ·

2023/12/24

Liebe Freunde! In dieser kleinen Spezialausgabe besprechen wir, welche Drinks in der Welt angesagt waren, und ob wir damit einverstanden sind oder nicht (Schließlich ist unsere Meinung ja die Wichtigste). Vielen lieben Dank für all eure Nachrichten dieses Jahr, wir gehen damit in die Winterpause und melden uns im neuen Jahr mit großen Ambitionen und viel Durst. Frohe Weihnachten, Feiertage oder wie man bei uns sagt: Bleibt durstig! Habt ihr Fragen zu Drinks, Spirituosen oder allem Anderen, was

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01:49:13

#59 - Das Cocktail-Coaching!

Die Letzte Runde ·

2023/12/15

Elegant sind wir heute unterwegs. Der Drink der Woche kann sich sehen lassen, wir besprechen ein eingesendetes Cocktailrezept ausführlich und bei Verkosten oder es kostet werden Spirituosen getestet, die schon ein paar Jahre als fast leere Flaschen auf dem Buckel haben. Ob man ihnen die oxidative Wartezeit anschmeckt? Findet es heraus und hört rein. Und vor allem Bleibt durstig! Habt ihr Fragen zu Drinks, Spirituosen oder allem Anderen, was flüßig und trinkbar ist? Dann schreibt uns eine Mail an

de

01:09:05

#58 - Alles außer Glühwein!

Die Letzte Runde ·

2023/12/09

Freunde! Heiße Getränke, oder? Über Glühwein haben wir ja bereits in Folge 19 Gesprochen. Heute geht es um Glüh-Gin und Glüh-Bier und generell Glüh-Irgendwas! Warum wärmen wir nicht einfach ab jetzt alle Cocktails auf und saufen sie dann so? KLINGT DOCH FABELHAFT!!! Außerdem geht es um Korn als Digestif und generell Digestif und es wird viel Nase geschnieft (Weil Chris ist krank). Also hört rein und bleibt durstig! Habt ihr Fragen zu Drinks, Spirituosen oder allem Anderen, was flüßig und trinkbar

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00:58:40

#57 - WTF ist Soju?

Die Letzte Runde ·

2023/12/01

Wir machen einen kleinen und sehr entspannten Ausflug nach Korea, nur für den Soju. Was das ist, wo er herkommt und wie man ihn ohne respektlos zu sein trinkt, wird euch heute von zwei Weißbroten wie uns erklärt (also von uns). Außerdem eine Geschenkefolge der großen „Verkostet oder es Kostet“ Show und eine ganz hervorragende alkoholfreie Negroni Variante. Seid gespannt und vor allem bleibt durstig! Habt ihr Fragen zu Drinks, Spirituosen oder allem Anderen, was flüßig und trinkbar ist? Dann

de

01:40:11

#56 - Manu’s neuer Gin & drei Rums.

Die Letzte Runde ·

2023/11/24

Manu präsentiert heute seinen ganzen Stolz: der Zen-Sah Dry Gin. Wir reden darüber, wie er produziert wurde und machen (selbstverständlich) direkt einen Cocktail damit. Außerdem probieren wir uns durch das Sortiment von RON PIET und beenden den Podcast mit einem sehr unmoralischen Getränk! Was es ist? Bleibt gespannt und vor allem: Bleibt durstig! Habt ihr Fragen zu Drinks, Spirituosen oder allem Anderen, was flüßig und trinkbar ist? Dann schreibt uns eine Mail an dieletzterundepodcast@gmail.com

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01:22:55

#55 - (kein) Mint Julep!

Die Letzte Runde ·

2023/11/10

Heute machen wir alles, außer einen Mint Julep. Ok, den machen wir auch. Allerdings probieren wir uns durch alle möglichen Kräuter und schauen, ob es eine bessere Variante des Klassikers gibt: Wer wird gewinnen: Salbei, Thymian, Lorbeer, Rosmarin oder doch die Minze? Bleibt gespannt und verpasst auf keinen Fall die schlechteste Variante eines Juleps wie auch ein völliges Blind tasting unsererseits. Und vor allem: Bleibt durstig! Habt ihr Fragen zu Drinks, Spirituosen oder allem Anderen, was flüßig

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01:55:25

#50 - Jubiläum! Gewinnspiel! ALLES!!!

Die Letzte Runde ·

2023/11/05

Herzlichen Glückwunsch (an uns selbst)! Der Podcast wird 50 Folgen alt. Zur Feier des Tages machen wir heute alle Kategorien, die wir jemals behandelt haben. Ja, wirklich ALLE!! Außerdem gibt es noch ein Gewinnspiel was euch ermöglicht, in einer der nächsten Folgen dabei zu sein. Doch mehr dazu im Podcast. Und viel, viel wichtiger: Danke, danke, danke an euch alle. Ohne eure Nachrichten, Kommentare, Fragen und Themenvorschläge würden wir das Ganze hier gar nicht machen. Bleibt durstig, Freunde! Die

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