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PODCAST

Hörndl, Körndl & Co

Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik

Mit dem Podcast „Hörndl, Körndl & Co – Landwirtschaft zum Lauschen“ der Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik in Wien möchten wir allen Interessierten an Landwirtschaft und Agrarbildung, unterschiedliche Themen, neue Erkenntnisse aus der Praxis, Denkanstöße, kreative Ideen sowie hilfreiche Informationen näherbringen. Die Vielfalt der Landwirtschaft und der Bildung im ländlichen Raum liegt uns besonders am Herzen. Elisabeth, Julia, Maria, und Markus sind als Agrarpädagog*innen für euch in der

science nature

All Episodes

00:35:16

Episode 51: Krisenfeste Landwirtschaft

Hörndl, Körndl & Co ·

2023/06/30

Wie krisenfest ist die österreichische Landwirtschaft und was hat eine Spinne damit zu tun? Welche Schritte führen zu einer zukunftsfähigen und krisensicheren Hofnachfolge oder Betriebsführung und welche Rolle spielen Bildung und Beratung dabei? Können auch Konsument:innen die Entwicklung der Landwirtschaft beeinflussen? Eine umfangreiche Antwort darauf gibt uns in dieser Episode Leopold Kirner von der Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik und weist darauf hin, dass auf dem Weg zu einer

de

00:19:14

Episode 50: Milch - von der Kuh zum Genuss!

Hörndl, Körndl & Co ·

2023/06/02

Bis die Milch von der Kuh bei den Konsument*innen landet, dauert es ein wenig - weil es dazwischen doch einiges zu tun gibt. Was das genau ist und wie die Milch vom Bauern im Geschäft landet, welche Unterschiede es in der Qualität gibt - und ob man diese schmeckt, riecht oder gar sieht, verrät Käsemeister Michael Kerschbaumer von der Kaslabn in Radenthein unserer Podcasterin Julia Wolte.

de

00:20:44

Episode 49: Digital unterstützt draußen lernen -...

Hörndl, Körndl & Co ·

2023/05/19

Die Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik bietet heuer erstmals einen Massiv Open Online Course – kurz MOOC – an. Fünf Module des MOOCs wurden in den letzten Wochen bereits behandelt: Aktivieren, Entdecken, Erleben, Analysieren und Teilen. Zum Schluss betrachten wir noch “Anwenden“. Mit Lea Köder erfahren wir wie Digitale Medien in der Natur angewendet werden können und ob diese mehr als nur ein Hype sind. Übrigens hat Lea den MOOC konzipiert und gibt uns zusätzlich Einblicke in ihre eigenen

de

00:25:51

Episode 48: Digital unterstützt draußen lernen -...

Hörndl, Körndl & Co ·

2023/05/05

Die Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik bietet heuer erstmals einen Massiv Open Online Course – kurz MOOC – an. In dieser Podcast-Episode beleuchten wir das Modul 5 dieses Kurses, in dem es um das Teilen geht. Birgit Karre und Susanne Aichinger von der HAUP erklären uns, welche Möglichkeiten es gibt, Lernerfahrungen zu teilen und warum das für den Lernprozess und -erfolg so essentiell ist.

de

00:18:52

Episode 47: Was weißt du über (Kuh-)Milch?

Hörndl, Körndl & Co ·

2023/04/21

Die meisten von uns konsumieren Milchprodukte - und dennoch wissen wir oft ziemlich wenig über (Kuh-)Milch. Um diese Wissenslücke zu schließen, legen wir dir diese Podcast-Folge von "Hörndl, Körndl & Co. - Landwirtschaft zum Lauschen" ans Herz! Hier erfährst du, wie aus Futter (Kuh-)Milch entsteht und wie diese zusammengesetzt ist, ob jede Kuh automatisch Milch gibt, wieviel Kilogramm Milch Herr und Frau Österreicher im Jahr verzehren, wie hoch die durchschnittliche Milchleistung

de

00:19:17

Episode 46: Digital unterstützt draußen lernen -...

Hörndl, Körndl & Co ·

2023/04/07

Die Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik bietet heuer erstmals einen Massiv Open Online Course – kurz MOOC – an. Der Kurs beschäftigt sich mit der Nutzung digitaler Endgeräte draußen in der Natur und ist in sechs Module gegliedert. In dieser Podcast-Episode behandeln wir das Modul 4 „Analysieren“. In dieser Folge dürfen wir mit Prof. Dr. M.A. Steffen Schaal über die digital unterstützte Aufarbeitung von Naturreizen und -erlebnissen in Lernsituationen sprechen.

de

00:26:13

Episode 45: Digital unterstützt draußen lernen -...

Hörndl, Körndl & Co ·

2023/03/24

Kennt ihr bereits den Audiowalk? Die Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik bietet heuer erstmals einen Massiv Open Online Course – kurz MOOC – an. Der Kurs beschäftigt sich mit der Nutzung digitaler Endgeräte draußen in der Natur und ist in sechs Module gegliedert. In dieser Podcast-Episode behandeln wir das Modul 3 „Erleben“. Wie die Einbindung von Online-Plattformen und Apps in den Unterricht draußen im Freien gelingen kann und dabei das Erleben mit allen Sinnen gefördert wird, erzählen uns

de

00:19:43

Episode 44: Ei ist nich gleich Ei

Hörndl, Körndl & Co ·

2023/03/10

Eier sind oval - und doch haben sie eine runde und eine spitze Seite. Woran liegt das? Warum kann man die Frische eines Eis mit Hilfe eines Wasserglases feststellen? Wieso haben Eierschalen so unterschiedliche Farben? Und warum kann nicht aus jedem bebrüteten Ei automatisch ein Küken schlüpfen? Wie lange braucht eine Henne, um ein Ei zu legen? Und was genau bedeutet der Zahlencode auf Hühnereiern, die du im Geschäft kaufen kannst? Diese und noch viele weitere Fragen klärt Podcasterin Julia Wolte in

de

00:17:28

Episode 43: Digital unterstützt draußen lernen -...

Hörndl, Körndl & Co ·

2023/02/24

Den Entdeckergeist durch zeitgemäßen Unterricht anzuregen und zu fördern, kann durch die Einbindung von Online-Plattformen und Apps in den Unterricht gelingen. Welche Möglichkeiten es dafür gibt, erläutert HS-Prof. Mag. Dr. Martin Scheuch im Gespräch mit Julia Wolte. Die Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik bietet heuer erstmals einen "Massive Open Online Course" – kurz MOOC – zum Thema "Digital unterstützt draußen lernen" an. Dieser ist in sechs Module gegliedert. Diese Podcast-Folge erläutert

de

00:14:54

Episode 42: Digital unterstützt draußen lernen -...

Hörndl, Körndl & Co ·

2023/02/10

Die Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik bietet heuer erstmals einen Massiv Open Online Course – kurz MOOC – an. In dieser Podcast-Episode beleuchten wir das Modul 1 dieses Kurses, in dem es um das Aktivieren geht. Willi Linder von der HAUP erklärt uns, wie wir Jugendliche dafür begeistern können, mit und in der Natur zu lernen. Denn Natur-, Umwelt- und auch Agrarbildung kann nur gelingen, wenn wir hinausgehen und die Welt um uns herum erforschen und entdecken.

de

00:38:45

Episode 41: Selbstversorgung - Theorie & Wirklichkeit

Hörndl, Körndl & Co ·

2023/01/27

Österreich hat eine vielfältige und produktionsstarke Landwirtschaft, die das Land gut selbst mit Lebensmitteln versorgen kann. So ist der Selbstversorgungsgrad bei Kuhmilch, Rind- und Schweinefleisch sehr hoch, während in anderen Bereichen, z.B. bei Obst und Gemüse, der Bedarf die produzierte Menge übersteigt. Der Selbstversorgungsgrad zeigt an, wie viel des österreichischen Bedarfs die heimische Produktion decken könnte - theoretisch. Wieso man die Zahlen quantitativ betrachten muss, wie unser

de

00:21:15

Episode 40: Agrar-Umweltprogramm ÖPUL

Hörndl, Körndl & Co ·

2023/01/13

Das österreichische Agrar- Umweltprogramm ÖPUL 2023 ist mit 01.01.2023 wirksam. Wie entsteht ein Programm wie dieses, wo liegen die Schwerpunkte und welche Ziele werden verfolgt? DI Thomas Neudorfer vom Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Regionen und Wasserwirtschaft war direkt bei der Ausarbeitung des neuen Programms beteiligt und gibt uns Einblicke in die abgedeckten Bereiche, Maßnahmen und Neuerungen. Dabei verrät er uns auch welche Maßnahme seine liebste ist und wie das Programm

de

00:24:38

Episode 39: Räucherrituale in den Raunächten

Hörndl, Körndl & Co ·

2022/12/02

Der Advent hat bereits begonnen, das Weihnachtsfest naht mit eilenden Schritten - und mit ihm beginnt auch die magische Zeit der Raunächte. Zahlreiche Mythen und Legenden umranken die Nächte "zwischen den Jahren". So sollen uns Räucherrituale dabei helfen, das Alte abzuschließen und Kräfte für das neue Jahr zu sammeln. In dieser Podcast-Folge spricht Podcasterin Julia Wolte mit Karin Halbfurter, Vollerwerbsbäuerin vom Hanserhof in Dölsach | Osttirol über die Räucherrituale in den Raunächten, findet

de

00:25:51

Episode 38: Landwirtschaft auf Schienen

Hörndl, Körndl & Co ·

2022/11/18

Habt ihr euch beim Zugfahren auch schon einmal gefragt welche Lebensräume es entlang der Bahn gibt? In dieser Episode berichtet uns Thomas Schuh von der ÖBB Infra welche Maßnahmen gesetzt werden, um die Artenvielfalt entlang der Schienen zu fördern. Zudem wird uns ein Einblick in die landwirtschaftlichen und naturgebundenen Projekte der Österreichischen Bundesbahnen (ÖBB) und die dazugehörige Zusammenarbeit, beispielsweise mit Landwirt:innen und Imker:innen, gegeben.

de

00:26:10

Episode 37: Vielfältiger Kürbis

Hörndl, Körndl & Co ·

2022/10/21

Der Herbst zeigt sich gerade von seiner schönsten Seite - mit strahlendem Sonnenschein und angenehm warmen Temperaturen. Wie die bunten Blätter gehören auch Kürbisse zum Herbst. Die große Vielfalt der Kürbisse ist beeindruckend: Speisekürbisse landen als kulinarischer Leckerbissen auf dem Teller, Zierkürbisse dienen als dekoratives Highlight im Eingangsbereich - und aus Ölkürbissen entstehen köstliches Kürbiskernöl sowie allerlei Kürbiskernknabbereien. Und genau darum geht's in dieser Episode: um

de

00:17:05

Episode 36: Herbstzeit ist Wildzeit

Hörndl, Körndl & Co ·

2022/10/07

Es geht wild her in dieser Episode. Wir beschäftigen uns mit der Haltung von Rotwild und erfahren, was das Besondere am Wildfleisch ist.

de

00:32:25

Episode 35: Digitale Landwirtschaft - Komplex und...

Hörndl, Körndl & Co ·

2022/09/23

Kann man in Österreich digitale Landwirtschaft studieren? In dieser Episode erklärt uns Dr. Markus Gansberger mit was sich das Projekt Innovation Farm beschäftigt und wie es mit dem digitalen Fortschritt in Österreichs Landwirtschaft steht. Zudem erfahren wir an welchen Themen in diesem Bereich bereits geforscht wird und welche Bildungsangebote zur Verfügung stehen damit der digitale Bereich in der Landwirtschaft auch in Zukunft ausgebaut werden kann.

de

00:19:25

Episode 34: Erdkeller & Erdmieten | Gemüse lagern wie...

Hörndl, Körndl & Co ·

2022/09/09

Erdkeller & Erdmieten haben eine lange Tradition - und gerieten dann, als Kühl- und Gefrierschränke für jederfrau und jedermann leistbar wurden, zunehmend in Vergessenheit. Gerade jetzt, wo der Strompreis in den Himmel schießt und in vielen Medien vorm großen Blackout gewarnt wird, rückt das ressourcenschonende Lagern von Gemüse wieder zunehmend in den Fokus. In dieser Episode erfährst du alles Wissenswerte über Erdkeller und Erdmieten - und bekommst ein wertvolle Tipps, wie du dir selbst eine

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00:22:28

Episode 33: Achtung Büffel!

Hörndl, Körndl & Co ·

2022/08/29

Büffel. Ja Wasserbüffel. Unser Gast diese Woche, DI Johann Gabauer, hält auf seinem Hof Wasserbüffel, oder für Naturwissenschaftler:innen Bubalus arnee. Eine ungewöhnliche Tierart in Österreich, deren Milch traditionellerweise in Italien zur Produktion von Büffelmozzarella verwendet wird. Wie der Silberbüffel-Hof in das Mozzarella-Geschäft eingestiegen ist, erfahren wir in dieser Episode von Hörndl, Körndl & Co.

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00:28:36

Episode 32: Green Care

Hörndl, Körndl & Co ·

2022/08/12

Was ist Green Care und welches Ziel verfolgt diese Art der Therapie? Welche Ausbildungsmöglichkeiten gibt es in diesem Bereich und was hat die HAUP damit zu tun? Diese und weitere Fragen zu Green Care beantwortet uns der Rektor der Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik, Dr. Thomas Haase.

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