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PODCAST

石川實 DAIRY LIFE

関東1600戸の酪農家の想いをラジオパーソナリティの石川實が形にする番組です。日常の生活と牛乳・乳製品をテーマに石川實の視点で世界を伝えるのがこの番組です。都市に生活していても自然の恵みと生産者の想いを身近に感じる暮らしを“選択”してステキな物語に溢れた暮らしをしよう・・・そんな提案を番組を通じて伝えていきたいと思っています。番組作りの参考のため、以下のアンケートにご協力をお願いいたします。 https://www.tbs.co.jp/radio/podcast/en.html　制作：TBSラジオ

arts food

All Episodes

26:31

石川實 DAIRY LIFE 暑い日は牛乳で熱中症予防！知られざる牛の獣医師の魅力！

石川實 DAIRY LIFE ·

2024/07/06

暑い日は牛乳で熱中症予防！今回は、東京都八王子市にある三神牧場・三神仁さんからのメッセージでスタート。八王子美山地区の、のどかな山林に囲まれた土地で牛を大切に育てながらも「昔ながらの牧場や里山の風景を未来まで守っていきたい」という想いを胸に秘め、東京だからこそできる酪農の形を日々模索している三神さん。耕作放棄地の草刈りを進めて、「里山は里山らしく、牧場は牧場らしく」というコンセプトの元、今ではあまり見なくなった昔ながらの農村の原風景を守る活動などについて語られていました。またスタジオには、日本大学生物資源科学部・獣医学科・獣医産業動物臨床学研究室教授の堀北哲也先生をお迎えしました。獣医産業動物臨床学の概要、学生さんの志、就職先の種類、牛などの産業動物の獣医師ならではの世界、千葉県農業共済組合連合会、NOSAI千葉にも在籍していた堀北先生が、産業動物の獣医師を目指すまでの背景、牛の獣医師の仕事内容などについて教えて頂きました。堀北先生には、次回7/14もご出演して頂きます。

ja

29:04

石川實 DAIRY LIFE 6月は牛乳月間！5週間で棚落ちのリスクへのチャレンジ☆ミルクの束縛☆

石川實 DAIRY LIFE ·

2024/06/29

6月は「牛乳月間」。今回は、群馬県桐生市にある（有）小菅牧場・小菅雄一郎さんからのメッセージでスタート。赤城山の麓で、戦後の開拓から始まった小管牧場の歴史、幼少時代の経験、牛たちのために取り入れた設備や取り組まれていることなどについて語られていました。また今回も、現在関東のファミリーマートで発売されている「ミルクの束縛」の開発に携わられた古谷乳業株式会社・事業開発部・部長・金谷敏さん、面白法人カヤック・面白プロデュース事業部・コピーライター・合田ピエール陽太郎さん、面白法人カヤック・面白プロデュース事業部・アートディレクター・原元光章さんをスタジオにお迎えしました。千葉県のファミリーマートから販売スタートし、関東へ販売拡大してきた流れ、5週間で棚落ちのリスクへのチャレンジ、シンプルな処方で美味しいものを作ることへのこだわり、原料となる生乳を搾られている酪農家の方々への想いなどについてお話頂きました。

ja

28:17

石川實 DAIRY LIFE 6月は牛乳月間！「生乳」のおいしさと価値☆ミルクの束縛☆

石川實 DAIRY LIFE ·

2024/06/22

6月は「牛乳月間」。今回は、今回は、茨城県小美玉市（株）保田農場の保田知紀さんからのメッセージでスタート。就農されるまでのエピソード、これまで取り組まれてきたこと、小美玉市の美野里酪農業協同組合の歴史や活動内容、厳しい経済状況下の中、牛乳を搾り続けている酪農家の方々の想いなどについて語られていました。また先週に続き、現在関東のファミリーマートで発売されている「ミルクの束縛」の開発に携わられた古谷乳業株式会社・事業開発部・部長・金谷敏さん、面白法人カヤック・面白プロデュース事業部・コピーライター・合田ピエール陽太郎さん、面白法人カヤック・面白プロデュース事業部・アートディレクター・原元光章さんをスタジオにお迎えしました。「生乳」のおいしさと価値、「ミルクの束縛」のパッケージに書かれた言葉などについてお聞きしながら試飲。コーヒー・砂糖・生乳だけの懐かしい美味しさを体験。そして、一つの商品生み出し世に出すまでの想い、地域の個性を見せていく両社の想いなどについてお話頂きました。古谷乳業の金谷敏さん、面白法人カヤックの合田ピエール陽太郎さんと、原元光章さんには次回6/30も、ご出演して頂きます。

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26:59

石川實 DAIRY LIFE 6月は牛乳月間！イルカと見つめあい酪農を！ミルクの束縛誕生！

石川實 DAIRY LIFE ·

2024/06/15

6月は「牛乳月間」。今回は、茨城県小美玉市（株）美野里牧場の外之内加奈さんからのメッセージでスタート。牧場の歴史や幼少の頃の想い出、オーストラリアでスキューバダイビングのインストラクターをした後に帰国し、就農するまでのエピソード、現在取り組まれていること、酪農家が牛を飼い続けられる政策を望む率直な身持ち、消費者の方々へのメッセージ、9月にオープンを予定している牧場カフェなどについて語られていました。また番組では、現在関東のファミリーマートで発売されている「ミルクの束縛」に注目し、開発に携わられた古谷乳業株式会社・事業開発部・部長・金谷敏さん、面白法人カヤック・面白プロデュース事業部・コピーライター・合田ピエール陽太郎さん、面白法人カヤック・面白プロデュース事業部・アートディレクター・原元光章さんをスタジオにお迎えしました。「ミルクの束縛」を販売しようとされた背景、両社の特徴と出会い、パッケージ開発のエピソードなどについてお聞きしました。古谷乳業の金谷敏さん、面白法人カヤックの合田ピエール陽太郎さんと、原元光章さんには次回6/23も、ご出演して頂きます。

ja

29:02

石川實 DAIRY LIFE 6月は牛乳月間！牛乳は神が与えてくれた命の恵み！牛乳で骨活も！

石川實 DAIRY LIFE ·

2024/06/08

6月は「牛乳月間」。今回は、静岡県御殿場市、勝又牧場の勝又幸男さんからのメッセージでスタート。牛舎の上に富士山がのる・・・とお話された御殿場で、おじい様が牛を飼い始め、幸男さんで3代目。息子さんが、4代目を継ぐことで就農され、さらに、お孫さんも二人いて5代目への期待、購入飼料に頼らず自給飼料生産への取り組みながら、無理をしないで牛に優しい家族経営の酪農を心掛けていること、神が与えてくれた命の恵みである牛乳を無くさないために国に求めることなどについて語られていました。またスタジオには今回も、よしかた産婦人科院長で、横浜市立大学産婦人科客員准教授の善方裕美先生をゲストにお迎えしました。善方先生は骨粗しょう症予防についての専門家でもあり先生が提唱する骨粗鬆症予防のための「骨活」について詳しくお聞きしました。各年代での骨にとって必要な栄養・睡眠・運動などのポイント、骨の様々な役割、必要なカルシウム量を確保するためにおススメな牛乳のメリットなどについて教えて頂きました。

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26:09

石川實 DAIRY LIFE 6月は牛乳月間！酪農力を落さない！出産は幸せの権利！

石川實 DAIRY LIFE ·

2024/06/01

6月は「牛乳月間」。これにあわせ昨日から千葉ポートパーク円形芝生広場で開催されている「ミルクフェスティバル2024」に牛たちと参加する千葉県八千代市、加茂牧場の加茂太郎さんからメッセージか届きました。「ミルクフェスティバル2024」の内容に加え、2018年の冬に取材させて頂いた加茂牧場の最近の様子、昨年2月に交牧連関東ブロックのメンバーと共にスタジオにお越し頂いた時にも訴えられていましたが、何も変わらない厳しい酪農情勢、酪農を志す方の夢をかなえるために取り組まれていることなどについて語られていました。またスタジオには今回も、よしかた産婦人科院長で、横浜市立大学産婦人科客員准教授の善方裕美先生をゲストにお迎えしました。ママに大変な責務を負われることの問題。出産は義務でなく幸せの権利である点。離乳食に関するセミナーの内容。出産から育児までママに寄り添い、様々なケアを行う「よしかたハウス」の内容。出産に携わり思い出深いエピソード。食事の大切さなどについて教えて頂きました。善方先生には、次回6/9もご出演して頂きます。

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28:10

石川實 DAIRY LIFE 6月1日牛乳の日各地でイベント開催！出産は幸せの骨頂！

石川實 DAIRY LIFE ·

2024/05/25

6月1日は、国連食糧農業機関（FAO）が提唱する、World Milk Day。World Milk Day では、世界各地で様々な活動が行われますが、ここ日本でも、6月1日を「牛乳の日」、6月を「牛乳月間」と定められていて、各地でイベントが開催されます。そこで今回は、牛乳の日に開催されるイベントのご担当者の方々、神奈川県酪農業協同組合連合会　課長　倉持茂さん、埼玉県牛乳普及協会　事務局長　島田智喜さん、千葉県酪農農業協同組合連合会　保浦達也さんからのメッセージからスタート。スタジオでは、これを受けて、World Milk

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29:03

石川實 DAIRY LIFE 消費者も生産者もいっしょに乗り越えよう！酪農がエネルギーを！

石川實 DAIRY LIFE ·

2024/05/18

今回は、千葉県船橋市佐久間牧場の佐久間純子様さんからメッセージが届きました。若いころから農業を目指され酪農ヘルパーになり、酪農家さんに嫁がれたエピソード、経費削減にとりくみつつも、牛に無理をさせないように心掛けている経営、酪農はもちろん、農業及び、消費者の生活に直結している政治や報道の在り方などについて赤裸々に語られていました。またスタジオには、今回も古河電気工業(株)研究開発本部・地産地承エネルギープロジェクトチーム長・兼、サステナブルテクノロジー研究所・新領域育成部長の福嶋將行さん、研究開発本部・地産地承エネルギープロジェクトチームの留目雅明さん、ものづくり改革本部・設備部・設備革新部副部長の櫻井竜介さんをゲストにお迎えしました。北海道鹿追町と締結した包括連携協定の背景や内容と展望、次の世代に継承できる産業、酪農家の方々や地域の方々が笑顔になれる技術革新などについてお話頂きました。

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25:40

石川實 DAIRY LIFE 牛乳が買える背景には酪農家の方々の努力が！牛のふん尿から新しいエネルギー！

石川實 DAIRY LIFE ·

2024/05/04

今回は千葉県長南町、田中牧場の田中隆和さんからメッセージが届きました。酪農発祥の千葉県における酪農家の減少状況、現在も続く経営赤字の要因、コスト削減のために取り組まれていること、酪農新規就農者や後継者育成のため、実習の受け入れもされている点などについて語られていました。またスタジオには、古河電気工業(株)研究開発本部・地産地承エネルギープロジェクトチーム長・兼、サステナブルテクノロジー研究所・新領域育成部長の福嶋將行さん、研究開発本部・地産地承エネルギープロジェクトチームの留目雅明さん、ものづくり改革本部・設備部・設備革新部副部長の櫻井竜介さんをゲストにお迎えしました。社会のインフラを支えるものをつくられている企業としての新たな取り組みとして開発された、家畜のふん尿から新しいエネルギーを創出する技術について注目し、このプロジェクトを始められた背景、地域の方々が求めるものを知るために足を運ばれたエピソードなどについてお話頂きました。古河電気工業(株)の皆さんには、次回5月12日もご出演頂きます。

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24:32

石川實 DAIRY LIFE 牛乳が一番！素晴らしい食品！柴田牧場☆美味しいプレゼントも！

石川實 DAIRY LIFE ·

2024/04/27

今回も、静岡県掛川市の柴田牧場を紹介しました。前回、柴田牧場のカフェ「しばちゃんランチマーケット」で柴田牧場の生乳でつくられた乳製品の自然が生みだす味を体験させて頂いたシーンを放送しました。そこで、どんな風に作られているのか気になり、柴田佳寛さんに工房を案内して頂き、スタッフの加藤まゆみさんにお話を伺い、訪れていたお客様にも感想などをお聞きし紹介しました。また、柴田さんに酪農経営の現状や、今後取り組みたいことなどについてもお話頂きました。そして、柴田牧場搾りたてのジャージー牛乳を使ってつくられた「ジャージー牛乳・乳製品詰め合わせセット」を3名の方にプレゼント。応募方法など詳しくは、番組ホームページをご覧ください。

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28:16

石川實 DAIRY LIFE 志しを実現させた柴田牧場！美味しいプレゼントも！

石川實 DAIRY LIFE ·

2024/04/13

今回は、静岡県でジャージー牛乳の生産と宅配を手掛け、カフェも経営していている牧場があると聞き、スタジオを飛び出し行ってきた様子を紹介しました。目的地は、静岡県掛川市の北部、原泉地区。地元では「しばちゃん」の愛称で親しまれている柴田牧場。その柴田牧場のカフェ「しばちゃんランチマーケット」で、柴田佳寛さんに、柴田牧場の歴史、柴田さんが酪農や農業を志された経緯、宅配を実現させるまでのエピソードなどを伺い、牛乳工場を案内して頂きました。柴田牧場の様子は、次回4/21も紹介します。そして、柴田牧場搾りたてのジャージー牛乳を使ってつくられた「ジャージー牛乳・乳製品詰め合わせセット」を3名の方にプレゼント。応募方法など詳しくは、番組ホームページをご覧ください。

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27:54

石川實 DAIRY LIFE 減少し続ける酪農家と職人の合作、国産チーズがスタジオに！

石川實 DAIRY LIFE ·

2024/04/06

今回は、栃木県鹿沼市、大門牧場の大門正英さんからメッセージが届きました。進学し就職するも、牛がそばにいた生活が忘れられず、ご実家の酪農を継承した経緯。就農後、家族で力を合わせて毎月前年より売り上げを上げても、感染症や国際情勢影響によりそれ以上に経費が上がり収入減という現状。さらに、一度飲まなくなった大人の方々へのメッセージなどについて語られていました。また、スタジオでは、2015年10月の番組スタート時、「関東3000戸の酪農家のみなさんの協力でお送りするこの番組」と言っていたのが、今月から、関東1,700戸になってしまったことをうけ、これまでの推移と、必要な支援などについて考えてみました。そして今回もスタジオには、NPO法人チーズプロフェッショナル協会会長の坂上あきさんをお迎えしました。坂上さんおススメの国産チーズを何点か試食しながら、それぞれの特徴について教えて頂きました。さらに、美容や健康にもつながるチーズの栄養成分、チーズに関わる様々な人との繋がり、酪農家の方々やチーズ職人の方々への想いなども語って頂きました。

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28:04

石川實 DAIRY LIFE 牛の共進会の真意！酪農家さん・チーズ職人さん・自治体が一体に！

石川實 DAIRY LIFE ·

2024/03/30

今回は、神奈川県伊勢原市、須山牧場の須山健二さんからメッセージが届きました。先週開催された神奈川県の牛のコンテスト共進会の感想や、ただ綺麗な牛を作る競い合いではなく、骨格のきれいな牛に育てることで健康で長く一緒にいることができることを目的とされ、参加する仲間と共に学ぶ場であるということを語られていました。さらに、本腰を入れて「食」のことを考えて欲しいという国に対する今の想いなどについても語られていました。またスタジオには今回も、NPO法人チーズプロフェッショナル協会会長の坂上あきさんをお迎えしました。世界各地で食されたチーズのエピソード、日本における酪農家さんとチーズ職人さんの繋がり、増加している日本のチーズ工房、日本のチーズの可能性などについて教えて頂きました。坂上さんには、次回4/7もご出演して頂きます。

ja

26:59

石川實 DAIRY LIFE 春休み中、お子様にご家庭で牛乳を！チーズを楽しもう！

石川實 DAIRY LIFE ·

2024/03/23

今回は、埼玉県本庄市、高山牧場の高山直樹さんからメッセージが届きました。埼おじいさまの代に、お米と養蚕、牛1頭で農業を始められお父様の代で酪農を専業とし三代目を継がれた直樹さん。幼少期より酪農の手伝いをし22歳で継承。地元の小学生を受け入れて行っている写生会のエピソードや、春休みのお子様にご家庭でも牛乳を飲んで頂きたいという想いなどについて語られていました。またスタジオには、NPO法人チーズプロフェッショナル協会会長の坂上あきさんをお迎えしました。チーズプロフェッショナル協会のコンセプトや活動内容、チーズの種類、バラエティーに富んでいる日本のチーズ市場、坂上さんがチーズにハマった背景、日本獣医生命科学大学でのチーズに関する研究内容などについて教えて頂きました。坂上さんには、次回3/31もご出演して頂きます。

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29:00

石川實 DAIRY LIFE...

石川實 DAIRY LIFE ·

2024/03/16

今回は、山梨県富士河口湖町、平山牧場の平山哲也さんからメッセージが届きました。富士山の麓、富士ヶ嶺で、おじいさまの代から酪農を始められ、哲也さんが3代目。継がれるまでのエピソードや、前職での経験を活かし、今後取り組みたい夢などについて語られていました。またスタジオには先週に続き、この番組でも推奨している、入浴後の牛乳、「JAPANESE MILK-STYLE」に取り組まれている雪印メグミルク株式会社・市乳事業部、関東販売課の宮脇諒さん、東京販売課の畠山恵さん、首都圏販売課の福島悠斗さんをお迎えしました。牛乳・乳製品に関する職業を目指されたきっかけ、メーカーとしての仕事の重み、展開中の「JAPANESE MILK-STYLE」の概要、減少傾向にある銭湯経営者の方、酪農家の方や、消費者の方への想いなどをお話頂きました。そして、JAPANESE MILK-STYLEオリジナル・ポーチとステッカーをセットにして20名の方にプレゼント！詳しくは、番組ホームページをご覧ください。

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24:41

石川實 DAIRY LIFE 入浴後に牛乳を！JAPANESE MILK-STYLEグッズプレゼント！

石川實 DAIRY LIFE ·

2024/03/09

今回は、神奈川県川崎市、福田牧場の福田努さんからメッセージが届きました。住宅地の一角にある都会の牧場で、川崎市唯一の酪農牧場。牛さんの他、多くの動物たちを飼育され、子どもたちに動物との触れ合いを体験してもらうために移動動物園を実施されていることなどについて語られていました。またスタジオには、この番組でも推奨している、入浴後の牛乳、「JAPANESE MILK-STYLE」に取り組まれている雪印メグミルク株式会社・市乳事業部、関東販売課の宮脇諒さん、東京販売課の畠山恵さん、首都圏販売課の福島悠斗さんをお迎えしました。市乳事業部の事業内容や、雪印メグミルクの牛乳の特徴、JAPANESE MILK-STYLEに取り組まれた背景、具体的な取り組み内容などについてお話して下さいました。雪印メグミルク株式会社・市乳事業部の皆様には、次回3/17もご出演して頂きます。そしてJAPANESE MILK-STYLEオリジナル・ポーチとステッカーをセットにして20名の方にプレゼント！詳しくは、番組ホームページをご覧ください。

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28:50

石川實 DAIRY LIFE 子どもたちと一緒に牛乳のある学校給食！子供たちが銭湯で一番の楽しみ！牛乳☆

石川實 DAIRY LIFE ·

2024/03/02

今回は、埼玉県熊谷市、市堀牧場の市堀篤樹さんからメッセージが届きました。牧場の様子に加え、取り組まれている耕畜連携や、わくわくモーモースクールなどについて語られていました。またスタジオには今回も、銭湯ジャーナリストで銭湯大使のステファニー・コロインさんをお迎えしました。銭湯に入ることで得られる健康と美容効果、番台を務めた頃のエピソード、外国の方を銭湯に誘うテクニック、入浴後の牛乳というJAPANESE MILK-STYLE、温泉ガストロミーで感動した日本のチーズなどについてお話頂きました。

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0:05

ときめくときを

石川實 DAIRY LIFE ·

2021/09/24

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