x

75% of people globally want unbiased news (Pew Research) but are concerned they're not getting that.

Get balanced coverage with Symby. See how stories are covered across diverse outlets and spot when one side covers a story the other skips.

PODCAST

Vinkjelleren

Finansavisen & Vinify

Ole S. Berg og Jon Trygve Hegnar diskuterer vinens verden, intervjuer vinprodusenter og andre vinpersonligheter - samt deler sine egen tips. En podcast fra Finansavisen og Vinify. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

arts food

All Episodes

45:40

Engelsk boblebegjær

Vinkjelleren ·

2022/11/10

Master sommelier Laura Rhys fra Gusbourne gjester Ukens Vintips. Laura er global ambassadør for Gusbourne Som et “ nytt” vinområde er England i vinden, spesielt i Norge. Faktisk er Norge det fremste eksportlandet i verden. Men smaker engelsk musserende vin bedre enn champagne? The Grange Hampshire Pink kr 500Gusbourne Blanc de Blanc kr 439 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

no

43:16

Ikoniske Cloudy Bay

Vinkjelleren ·

2022/11/03

Vinmaker Daniel Sorrel fra Cloudy Bay i New Zealand gjester Ukens Vintips. Som en av pionerene for New Zealands vinindustri har Cloudy Bay definert sin egen stil siden starten i 1985. Temaet for Daniel og Svein er lanseringen av årgang 2021, som betegnes som fantastisk i hjemlandet. Daniel forteller hva som gjør Cloudy Bay til en ikonisk produsent, samt hva som legges ned i arbeid for å fornye seg.Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2021 kr 289.90 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more

no

26:08

Spesialepisode: Italia-slippet til spesialpolene...

Vinkjelleren ·

2022/10/27

Svein har vært på pressesmakingen til Vinmonopolet og vil fortelle om sine favoritter fra Chianti Classico, Barolo 2018-årgangen og flotte italienske hvitviner.Temaet er de gode kjøpene kontra pris og kvaliet samt produsentene og områdene man må jakte etter i fremtiden.Og hvilke viner du trenger å sette i kjelleren. Finnes det en drømmevinen å få tak i for Svein.Corsignano La Coppia Chianti Classico 2018kr 282Pacherhof Kerner til kr 324 og Cantina Terlano/Kellerei Terlans Pinot bianco/Weissburgunder

no

32:50

Ny favoritt fra Piemonte

Vinkjelleren ·

2022/10/20

Jon Trygve og Svein har fått en ny favorittprodusent fra Piemonte. Valget i ukens podcast står mellom 2018-årgangen av Barolo Le vigne 2018 og Barolo Aleste 2018 fra vinprodusenten Sandrone. Begge koster rundt 1.000 kroner, og er verdt hver krone. Spesielt om man ser på den iboende konsentrasjonen begge vinene har. Denne årgangen fra Barolo har gitt klassiske nebbioloviner i en kjøligere stil. Barolo 2018-årgangen er tanninrik, men viser også frem en flott syrlighet og konsentrasjon som lover godt

no

17:35

En spansk fristelse

Vinkjelleren ·

2022/10/13

Årets sommelier to år på rad sier litt om personligheten og kunnskapen. Svein har fått et tips om en knallgod vin fra en dyktig polansatt på Skøyen. Sammen med Kristoffer Aga fra Ree-Naa diskuteres og smakes vinen fra Microbio Evolucion i Spania. Hvilken mat passer til vinen, og er det en vin du tar med på første date? Kristoffer har svaret på alt. Å koble vin til mat er spesialiteten til Kristoffer Aga og teamet i Stavanger. Under kåringen av Norges Beste Vinkart nylig fikk ReeNaa igjen prisen

no

46:02

Hellstrøms beste viner til sjømat

Vinkjelleren ·

2022/10/06

La det være sagt med en gang: Episoden får deg sulten på oppskriftene og vinene som hører til.Eyvind Hellstrøm og Anita Rennan er ute med ny bok:Sjømat. Spørsmålet som blir naturlig å stille, er: Hvilke viner bør man drikke til sjømat? Hvordan var det da Svein stjal saus på Bagatelle, og er fryst fisk noe Eyvind bruker? Lytt og få svarene selv.Billecart- Salmon Brut Blanc de Blanc Grand Cru kr 750Lavantureux Chablis Grand Cru Vaudésir 2020 kr 599 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more

no

28:25

Priscilla fra Sassicaia: – En veldig lovende årgang

Vinkjelleren ·

2022/09/29

Ukens gjest er Priscilla Incisa della Rocchetta som til det daglige er ansiktet utad for den legendariske vineiendommenTenuta San Guidoi Italia (eid av hennes far Nicolò), hvor blant annet Sassicaia – Italias mest kjente vin – produseres. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

no

38:20

Selger Krug som vann: Henrik Dahl Jahnsen på...

Vinkjelleren ·

2022/09/22

Jon Trygve og Svein har besøkt vindirektør Henrik Dahl Jahnsen på Britannia Hotel i Trondheim. Henrik Dahl Jahnsen administrerer en av Norges største vinkjellere og er mange ganger norgesmester for vinkelnere. Henrik og Britannia Hotel er ambassadør for Krug i Norge sammen med Maaemo og Omakase i Oslo. Hva innebærer det å være en ambassadør, og hva gjør Krug så spesiell? Spørsmålene står i kø fra Jon Trygve og Svein i dagens episode av podcasten. Og hvorfor selger Henrik Krug som vann ...Samarbeidet

no

28:15

De beste vinene fra Portugal

Vinkjelleren ·

2022/09/15

Fra en av Norges beste restauranter Re-Naa kommer Kristoffer Aga.Kristoffer har plukket frem to viner fra det “ukjente” vinområdet Colares,rett vest for Lisboa i Portugal. En gang var Colares et område som produserte mye vin. Nå er det en skygge av seg selv i forhold til hvor mye vin som lages, men området leverer strålende vin.Vinene er ypperlige til å legge i vinkjelleren, men også gode valg å bruke til lammeretter i høst.Colares Chitas2012kr 480.-Arenæ Malvasia Colares 2018kr 337,50( Hosted on

no

47:21

Spesialepisode: Storbesøk fra Sør-Afrika

Vinkjelleren ·

2022/09/08

on Trygve har storbesøk i studio. Adi Badenhorst fra Sør-Afrika har besøkt Norge og sammen tar Jon Trygve og Adi et dypdykk om vinkunnskap fra Sør-Afrika. Som stolt grunnlegger og medlem av Swartland Revolution og Swartland Independent kan Adi alt om Sør-Afrika.Allerede som 13 åring produserte Adi sin første vin og fremstår i dag som en toneangivende produsent i alle prissegmenter.Adi lager vin etter tradisjonelle metoder med bruk av moderne innsikt. Det sprayes ikke i vinmark, Adi Badenhors bruker

no

21:28

To supre viner fra Sør-Afrika

Vinkjelleren ·

2022/09/01

Svein og Jon Trygve har fokus på Sør-Afrika i podcasten. Johan Reyneke er en av Sør-Afrikas fremste talerør for den biodynamiske ideologien. Eller som han sier selv: - Det er ikke snakk om å ofre kvalitet for å fremme biodynamiske prinsipper. Vi får kvalitet på grunn av dem. Vinene fra Reyneke scorer høyt som tilgjengelige hverdagsviner til en fornuftig pris.Reyneke Chenin Blanc 2021Reyneke Cornerstone 2018 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

no

22:17

En klassiker fra California du må prøve

Vinkjelleren ·

2022/08/25

Svein og Jon Trygve har funnet frem en liten vinskatt i ukens episode. Grgich Hills Estate tilhører eliten blant klassikerne fra Napa Valley i California. Den berømte Paris-smakingen i 1976 gjorde vinmaker Miljenko "Mike" Grgich verdenkjent gjennom å lage Chateau Montelena Chardonnay 1973. Vinen som vant over anerkjente hvite burgundere og Bordeaux-viner. Berømmelsen Grgich fikkla grunnlaget for å starte Grgich Hills Estate hvor nettopp chardonnay er en av spesialitetene på den famileeide

no

22:15

Smaken av historie - Riversaltes 1977 fra Domaine...

Vinkjelleren ·

2022/08/18

Jon Trygve og Svein smaker en fantastisk 45 år gammel vin i ukens episode. I samme år Elvis Presley døde ble Domaine Casenobe Riversaltes 1977 årgang tappet på fat og siden glemt. Jon Trygve og Svein slår et slag for disse edle dråpene fra Sør-Frankrike. En gang var de utviklede Rivesaltes, en nasjonal folkedrikk.I dag er produksjonen noen få millioner liter men i sin storhetstid på 50-tallet ble det omtrent solgt og drukket 60 millioner liter i året.Riversaltes 1977 Domaine Casenobekr 499 Hosted on

no

19:19

En favorittchampagne til 600 kr

Vinkjelleren ·

2022/08/11

Jon Trygve har funnet frem hans nåværende favorittchampagne. Den kommer fra en liten produsent fra Cramant, og er en vin av moderne, ren stil uten malolaktisk gjæring og lagret på ståltanker.https://vinify.app/nb/wine-profile/221318 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

no

26:32

Denne årgangschampagnen bør du smake

Vinkjelleren ·

2022/08/04

Jon Trygve og Svein er tilbake etter sommerferien ogsammen oppsummeres de vinøse høydepunktene og opplevelsene fra reiseruten i Piemonte, Spania og Frankrike.Ukens vintips er et kupp av en årgangschampagne, som Svein fikk nyss om via Vinify. Vinen fra Guy Charlemagne får 92 poeng og koster bare 650 kroner. Hør også om den siste utviklingen i Vinify, som ikke har stått stille i sommer.Guy Charlemagne Coulmets Blanc de Blancs Brut 2015kr 649.90 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more

no

24:37

To velsmakende vinperler i sommer

Vinkjelleren ·

2022/07/28

Simon Zimmermann fra Happelati gjester studio med to velsmakende vinperler. Simon tar først for seg vinområdet Santorini. - Vinene fra Hellas er langt fra grisefester og retsina, det har skjedd en enorm utvikling de siste tiårene forteller Simon. Vin nr to er en utradisjonell vin fra Provence. 2019 årgangen med Ch. Simone er ikke lett å få tak i, men vel verdt å jakte etter. - Vinen er jævlig seriøs og trenger ikke å drikkes ung forteller Simon. Sigalas Kavalieros 2019 kr 532Ch. Simone Rose 2019 kr

no

39:25

Det fantastiske vinlandet Sør-Afrika

Vinkjelleren ·

2022/07/21

Ukens podcast handler om det spennende vinlandet Sør-Afrika. Tidligere vinjournalist i DN og vinimportør Geir Gjerdrum gjester studio. Geir ogSvein diskuterer om hva som gjør at Sør-Afrika er aktuell og hvorfor fremtiden ser så lovende ut for kvalitetsvin fra det vakre landet.- Vinene hadde status som gjødsel etter min mening forteller Geir om hvordan utvalget på polet var for noen tiår tilbake. I dag er situasjonen en helt annen. Nå flommer det over av gode viner og produsenter.Få også med deg

no

22:30

Ibéricoskinke + sherry = sant? | med Simon Zimmermann

Vinkjelleren ·

2022/07/14

-Sherry er ikke for gamle damer lengre, sier ukens gjest Simon Zimmermann.To ganger Norgesmester for vinkelnere og Nordisk mester 2013 er til daglig vinkelner på restaurant Happalati i Oslo. Som vinkelner på en av landets beste restauranter kommer Simon med konkrete tips når en særegen og svært god sherry skal åpnes.Gonzalez Byass Tio Pepe Fino Tres Palmaskr 396 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

no

29:08

Pét nat - Ypperlige sommerbobler

Vinkjelleren ·

2022/07/07

Temaet denne uken er Pét nat. En vinstil som vinner flere og flere tilhengere i Norge. Vinnerden Jørgen Ljøstad gjester podcasten denne uken. Med både vinproduksjon, vinimport og egne vinmarker i Italia har Jørgen mange jern i ilden. Fellesnevneren for alle prosjektene er en glødene interesse for ekte naturlige viner med terroirpreg.Biokult Pet Nat weiss 2021https://vinify.app/nb/wine-profile/882775Pure & Naked Pet-nat 2020https://vinify.app/nb/wine-profile/114011 Hosted on Acast. See

no

30:16

To knallgode Chablis

Vinkjelleren ·

2022/06/30

I ukens podcast handler det om Chablis. Kristoffer Aga fra Renaa harfunnet frem sine favoritter fra Chablis. Svein og Kristoffer er begge ihuga fans av Chablis. Vinene som ofte kalles vinene fra urhavet. Som restaurantsjef på en av landets desidert beste restauranter på vin og matmatch kommerKristoffer Aga med konkrete tips om mat som passer og når en god Chablis skal åpnes.Dauvissat Chablis 2018kr 289,90Dom. de l'Enclos Chablis 1er Cru Vau de Vey 2018kr 873 Hosted on Acast. See acast.com/privacy

no

177 results

Similar Podcasts

Start The Breakthrough Full Audiobook Now, Thriller Fans!

thebookvoice.com

Get Hooked On The Life-Enhancing Full Audiobook Experience!

thebookvoice.com

西四五条

主播郑捕头

Podcast Patapoe

0d0a

On Mic Podcast

Jordan Rich