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PODCAST

Podcast Agricultura

Bienvenido a Podcast Agricultura, el primer podcast agrícola en español. Desde su lanzamiento, en enero de 2020, se ha consolidado como una fuente de información en el mundo agrícola. Mi objetivo es ofrecer contenido de valor para profesionistas del sector agrícola. Ya seas un agrónomo experimentado o un recién graduado, aquí encontrarás una fuente de conocimiento. Abordo temas generales de agricultura, todos relacionados con la agroindustria y los agronegocios. Considero mi podcast como un

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All Episodes

41:44

470 Importancia de la formación en agronegocios con...

Podcast Agricultura ·

2024/10/09

En esta entrevista mi invitado es Leopoldo Pérez, quien actualmente es director de desarrollo de negocios en la International School of Agri Managment (ISAM), y quien nos habla sobre cómo la formación en agronegocios ayuda a afrontar los mayores desafíos del sector agrícola. Durante la conversación tocamos varios temas en la forma de retos del agro, y Leopoldo nos explica cómo el tener formación en agronegocios se convierte en una fortaleza

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34:43

469 Un proyecto para conectar al agro con César Urrutia

Podcast Agricultura ·

2024/10/03

Tuve la oportunidad de entrevistar a César Urrutia, cofundador de Space AG, quien también es fundador de Agricooltores, la comunidad más grande de Latinoamérica de agricultura y tecnología, y justamente en este episodio César nos cuenta con detalle cómo comenzó y cuál es el objetivo de esta plataforma digital.El conocer cómo surge y cómo se desarrolló un proyecto digital de este tipo es importante, porque el agro

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14:16

468 ¿Qué es la agricultura fonobiológica?

Podcast Agricultura ·

2024/10/01

La agricultura fonobiológica es una práctica que utiliza ondas sonoras y vibraciones para influir en el crecimiento y desarrollo de las plantas. Mediante la aplicación de frecuencias específicas se busca mejorar la fotosíntesis, estimular el desarrollo radicular y aumentar la resistencia a plagas.Esta técnica aprovecha el potencial del sonido para optimizar el rendimiento de los cultivos sin recurrir a insumos químicos. La agricultura

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40:35

467 La tecnología satelital aplicada al agro con Aldo...

Podcast Agricultura ·

2024/09/26

Tuve la oportunidad de entrevistar a Aldo Rosete, Senior Account Executive LATAM para la empresa EarthDaily Agro, quien nos ayuda a entender el estado actual de la adopción de la tecnología satelital aplicada al agro y el potencial que tiene esta tecnología para impulsar la producción agrícola mundial. Durante la conversación Aldo nos adelanta que dentro de algunos meses EarthDaily Agro se convertirá en la primera empresa tipo agtech que

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12:18

466 ¿Por qué hay plantas que están prohibidas en...

Podcast Agricultura ·

2024/09/24

Algunas plantas están prohibidas porque contienen compuestos psicoactivos o tóxicos que representan riesgos para la salud pública. Estas sustancias pueden ser utilizadas como drogas recreativas o causar graves intoxicaciones, lo que justifica su regulación o prohibición en muchos países.Otras plantas son invasoras y amenazan la biodiversidad local, desplazando especies nativas y alterando los ecosistemas. Para proteger el medioambiente se prohíbe su

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37:36

465 ¿Super microorganismo o consorcios microbianos?...

Podcast Agricultura ·

2024/09/19

Omar Colán regresa al podcast, en esta ocasión para hablar sobre microorganismos. La pregunta que le hice en una de nuestras conversaciones, y que detonó esta entrevista, fue: ¿es preferible desarrollar especies de super microorganismos que puedan con todo o es preferible seguir desarrollando consorcios microbianos? Durante esta conversación Omar nos comenta cuáles son las claves para utilizar microorganismos en la agricultura, claves que derivan de su

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12:40

464 ¿Cómo funcionan los fertilizantes de lenta...

Podcast Agricultura ·

2024/09/17

Los fertilizantes de lenta liberación son productos diseñados para liberar nutrientes de manera gradual en el suelo, proporcionando una fuente constante para las plantas. Esto mejora la eficiencia de la fertilización y reduce las pérdidas por lixiviación y volatilización. Su funcionamiento se basa en recubrimientos especiales que rodean los gránulos de fertilizante, controlando la disolución de los nutrientes. Así, se liberan

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38:30

463 El papel de AMSAC en la industria semillera con...

Podcast Agricultura ·

2024/09/10

Tuve el gusto de entrevistar a ⁠Juan Labastida⁠, quien actualmente tiene la responsabilidad de representar y dirigir a la ⁠Asociación Mexicana de Semilleros (AMSAC)⁠, por lo que nuestra conversación se centró en la importancia que tienen las semillas para la producción agrícola.Juan también es el gerente de marketing para México de la empresa Enza Zaden, por lo que tiene una vasta experiencia en comunicar la importancia que

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13:42

462 ¿Se podría tener una Ley PACA en México?

Podcast Agricultura ·

2024/09/05

La Ley PACA en Estados Unidos regula las transacciones comerciales de productos agrícolas perecederos, protegiendo a productores y distribuidores de prácticas desleales como impagos. Establece un sistema de licencias y un fideicomiso que garantiza el pago oportuno a los vendedores.En México, no existe una Ley PACA debido a la informalidad del mercado agrícola, la falta de contratos formales y la diferencia en la regulación comercial. Aunque es posible

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39:16

461 Los retos de la comercialización agrícola con...

Podcast Agricultura ·

2024/09/04

Para este episodio entrevisté a ⁠Diego Sierra⁠, cofundador y Chief Operating Officer de ⁠Produce Team⁠, una empresa que se dedica a la producción y comercialización de productos agrícolas de alta calidad, con un enfoque en relaciones justas y solidarias con sus trabajadores y colaboradores agrícolas.Durante la conversación Diego nos comparte los inicios de su empresa, pero también nos puntualiza los retos que han sido

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10:00

460 ¿Por qué los recambios varietales son necesarios?

Podcast Agricultura ·

2024/08/29

Los recambios varietales son necesarios para mantener la competitividad en la agricultura, adaptándose a cambios climáticos y demandas del mercado. Además, permiten mejorar la calidad y productividad, asegurando cultivos más resistentes y con mayores rendimientos, garantizando la sostenibilidad del sector agrícola.Además, los recambios varietales son esenciales para preservar la biodiversidad y reducir la dependencia de variedades susceptibles a plagas y

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01:05:34

459 La problemática del agua y las obras que hay que...

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2024/08/27

En esta ocasión mi papá regresó al podcast, para hablarnos ahora sobre la problemática hídrica que enfrenta el sector agrícola. Tuvimos una conversación bastante extensa sobre el enorme reto que implica la gestión sostenible del agua, incluyendo las obras hídricas que necesitan hacerse. Durante la conversación nos comparte algunas reflexiones que son de mucho sentido común y cuya aplicación podría representar

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10:52

458 Las bases agronómicas para la producción de ajo

Podcast Agricultura ·

2024/08/20

La producción de ajo requiere una comprensión profunda de las bases agronómicas, incluyendo aspectos clave como el tipo de suelo, clima, riego y manejo de nutrientes. Estas variables determinan el rendimiento y la calidad del cultivo en las distintas regiones productoras.Con un enfoque en prácticas agrícolas específicas, como la correcta selección de variedades y un manejo eficiente del ciclo de cultivo, los productores de ajo pueden maximizar el

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45:53

457 El desafío de producir con aguas duras lo superas...

Podcast Agricultura ·

2024/08/14

En esta ocasión entrevisté a ⁠José Guizar⁠, cofundador de ⁠ECOBIOLAB⁠, una empresa que ofrece equipos y productos que mejoran la calidad del agua de riego, ayudando a incrementar los ingresos de empresarios y agricultores. Porque el agua es un elemento que impulsa o prohíbe la producción agrícola.Durante la conversación José nos explica con gran detalle qué son las aguas duras y cómo afectan en campo; y

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10:00

456 Alternativa sostenible al cuero con desechos de...

Podcast Agricultura ·

2024/08/10

El uso de desechos de manzana para fabricar alternativas al cuero es una solución sostenible que aprovecha los subproductos de la producción de sidra. Este enfoque transforma los residuos en materiales duraderos, reduciendo la dependencia de recursos no renovables y minimizando el impacto ambiental.Leap es un ejemplo destacado de esta innovación, utilizando un 84% de materiales de origen biológico para crear un cuero alternativo. Este proceso contribuye a la

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09:58

455 ¿Para qué sirve secuenciar el genoma de las plantas?

Podcast Agricultura ·

2024/08/07

Secuenciar el genoma de las plantas sirve para identificar y mapear los genes responsables de características clave como resistencia a enfermedades, tolerancia a condiciones ambientales adversas y rendimiento de cultivos. Esta información permite desarrollar variedades mejoradas a través de la ingeniería genética.Además, conocer el genoma de las plantas facilita la comprensión de su evolución y adaptación, ayudando a conservar la

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10:33

454 Reflexión sobre la importancia de vender a largo...

Podcast Agricultura ·

2024/08/01

Más de una vez he escuchado a algún agricultor quejarse de que solo le vendieron por vender, es decir, de que el producto o servicio que pagó no le solucionó absolutamente nada. Por supuesto, quien lo vendió pues ingresó una cierta cantidad en el muy corto plazo, pero se cerró la puerta para ventas futuras.Entiendo que muchas veces existe la presión de vender ya para alcanzar las metas de ventas, pero cuando la venta se hace simplemente por

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09:58

453 ¿Qué es la integración vertical de una empresa...

Podcast Agricultura ·

2024/07/30

La integración vertical en una empresa agrícola requiere estabilidad financiera, tecnología avanzada y capacidad de gestión. Soluciona problemas con proveedores, mejora la consistencia y calidad, y ofrece ventajas en mercados competitivos. Las regulaciones y la sostenibilidad también influyen en la decisión.Empresas grandes con operaciones significativas y acceso a economías de escala se benefician más. La integración permite controlar

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10:23

452 ¿Cómo está el tema regulatorio de OGM en México?

Podcast Agricultura ·

2024/07/25

La regulación de los Organismos Genéticamente Modificados (OGM) en México se basa en la Ley de Bioseguridad de OGM, establecida en 2005, que regula la investigación, liberación, comercialización, importación y exportación de OGM. Esta ley busca proteger la salud humana y el medioambiente.La Comisión Intersecretarial de Bioseguridad de OGM (CIBIOGEM) coordina estas actividades, integrando varias secretarías como SADER, SEMARNAT y

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09:50

451 Otras plantas modelo además de Arabidopsis thaliana

Podcast Agricultura ·

2024/07/23

Además de Arabidopsis thaliana, otras plantas modelo importantes incluyen Zea mays (maíz), Oryza sativa (arroz), Medicago truncatula (alfalfa), Brachypodium distachyon y Solanum lycopersicum (tomate). Estas plantas son utilizadas por su relevancia económica, diversidad genética, y características específicas que facilitan estudios de genética, fisiología y biotecnología vegetal.El maíz y el arroz son esenciales para estudios de

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