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PODCAST

Tradiciones Sabias

Fundación Weston A. Price con Alberto Medina y Anette Ruiz

La Fundación Weston A. Price patrocina el podcast Tradiciones Sabias y promueve la idea sencilla y sensata de que la salud se mantiene siguiendo las tradiciones de nuestros ancestros, tanto en las artes culinarias y medicinales, como en los estilos de vida. Esperamos que cada episodio sea para ti una fuente de información útil que te sirva para gozar de una vida sana y feliz.

health & fitness alternative health

All Episodes

06:57

Anuncio Importante sobre Pausa Temporera

Tradiciones Sabias ·

2024/08/15

Mensaje importante luego de varias semanas de ausencia. Este es un anuncio especial con relación a la pausa obligatoria que hemos tenido que hacer. Estado de salud de Anette Sofía, co-anfitriona y co-productora de este podcast Archivo de 65 episodios publicados hasta el pasado 17 de julio, que les invitamos a que revisen y escuchen Conferencia anual "Wise Traditions", los días 25, 26 y 27 de octubre, que este año será en Orlando, Florida Recuerda que te puedes comunicar directamente con nosotros

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47:53

65: El Dogma de la Medicina Moderna

Tradiciones Sabias ·

2024/07/18

Prácticamente todos hemos crecido con el temor de contagiarnos si estamos en contacto con alguien que esté enfermo o incluso si han anunciado que hay algún virus peligroso en el ambiente. Pero, ¿de dónde nace este temor aprendido? ¿Realmente existe el contagio tal y como nos han contado? Hoy, en el episodio 65, nos acompaña el doctor Diego Fernando Martinelli para desmantelar muchas de las creencias normalmente aceptadas sobre la salud y la enfermedad. Nos comparte otra perspectiva de por qué

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47:17

64: El Legado del Dr. Weston A. Price

Tradiciones Sabias ·

2024/07/10

Muchas de las condiciones de salud degenerativas que tanto vemos en la actualidad comenzaron a ser cada vez más comunes en nuestra sociedad moderna desde hace unos 100 años, tal y como lo observó el doctor Weston A. Price. Este doctor, oriundo de Canadá, sintió una gran curiosidad por querer entender por qué la salud y la apariencia física de la población de Estados Unidos presentaba cada vez más señales de deterioro, cuando las comparaba con generaciones anteriores. Es por esto que durante la

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35:56

63: Más Mantequilla y Menos Miedo

Tradiciones Sabias ·

2024/07/03

La Mantequilla contiene muchos nutrientes que nos protegen contra enfermedades del corazón, ayuda a prevenir el cáncer, la artritis y la osteoporosis. Apoya la función adecuada de la glándula tiroides, ayuda a desarrollar una pared intestinal saludable, promueve un buen crecimiento y desarrollo en los niños. Sus grasas son críticas para una buena salud pulmonar y para evitar el asma y el sobrepeso y promueve una buena salud reproductiva y de la piel. Sin embargo, durante muchos años hemos

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37:09

62: La Lógica Biológica de la Inflamación

Tradiciones Sabias ·

2024/06/26

Si has escuchado este podcast anteriormente sabrás que parte de nuestro enfoque es buscar entender, cuestionar y analizar desde una mirada crítica y alternativa lo que muchas veces ha sido aceptado como la versión oficial o lo establecido. Hoy te invitamos a reconsiderar lo que comúnmente nos dicen sobre el proceso biológico de la inflamación, el cual es muchas veces visto como un enemigo o problema que hay que atacar y suprimir, y que nuestra invitada de hoy llama cascada de curación. Hoy en el

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44:09

61: El Coco, Alimento Ancestral y Patrimonio Inmaterial

Tradiciones Sabias ·

2024/06/19

Desde tiempos inmemorables el Coco ha jugado un papel fundamental en la dieta y el bienestar de millones de hombres y mujeres en todas las regiones tropicales del planeta y en tiempos más recientes en el resto del mundo. Sin embargo, al igual que otros alimentos ancestrales, este versátil fruto está sufriendo una campaña agresiva de desprestigio que ha hecho que muchísima gente deje de usarlo por temor a que su salud se vea perjudicada. Hoy, en el episodio 61, nuestra invitada Pilar Egüez Guevara

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44:01

60: El Vinagre de Manzana, Un Fermento Multiuso

Tradiciones Sabias ·

2024/06/12

Hay productos multiuso que no deben faltar en tu hogar si la salud es una de tus prioridades. Sin duda uno de esos productos indispensables es el Vinagre de Manzana. Hoy, en el episodio 60, nuestra amiga Galia Keiman nos ilustra sobre los múltiples usos y beneficios de utilizar el Vinagre de Manzana, no solo como ingrediente de varias recetas, si no también como parte de estrategias para mejorar ciertas afecciones o mantener buena higiene en tu hogar. Nos comparte varias maneras de incorporarlo en

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43:07

59: ¿Qué es la Pesca Sustentable y Cómo Apoyarla?

Tradiciones Sabias ·

2024/06/05

Cerca de 3 mil millones de personas alrededor del mundo incluyen pescado en su dieta. Esta alta demanda, en combinación con malas prácticas muy comunes, la falta de conocimiento sobre la Industria Pesquera por parte de nosotros como consumidores y la falta de regulaciones representan una Gran Amenaza para el balance de los ecosistemas acuáticos y para poblaciones de las especies más consumidas y también para el bienestar de los pescadores y trabajadores en esta poco entendida industria. ¿Sabes

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42:21

58: Maíz, Patrimonio de Mil Caras

Tradiciones Sabias ·

2024/05/29

Desde tiempos inmemorables nuestros antepasados han desarrollado y aplicado infinidad de técnicas para la preparación adecuada del maíz, el cual ha sido y es uno de los pilares en la alimentación de muchas culturas en América y el mundo. Hoy en el episodio 58, regresa nuestro amigo Rafael Mier, quien nos acompaña desde Veracruz, México, para continuar compartiendo con todos nosotros su vasto conocimiento sobre las propiedades, historia y técnicas ancestrales de la elaboración y preparación del

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44:27

57: Amigo Dolor, ¿Qué Quieres Decirme?

Tradiciones Sabias ·

2024/05/22

Todos hemos experimentado algún tipo de dolor durante nuestra vida. A veces leve, a veces insoportable, en ocasiones físico y en otros momentos emocional. Posiblemente darías lo que fuera por no sentir dolor, ¿pero alguna vez te has preguntado por qué o para qué sentimos dolor? ¿Es realmente algo que queremos evitar a toda costa? Hoy, en el episodio 57, nos acompaña el Dr. Luis Sierra Suárez, quien con su gran conocimiento y sensibilidad nos invita a cambiar nuestra relación con el dolor, a mirarlo

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41:07

56: Derribando los Mitos de la Sal

Tradiciones Sabias ·

2024/05/15

Muchos doctores, nutricionistas y especialistas recomiendan una dieta baja en sal para evitar la hipertensión, riesgos cardiovasculares y otros problemas de salud, pero ¿cuán acertadas son estas recomendaciones? Hoy en el episodio 56 conversamos con el dr. Diego Martínez Conde sobre la sal. Nos habla sobre las diferencias entre la sal refinada y procesada versus la sal natural sin refinar ni procesar. También nos explica los problemas de salud que puede provocar la sal adulterada, conocida como

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43:54

55: Las Bondades de Preservar Alimentos sin Tóxicos

Tradiciones Sabias ·

2024/05/08

Uno de los grandes problemas que enfrentan nuestras sociedades modernas es el desperdicio de alimentos. Algunos estudios calculan que en el mundo se desecha una tercera parte de los alimentos ya comprados, además de los que se descartan al momento de ser cosechados por no cumplir con los estándares de estética que establece el mercado. ¿Sabías que hay otras maneras de preservar alimentos más allá de refrigerarlos o congelarlos y que algunos pueden durar varios años en perfecto estado de manera

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46:44

54: La Finca Orgánica, Un Acto de Resistencia

Tradiciones Sabias ·

2024/05/01

¿Alguna vez te has preguntado de dónde vienen las frutas, verduras y legumbres que ves en los supermercados o en qué condiciones fueron producidas? ¿Cuán cierto es que no hay suficiente comida para alimentar a todos los habitantes del planeta? ¿Sabías que muchos campos de producción industrial de alimentos pueden ser tan tóxicos que si una persona no usa la protección adecuada puede enfermarse, intoxicarse y hasta morir o que muchos de los productores no consumen ni dan a su familia los cultivos

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38:00

53: Una Mirada Alternativa a Por Qué Enfermamos

Tradiciones Sabias ·

2024/04/24

¿Te has preguntado alguna vez si la medicina convencional realmente entiende por qué enfermamos? ¿Es realmente necesaria y eficaz más allá de atender traumas y emergencias? ¿Es cierto que nuestro cuerpo produce células malignas y nos ataca? Hoy, en el episodio 53, la doctora Matelda Lisdero, en una conversación cargada de reflexiones y sensibilidad, nos comparte su proceso de modificar la visión aprendida de la medicina convencional enfocada en el miedo hacia un nuevo enfoque de empoderamiento. Nos

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57:18

52: El Alimento, Más Allá Que una Comida

Tradiciones Sabias ·

2024/04/17

¿Te has preguntado qué importancia puede tener para nuestros alimentos y nuestra salud cocinar con las manos, la sobremesa, el amor, la intención, disfrutar de la comida y el acto consciente de comer prestando atención plena? ¿Qué diferencia hay entre alimentarnos o simplemente comer? Hoy, en el episodio 52, Pilar Egüez Guevara, nos comparte su camino de búsqueda intentando sanar su sistema digestivo probando diferentes dietas sin éxito hasta que conoce sobre el trabajo de Sally Fallon, el cual la

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42:28

51: La Producción Regenerativa de Carne y Huevos, Un...

Tradiciones Sabias ·

2024/04/10

Posiblemente en más de una ocasión hayas escuchado en los medios de comunicación que las operaciones de crianza de animales para la producción de carne, leche y huevos son sumamente dañinas para el ambiente y que no es sostenible mantener este modelo por mucho más tiempo. Incluso, podrían hacerte sentir culpable por consumir carne. Lo que quizás no te dicen es que además de las prácticas convencionales, industriales, destructivas e insostenibles, hay muchos productores responsables, criando animales

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39:28

50: Lo Que Debes Saber Sobre la Industria Pesquera

Tradiciones Sabias ·

2024/04/03

Hoy celebramos junto a ti el episodio número 50 de este podcast y también te anunciamos que de ahora en adelante publicaremos un nuevo episodio semanalmente. Cada miércoles tendrás acceso a un nuevo programa. Como siempre, agradecemos tu apoyo y te recordamos que tus preguntas, opiniones y sugerencias son muy importantes para nosotros. Recuerda que puedes escribirnos al correo electrónico tradicionessabias@gmail.com. Esperamos que disfrutes el episodio de hoy…. Muchos de nosotros comemos

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41:32

49: Al Rescate del Maíz Ancestral

Tradiciones Sabias ·

2024/03/20

Quizás cuando piensas en el maíz solo imagines los granitos amarillos que podemos comprar enlatados en el colmado o supermercado o una mazorca de color blanco o quizás morada, pero ¿sabías que en el mundo existen cerca de trescientas razas de maíz de diferentes tamaños, formas, sabores y colores? Hoy, en el episodio 49, nuestro invitado, Rafael Mier, de México, nos comparte cómo una reunión familiar despertó en él la gran preocupación de que casi ninguno de sus familiares sabía preparar

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46:11

48: Azúcar…Dulce Veneno

Tradiciones Sabias ·

2024/03/06

Quiero hacerte una pregunta: ¿Le darías veneno a tus hijos o a algún ser querido? Seguro que tu respuesta es “Absolutamente no". Seguro que tampoco los premiamos con algo que les envenene o les haga daño, pero, ¿sabías que la mayoría de los productos que obtenemos del supermercado contienen una sustancia que, además de tóxica, es adictiva, tanto como la heroína? Hoy, en el episodio #48, nuestro invitado, el Dr. Diego Martínez Conde, nos habla del Azúcar: ese Dulce Veneno. Nos explica de dónde se

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37:20

47: Introducción a los Aditivos

Tradiciones Sabias ·

2024/02/21

Gran parte de la oferta que nos ofrecen los supermercados y megatiendas hoy son productos comestibles que no vienen de la Naturaleza. ¿Cuáles son las sustancias que contienen estos paquetes? ¿Qué daños a nuestra salud pueden ocasionar los ingredientes que le añaden? ¿Qué alternativas tenemos si queremos comer saludablemente? Hoy, en el episodio #47, nuestra invitada Olga Méndez Romero nos habla de los Aditivos. Nos explica cuáles existen, cómo afectan a niños y adultos y qué podemos hacer para

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