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PODCAST

La granja

El sector agroalimentario se enfrenta al reto de alimentar a 7.000 millones de personas, una cifra que no dejará de crecer y que plantea serios retos tecnológicos y de innovación. elEconomista quiere ser testigo de esta revolución sin dejar de mirar al pasado para tratar de recuperar las mejores tradiciones.

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All Episodes

6:22

Italia supera a España como principal exportador de...

La granja ·

2023/11/15

🍷España es uno de los principales productores de vino del mundo, tanto por volumen, como por prestigio y reputación. Sin embargo, ha vivido un último año complicado, que ha culminado viendo cómo Italia le supera como principal exportador a nivel mundial por volumen. En concreto, ha vendido en el exterior 70 millones de litros más.☀La industria del vino vive una situación compleja. La producción mundial este año será un 7% inferior a la registrada en 2022, lastrada, como casi toda la agricultura,

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5:58

El consumo de fruta se hunde mientras sus precios se...

La granja ·

2023/11/08

🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉Vivimos en un mundo con opciones alimentarias diversas, casi infinitas, y confusas, en el que hay pocas certezas. Una de esas verdades, sencilla pero constante, es que comer fruta es esencial, para nuestra salud y para nuestro bienestar. 📉Podemos hablar de su papel en la prevención de enfermedades. O de cómo facilitan una digestión más saludable. Y a pesar de todos estos beneficios, el consumo de fruta en España se está hundiendo, una tendencia que se ha mantenido en el último

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6:53

La naranja de Egipto conquista España

La granja ·

2023/11/01

🍊Los productores de naranjas en España están preocupados. Son dos las razones que les quitan el sueño. Por un lado, la caída de la producción, y por otro, la amenaza de países extranjeros, que cada vez tienen más peso en el escenario internacional.💧En concreto, se prevé una producción que estará ligeramente por encima de los 2,6 millones de toneladas, que está un 8% por debajo de la pasada campaña, pero un 24% por debajo de la media de los últimos años. Habría que irse a la temporada 2009-2010

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5:40

¿Por qué los supermercados empiezan a vender turrón...

La granja ·

2023/10/25

🎅El inicio de la campaña de Navidad estaba fijado históricamente en el mes de diciembre. Es cuando las tiendas y los supermercados decoraban sus tiendas, ponían a la venta productos específicos de la temporada, lanzaban campañas especiales... Pero cada vez llega más temprano. Ahora es fácil ver en pleno mes de octubre, y en algunos casos incluso antes, productos navideños en los lineales.🏪Un fenómeno este, el de la llegada de la Navidad en otoño, que ha sido especialmente curioso este año, cuando

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5:03

Marruecos limita la exportación de aceite de oliva

La granja ·

2023/10/18

🫒La industria del aceite de oliva desempeña un papel vital en el desarrollo económico de Marruecos. Se ha convertido en el noveno productor más importante del mundo, con más de 200 millones de litros. Es un sector clave para el país, por los ingresos y el empleo que genera y por el volumen de sus exportaciones.🇲🇦Pero, como en tantos otros países, el sector está sufriendo su propia crisis, que ha hundido la producción, principalmente por culpa de la sequía. La producción nacional de aceitunas se

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6:15

La mejor tortilla de patata de España: poco cuajada y...

La granja ·

2023/10/11

La tortilla de patatas no es un simple plato, es un icono culinario de la cocina española. Pero a pesar de su sencillez, pues no son muchos los ingredientes que necesita, su receta no está exenta de polémica, con dos bandos claramente identificados: los que le añaden cebolla, y los que no lo hacen.Tan relevante es esta guerra que el CIS incluyó una cuestión sobre las preferencias de los encuestados en su barómetro de agosto. Y las respuestas dejaron poco lugar a la duda: los españoles prefieren la

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5:02

La vida en la frontera: cruzar a Portugal para...

La granja ·

2023/10/04

En un mundo donde las preocupaciones financieras son temas candentes, la inflación y el alza de precios de los alimentos se han convertido en un quebradero de cabeza para todas las familias. Una tendencia que refleja, sobre todo, la situación del aceite de oliva, que ha alcanzado niveles récord, obligando a los consumidores a buscar alternativas.Uno de los caminos que están siguiendo los habitantes que están cerca de la frontera con Portugal es, directamente, cruzar la raya para comprar en el país

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5:41

Los cultivos de aguacate sufren las consecuencias de...

La granja ·

2023/09/27

El aguacate no solo se ha convertido en uno de los productos de moda en la dieta española. Su popularidad y su consumo no dejan de crecer desde hace años. Además, se suma que, pese a tratarse de una fruta tropical, se ha convertido en un cultivo cada vez más relevante en el campo español, especialmente en algunas regiones, sobre todo de Andalucía, dónde se da muy bien.Han surgido nuevas plantaciones de aguacate, y la producción local se ha disparado. Hasta ahora. La producción de frutas tropicales

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5:06

Más control a la importación de naranjas de Egipto

La granja ·

2023/07/05

Los agricultores españoles en concreto, y los europeos en general, están preocupados por el aumento de las importaciones de productos procedentes de países extracomunitarios. Mercados mucho más laxos, con una normativa menos exigente, mano de obra con menos derechos y mucho más barata... Productos, en definitiva, con costes mucho más bajos, y con los que es complicado competir.Por eso, una exigencia habitual del campo español es que desde la Unión Europea se ejerza mayor control sobre las

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5:41

Los problemas del agua más allá de la sequía

La granja ·

2023/06/28

La sequía es un problema para España, pero no es la única culpable de la poca disponibilidad de agua en nuestro país, un recurso esencial para la agricultura. La extrema falta de lluvias se suma a las pérdidas en las infraestructuras de riego, la falta de reutilización y la sobreexplotación de los acuíferos. Un cúmulo de adversidades que para el campo supone un auténtico lastre, y que exige soluciones urgentes y planificación.Tan grave es el problema que España tiene previsto emplear parte de los

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4:04

Comprar alimentos ecológicos es una ruina

La granja ·

2023/06/21

Cada vez más gente apuesta por comprar alimentos de origen ecológico, tanto por los beneficios que aporta para la salud, como por su impacto positivo en el ecosistema global. Pero tiene un inconveniente: llenar la cesta de la compra con alimentos ecológicos es un 62% más caro.Así lo detalla un informe de la OCU, recogido por EFE, que destaca que el sobrecoste de la cesta ecológica varía según el tipo de producto. Por ejemplo, las hortalizas de temporada pueden duplicar su precio por tener el sello

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6:23

Por qué el cultivo de algas no despega en España

La granja ·

2023/06/14

El cultivo de macroalgas en España representa menos del 0,002% del total de la acuicultura. La nada. Una cantidad insignificante, que deja un amplio margen de crecimiento en un mercado que, según los expertos, se ve ralentizado sobre todo por razones burocráticas. Por las complejidades administrativas para iniciar la actividad.Este porcentaje, calculado por Apromar y recogido por EFE, estima que la cosecha de acuicultura en España supera las 327.000 toneladas, y apenas 5 corresponden al cultivo de

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5:39

El tomate de Marruecos conquista Europa y amenaza a...

La granja ·

2023/06/07

Los productores españoles de tomate están preocupados. La competencia de Marruecos es una amenaza real, ya que cada vez es mayor el volumen importado por los países de la Unión Europea. Y mientras la fruta de origen alauita conquista los lineales de los supermercados, los productores patrios se enfrentan a más normas, como la política fitosanitaria o la de envases, que lastran su rendimiento y su comercialización exterior.En concreto, la importación comunitaria de tomate de Marruecos ha pasado de

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6:08

¿Cómo será el agricultor del futuro? Autónomos,...

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2023/05/31

El sector agrícola y el de la alimentación son testigos de un cambio significativo en el ámbito laboral. El futuro del trabajo en el campo presenta nuevas oportunidades, pero, sobre todo, nuevos desafíos. A medida que la tecnología avanza, mientras la sociedad demanda una agricultura más sostenible, la transformación se hace inevitable. Y afectará tanto a las prácticas tradicionales del campo, como a los propios trabajadores.El envejecimiento de los agricultores, la escasa rentabilidad que obtienen

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5:49

La sequía altera el campo español: menos arroz y más...

La granja ·

2023/05/24

Las consecuencias de la sequía actual, a pesar de las lluvias de los últimos días, está empujando a los agricultores a actuar. El campo español está cambiando los cultivos allá donde sea posible, reduciendo los que necesitan mucha agua, como el arroz, por otros como los frutos secos.Hay que tener en cuenta que este año se están superponiendo tanto la sequía meteorológica, provocada por la escasez continua de precipitaciones; como la de tipo agrícola, marcada por el déficit de humedad en el

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4:33

La producción de melón y sandía se hunde

La granja ·

2023/05/17

Si eres fan del melón y la sandía, tienes por delante otro verano complicado. La producción de estas populares frutas ha caído un 20%, debido a la sequía y los altos costes de producción. Un dato adelantado por el sector, que obliga a pensar en que los consumidores van a encontrarse, de nuevo, con elevados precios en los supermercados, como pasó en la anterior campaña.Hay que recordar que, en junio de 2022, los clientes llegaron a pagar hasta 12 euros por el melón y la sandía. Un precio elevadísimo,

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4:25

El fraude del ajo chino cabrea a los productores...

La granja ·

2023/05/10

Los profesionales del campo español están en una situación muy complicada. Es un sector víctima de las difíciles condiciones climatológicas para ejercer su actividad, junto con la salvaje subida de los costes de producción y las consecuencias de la invasión de Ucrania. Pero hay un grupo de agricultores que están especialmente preocupados: los que se dedican al ajo.Los productores de ajo no solo se enfrentan a las dificultades de todo el sector, sino que, además, tienen el problema de la entrada

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5:10

Las ventas de aceite de oliva en España se hunden

La granja ·

2023/05/03

El precio empieza a ganarle la batalla al aceite de oliva. A pesar de que es un producto básico en la dieta mediterránea, de que es un ingrediente que lleva siglos utilizándose, y de que cuenta con un sabor y propiedades nutricionales excepcionales, el aceite de oliva se enfrenta a una crisis cada vez más profunda. En el primer trimestre del año, las ventas cayeron un 23%, hasta los 60,14 millones de litros.La estadistica, difundida por la Asociación Nacional de Industriales, Envasadores y

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8:28

De temporeros a ingenieros: empleos en el campo...

La granja ·

2023/04/26

a tecnología está cambiando rápidamente la forma en la que se producen, se procesan y se distribuyen los alimentos por todo el mundo. La llegada de la Inteligencia Artificial y su integración en toda la cadena es solo un paso más, pero de una profundidad y consecuencias aún inimaginables. Al menos en su totalidad.Una de las grandes dudas que surgen es qué impacto va a tener en el trabajo en el campo. En los próximos años, la Inteligencia Artificial va a modificar la forma en la que se realizan las

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5:35

Frutas y verduras amenazan con convertirse en...

La granja ·

2023/04/19

Las frutas y verduras, esos productos que deberían ser la base de cualquier dieta que se considere equilibrada, viven un momento complicado, víctimas directas del cambio climático. La falta de lluvias está llevando a los campos a un estado de emergencia, que se ha traducido en una subida de precios hasta niveles inimaginables, convirtiendo a las frutas y verduras en objetos casi de lujo, inalcanzables para los consumidores más vulnerables.¿Quién puede comer las recomendables 5 piezas de fruta al día

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