Το κρασί με απλά λόγια

Το κρασί είναι χαρά και έτσι το αντιμετωπίζουμε και μιλάμε γι ‘ αυτό στα podcasts μας! Όμως τα γεγονότα της ζωής μας ξεπερνάνε και εμείς σε αυτό το podcast δεν μπορούμε να βγάλουμε τη χαρά μας για να μιλήσουμε για τα κρασιά της Κρήτης όταν ο πλανήτης όλος παρακολουθεί «μουδιασμένος» τις πολεμικές εξελίξεις.  Wine and War  σ' αυτό το podcast, που μιλάει με αληθινά συναισθήματα

Σ’ αυτό το podcast η Υρώ απαντάει στον Παναγιώτη για τα κρασιά του πάγου!* Η Υρώ μιλάει με απλά λόγια για τα Ice wine και Eis wein καθώς και για τα γλυκά κρασιά της Ελλάδας.* Ο Παναγιώτης ρωτάει αν μπορεί να κάνει κι αυτός κρασί του πάγου βάζοντάς το στην κατάψυξη και αποχαιρετά την Υρώ, που ετοιμάζεται να πάει στο Παρίσι. Δίνει ξανά ραντεβού με την Υρώ στο επόμενο podcast, για να του μεταφέρει παριζιάνικο αέρα και να του μιλήσει για τα κρητικά κρασιά…Γι αυτό όμως πρέπει να περιμένει μέχρι το

Στο σημερινό podcast η Υρώ απαντάει στον Παναγιώτη αν τελικά παλαιώνουν τα κρασιά στο διάστημα. Μας λέει την ιστορία του Ch. Petrus για το γαλαξιακό του ταξίδι και τι έγινε με την επιστροφή του στη γη.* Ο Παναγιώτης θυμάται την συνέντευξη με το Γιάννη Παρασκευόπουλο και το τι έλεγε για τον βυθισμένο Θαλασσίτη του. * Η Υρώ κάνει ένα ταξίδι στο χρόνο και μιλάει με απλά λόγια  για τους διάφορους τρόπους παλαίωσης του κρασιού* Ο Παναγιώτης ρωτάει για τους φελλούς και τα βιδωτά πώματα, τον τρόπο φύλαξης

Το πρώτο podcast της χρονιάς ξεκινάει με τα κρασιά χωρίς αλκοόλ ακολουθώντας και την τάση των Dry January, που όλο και περισσότεροι άνθρωποι στον κόσμο απέχουν από το αλκοόλ για ένα μήνα. Ο ρόλος των κρασιών αυτών και η παρουσία τους στις λίστες των εστιατορίων είναι γεγονός για όλους όσους δεν θέλουν ή δεν μπορούν να καταναλώσουν αλκοόλ.Στη συνέχεια ο Παναγιώτης ζητάει από την Υρώ να απαντήσει στις ερωτήσεις των ακροατών με απλά λόγια.Τι είναι τα Vegan κρασιά και γιατί όλα τα κρασιά δεν είναι

Σ' αυτό το podcast ο Παναγιώτης αποδεικνύεται, πως πάλι είχε δίκιο… μπορείς να προσθέσεις ανθρακικό για να φτιάξεις ένα αφρώδες κρασί. Η Υρώ εξηγεί με απλά λόγια πώς φτιάχνεται η Σαμπάνια βήμα βήμα, λέει ιστορίες για τον Dom Perignon, την Αντουανέτα, το Ναπολέοντα και τη Veuve Cliquot. Όσο πιο απλά μας λέει για το prosecco, αν υπάρχουν ροζέ σαμπάνιες και ερυθρά αφρώδη.Στην Ελλάδα φτιάχνονται αφρώδη κρασιά; Και τι γίνεται με τα αφρώδη στην Κρήτη; Τέλος, δίνει εύκολα tips συνδυασμών για το πως να

Η Υρώ Κολιακουδάκη προσπαθεί με απλά λόγια να  εξηγήσει:* πως φτιάχνεται το ροζέ κρασί* τι είναι ο νέος και ο παλαιός κόσμος* με τι φαγητά συνδυάζεται το ροζέ κρασί* ποια είναι τα βήματα που πρέπει να κάνουμε για να συνδυάσουμε το φαγητό με το κρασί* τι θα πιούμε στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι* με τι θα συνδυάσουμε τη σούπα γλυκοκολοκύθας, ένα Χανιώτικο μπουρέκι, τη γαλοπούλα ή το χοιρινό και τα τυριά ή τα γλυκά μας. Ασύρτικο, βιδιανό, μοσχάτο σπίνας, λιάτικο, αγιωργίτικο αλλά και διεθνείς ποικιλίες

Σ' αυτό το podcast απλουστεύουμε τα βήματα γευσιγνωσίας και λύνουμε απορίες σχετικά με τις διαδικασίες γύρω από το κρασί σε ένα εστιατόριο.Ένα podcast για αυτούς που αγαπάνε το κρασί και έχουν απορίες σαν αυτές του Παναγιώτη. Ανοίξτε ένα μπουκάλι κρασί και ακούστε τα podcasts κάθε 1η και 15η μέρα κάθε μήνα. «Το κρασί με απλά λόγια» είναι μία σειρά από podcasts γι' αυτούς που αγαπάνε το κρασί και έχουν απορίες σαν αυτές του Παναγιώτη. Η Υρώ Κολιακουδάκη Dip WSET απαντάει στις απορίες του Παναγιώτη