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PODCAST

Bei Anruf Wein – der Weinpodcast

Der Weinpodcast von Weinfreunde.de mit Blogger Tobias alias Weinlakai.de am Telefon. Sein Gesprächspartner ist Michael – langjähriger Weggefährte in Sachen Wein und Teil des Redaktionsteams bei Weinfreunde.de. Ab und an spricht Tobias auch mit Winzern oder anderen Experten. Doch immer zum Thema Wein und auf möglichst verständliche sowie unterhaltsame Art und Weise. Ganz so, dass auch Wein-Einsteiger viel Wissenswertes mitnehmen können. Alle zwei Wochen – immer dienstags – erscheint eine neue

arts food

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00:56:05

Samu Haber: seine Zukunft, seine Weine

Bei Anruf Wein – der Weinpodcast ·

2022/08/23

Samu Haber ist nicht nur erfolgreicher Musiker und ehemaliger Juror von The Voice of Germany, der Finne mit den wortwitzigen Deutschkenntnissen liebt es auch, über Wein zu philosophieren. Gesagt, getan, denn in der heutigen Folge spricht Samu mit Tobias über seinen neuen Wein, den Riesling Lumi aus der Pfalz. Aber auch seine Zukunftspläne nach der letzten Tournee von Sunrise Avenue, Eishockey, Hühnerhaut und der Musikantenstadl kommen zur Sprache. >> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE

de

00:28:01

Schlegel und Goliath: Formen und Formate von...

Bei Anruf Wein – der Weinpodcast ·

2022/08/09

Dieses Mal nehmen sich Michael und Tobias das Kapitel „Weinflaschen“ vor. Wie die verschiedenen Flaschenformen entstanden sind und welche Vorteile Flaschen mit mehreren Litern bieten, verraten die beiden in Folge 36 von „Bei Anruf Wein“. Dabei lässt sich Tobias nicht von der Betitelung als „alte Flasche“ beirren und Michael gefällt sein neuer Spitzname „Methusalem“ sogar richtig gut. Für die Zuhörerinnen und Zuhörer gibt es neben harten Infos im leichten Plauderton erneut die Chance auf

de

00:19:13

Reisefieber: Weintrip als Urlaubstipp

Bei Anruf Wein – der Weinpodcast ·

2022/07/26

Tobias ist im Sommerurlaub und Michael durfte nicht mit. Telefonieren tun die beiden trotzdem und erzählen, wo Weinregion und Meeresstrand ganz nah beieinanderliegen und wie wir bereits zuhause einen Vorgeschmack auf die Ferien bekommen. Daneben geht es noch um gute Informationsquellen für die vinophile Reiseplanung und kleine Tipps für die Weinauswahl vor Ort. Außer man fährt in die AOP Bretagne, wie Tobias.>> SOMMERWEINE>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGEProduktion und Schnitt:

de

00:36:16

Jetzt erst recht: unser Trip an die Ahr

Bei Anruf Wein – der Weinpodcast ·

2022/07/12

Wer Ahr sagt, muss auch Burggarten sagen, meinen zumindest Michael und Tobias. Fast genau ein Jahr nach dem verheerenden Hochwasser statten sie der Region und dem VDP-Weingut einen Besuch ab. Warum es jetzt wichtiger denn je ist, Weine von der Ahr zu kaufen sowie die Gastronomen und Hoteliers vor Ort zu unterstützen, verrät die aktuelle Folge. Gerade deshalb kommen die Früh- und Spätburgunder im Podcast nicht zu kurz.>> WEINE VON DER AHR>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGEProduktion

de

00:16:16

Frisch aufgemischt: Sauvignon Blanc

Bei Anruf Wein – der Weinpodcast ·

2022/06/28

Michael und Tobias mögen es frisch, wenn ein Weißwein ins Glas kommt. Und wer hier Riesling denkt, muss auch Sauvignon Blanc sagen. Egal, ob aus dem Loire-Tal, Neuseeland oder Deutschland: Die Rebsorte wird immer beliebter und das mit gutem Recht. Michael liefert ampelografische Hintergründe und Tobias erläutert, warum sich Sauvignon Blanc bei einer Blindprobe besonders einfach herausschmecken lässt. Eine Folge, die Sommerstimmung aufkommen lässt.>> SAUVIGNON BLANC WEINE>>

de

00:12:39

Es rappelt im Karton: Bag-in-Box

Bei Anruf Wein – der Weinpodcast ·

2022/06/14

Michael und Tobias möchten in dieser Folge das Image von Weinen in der großzügigen Bag-in-Box Verpackung aufbessern. Schließlich werden in diesen Karton auch wirklich gute Weine gefüllt. Noch dazu bietet die Verpackung etliche Vorteile gegenüber normalen Weinflaschen. Und die letzten Skeptiker werden von Michaels Urlaubsgeschichte überzeugt. >> WEINE IN DER BAG-IN-BOX>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGEProduktion und Schnitt: Andreas Hagelüken

de

00:36:13

Qualitätsfrage: was ist guter Wein?

Bei Anruf Wein – der Weinpodcast ·

2022/05/31

Wein muss mir einfach nur schmecken. Diese schlichte Formel ist für die persönliche Weinauswahl absolut richtig, beantwortet aber nicht die Frage nach objektiven Qualitätskriterien. Doch genau die gibt es, sind sich Michael und Tobias sicher. Also stellen sie Merkmale vor, die etwas über die Güte eines Weines aussagen und dabei vor dem persönlichen Geschmack keinen Halt machen. Was zeichnet also einen guten Wein wirklich aus? Einfach reinhören und neue Qualitäten erlangen.>>

de

00:39:29

Mythos Bordeaux: Legenden und Wahrheiten

Bei Anruf Wein – der Weinpodcast ·

2022/05/17

In dieser Folge rufen Michael und Tobias die ganz großen Namen aus dem Bordeaux auf. Um dabei nicht sofort in Ehrfurcht zu erstarren, holen sie sich Beistand bei Cédric Garraud. Der gebürtige Bordelais und Weinexperte kennt die kleinen Geschichten hinter den großen Legenden und bringt uns auch die Besonderheiten des Weinhandels im Bordeaux näher. Vom Grand Vin gegen Melancholie und Trübsal bis zum Gruß an einen Admiral, der zum Namen eines Châteaus wird. „Bei Anruf Wein“ mit einer zweiten

de

00:24:02

Verschlusssache Wein: Korken vs. Schrauber

Bei Anruf Wein – der Weinpodcast ·

2022/05/03

Die Debatte um den angeblich billigen Schraubverschluss wird von manchem Traditionalisten gern mit großer Entschlossenheit geführt. Doch ist der Schrauber wirklich der schlechtere Verschluss für Wein und wie oft tritt eigentlich der gefürchtete Korkfehler auf? Michael und Tobias tragen die wichtigsten Argumente zusammen, reden über die Gasdiffusionsrate und Dom Pérignon, Zwölftonmusik und ihren persönlichen Umgang mit der Verschlusssache Wein. >> WEINE MIT SCHRAUBVERSCHLUSS>>

de

00:22:27

Trendweine: erst Mode, dann Klassiker?

Bei Anruf Wein – der Weinpodcast ·

2022/04/19

Zum ersten Geburtstag von „Bei Anruf Wein“ geben sich Michael und Tobias ganz trendbewusst. Jedoch stellen sie schnell fest, dass der Erfolg angesagter Weine wie Lugana oder Primitivo nicht nur eine lange Vorgeschichte hat, sondern auch eine kleine Wahrheit enthält, die nicht allen schmeckt. Mehr über Trendweine und Klassiker, über Weingüter als Pioniere und Hollywood-Stars als Geburtshelfer verrät die aktuelle Podcast-Folge.>> LUGANA WEINE>> WEINFREUNDE PODCAST

de

00:20:22

Ostern: Eier und Wein, kann das sein?

Bei Anruf Wein – der Weinpodcast ·

2022/04/05

Zu Ostern stehen nicht nur Lamm und Hase im Vordergrund, auch der festlichen Tafel mit Verwandtschaft und Freunden wird viel Beachtung geschenkt. Michael und Tobias rücken daher ganz automatisch auf den Plan und wissen mit vinophilen Empfehlungen zur Osterzeit einen unterhaltsamen Beitrag zu leisten. Warum es dabei auch um Sherry und ein Beton-Ei für Michael geht, lässt sich in der Oster-Folge von Bei Anruf Wein nachhören.>> WEINE FÜR OSTERNEST UND FRÜHLINGSFEST>> WEINFREUNDE

de

00:21:26

Katastrophal: die Reblaus schlägt zu

Bei Anruf Wein – der Weinpodcast ·

2022/03/22

Geradezu filmreif: Ende des 19. Jahrhunderts hätte ein Krabbeltierchen namens Phylloxera fast den gesamten Weinbau in Europa zerstört. Und auch heute noch sorgt die Reblaus für Kummer unter Winzern. Michael und Tobias wissen davon zu berichten und klären zudem die brennende Frage, wie es damals gelang, das Schlimmste zu verhindern. Einigen können sie sich dabei nur auf Südamerika. RIESLING VON WURZELECHTEN REBENWEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGETon und Schnitt: Andreas Hagelüken

de

00:22:07

Durchblick im Gläser-Dschungel

Bei Anruf Wein – der Weinpodcast ·

2022/03/08

Wie viele unterschiedliche Gläser braucht ein gut sortierter Weinhaushalt? Und vor allem welche? Michael und Tobias lassen dieses Mal zu pädagogischen Zwecken die Gläser klingeln. Zudem tragen die beiden zusammen, was die Wahl des Glases mit dem Genuss des Weins zu tun hat und was ein Glas überhaupt anstellt. Ein wie immer munteres Gespräch über Kamin und Kelch, über Stiel und Stil, aber ohne Flöten. Eine Jubiläumsfolge: Nummer 25.>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGEProduktion und Schnitt:

de

00:26:34

Markus Schneider: sein nächster Schritt

Bei Anruf Wein – der Weinpodcast ·

2022/02/22

Ellerstadt in der Pfalz war das Ziel von Michael und Tobias für die Aufnahme dieser sehr persönlichen Podcast-Folge. Ein Gespräch mit Kultwinzer Markus Schneider über die Notwendigkeit, am vergangenen Erfolg zu zweifeln, um neuen zu erleben. Eine große Ehre für die beiden Podcaster obendrein, schließlich sind sie die ersten, denen Markus die neuen Schneider-Weine ins Glas schenkt. Was anders wird und was wirklich wichtig ist, verrät Markus Schneider exklusiv für „Bei Anruf Wein“ – inklusive

de

00:21:16

Als Cuvée oder solo: Hauptsache Grenache!

Bei Anruf Wein – der Weinpodcast ·

2022/02/08

Man kennt die Rebsorte von der Rhône und aus dem Languedoc, aber auch jenseits der Pyrenäen aus der Rioja und Calatayud. In Frankreich findet sich Grenache fast ausschließlich in Cuvées, in Spanien wird Garnacha vielerorts reinsortig ausgebaut. Da haben Michael und Tobias einiges zu erzählen. Wie gewohnt sind sie dabei nicht immer einer Meinung. Doch ein „Wein des Jahres“ stiftet Versöhnung.>> ZUM WEIN DES JAHRES 2022>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGEProduktion und Schnitt: Andreas

de

00:18:31

Nacktarsch und Gerümpel: kuriose Weinlagen

Bei Anruf Wein – der Weinpodcast ·

2022/01/25

Bei dem Thema laufen Michael und Tobias zur Hochform auf. Denn so mancher Name einer Weinlage lässt zunächst einmal stutzen, wundern oder gar schmunzeln. Doch nur allzu oft trügt der Schein des Namens, und es verbindet sich eine ganz andere Geschichte damit. Mehr über ein Ungeheuer und einen hungrigen Wolf, über Hölle und Himmelreich, über Gerümpel in bester Lage und ein entblößtes Hinterteil decken die beiden Weinvertrauten in dieser kurzweiligen Folge auf.>> WEINE AUS LAGEN MIT

de

00:20:54

Alkohol im Wein: wie kommt er rein, wie geht er raus?

Bei Anruf Wein – der Weinpodcast ·

2022/01/11

Genau genommen ist sie ein Wunder der Natur: die alkoholische Gärung. Michael und Tobias gehen in dieser Folge auf beschwingte Spurensuche. Warum enthält Wein überhaupt Alkohol und welchen Beitrag leistet er abseits der Promille? Mit Jochen Gradolph vom Bio-Weingut Neuspergerhof kommt zudem ein Experte zu Wort, der sich auf die Herstellung von alkoholfreien Weinen spezialisiert hat. Eine heitere Stimmung bei Michael und Tobias ist in dieser Folge vorprogrammiert.>> WEINE VOM

de

00:18:34

Das rote Bordeaux: Crash-Kurs mit Gast

Bei Anruf Wein – der Weinpodcast ·

2021/12/28

Nur eine Podcast-Folge zur bekanntesten Weinregion der Welt zu machen, ist viel zu wenig. Das wissen Michael und Tobias auch. Dennoch wagen sie sich an eine Art Kurzüberblick zu den Rotweinen, dem Klima und den Böden im prestigereichen Bordeaux. Das klappt besonders gut, weil die beiden mit Weinfreunde-Chef – Cédric Garraud – einen kenntnisreichen Weinliebhaber und gebürtigen Bordelais an ihrer Seite haben.>> WEINE AUS DEM BORDEAUX>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGEProduktion und

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00:26:14

Herr der Rings: so wird man Erfolgsweingut

Bei Anruf Wein – der Weinpodcast ·

2021/12/14

Weingüter gibt es viele auf der Welt. Richtig erfolgreich sind davon aber nur wenige. Ist es nur die Weinqualität, die darüber entscheidet, oder welche Faktoren, spielen noch eine Rolle? Etwa die Winzer-Persönlichkeit oder schlichtweg das Quäntchen Glück? Michael und Tobias sind zum VDP-Weingut Rings in die Pfalz gereist, um mit Andreas Rings genau diese Fragen zu erörtern. Er muss es wissen, denn der Betrieb wurde in den vergangenen Jahren mit Preisen und Auszeichnungen förmlich

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00:15:52

Festtagsweine: kann man sich schenken!

Bei Anruf Wein – der Weinpodcast ·

2021/11/30

Wenn sich das Jahr dem Ende zuneigt, sollte es auch beim Thema Wein feierlich zugehen. Das gilt vor allem für die Weihnachtstage, aber auch für die knallenden Sektkorken an Silvester. Michael und Tobias sprechen in dieser Folge über ihre persönlichen Vorlieben an den Festtagen und erklären, warum Wein ein tolles Geschenk sein kann. Zudem: Michael vergreift sich ordentlich im Ton und Tobias hat nur Spott dafür übrig.>> WEINE ZU WEIHNACHTEN>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGEProduktion

de

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