In dieser Folge nehme ich euch mit auf meine ganz persönliche Reise ins Berchtesgadener Land. Ich erzähle von unserem Ausflug zum berühmten Kehlsteinhaus und der malerischen Bootsfahrt über den Königssee. Unterwegs gibt es spannende Geschichten über Meteoriteneinschläge, legendäre Städte und den faszinierenden Watzmann samt seinen Sagen. Ihr hört, wie sich Geschichte und Natur auf einzigartige Weise verbinden und warum diese Region für mich immer wieder ein Highlight ist. Begleitet mich auf dieser

Super saftig, extra schokoladig und in wenigen Minuten zubereitet—dieser Schokoladenkuchen gelingt einfach immer! 🍫✨ In diesem leckeren Back-Video zeigen wir dir das beste Blitz-Rezept für den ultimativen Schoko-Traum ohne komplizierte Zutaten. Entdecke geniale Teig-Tipps für die perfekte Konsistenz, cremig-glänzende Glasur-Hacks, einfache Deko-Ideen und schlaue Back-Tricks, die jeden Kuchen unendlich saftig machen. Jetzt ansehen für blitzschnelle Schritt-für-Schritt-Anleitungen, gelingsichere

Diese Folge stellt drei Stationen vor: die neue Apfelwein-Bar „Apfel und Wein" in Bornheim, das erste europäische Yechun-Restaurant mit 300-jähriger Huaiyang-Küche im Gutleutviertel und das bevorstehende Abschlussfest des Fine-Dining-Restaurants Les deux am 4. Oktober in Hochheim.Transkript Willkommen zu Frankfurter Geschmack, eurem wöchentlichen Streifzug durch die kulinarische Szene der Stadt. Ich bin Luisa, und heute habe ich drei Geschicht...

#9 – Lieferando, Weinfest & das große Geschäftesterben Marcel startet mit Lieferando durch, Jana macht mit den Mädels ein Weinfest unsicher – natürlich stilecht mit E-Bike.Außerdem: Warum 1,70 € für eine Kugel Eis eigentlich völlig okay sind, warum unsere Innenstädte immer leerer werden und weshalb wir lokale Geschäfte gerade jetzt unterstützen sollten.Und vielleicht steckt in der Krise sogar eine Chance: weniger Personalmangel, sinkende Pachten und wieder mehr Möglichkeiten für Gastronomen und

Folge 26 ist im Ausnahmezustand! Philipp sendet von einem Raststätten-McDonald’s, während Sandro mit Säften gegen den Virus kämpft.Allen Widrigkeiten zum Trotz wollten wir euch trotzdem ein Lebenszeichen senden. Und endlich hören wir, was für Hollywood-taugliche Mafia-Geschichten in Hamburg vonstattengehen.  Viel Spass beim Zuhören! Nächste Woche sind wir hoffentlich wieder in alter Frische und gewohnter Länge zurück. Aber wie sagt man so schön: Es kommt nicht auf die Länge an!Also, bleibt stabil,

Ische Hengert - der Walliser Podcast mit Lukas Imseng - Bäcker / Konditor / Autor   Teil 2.   Was ist neu bei Teil 2. Was wurde noch nicht besprochen? Lukas Imseng hat seine Biographie veröffentlicht und das 2 Monate früher als geplant. Bleibt ihm nun 2. Monate mehr zu leben? Dies und noch viel mehr erfahren Sie in diesem tollen Blog - aber äu im Walliser Podcast - Ische Hengert auf https://www.radiosupersaxo.net/ischehengert1 Wir sprechen im Hengert ubär Fittlablutti Puttibongini welche unter

Milchreis, Risotto & Co. aus Brandenburg– ist das nur ein Traum oder möglich? Einige Bio-Bauern arbeiten daran. Mit Roggen statt Reis. Klingt ungewohnt, schmeckt aber lecker. Lisa und Sandra begrüßen dazu Ameli Uhlig von der Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau Berlin Brandenburg e.V. (FÖL). Sie erklärt, wie Landwirte auf die Idee zu „Ryce“ kamen, und welche Vorteile das Produkt für Großküchen, etwa in Schulen oder Universitäten, hätte. Spoiler: Kurze Transportwege und weniger Schadstoffe

In dieser Folge nehme ich euch mit auf eine eindrucksvolle Tour durch das Berchtesgadener Land – von der Geschichte des Kehlsteinhauses und Hitlers Berghof bis zu den malerischen Ufern des Königssees. Ich erzähle, wie Vergangenheit und Gegenwart an diesen Orten aufeinandertreffen, teile persönliche Eindrücke und lasse euch an kuriosen Geschichten, spannenden Sagen und bewegenden Momenten teilhaben. Unterwegs begegnen wir alten Mauern, imposanten Bergen und Relikten der NS-Zeit, aber auch

Max Strohe im Porträt: Carolin Courts und Uwe Schulz ergründen das kulinarische Universum des Sternekochs. Plus: ein exklusives Lieblingsrezept zum Nachkochen. Von WDR5.

Grüße aus dem verregneten Holland! 🇳🇱 In dieser Folge melde ich mich direkt live aus Amsterdam. Ich durfte auf der Perfect Serve Barshow in Kooperation mit ONIS Glassware einen Vortrag über Glasdesign und Sensorik halten („THE FORGOTTEN INGREDIENT“).Warum mir am Abend vorher kurz der Mut verlassen hat, wieso unser vergleichendes Tasting fast an der Sahne gescheitert wäre und welche Learnings ich mitnehme, erfahrt ihr in den ersten Minuten.Dazu gibt es einen Deep Dive in die Welt von Coffee in Good

Washed, Natural oder Honey – wahrscheinlich denkt Ihr bei den drei Beschreibungen eher an Frühstück als an Kaffee. Doch neben Herkunft, Sorte und Röstung der Bohnen entscheiden diese drei Methoden der Aufbereitung wesentlich, wie unser Lieblingsgetränk später schmecken wird: ob klar und zitrisch, fruchtig und wild oder süß und vollmundig. Aufbereitung bezeichnet dabei den Prozess der Bohne nach der Ernte, also wie sie aus der Kirsche gelöst, gereinigt und getrocknet wird.In dieser Folge von „5

Aus einfachtem Zement einen vielseitigen Outdoor-Ofen, Grill und Kocher komplett selbst gießen—geht das wirklich ganz ohne teures Werkzeug? 🛠️✨ In dieser genialen Bau-Anleitung zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du mit Betonguss und einfachen Gussformen einen robusten Multifunktions-Zementofen für deinen Garten oder Campingplatz baust! Entdecke die richtige Zement-Mischung für extreme Hitzebeständigkeit, schlaue Belüftungs-Hacks für perfektes Feuer, vielseitige Grillaufsätze und langlebige

Süßer Senf und frischer Meerrettich unter der knusprigen Brezn-Panade machen das Münchner Schnitzel so besonders. Dazu passt ein klassisch marinierter Krautsalat mit Kümmel.https://radio-nww.de/hoererservice/rezepte/muenchner-schnitzel-mit-brezn-panade-und-krautsalatSchaltet ein und hört unsere Rezepte gerne auch im Radio! Jeden Montag bis Freitag, immer gegen 10:45. Am einfachsten geht das mit unserem Radio NWW Player unter: https://radio-nww.de/player oder, wenn

Hallmann & Klee in Berlin-Neukölln: klare Küche, junge Atmosphäre und ein Menü mit Wucht

In dieser Folge von des Podcasts von Zeit zu Zeit tauchen Jan und Gordian tief in die Geschichte des Craft Beers in Deutschland ein – und entdecken dabei, wie ein traditionelles Brauerei-Unternehmen den Trend nach Deutschland brachte. Die Episode verbindet persönliche Anekdoten, historische Einblicke und unterhaltsame Diskussionen über die Entwicklung der Bierkultur und mehr.The Punch and Judy Show Die Folge startet mit einem Exkurs zu Mr. Punch. Dieses englische Pendant zum Kaspertheater hat

Franzbrötchen Rezept Original mit Plunderteig - ich zeige dir Schritt für Schritt, wie du saftige Hamburger Franzbrötchen mit Zimt, Zucker und Nussbutter selber machst. Dieses Backrezept erklärt Plunderteig tourieren, Butterplatte und Zimtfüllung ganz ausführlich. Du siehst im Video, wie Konditorin Diana Kurzius und ich den Hefeteig mit 500g Mehl kalt führen, die 20x20 Butterplatte bauen und 3 einfache Touren machen. Das erfährst du im Video zusätzlich: warum du die Hefe nicht reduzieren darfst,

Stachelige Kakteen und saftige Aloe Vera über offenem Feuer zubereiten—schmeckt das wirklich extrem lecker? 🌵✨ In diesem spannenden Outdoor-Cooking-Abenteuer zeigen wir dir, wie du aus außergewöhnlichen Pflanzen köstliche Mahlzeiten zauberst! Entdecke geniale Entstachelungs-Tricks, das richtige Schälen von Aloe-Gel, erfrischende Wüsten-Salate und herzhafte Kaktus-Tacos direkt von der Feuerstelle. Jetzt ansehen für faszinierende Survival-Rezepte, einfache Schritt-für-Schritt-Anleitungen und wilde

Neue Folge, neues Setup, ein besonderer Gast: Mit Thiemo Karl verbindet mich schon seit längerer Zeit eine gemeinsame Idee. Viele von euch kennen ihn als Kopf hinter Pizza Palooza, dem bayerischen Pizza-Food-Truck, den er zusammen mit seiner Frau Maria aufgebaut hat.Eigentlich Betriebswirt und aus der Automobilindustrie kommend, hat Thiemo die Leidenschaft fürs Kochen nie losgelassen – bis er kurzerhand einen Food Truck kaufte und daraus ein Event-Catering-Unternehmen machte. Was als

Obwohl Janina und Jelena in dieser Folge denkbar weit voneinander entfernt sitzen (rund 1800 km), beschäftigen beide gerade die gleichen Fragen: Wieso gehen die letzten Urlaubstage immer so schnell rum? Wieviele (und welche!) Küchentools MÜSSEN mit in den Urlaub und ab wann wird es albern? Ist das Kochen in spartanischen Ferienküchen eher eine coole Challenge oder kommt beim Anrichten auf gemusterten Tellern eher Verzweiflung auf? Und vor allem: Welche Highlights besorgt man sich in lokalen