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PODCAST

Tour Cervecero

Sion Backhoff / Sergio Saldaña

Éste Podcast es un recorrido histórico, cultural y práctico por el mundo de la cerveza; desde un punto de vista sencillo, ameno y divertido para los amantes de la bebida fermentada más antigua de la humanidad. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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All Episodes

3:50

T3-E33 ¿Calentar y enfriar cerveza la azorrilla? |...

Tour Cervecero ·

2026/04/19

¿De verdad la cerveza se “azorrilla” si la enfrías, se calienta y la vuelves a enfriar? 🤔🍺 En este episodio de Verdad o Mito, desmentimos una de las creencias más populares del mundo cervecero. Te explicamos de forma clara y sin complicaciones qué es lo que realmente provoca ese famoso olor a zorrillo… y por qué el sol puede ser el verdadero enemigo de tu cerveza. Después de escuchar este episodio, nunca volverás a ver tu cerveza igual. 🍻 Sigue el Tour Cervecero y no te pierdas ningún

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5:29

T3-E32 Tour Cervecero | Barril, botella o lata…...

Tour Cervecero ·

2026/04/12

¿Alguna vez has notado que la misma cerveza sabe diferente según el envase? 🍺 En este episodio de Tour Cervecero exploramos uno de los debates más famosos entre los amantes de la cerveza: ¿La cerveza sabe mejor de barril, de botella o de lata? Spoiler: la respuesta tiene que ver con ciencia, almacenamiento… ¡y hasta con la psicología! Escucha el episodio completo y descubre qué está pasando realmente dentro de tu cerveza. #TourCerveceroPodcast #CervezaArtesanal #CulturaCervecera #BeerPodcast

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4:19

T3-E31 Tour Cervecero | Saqueos y destrucción: la...

Tour Cervecero ·

2026/04/05

Campanas suenan. Espadas chocan. Un monasterio arde. En medio del caos, unos monjes no intentan salvar oro… intentan salvar algo mucho más valioso: una receta. Esta es la historia real de cómo, entre fuego, invasiones y destrucción, nació una tradición que sobreviviría más de mil años. Porque a veces, lo más importante no es sobrevivir… sino lo que decides salvar. 🍻 Sigue el Tour Cervecero y no te pierdas ningún episodio: http://www.youtube.com/@TourCerveceroPodcast

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9:20

T3-E30 Tour Cervecero | Catado de Calavera Tripel

Tour Cervecero ·

2026/03/30

En este episodio de Tour Cervecero catamos la Tripel de Abadía de Cervecería Calavera, una cerveza intensa, elegante y peligrosamente disfrutable 😏🔥 Descubre con nosotros: 🍯 Sus notas dulces y especiadas 🔥 Su cuerpo engañosamente ligero 🍺 ¿Con qué maridarla para llevarla al siguiente nivel? Si te gusta la cerveza artesanal o quieres aprender a disfrutarla como experto, este episodio es para ti. 👉 Dale play 👉 Suscríbete 👉 Comparte con ese amigo chelero #CervezaArtesanal #CraftBeerMexico

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3:53

T3-E29 Tour Cervecero | El mito de la cheve obscura

Tour Cervecero ·

2026/03/22

¿La cerveza oscura es más fuerte que la clara? 🤔🍺 En este episodio de Verdad o Mito, destapamos una de las creencias más populares del mundo cervecero… y te vas a sorprender. Entre risas, ejemplos claros y uno que otro mito que se cae solito, descubrirás qué es lo que realmente define la “fuerza” de una cerveza… y por qué el color no tiene nada que ver. Prepárate para ver la cerveza con otros ojos… y disfrutarla mejor. ¡Dale play y descúbrelo! 🎙️🍻 #CervezaArtesanal #Cerveza #BeerLovers

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8:57

T3-E28 Tour Cervecero | La cerveza + extrema

Tour Cervecero ·

2026/03/16

¿Qué tan alcohólica puede ser una cerveza? Lo que comenzó como una curiosidad cervecera terminó convirtiéndose en una auténtica guerra entre cervecerías para fabricar la cerveza más fuerte del planeta. En este episodio de Tour Cervecero te contamos la historia de esta absurda carrera cervecera: 🍺 cervezas de 32% de alcohol 🍺 rivales que respondían con 40% 🍺 botellas que parecían más whisky que cerveza 🍺 y experimentos que llevaron el alcohol hasta niveles casi ridículos. ¿Dónde está el límite

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4:03

T3-E27 Tour Cervecero | El Tsunami de cerveza

Tour Cervecero ·

2026/03/09

¿Te imaginas abrir la puerta de tu casa y encontrarte con un río… pero de cerveza?En 1814, en Londres ocurrió uno de los accidentes más extraños en la historia de la cerveza: un enorme tanque explotó y liberó miles de litros que se convirtieron en una auténtica inundación cervecera que recorrió las calles.En este episodio de Tour Cervecero te contamos la increíble historia de la gran inundación de cerveza, un hecho real que parece sacado de una película. Prepárate para descubrir: 🍺 Qué provocó la

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6:28

T3-E26 Tour Cervecero | Catado Cerveza Minerva Viena

Tour Cervecero ·

2026/02/28

En este episodio catamos una #cervezaviena de Cervecería Minerva, pionera de la #cervezaartesanal en México. Entre aromas a caramelo, notas tostadas y antojos muy serios, te llevamos por una cata divertida, relajada y llena de buen humor. 🍺Dale play, sírvete una cerveza y acompáñanos en este viaje espumoso. #TourCervecero #CataDeCerveza #cervezaviena #CerveceriaMinerva #CervezaMexicana #BeerPodcast #PodcastMexicano #BeerLovers #HechoEnMexico #Maridaje 🍻 Sigue el Tour Cervecero y no te pierdas

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4:17

T3-E25 Tour Cervecero | ¿Una cerveza para el coraje:...

Tour Cervecero ·

2026/02/22

¿Te han dicho que una cerveza amarga es buena para el coraje y la bilis? 🤔🍺 En este episodio de Tour Cervecero desmenuzamos uno de los mitos más populares de cantina: qué dice la ciencia, qué dice la tradición… y qué dice la realidad. Un episodio divertido, relajado y con datos que te van a sorprender. 🎧 Dale play y descúbrelo. 🍻 Sigue el Tour Cervecero y no te pierdas ningún episodio: ▶️ YouTube:http://www.youtube.com/@TourCerveceroPodcast📘

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3:31

T3-E24 Tour Cervecero | Negra, intensa y seductora:...

Tour Cervecero ·

2026/02/13

¿La cerveza Stout es fuerte? ¿amarga? ¿solo para expertos? En este episodio de Tour Cervecero rompemos mitos y te llevamos a descubrir uno de los estilos más profundos, cremosos y sorprendentes del mundo cervecero. Color oscuro, aromas a café y cacao, maridajes irresistibles y mucha plática cervecera. 🎧 Dale play y descúbrela sin prejuicios. #TourCervecero #CervezaArtesanal #EstiloStout #CervezaNegra #BeerPodcast #CraftBeer #BeerLovers #CulturaCervecera #BeerTalk #CervezasOscuras

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5:10

T3-E23 Tour Cervecero | Hidelgard y la noche en que...

Tour Cervecero ·

2026/02/07

En una noche marcada por los gritos y la fiebre, una mujer se atrevió a desafiar el conocimiento establecido… y el poder.Hildegard von Bingen, abadesa medieval, herbolaria y visionaria, descubre en una planta despreciada —el lúpulo— un secreto capaz de salvar vidas y cambiar para siempre la historia de la cerveza.Pero en una época donde pensar diferente podía llevarte a la hoguera, decir la verdad tenía un precio.🎙️ En este episodio te contamos una historia Cervecera de misterio, ciencia prohibida

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2:20

T3-E22 Tour Cervecero | Nueva Temporada

Tour Cervecero ·

2026/01/19

Arranca una nueva temporada de Tour Cervecero 🍺Ahora cada episodio es una estación: historia, proceso, verdad o mito y cata de cerveza… en episodios más cortos, directos y fáciles de disfrutar.Misma pasión cervecera, nuevo formato.Acompáñanos en este recorrido estación por estación.👉 Escúchalo también en Spotify.Y recuerda...¡La Delicia de la vida, está en disfrutarla…! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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20:26

T2-E21 La Pilsner, el mito de la cerveza añejada, la...

Tour Cervecero ·

2025/08/11

🎙️ ¡Qué tal Cervescuchas! Bienvenidos al episodio número 21 de Tour Cervecero, el podcast donde la malta, el lúpulo y la buena vibra nunca faltan. Nosotros somos Sion Backhoff y Sergio Saldaña, sus guías en este delicioso viaje espumoso.🚶‍♂️ Hoy en UN PASEO POR LA HISTORIA, viajaremos en el tiempo para descubrir cómo nació la legendaria cerveza Pilsner y cómo esta rubia revolucionó el mundo cervecero para siempre. Spoiler: ¡Tiene que ver con un checo con mucha sed y grandes ideas!🔥 En el TRAYECTO

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26:58

T2-E20 San Patricio, cerveza Stout y Doble IPA...

Tour Cervecero ·

2025/07/13

🎧 **¡Bienvenidos al Episodio #20 de Tour Cervecero!** En este capítulo viajamos desde la Irlanda de San Patricio —con #cervezaverde y duendes incluidos— hasta las profundidades oscuras de una #Stout sedosa y poderosa. ¿Será cierto que la cerveza caliente cura el resfriado? Lo destapamos en *Verdad o Mito*. Y para cerrar con broche de oro (o de espuma), nos enfrentamos a la #Leviatán de #CerveceriaTiburón, una #DobleIPA que ruge con 8.1% de sabor. Prepárate para un episodio lleno de historia,

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29:00

T2-E19 Cerveza Momentum, maceración: una enzima me...

Tour Cervecero ·

2025/06/01

Queridos Cervescuchas de corazón espumoso, bienvenidos al episodio 19 del Tour Cervecero! 🎧🍻Hoy tenemos un combo explosivo: una ópera incendiaria, un almidón con complejo de superhéroe, un mito más oscuro que la cheve misma... ¡y una Pale Ale tan sabrosa que se divierte en las olas de Ensenada montada en su tabla de surf! 🌊🍺Así que sírvanse una cheve, afinen el oído, y… ¡suban al vagón del sabor! 🚂🍺¡Comenzamos!Síguenos: Facebook https://www.facebook.com/tourcerveceropodcast/ Instagram

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26:03

Episodio 18 – Cerveza: El suero de la verdad, el...

Tour Cervecero ·

2025/02/22

¡Bienvenidos Cervescuchas a otro viaje lleno de historia, misterio, sabor y mucha, pero mucha cerveza!Hoy traemos un episodio que les va a volar la tapa de la chela. Vamos a descubrir cómo la cerveza ha sido cómplice en el mundo del espionaje, aprenderemos por qué el tamaño sí importa (en la molienda, no se emocionen), romperemos un mito cervecero que seguro has creído toda tu vida y, por supuesto, nos echaremos una cata de lujo con una Stout que nos hará sentir como detectives británicos con

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25:05

Episodio 17-Ley de la línea de Cerveza, Agave Lager...

Tour Cervecero ·

2025/01/12

¡Qué onda cervescuchas! Bienvenidos a un episodio más de Tour Cervecero, el lugar donde la espuma no solo está en tu cerveza, sino también en nuestras historias, curiosidades y deliciosas catas. ¡Abróchense los cinturones porque hoy el viaje está lleno de sabor y sorpresas! 🎙️ Empezamos con Un Paseo por la Historia, donde hoy desempolvamos una ley muy peculiar: ¡La Ley de la Línea de Cerveza! 📜🍺 ¿Una ley? ¿De cerveza? ¡Claro que sí! Es un capítulo histórico que mezcla cerveza, fronteras y un

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5:13

Episodio Final - Temporada 1

Tour Cervecero ·

2024/12/04

¡Llegamos al final de nuestra primera temporada, Cervescuchas! 🎉 Gracias por acompañarnos en este increíble viaje lleno de historia, curiosidades y, por supuesto, muchas cervezas. 🥂 Pero esto no es un adiós, ¡es un hasta luego!La Temporada 2 está en construcción y viene con más secciones, más risas, y una novedad que no querrás perderte: nuestra nueva estación “Verdad o Mito”, donde desmentiremos (o confirmaremos) los rumores más famosos del mundo cervecero. 🍺❓¡Prepárate para más aventuras

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22:30

Episodio 15 - El frasco perdido:un accidente...

Tour Cervecero ·

2024/11/21

En un paseo por la historia te hablaremos de la historia de El frasco perdido: un accidente cervecero, que revolucionó el envasado de cerveza; en el trayecto cervecero hablaremos de las características de la IPA, en la estación cervecera te recomendaremos el Video de cómo servir una cerveza de trigo, y en la ruta del sabor cataremos una Cerveza Porter de Cervecería de la montaña de Morelos, México.Para ver el video de cómo servir una cerveza de trigo da clic en el link:

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19:23

Episodio 14 - Origen de la IPA, diferencia entre...

Tour Cervecero ·

2024/08/29

En un paseo por la historia te hablaremos del origen de la cerveza IPA, en el trayecto cervecero te diremos la diferencia entre una cerveza industrial o comercial y una artesanal, en la estación cervecera te recomendaremos el video con la historia de cerveza Carlsberg, y en la ruta del sabor cataremos una Cerveza Pale Ale de Cervecería Santo Negro de Chihuahua, México.Clic para ver el video de la historia de la Cerveza Carlsberg: Youtube: https://youtu.be/LAAArVPSaXw?si=t2hrgqOtkI_lnYjYQue Pinta! en

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