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PODCAST

Professione Chimico

Valter Ballantini

Un podcast da un chimico professionista per i professionisti chimici o per chi vuole diventarlo.Si comincia da 76 perché prima questo era solo un canale YouTube https://shorturl.at/csEL1Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/professione-chimico--5769987/support.

science chemistry

All Episodes

15:27

376 - Molecole Mutanti: Il Futuro dell’Hardware per l'IA

Professione Chimico ·

2026/01/11

Ricercatori dell'Indian Institute of Science hanno progettato dispositivi molecolari innovativi capaci di riconfigurarsi autonomamente per svolgere funzioni di memoria, logica e calcolo analogico. Sfruttando la dinamica di elettroni e ioni all'interno di complessi di rutenio, queste strutture superano i limiti dei semiconduttori tradizionali basati sul silicio. A differenza dei sistemi attuali, questa tecnologia codifica l'intelligenza direttamente nella materia, emulando il funzionamento flessibile

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14:31

375 - Il Tramonto dell'Industria Chimica Europea

Professione Chimico ·

2026/01/10

L'industria chimica europea sta affrontando un declino strutturale causato dalla crescente concorrenza delle esportazioni a basso costo provenienti da Stati Uniti e Cina. Molte aziende del settore stanno abbandonando la produzione locale a favore di investimenti all'estero, spinte da prezzi energetici insostenibili e da un quadro normativo incerto. Gli esperti avvertono che il passaggio alla chimica specialistica non sarà sufficiente a compensare il crollo dei margini dei prodotti di base

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16:31

374 - Catalisi Elettrica per la Trasformazione dei...

Professione Chimico ·

2026/01/09

Questa ricerca illustra una nuova tecnica per trasformare i gas serra in sostanze chimiche di valore utilizzando la corrente continua invece del calore estremo. Attraverso analisi avanzate sul catalizzatore Pd/CeO2, gli studiosi hanno dimostrato che l'efficienza della reazione dipende dall'iniezione di cariche elettriche piuttosto che dalle temperature elevate. La scoperta fondamentale riguarda la generazione di lacune elettroniche in un materiale dove normalmente non dovrebbero esistere,

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10:23

373 - La Fine della Plastica Eterna: Il Trucco della...

Professione Chimico ·

2026/01/08

I ricercatori della Rutgers University hanno sviluppato una nuova tipologia di plastica programmabile che imita la capacità di decomposizione naturale tipica del DNA e delle proteine. Attraverso una precisa disposizione spaziale dei legami chimici, gli scienziati hanno creato dei punti di rottura molecolari che permettono al materiale di degradarsi su comando senza l'uso di calore estremo. Questa tecnologia consente di regolare la durata dei polimeri da pochi giorni a diversi anni, rendendoli adatti

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10:27

372 - L'Arte della Trasparenza: Guida al Ghiaccio...

Professione Chimico ·

2026/01/07

Il podcast analizza la scienza dietro la creazione del ghiaccio trasparente, spiegando che l'opacità tipica è causata da bolle d'aria e impurità intrappolate durante il congelamento. Molti metodi comuni, come l'uso di acqua bollita o distillata, si rivelano inefficaci perché non controllano la formazione dei cristalli. La soluzione risiede invece nel congelamento direzionale, una tecnica che isola i lati del contenitore per forzare l'acqua a solidificarsi in un'unica direzione. Questo processo

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12:24

371 - La Scienza Dolce: La Chimica dei Biscotti per...

Professione Chimico ·

2026/01/06

Il podcast analizza la scienza culinaria che trasforma ingredienti semplici come farina, burro e zucchero in biscotti natalizi attraverso reazioni chimiche e fisiche. A differenza del pane, l'assenza di acqua nell'impasto dei biscotti impedisce la formazione della rete di glutine, rendendo la pasta frolla compatta e ideale per essere modellata. Durante la cottura, la reazione di Maillard innesca la doratura e lo sviluppo di aromi complessi come il caramello, mentre la fusione dei grassi e dell'amido

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14:41

370 - Di cosa sono fatti gli asteroidi?

Professione Chimico ·

2026/01/05

Gli scienziati stanno studiando la composizione nascosta degli asteroidi ricchi di carbonio per capire se un giorno potrebbero alimentare l'esplorazione spaziale o addirittura essere sfruttati per ricavarne risorse preziose. Analizzando rare meteoriti cadute naturalmente sulla Terra, i ricercatori hanno scoperto indizi sulla composizione chimica, la storia e la potenziale utilità di queste antiche rocce spaziali. Sebbene l'estrazione su larga scala dagli asteroidi sia ancora lontana, lo studio

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14:25

369 - Strategia Nazionale per la Salute e Sicurezza...

Professione Chimico ·

2026/01/04

La Strategia Nazionale per la salute e sicurezza sul lavoro 2026-2030 definisce un piano programmatico per migliorare la tutela dei lavoratori italiani in risposta alle trasformazioni del mercato. Il documento si articola su cinque assi strategici che spaziano dalla gestione dei rischi emergenti, legati alla digitalizzazione e al clima, fino al supporto specifico per le piccole e medie imprese. Grande enfasi viene posta sulla diffusione della cultura della prevenzione partendo dal sistema scolastico

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6:53

368 - Sicurezza Antincendio: Vie di Esodo tra Norma e...

Professione Chimico ·

2026/01/03

Il podcast analizza la sicurezza antincendio nei locali pubblici, partendo dalla tragedia di Crans Montana per evidenziare i rischi legati a un'evacuazione inefficiente. La fonte sottolinea come la vecchia normativa italiana fosse irrazionale, poiché calcolava le uscite di emergenza solo sul numero di dipendenti e non sull'effettivo affollamento dei locali. Sebbene il DM 3 settembre 2021 abbia introdotto regole più sensate basate sul numero totale di occupanti, la sua mancata retroattivitàlascia

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13:39

367 - Acrilammide: la chimica di ciò che tostiamo

Professione Chimico ·

2026/01/02

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14:31

366 - Malattie professionali e sorveglianza nel...

Professione Chimico ·

2026/01/01

Il podcast analizza la diffusione delle malattie professionali nel comparto Ho.Re.Ca. in Italia, evidenziando una forte prevalenza di disturbi muscoloscheletrici e patologie legate ai movimenti ripetitivi. Attraverso i dati dei sistemi di sorveglianza Inail e MalProf, viene esaminata la correlazione tra mansioni specifiche, come cuochi o baristi, e l'insorgenza di problematiche fisiche e stress psicofisico. Il testo sottolinea inoltre i molteplici fattori di rischio ambientali e organizzativi,

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17:36

365 - Alcol: Scienza, Effetti e Rischi sulla Salute

Professione Chimico ·

2025/12/31

Questo podcast offre una disamina approfondita sulla natura dell'alcol etilico, descrivendone il metabolismo organico e i potenti effetti psicoattivi sul sistema nervoso. Gli autori distinguono chiaramente tra uso, abuso e dipendenza, sottolineando come il passaggio tra queste fasi rappresenti un percorso insidioso per la salute individuale. Viene smentita con vigore una serie di falsi miti comuni, chiarendo ad esempio che l'alcol non idrata né riscalda il corpo in modo reale. Una sezione cruciale è

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13:53

364 - La Plastica Perfetta? Innovazioni Vegetali,...

Professione Chimico ·

2025/12/30

I ricercatori del centro RIKEN in Giappone hanno progettato un’innovativa plastica vegetale derivata dalla cellulosa che affronta l'emergenza globale dei microplastiche. A differenza delle attuali alternative biodegradabili, questo materiale si dissolve completamente in acqua salata nel giro di poche ore senza lasciare residui tossici. La sua composizione sfrutta legami elettrostatici tra polimeri, resi flessibili o rigidi grazie all'aggiunta di cloruro di colina, un additivo alimentare sicuro

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12:41

363 - Il Futuro del Mining Spaziale: Analisi Chimica...

Professione Chimico ·

2025/12/29

Un nuovo studio condotto dal Consiglio Superiore delle Ricerche Scientifiche spagnolo (CSIC) ha analizzato rari meteoriti per determinare la fattibilità dell'estrazione mineraria spaziale su asteroidi ricchi di carbonio. Attraverso l'esame chimico di campioni caduti sulla Terra, i ricercatori hanno identificato specifici corpi celesti che potrebbero fornire acqua e metalli preziosi per le future missioni a lungo raggio. Sebbene l'estrazione su scala industriale resti una sfida tecnologica complessa,

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14:13

362 - Analisi statistica e profili di rischio delle...

Professione Chimico ·

2025/12/28

Il podcast analizza la diffusione delle malattie professionali all'interno del comparto Ho.Re.Ca. in Italia, basandosi sui dati dei sistemi di sorveglianza Inail e MalProf. L'indagine evidenzia come i lavoratori di alberghi e ristoranti siano particolarmente esposti a disturbi muscoloscheletrici, patologie del rachide e sindrome del tunnel carpale a causa di ritmi serrati e movimenti ripetitivi. Oltre ai danni fisici, vengono esaminati i rischi psicosociali legati a orari irregolari e la potenziale

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0:55

361 - L'Intelligenza del Caos: L'Emergenza del...

Professione Chimico ·

2025/12/27

Recenti scoperte scientifiche dimostrano come la complessità chimica possa generare forme rudimentali di intelligenza computazionale partendo dal disordine. Invece di progettare meticolosamente ogni reazione, i ricercatori hanno osservato che un insieme di enzimi in competizione è in grado di auto-organizzarsi per elaborare informazioni. Questo sistema agisce come un sensore biologico capace di riconoscere e classificare variazioni ambientali di temperatura, acidità e luce. Sebbene non sia ancora un

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14:17

360 - Stirene: Rischi, Utilizzo e Monitoraggio...

Professione Chimico ·

2025/12/26

Questo podcast analizza lo stirene, una sostanza chimica ampiamente utilizzata nella produzione di materie plastiche e imbarcazioni, evidenziandone la pericolosità per la salute dei lavoratori. Il testo descrive i rischi sanitari associati all'esposizione cronica, tra cui danni al sistema nervoso, ototossicità e la classificazione come possibile agente cancerogeno. Vengono approfondite le tecniche di monitoraggio ambientale, per misurare i vapori nell'aria, e di monitoraggio biologico, attraverso

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13:07

359 - Terpeni: Il Futuro Sostenibile della Chimica Verde

Professione Chimico ·

2025/12/25

Questo podcast illustra come i terpeni, le sostanze responsabili del profumo dei pini, rappresentino una risorsa promettente per sostituire il petrolio nell'industria chimica. Poiché sono idrocarburi naturali, queste molecole possono essere integrate nei sistemi industriali esistenti per produrre carburanti, plastiche e farmaci in modo più sostenibile. Tuttavia, l'estrazione naturale dagli alberi non è sufficiente a soddisfare la domanda globale, spingendo gli scienziati a utilizzare la biologia

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14:22

358 - Deodorante e Antitraspirante: Differenze e...

Professione Chimico ·

2025/12/24

Il podcast analizza la distinzione fondamentale tra deodoranti e antitraspiranti, spiegando come il sudore sia inodore finché non interagisce con i batteri cutanei. Gli antitraspiranti utilizzano sali metallici per sigillare temporaneamente i pori, impedendo fisicamente la fuoriuscita del sudore verso la superficie. Al contrario, i deodoranti agiscono neutralizzando i microbi o mascherando i cattivi odori tramite profumi e regolatori di pH, senza bloccare la traspirazione. L'autore chiarisce che i

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12:30

357 - I segreti dei superconduttori ad alta pressione

Professione Chimico ·

2025/12/23

I ricercatori del Max Planck Institute hanno compiuto un passo decisivo verso la superconducibilità a temperatura ambiente misurando direttamente lo stato energetico dell'idrogeno solforato sottoposto a pressioni estreme. Grazie allo sviluppo di una tecnica di tunneling innovativa, il team è riuscito a osservare il cosiddetto gap superconduttivo, una caratteristica fondamentale precedentemente impossibile da rilevare in tali condizioni. I risultati confermano che la resistenza elettrica scompare

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