x

75% of people globally want unbiased news (Pew Research) but are concerned they're not getting that.

Get balanced coverage with Symby. See how stories are covered across diverse outlets and spot when one side covers a story the other skips.

PODCAST

Ciência da Nutrição

Ciência da Nutrição

O podcast que conecta os temas quentes da Ciência da Nutrição. Nos acompanhe no nosso Instagram: @podcastcienciadanutricao Acesse nosso site: cienciadanutricao.com.br

health & fitness nutrition

All Episodes

00:21:11

#034 O papel do nutricionista e os desafios na...

Ciência da Nutrição ·

2021/10/20

Você sabia que o nutricionista exerce um papel super importante na produção bem sucedida de grandes eventos? Pra conversar com a gente sobre isso convidamos a Nutricionista Elvira Cozzolino, formada pela UFRJ e pós graduada em Controle de Qualidade e Gestão de Negócios Gastronômicos e também em Fitoterapia. Possui mais de 30 anos de experiência na área de alimentos e já atuou em eventos como o Rock In Rio, Carnaval, Oi Conexidade entre outros. Não deixe de conferir!

pt

00:37:05

#033 A Relação entre o Ciclo Menstrual e a...

Ciência da Nutrição ·

2021/10/13

Mulheres são cíclicas, e cada ciclo traz mudanças hormonais que podem influenciar no modo como elas se sentem e também como elas se alimentam. Pra nos ajudar a entender melhor a relação do ciclo menstrual e a alimentação, convidamos a Nutricionista Joice Amaro pro episódio dessa semana. Joice é Nutricionista pela UFRJ desde 2006, com especialização em Nutrição Clínica Funcional e formação em Coaching Nutricional Cognitivo Comportamental. O foco da sua atuação profissional é em Saúde da Mulher para

pt

00:30:13

#032 A nutrição na promoção da qualidade de vida para...

Ciência da Nutrição ·

2021/10/06

No episódio dessa semana vamos abordar um tema muito importante e necessário: a nutrição na vida de pessoas com deficiência. Para essa conversa convidamos a Ainá Gomes. Ainá possui experiência profissional em Nutrição Paradesportiva, é Coordenadora do curso de Nutrição e professora do Instituto de Alimentação e Nutrição da UFRJ Macaé. Também é Mestre em Nutrição Humana e Doutora em Ciências Nutricionais. Não dá pra perder né?

pt

00:18:36

#031 Nutrição descomplicada para melhora da qualidade...

Ciência da Nutrição ·

2021/09/29

No episódio dessa semana vamos conversar com o Felipe Leal, que vai descomplicar e falar um pouco sobre o papel do nutricionista em simplificar as informações para nos ajudar em adotar bons hábitos e melhorar nossa qualidade de vida. Felipe é nutricionista, pós graduado em Nutrição Clínica, Fisiologia do Exercício e Nutrição Esportiva; Advanced Nutrition Specialist - IFBB. Professor de Nutrição Esportiva na UPF e Mestrando em Envelhecimento Humano também pela UPF. Apresentador do podcast "Nutrição

pt

00:17:51

#030 Como a Nutrição pode impactar na Estética?

Ciência da Nutrição ·

2021/09/22

Você já tomou algum multivitamínico pra melhorar a sua saúde ou ajudar em alguma questão estética? No episódio dessa semana nós vamos receber a Flávia Rodrigues, que vai explicar um pouco mais pra gente porquê a estética vai muito além do que estamos enxergando no nosso corpo. Flávia é nutricionista clínica, com foco em saúde da mulher, nutrição aplicada à estética, modulação intestinal e nutrição na fertilidade e gestação. Também atua como coordenadora de Costumer Succes na Vitamine-se. Você não

pt

00:37:33

#029 Divulgação científica para promoção da...

Ciência da Nutrição ·

2021/09/15

No episódio dessa semana, Aline Aguiar e Renato Nunes vão falar um pouco mais sobre como encontrar informação científica de qualidade e as potencialidades de novas iniciativas, como os podcasts, em se conectar com a sociedade e divulgar a ciência de forma esclarecedora. Aline e Renato comandam o podcast Alimente: Nutrição e Ciência. Renato M. Nunes é nutricionista, meste em Ciência da Nutrição e doutor em Biologia Molecular pela UFV. Professor, pesquisador e palestrante na UFJF. Aline Aguiar é

pt

00:31:55

#028 Suplementar proteína pode ajudar os praticantes...

Ciência da Nutrição ·

2021/09/08

No podcast dessa semana vamos receber a nossa convidada especial, Letícia Azen que é especialista em Nutrição em Esportes pela ASBRAN, Doutora em Ciências Nutricionais pela UFRJ, Mestre em Ciências da Motricidade pela UCB, docente na pós-graduação em Nutrição Esportiva pela NutMed e em Ciência da Performance Humana na UFRJ. Também é uma das autoras do livro “Estratégias de Nutrição e Suplementação no Esporte. Leticia vai esclarecer as principais dúvidas que permeiam a cabeça dos praticantes de

pt

00:42:07

#027: Fiscalização da profissão e sua importância...

Ciência da Nutrição ·

2021/08/31

Hoje é uma data especial, o Dia do Nutricionista! O nosso Podcast tem orgulho de surfar nas ondas sonoras que crescem pelo Brasil contribuindo com temas atuais e desafiadores da Ciência da Nutrição em um formato acessível e atrativo, especialmente desenvolvido para as suas demandas atuais de praticidade e informação de qualidade. Em clima de comemoração recebemos a ilustre convidada que desde 2010 é Coordenadora do setor de Fiscalização do Conselho Regional de Nutricionista 4a Região (CRN-4),

pt

00:22:45

#026 Como a nutrição e a nossa imunidade estão...

Ciência da Nutrição ·

2021/08/25

No episódio dessa semana vamos falar sobre a relação entre a Nutrição e a Imunidade junto com a nossa convidada, a Ana Luísa Faller que é Professora Adjunta do Departamento de Nutrição e Dietética do Instituto de Nutrição Josué de Castro (INJC) da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) Nossa convidada vai dar ideias de preparações com alimentos que tenham nutrientes importantes capazes de auxiliar no fortalecimento da imunidade, assim como outros fatores que também impactam nisso. Não vai

pt

00:23:42

#025 Relação entre as medidas corporais e saúde

Ciência da Nutrição ·

2021/08/18

O episódio de hoje está disponível! Neste episodio vamos receber a nossa convidada especial, Úrsula Bagni para falar sobre medidas corporais. Úrsula é Professora associada do Departamento de Nutrição Social da Universidade Federal Fluminense. Graduação, mestrado e doutorado em Nutrição, e Certificação Internacional em Antropometria ISAK Nível 3. Nossa convidada vai falar sobre a relação das medidas corporais com a nossa saúde, incluindo as potencialidades e interpretação do índice de massa corporal

pt

00:32:23

#024 Como o preço dos alimentos pode impactar no seu...

Ciência da Nutrição ·

2021/08/11

No episódio dessa semana vamos falar um pouco sobre o preço dos alimentos e como eles podem impactar no seu peso, nosso convidado especial, o professor Rafael Claro, explora o tema de maneira clara, junto dos nossos apresentadores! Rafael é Doutor em Nutrição em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (USP), Professor Adjunto do Departamento de Nutrição da Escola de Enfermagem da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). Não deixe de ouvir!

pt

00:28:52

#23 Óleos vegetais: o que são e como utilizá-los?

Ciência da Nutrição ·

2021/08/04

No episódio dessa semana vamos falar um pouco sobre óleos vegetais com a nossa convidada especial, Vanessa Naciuk que é Doutora e Mestre em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Atualmente, é Professora Adjunto do departamento de Bromatologia na Faculdade de Farmácia da Universidade Federal Fluminense (FF/UFF), desenvolvendo atividades de Ensino, Pesquisa e Extensão. Nossa convidada abordou tudo o que você precisa saber sobre os óleos vegetais: o que são, quais

pt

00:41:30

#22 O que você precisa saber sobre amamentação?

Ciência da Nutrição ·

2021/07/28

No episódio da semana trouxemos a convidada, Rosane Rito, que abordou sobre os temas acerca da amamentação. Rosane é Professora associada do Departamento de Nutrição e Dietética (UFF), Doutora e Mestre em Saúde da Criança e da Mulher (IFF), Membro do Grupo Técnico Interinstitucional de Aleitamento Materno da Secretaria de Estado de Saúde do Rio de Janeiro, Membro do Grupo Mulheres Apoiando Mulheres na Amamentação e do Grupo Amamentare. No dia 1 de agosto comemora-se o dia mundial da amamentação, um

pt

00:30:21

#021 Como e por que consumir orgânicos?

Ciência da Nutrição ·

2021/07/21

No episódio da semana a convidada, Leile Teixeira, conversou um pouco com nossos apresentadores sobrealimentos orgânicos. Leile Teixeira é professora da Escola de Serviço Social da UFRJ e militante do Movimento de Pequenos Agricultores (MPA). Abordamos oacesso aos alimentos orgânicos e agroecológicos, explicandopreços e valores, assim comoo que eles representam para nossa saúde. Além da para conservação do meio ambiente e para os pequenos agricultores e produtores. Esse episódio está repleto

pt

00:26:35

#020 Cronobiologia: o relógio tem a ver com a nutrição?

Ciência da Nutrição ·

2021/07/14

No episódio da semana o convidado, Paulo Mendes é nutricionista, professor, palestrante e CEO da equipe Paulo Mendes. Nosso convidade conversou um pouco conosco sobre a cronobiologia, explicando no que se baseia, como o tempo está relacionado aos processos biológicos e como tudo isso está ligado a nutrição. Você sabe o que é cronobiologia? ou crononutrição? Não deixe de conferir!

pt

00:30:35

#019 Produção de cerveja e saúde

Ciência da Nutrição ·

2021/07/07

No episódio da semana a convidada, Luciana Nogueira que é mestre e doutora em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (Unirio), vai abordar, brilhantemente, sobre a produção de cerveja e saúde. Ela conversou um pouco conosco sobre o processo de produção da cerveja, os componentes e suas respectivas funções, benefícios e cuidados durante o consumo da bebida. Corre para assistir!

pt

00:32:27

#018 O que você sabe sobre adoçantes?

Ciência da Nutrição ·

2021/06/30

No episódio dessa semana, nossa convidada, Isabelle Santana, é nutricionista formada pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO), mestre e doutora em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) e vai abordar o tema de adoçantes,trazendo respostaspara algumas perguntas sobre o tema. Adoçantes são seguros? Quem pode consumir? Existem malefícios e/ou benefícios? Não deixe de conferir, ok?

pt

00:22:54

#017 O nutricionista no NASF

Ciência da Nutrição ·

2021/06/23

No episódio dessa semana, nosso convidado Vitor Marques, nutricionista no Núcleo Ampliado de Saúde da Família (NASF), vai responder essas e outras perguntas sobre esse tema. Você conhece o NASF? Sabe quais são suas atribuições dentro de uma Unidade básica de saúde? Quais profissionais atuam nessa linha prática? Essas são algumas perguntas que serão respondidas no episódio dessa semana. Não deixe de assistir!

pt

00:35:45

#016 Estilo de vida, nutrição e o paciente...

Ciência da Nutrição ·

2021/06/16

Nossa convidada da semana, Gabriela Villaça, é nutricionista e pesquisadora no Instituto Nacional do Câncer (INCA) e vai esclarecer, junto dos nossos apresentadores, um pouco mais sobre esse tema central no olhar da ciência. Quais os desafios e importância do estilo de vida e da nutrição para um paciente sobrevivente de câncer? Essa é a pergunta guia para o episódio dessa semana. Não deixe de conferir, ok?

pt

00:38:38

#015 Entendendo a fitoterapia na prática

Ciência da Nutrição ·

2021/06/09

Nosso convidado da semana, José Aroldo é especialista em fitoterapia e vai conduzir, junto dos nossos apresentadores, um papo didático, explicativo e científico sobre o tema Você saberia dizer o que é a fitoterapia? Quais são as suas aplicabilidades? Como funcionam as prescrições na prática e até mesmo as recomendações para um bom uso das plantas medicinais? O episódio dessa semana vai te ajudar a entender melhor esse universo da fitoterapia! Não vai perder, ne?

pt

134 results

Similar Podcasts

Доктор Тройняшкин

Доктор Тройняшкин

The Dry Eye Treatment PODCAST

Dry Eye Treatment

Différent et alors ?

PATRICK SULAY

Kyle Kingsbury Podcast

Kyle Kingsbury

The Real Weight Loss Coach

Matty Lansdown