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PODCAST

Ciência da Nutrição

Ciência da Nutrição

O podcast que conecta os temas quentes da Ciência da Nutrição. Nos acompanhe no nosso Instagram: @podcastcienciadanutricao Acesse nosso site: cienciadanutricao.com.br

health & fitness nutrition

All Episodes

00:29:00

#134: Reintrodução alimentar na recuperação da anorexia

Ciência da Nutrição ·

2025/10/23

Neste episódio conversamos com a nutricionista Sara Singer sobre estratégias nutricionais na Reintrodução alimentar na recuperação da anorexia. Na conversa compreendemos como o vínculo entre o profissional e paciente é necessário para adesão ao tratamento, e como é importante ter uma abordagem individualizada no manejo de transtornos alimentares.

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01:03:24

#133: Alimentação Saudável e Acessível

Ciência da Nutrição ·

2025/10/08

Neste episódio conversamos com o nutricionista José Carlos, também conhecido como ⁨@onutrifavelado⁩ nas redes sociais sobre Alimentação Saudável e acessível. Na conversa fomos convidados a refletir na importância do contexto social para a alimentação, e como os movimentos sociais são fundamentais na luta por uma alimentação de qualidade.

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00:24:21

#132: Estratégias Nutricionais para maratonistas

Ciência da Nutrição ·

2025/08/27

Neste episódio conversamos com a nutricionista Bruna Cavallazzi sobre Estratégias Nutricionais para maratonistas, entendendo como o avanço da tecnologia de alimentos tem influenciado diretamente a suplementação. Outro ponto abordado é adequação da dieta e da suplementação do corredor de uma maneira individualizada para uma melhor performance.

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00:46:47

#131: A Nutrição que veio da diáspora: Saberes...

Ciência da Nutrição ·

2025/08/13

Neste episódio conversamos com a Drª Lourence Alves, historiadora, formada em gastronomia e doutora em Alimentação, Nutrição e Saúde assim como em História das Ciências e Saúde. A partir desta conversa conhecemos sobre os saberes ancestrais presentes nas cozinhas brasileiras, trazendo não só cultura assim como saúde.

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00:43:06

#130: Do prato ao intestino: Nutrição como estratégia...

Ciência da Nutrição ·

2025/06/25

Neste episódio conversamos com a Dra Roni Santos, nutricionista especializada em saúde intestinal. A partir da conversa pudemos conhecer os mitos e verdades em relação ao bom funcionamento do intestino, assim como entender a importância de algumas práticas simples mas essenciais para este órgão.

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00:23:30

#129: Nutrição de Precisão

Ciência da Nutrição ·

2025/06/20

Neste conversamos com o Nutricionista André Heibel sobre a Nutrição de Precisão. O nosso convidado que é um especialista no assunto, trouxe exemplos de como aplicar esse conhecimento e proporcionar um atendimento nutricional mais individualizado.

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00:29:29

#128: Nutrição e Endurance

Ciência da Nutrição ·

2025/06/04

Neste episódio conversamos com a nutricionista Larissa Ximenes, especialista em Nutriçao Esportiva, sobre estratégias nutricionais para melhores resultados em excercícios de endurance.

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00:24:07

#127: Abordagem nutricional em pacientes com...

Ciência da Nutrição ·

2025/05/25

Neste episódio conversamos com a Nutricionista Mariana Angeloff sobre a Abordagem nutricional em pacientes com Endometriose , aprendemos a importância de uma alimentação equilibrada e práticas que influenciam nos sintomas desta condição.

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00:34:08

#126: A influência digital e transtornos alimentares

Ciência da Nutrição ·

2024/10/14

Neste episódio conversamos com a nutricionista Pabyle Flauzino sobre a influência digital e como o uso inadequado das mídias pode ser um fator determinante para o desenvolvimento de transtornos alimentares.

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00:56:09

#EP125: Escolhas para o tratamento da obesidade e...

Ciência da Nutrição ·

2024/09/18

Neste episódio conversamos com a nutricionista Andreia de Luca sobre diferentes abordagens para o tratamento da obesidade, e sobre como a mudança no estilo de vida é determinante para desfechos positivos.

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00:27:50

#124: O Comer Transtornado

Ciência da Nutrição ·

2024/08/31

Neste episódio conversamos com o Nutricionista Muriel H. Depin sobre O Comer transtornado e Transtornos alimentares, aprendemos a importância de um bom relacionamento com a comida para evitar o desenvolvimento de alguns transtornos.

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00:57:57

#123: Comportamento Alimentar e Rotulagem Nutricional

Ciência da Nutrição ·

2024/08/15

Neste episódio conversamos com a Professora Doutora Isabel Antunes David sobre o comportamento alimentar e a sua relação aos estímulos neurológicos, e como estes estímulos influenciam as nossas escolhas alimentares.

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00:41:38

#122: Vegetarianismo e Veganismo em nutrição materno...

Ciência da Nutrição ·

2024/08/01

Neste episódio conversamos com a Doutora Rachel Francischi sobre Vegetarianismo e Veganismo em nutrição materno infantil. Nossa convidada, que é autora do livro com este mesmo título, compartilhou conosco os principais desafios e suas experiências na área.

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00:18:55

#121: Nutrição e Calamidade Pública - O papel das...

Ciência da Nutrição ·

2024/07/19

Neste episódio conversamos com a Nutricionista Milena Bittencourt, presidente do COMSANS de Porto Alegre - RS como as cozinhas solidárias são importantes para o enfrentamento da fome e desnutrição em meio as calamidades públicas, como esta que o Rio Grande do Sul vem enfrentando.

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00:22:08

#120: Nutrição Inclusiva

Ciência da Nutrição ·

2024/06/19

Neste episódio conversamos com o Nutricionista Cleverton Barbosa sobre a Nutrição Inclusiva e como o cuidado atento e respeitoso ás individualidades é essencial para a promoção da saúde e para a garantia ao Direito Humano a Alimentação Adequada.

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00:43:54

#119: Desafios da Amamentação

Ciência da Nutrição ·

2024/06/05

Neste episódio conversamos com a Professora Doutora Daniele Mendonça sobre os Desafios da Amamentação e a importância de fontes de informações confiáveis não só para as lactantes mas também para sua rede de apoio.

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00:35:31

#118: Agricultura Familiar

Ciência da Nutrição ·

2024/04/26

Neste episódio conversamos com a Professora Doutora Patrícia Camacho sobre Agricultura Familiar e seus impactos para a promoção da Alimentação adequada e saudável.

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00:43:08

#117: Cafeína e Atividade Física

Ciência da Nutrição ·

2024/04/11

Neste episódio conversamos com o nutricionista Peterson Mendes sobre a influência da Cafeína na prática de atividades físicas.

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00:35:12

#116: Seletividade Alimentar em Adultos e Crianças

Ciência da Nutrição ·

2024/03/28

Neste episódio conversaremos mais uma vez com a Nutricionista e Professora Mariana Catta-Preta, capacitada em TEA e Terapia Alimentar.

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00:29:09

#115: Segurança dos Alimentos - Cuidados na Produção...

Ciência da Nutrição ·

2024/03/13

Neste episódio vamos conhecer a Professora Doutora Manoela Pessanha, a mais nova apresentadora do nosso Podcast! No bate papo podemos aprender sobre a importância da Segurança na produção das refeições para garantir a saúde dos indivíduos e a qualidade dos alimentos.

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