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PODCAST

Kochen mit Peter Scharff

Peter Scharff, Eva Schmidt-Zöllner, Marco Blechschmidt
In diesem Podcast treffen zwei Experten zum Thema "Essen" aufeinander. Frei nach dem Spruch "Gesunde Ernährung ist kein Luxus, sondern eine Notwendigkeit!" präsentiert der Sterne- und TV-Koch Peter Scharff in jeder Folge ein neues Rezept, welches durch seine Kulinarik überzeugt. Nun steigt die Diplom-Oecotrophologin Eva Schmidt-Zöllner mit in das Gespräch ein, und bewertet das Gericht hinsichtlich seiner ernährungsphysiologischen Wirksamkeit bezüglich der enthaltenen Vitamine, Mineralstoffe,
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All Episodes

10:13
Brennessel- Quiche
Kochen mit Peter Scharff ·
2023/06/20
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13:31
Quinoa-Bratlinge mit gebratenem Pfälzer Spargel und...
Kochen mit Peter Scharff ·
2023/06/16
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10:32
Gebratenes Wallerfilet im Kartoffelmantel auf...
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2023/06/02
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12:49
Asiatische Kokos-Panna Cotta Torte mit exotischem...
Kochen mit Peter Scharff ·
2023/05/26
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11:01
Sommerlicher Erdbeer-Spinat-Blattsalat
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2023/05/19
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13:40
Gebratene Mandel-Maischolle auf Rosinen-Minze-Spinat
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2023/05/12
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12:01
Sommersalat mit Wassermelone und Feta
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2023/05/05
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10:44
Orchietti-Carbonara mit weißem Spargel
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2023/04/28
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13:38
Gefüllte Krapfen mit Vanillesoße
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2023/02/10
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9:21
Meerrettichsuppe
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2022/12/23
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12:31
Fränkische Hefe-Strietzel
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2022/12/16
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10:56
Geschmorte Lammschulter mit Mirabellen
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2022/12/09
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Rinderragout mit Trockenfrüchten
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2022/12/02
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Milchreis mit Kirschen
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2022/11/11
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15:20
Gefüllter Butternut- Kürbis mit wildem Reis und Goji-...
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2022/11/04
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13:00
Wild mit Aprikosen
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2022/10/27
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12:36
Apfel-Kohlrabi-Radieschen-Salat
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2022/05/30
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10:49
Chinesischer Rettigkuchen
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2022/05/30
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Fischklößchen vom Zander
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2022/05/30
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Konjaknudeln
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2022/05/30
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