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PODCAST

Kochen mit Peter Scharff

In diesem Podcast treffen zwei Experten zum Thema "Essen" aufeinander. Frei nach dem Spruch "Gesunde Ernährung ist kein Luxus, sondern eine Notwendigkeit!" präsentiert der Sterne- und TV-Koch Peter Scharff in jeder Folge ein neues Rezept, welches durch seine Kulinarik überzeugt. Nun steigt die Diplom-Oecotrophologin Eva Schmidt-Zöllner mit in das Gespräch ein, und bewertet das Gericht hinsichtlich seiner ernährungsphysiologischen Wirksamkeit bezüglich der enthaltenen Vitamine, Mineralstoffe,

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15:20
Gefüllter Butternut- Kürbis mit wildem Reis und Goji-...
Kochen mit Peter Scharff ·
2022/11/04
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13:00
Wild mit Aprikosen
Kochen mit Peter Scharff ·
2022/10/27
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12:36
Apfel-Kohlrabi-Radieschen-Salat
Kochen mit Peter Scharff ·
2022/05/30
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12:15
Fischklößchen vom Zander
Kochen mit Peter Scharff ·
2022/05/30
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10:49
Chinesischer Rettigkuchen
Kochen mit Peter Scharff ·
2022/05/30
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12:34
Konjaknudeln
Kochen mit Peter Scharff ·
2022/05/30
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11:47
Gefüllte Süßkartoffel mit Riso de Venere
Kochen mit Peter Scharff ·
2022/05/30
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8:14
Ganze Forelle vom Drehspieß oder Grill
Kochen mit Peter Scharff ·
2021/11/12
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11:08
Zitronengras-Panna Cotta mit Ingwer-Stachelbeeren
Kochen mit Peter Scharff ·
2021/11/08
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12:30
Zarte Kalbsschnitzel mit knackigem Mangold mediterran
Kochen mit Peter Scharff ·
2021/11/08
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11:26
Schwarzkohl-Curry mit frittierter Jackfruit
Kochen mit Peter Scharff ·
2021/11/07
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9:22
Rote & Gelbe Bete- Carpaccio mit Feldsalat und...
Kochen mit Peter Scharff ·
2021/11/05
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9:29
Matcha-Mandel-Plätzchen
Kochen mit Peter Scharff ·
2021/11/05
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11:13
Johannisbeerkuchen mit Cashewkernen, Karamellbonbons...
Kochen mit Peter Scharff ·
2021/11/05
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11:42
Kohlrabi-Rösti mit Räucherlachstartar
Kochen mit Peter Scharff ·
2021/11/05
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10:38
Gebratener Spargel mit jungem Kräuter-Pflücksalat und...
Kochen mit Peter Scharff ·
2021/11/05
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11:52
Frühlings-Gemüse-Eintopf
Kochen mit Peter Scharff ·
2021/11/05
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11:10
Grüne Bärlauch-Frühlings-Pizza
Kochen mit Peter Scharff ·
2021/11/04
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8:57
Bachsaiblingsfilet mit Kartoffelstampf,...
Kochen mit Peter Scharff ·
2021/11/04
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13:33
Aprikosen-Wild-Spieße vom Grill
Kochen mit Peter Scharff ·
2020/12/11
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