PODCAST

Yottan

日々の暮らしもよう。。。伊豆半島の先っぽのあたりに住んでいます。

arts food

All Episodes

00:04:59

2025.9.6台風後☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温23°C湿度89％気圧1008hPa柔らか水色空の土...

Yottan ·

2025/09/06

✳︎🎉蒸し鶏🏅活用ドリップはスープ🥣に〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎甘くて辛くて胡麻リッチエスニック的？昨日蒸し鶏にかけたタレちょっと棒棒鶏的ちょっと南国的鶏胸肉で蒸し鶏塩麹に漬けるのもいいけど手近にないとき砂糖まぶしてその後に塩をまぶして蒸しても悪くない蒸し鶏のドリップが落ちた蒸し湯はチキンスープになる蒸しておくと何かと使いまわしやすいサラダにも炒め物にも煮物などにも胸肉でももも肉でももももも　もふふふ🤭もももすももももものうち🍑　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 昨日朝はリュスティック〜水分の多い生地を焼いたパンらしい〜でホットサンドアレコレサンドしてフライパンで焼いてみたカリッカリ〜♪噛みごたえ軽くて食べやすい懐かし？の魚肉ソーセージ添えたりして意味わかんないけどねあったから　　　　🔹　　　　🔹　　　　🔹南伊豆今朝7時の気温23°C湿度89％気圧1008hPa柔らか水色空の土曜日だんだん雲がなくなってゆく台風15号ペイパー（Peipah/琵琶）〜マカオ提案の名で現地で人気の観賞魚らしい〜雨風雷

00:04:59

2025.9.5☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温23°C湿度98％気圧1008hPa台風らしい雨強い金曜日...

Yottan ·

2025/09/05

✳︎🟢コロコロ緑💫星降るサラダ🥗〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎コロコロカボチャサラダバターナッツカボチャ皮むいてコロコロに切って塩茹でミックスビーンズ缶コーン缶　コロコロ合わせてサラダ食感と味の変化に竹輪ちくわ輪切り味付けはレモン　塩　オリーブオイルプレーンヨーグルト盛り付けたのちコロコロ星降らせる緑の星型　凍オクラ冷凍オクラ手軽でかわいくて色鮮やかついつい降らせたくなる　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸台風だって　　　　🔹　　　　🔹　　　　🔹南伊豆今朝7時の気温23°C湿度98％気圧1008hPa台風らしい雨風強い金曜日。。。。。。。。。。✳︎昨日のMENU✳︎◇朝　・ドリア〜冷やご飯、豆乳、過去作トマトスープ、シュレッドチーズ、ガーリックバターフランスパン・お汁前日汁（蒸し鶏ドリップ、水、昆布、凍舞茸、凍舞茸、凍ブラウンマッシュルーム、飛竜頭、ホタテつみれ、白出汁醤油、小松菜）＋玉子、ねぎなど・青汁豆乳〜青汁粉、豆乳、甜菜糖　　　　🥖　　　　🌿　　　　🍅◇コーヒーブレイク・ホット珈琲〜ケニア（自家焙煎珈琲豆シロネコ）　　　　☕️　　　　☁️　　　　☕️◇夜　・焼き

00:04:59

2025.9.4☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温24°C湿度95％気圧1012hPa曇り空の木曜日☆カンパ...

Yottan ·

2025/09/04

✳︎ 名残☀️夏のちらし寿司🥢〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎鰹の漬けとゴーヤーのちらし寿司味醂醤油すこ〜し白出汁醤油刻み生姜　刻みにんにく混ぜたところへ鰹タタキ冷凍もの解凍して適当に切ったの浸して鰹の漬け　冷蔵庫でスタンバイ酢飯は佐渡コシヒカリお寿司にはサラリとしたお米の方がいいって言われるけど家にあるのはいつものお米今は佐渡コシヒカリのターンうちのお米は白米はゆめぴりかかどこかのコシヒカリ玄米はあきたこまち

00:04:59

2025.9.3☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温26°C湿度89％気圧1010hPa薄曇り水色空の水曜日☆...

Yottan ·

2025/09/03

✳︎

00:04:59

2025.9.2☆おはよ〜さま、南伊豆今朝7時の気温25°C湿度94％気圧1010hPa晴れ空の火曜日☆鮭フライ...

Yottan ·

2025/09/02

✳︎伊豆🐠おもてなし夕食🥢🌿月曜サンドは鮭鶏青紫蘇〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎伊勢海老のフィッシャーマンスープ　金目鯛の姿煮柑橘にのせたお刺身は伊豆味噌柚子胡椒で夏味伊豆のおもてなしメニュー並んだ夕食久しぶりの下田東急ホテルマ・シェール・メール番所友人来訪お久しぶりねお元気そう　うふふそうなの中国に行ってるの髪が一部

00:04:59

2025.9.1長月始まり☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温26°C湿度87％気圧1012hPa晴れ空の月曜...

Yottan ·

2025/08/31

✳︎🗻青色富士🍙ドライブ🚗〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎昨日はお出かけ昨日の富士はうっすら青色朝食は車中でおにぎり醤油ご飯醤油を入れて炊いたご飯ゆめぴりかに餅米とダイシモチ〜もち麦入りもっちりプチプチ醤油味冷めても美味しい食べる直前に海苔巻いてパリッ焼き海苔香るシンプル美味おにぎり魔法瓶には北海道オニオンスープお湯に溶かしただけあったかスープがあるのいいね〜♪　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 お昼は外食2度めの「かつ一」カツはもちろんご飯も漬物も美味しい夜は家であるものテキトーに冷凍庫にあった小豆ご飯と玄米ご飯炊飯器に放り込んでケーキコースで蒸し焼き途中ひき肉玉子ネギ炒めたの放り込んで混ぜご飯ゴーヤー塩して絞って蒸したチキンと合わせてサラダに冷凍便で届いたパン初めてのタカキベーカリーからのお取り寄せアレコレ入っている中からあんバターサンド選んで冷凍バナナと少し残ってたヨーグルトに豆乳　蜂蜜入れてバナナラッシー的シェイク的　　　　🔹　　　　🔹　　　　🔹南伊豆今朝7時の気温26°C湿度87％気圧1012hPa晴れ空の月曜日長月9月の始まり。。。。。。。。。。✳︎昨日のMENU

00:05:00

2025.8.31☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝5時の気温24°C湿度79％気圧1011hPa晴れわたる空の日曜日...

Yottan ·

2025/08/30

✳︎🎃カボチャのほうとう🥢〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎カボチャのほうとう昨日の朝ごはんcoopの冷凍食品平たい分厚めな麺かぼちゃと人参と青ネギと刻み油揚げ味付け豚肉入り家で蒸したカボチャを足してたっぷりカボチャ仕様青ネギも足して鮮やかにほうとうは山梨あたりの郷土料理鍋ひとつで栄養価高い武田信玄が食べた陣中食だったとか今はお家で平和な朝ごはん　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸甲斐の虎さまと風みたいに早く林みたいに静かに火のように激しく山にように動かったのね〜などと茶を飲み平和の話

00:05:00

2025.8.30☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温25°C湿度97％気圧1013hPa晴れ空の土曜日☆蒸し...

Yottan ·

2025/08/30

✳︎🥜ピーナッツ大学🍠芋／🥗冷やし中華〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ピーナッツ大学いも昨日作った大学いもふと思いついてピーナッツ入れてみたるんるん〜♪楽し香ばし嬉し美味し昨日の作り方鳴門金時サツマイモを皮つきのまま乱切りにしてしばらく水につけてザルにあげて水気切るしばし置いて水分飛ばしフライパンに並べてドボドボドボ〜っと菜種油注いで火にかけるうっすらこんがり色づくくらいに揚げる途中思いついてピーナッツひとつかみ投入芋と一緒に揚げるそのかたわら芋揚げるかたわら別鍋　大きめ鍋にタレを作る喜界島粗糖　蜂蜜　水　醤油入れてシュワシュワ泡立つくらい火を入れて砂糖溶け焦げないように火を止める色づいた芋からタレの鍋に移してゆく芋全部とピーナッツを移したら全体を混ぜてタレを絡めるタレがゆるい気がしたので火をつけて少し煮詰めてみた黒胡麻ふって完成めっちゃ美味しい😋　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 冷やし中華

00:05:00

2025.8.29☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温23°C湿度86％気圧1014hPa穏やかな晴れ空の金曜...

Yottan ·

2025/08/29

✳︎🍠イモ粥🔸玉子焼き🟡幸せの黄色い朝食〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎サツマイモ入りお粥季節のお粥鳴門金時

00:05:00

2025.8.28☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温25°C湿度87％気圧1011hPa晴れ空の木曜日☆即席...

Yottan ·

2025/08/28

✳︎🥒きゅうりロール🍗鶏唐🎉至福メシ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎きゅうりロール昨日のおやつタカキベーカリーさんのすこやかロール柔らかロールパンにまだ解けないバターと塩して置いてたきゅうり冷たい塩きゅうり1/2本その上に島唐辛子入りのマヨネーズたっぷりめにのせてサンドふふふ🤭美味優しいローリパンにワイルドな丸ごときゅうりの噛みごたえピリ辛マヨネーズ静かに支えるバターの油分と塩味この季節ならではのおやつかな〜♪繊細で大胆潔い少女に出会った気分？　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 唐揚げのつもりだったんだけどね揚げ焼きになって焦げ目がついて焼き鳥っぽいような姿山盛りキャベツを添えたかった訳だけどスライスすると膨らむんだよねキャベツって空芯菜の葉っぱも混ぜて皿にのせたら空きはない仕方ない　その上に見た目イマイチ味は最高な鶏唐揚げ希望の揚げ焼き鶏並べて共に揚げ焼き仲間ゴーヤーものせてワシワシ食べるわんぱくご飯各自皿にとってひたすら食べるレモンの効いたキャベツ生姜ニンニク醤油味の鶏もも肉じゅわ〜っと広がる旨みゴーヤーの苦味が合いの手入れ炊き立てのゆめぴりかご飯からパラリとかけた梅入りゆか

00:05:00

2025.8.27☆おはよ〜さま、南伊豆今朝7時の気温26°C湿度89％気圧1009hPa曇り空の水曜日☆朝粥い...

Yottan ·

2025/08/27

✳︎夏🌻名残りメニュー🍴冷製パスタなど〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎冷製パスタ夏のスパゲッティー作ってみた茹でオクラとプチトマト彩り鮮やか　夏の味味付けはごま油と塩青紫蘇散らしてシンプル美味ごま油もいいなスープはとろりモロヘイヤインスタントのオニオンスープに刻んだモロヘイヤ入れただけ空芯菜炒め豚肉入りはニンニク効かせてアサヒZEROスッキリ飲み口のノンアルコールビールとよくあうね〜♪　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 そろそろ夏の名残りの食卓に忘れ物はないかと冷製パスタモロヘイヤスープ空芯菜炒め今年まだ作ってなかったメニューたち並べてZERO乾杯秋に滑り込んでゆく気分青空高く小さい秋見つけた？　　　　🔹　　　　🔹　　　　🔹南伊豆今朝7時の気温26°C湿度89％気圧1009hPa曇り空の水曜日。。。。。。。。。。✳︎昨日のMENU✳︎◇朝　・じゃがいも入りお粥〜雑穀入り冷やご飯、水、塩、ニンニク、鶏ガラスープの元、蒸しじゃがいも／いも天・納豆豆腐〜豆腐、納豆（付属タレ）、オクラ（冷食）・お粥のとも〜焼き魚（秋鮭ゆず塩麹漬け）、キャベツ（マヨネーズ、オイルサーディンの残りオイル）

00:05:00

2025.8.26☆おはよ〜さま、南伊豆今朝7時の気温26°C湿度87％気圧1012hPa水色晴れ空の火曜日⭐︎...

Yottan ·

2025/08/26

✳︎黒糖🟤ピーナッツバター🥜＋🥜ピーナッツ🥪サンド〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎星のカタチ冷凍の刻みオクラをサーモンサンドの切り口にのせて完成　昨日のサンドイッチ月曜サンドイッチディみどり色が何もなくて苦肉の策星型かわいいキレイなみどり　明るい昨日のサンドは真ん中とろりの目玉焼き　サックリささみチーズカツ魚ハムみたいなあぶり銀鮭面白かったのは🥜ピーナッツサンドレーズン胡桃パンに黒糖ピーナッツバターぬってピーナッツ散らしたやつ甘くてコリコリ香ばしい思ったより食べやすくって

00:05:00

2025.8.25☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温25°C湿度90％気圧1012hPa晴れ空の月曜日☆全粒...

Yottan ·

2025/08/25

✳︎🍠いも天🏅いもやの記憶〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎いも天素晴らしき揚げ物昨日の夕食に頂きもの

00:05:00

2025.8.24☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温25°C湿度95％気圧1011hPa水色空の日曜日☆ひよ...

Yottan ·

2025/08/24

✳︎🍠鳴門金時👹鬼まんじゅう🌑新月🫘餡子〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎まずは鬼まんじゅう愛知あたり郷土のおやつ作ってみたなると金時

00:05:00

2025.8.23処暑＆新月☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温25°C湿度93％気圧1010hPaぽっかり雲...

Yottan ·

2025/08/23

✳︎🌾お米季節食卓🌑朔の妄想🏄🏄‍♂️時空の遊び人〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎今日は処暑太陽黄経150° 処暑を迎えたその瞬間は8月23日朝5時34分くらいそして今日は新月乙女座の新月その瞬間は15時07分くらい時計の針がきっかり重なるみたいな気分？　　　　⏰お米　ご飯の季節まだ暑いけれど　秋の気配南の方から新米の便りが届く頃だからかな　昨日はお米がメインになっていた食卓朝はお米から炊いたお粥炊き立てお粥でお腹の底から温まり気づくああ冷えてたかも身体の中に積もった夏食の冷たさをするりと立ち退かせ季節に沿ってゆく身体だるさが溶けてゆくみたい？　🐟 🐟　🐟🐟 🐟〜夕食はちらし寿司鰹たたきのヅケそろそろ名残りのきゅうり香ばしい焼き海苔や胡麻に明るい黄色い生姜散らしたシンプルな佇まい残暑の空気にレモン使った酢飯さっぱりと口当たりよく鰹の旨み力強く身体メンテナンスさんきゅ〜　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸食べたいもの美味しく感じるものが身体整うメニューというデザインがきっと野生あるいは自然

00:05:00

2025.8.22処暑新月前☆おはよ〜さま、南伊豆今朝7時の気温24°C湿度88％気圧1010hPa柔らか晴れ空...

Yottan ·

2025/08/22

✳︎カラフル🌿🥕おから煮🏅逸材おから讃〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎おから中華風？おから煮鍋におからを入れて水分飛ばす感じで弱めの火で軽く炒ってそこへ刻んだニンニクと鶏胸ミンチ入れて更に炒めて火が通った頃鶏がらスープの素水と純米酒入れて煮るちょっと気が向いて人参も刻んで入れてふたして少し煮たら火を止めてそのまま余熱に任せてしばらく置いておき食べる前に火をつけて青ネギ入れて蒸してあったカボチャも入れてひと混ぜ　ふた混ぜカラフル仕上げ器に盛って完成胡麻油を垂らしたり炒りごまや七味を振ってもきっといい酢やレモンをかけてもいいかも知れない旨み仕上げおから美味　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 おからって変化自在だな細かくなった大豆の皮と実焼き菓子類クッキークラッカーケーキ類にもよく見かける定番の和風煮物野菜などと混ぜて揚げ物ポテトのようなサラダにもいいよね〜ひじきとおからのペペロンチーノ的炒め物も好きなメニュー和風中華風洋風にも軽やかに舞うナカナカな逸材しかもずっしり入って120円とかで売っていて昨今人気の食物繊維豊富でカルシウムカリウム鉄分

00:05:00

2025.8.21☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温25°C湿度96％気圧1010hPa晴れ水色空の木曜日☆...

Yottan ·

2025/08/21

✳︎プチプチ🌾ダイシモチ🥟餃子三昧〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ダイシモチもち麦の名前一昨日初めて炊いた白米に少し混ぜて昨日は一昨日より割合を増やしゆめぴりか1合にダイシモチ大さじ2の割合でダイシモチだけ先に水に浸けて吸水させて炊いてみたいいかもプチプチもちもち楽しい〜♪弘法大師空海にちなんだ名前ダイシモチ　弘法ダイシモチ？色々ありがたそうなもち麦さん何より美味しくていい美味しいのはいいこと美味しいの好き！　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 昨日の夕食は餃子包んでいたら皮が足りなくなった餡作りすぎ餃子の餡って増えてゆきがち黒豚ミンチと鶏肉ミンチに塩キャベツ生姜ニンニクニラ刻んで入れてゆく玉子片栗粉胡麻油に鶏がらスープの素や醤油昨日はシンプルにそのくらいたまに味噌やおからや豆腐キノコ類

00:05:00

2025.8.20☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温25°C湿度96％気圧1011hPa晴れ空の水曜日☆沖縄...

Yottan ·

2025/08/20

✳︎🍆🥕天ぷら🍠味噌汁🥢完璧列島食〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎天ぷら　少し沖縄的天ぷら玉子多めのぽってり衣そのままで美味しい味つきふわサク〜♪具はやっぱり美味しいオキナワン天ぷらのプリンスゴーヤーは1㎝弱の輪切り天ぷらにすると苦味柔らか絶対外したくない油の親友ナス！皮めに切り目入れてふた口大に歴史ある？名コンビ美味人参と煮干しはかき揚げ香ばしくて甘くて嬉しくて冷凍庫にいたシシャモは頭の方に厚めに衣まとわせて子持ちシシャモプチプチシシャモ揚げたてご馳走かるっかる〜ふわりやめられない　とまらない〜♪　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 天ぷら受け止め汁は赤味噌多め豚汁お味噌汁鍋に水と昆布と煮干し入れて火にかけてごぼうを回し切りして入れて弱火にしてゆっくり煮る豚コマ肉は別のフライパンなどで脂透き通るくらいまでしっかり炒め焼きしてから鍋に入れて人参も入れようかと思ったが刻んでから気が変わってかき揚げにすることにした赤味噌　信州系味噌溶き入れて豆腐入れて　もう少し煮て別に蒸していたサツマイモとジャガイモを適当な大きさに切ってニラと共に投入ニラの色

00:05:00

2025.8.19☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温25°C湿度96％気圧1013hPa晴れ空の火曜日☆サン...

Yottan ·

2025/08/19

✳︎サンド🥪イチオシは🥒きゅうり＆🌿青じそ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎サンドイッチディ昨日は月曜サンドイッチディ作ったサンドは3種類今回はオーソドックスな感じパンは1種類小さな食パン形の「北海道十勝牛乳で作ったミルクブレッド」〜ユーコープ＆タカキベーカリー分厚めカットパンに切れ目を入れてサンド持ちやすいサイズ耳も柔らかで良いパン🍳スクランブルエッグサンドはオリーブオイル少し入れて温めたフライパンに玉子　てんさいオリゴ糖　塩ブラックペッパー軽く混ぜて流し入れ固まって来たところでちょっと考えてトマトケチャップ入れてスクランブル〜♪冷ましてサンド粒マスタードとスライスチーズも🧀ハムチーズ青じそハムとスライスチーズと青じそをサンドしただけマヨネーズとバターと粒マスタード少しぬった🥒青じそきゅうりきゅうりを薄く輪切りにして塩して置いてギュ〜〜っと絞って更にペーパータオルでギューギューこれでもかってくらい水分取って青じそとサンドきゅうり面にはバター青じそ面にはマヨネーズぬってどれも悪くなかったけどイチオシは青じそきゅうり好きだな〜〜青じその香りにきゅうりの歯ごたえシャクシャク漬物サンド

00:05:00

2025.8.18 残暑お見舞い...

Yottan ·

2025/08/18

✳︎🥩🫑生姜焼き🍠芋ライス〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎サツマイモ炊き込みご飯餅米と雑穀入り隣に豚肉生姜焼きピーマン焼きのせて生姜焼きライス醤油味の生姜焼きニンニクも効いてるふふふ丸ごとピーマン噛むとじゅわ〜っと旨みしょっぱい味追いかけるように炊き込みご飯のサツマイモ甘さ素敵ステキなコラボレーションもっちりめなご飯は肉汁肉脂まとわせてもバラけない食べやす〜い♪意外なほどよかった組み合わせ　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 🌾炊き込みご飯はゆめぴりか7割り餅米3割りくらいに雑穀mix水　純米酒　塩入れてザックリ皮むいてコロコロに切ってしばし水にさらしたサツマイモのせてスイッチぽん普通炊飯メニュ〜53分炊けたらさっくり混ぜる🥩生姜焼きはフライパンにヘタ取ってギュッと潰した

655 results

Yottan

All Episodes

Similar Podcasts

Start The Breakthrough Full Audiobook Now, Thriller Fans!

thebookvoice.com

Get Hooked On The Life-Enhancing Full Audiobook Experience!

thebookvoice.com

西四五条

主播郑捕头

Podcast Patapoe

0d0a

On Mic Podcast

Jordan Rich