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PODCAST

Vino da Burde

Degustazioni, notizie e approfondimenti dal vino italiano, internazionale con focus sullo Champagne condotti e redatti da Andrea Gori

arts food

All Episodes

01:02:04

Opportunità delle Pmi con la AI

Vino da Burde ·

2024/10/09

La promozione del vino nell'era della intelligenza artificiale Un evento con Andrea Gori, il "Sommelier Informatico",Con Lapam Modena Reggio Emilia Parliamo di come valorizzare il vino locale e in genere le produzioni delle PMI emiliane attraversole nuove tecnologie, AI e comunicazione digitale.

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01:11:13

Barbera e Champagne, Longo e Gianni Rivera: affinità...

Vino da Burde ·

2024/09/09

Durante il Barbera d'Asti Wine Festival 2024 a Palazzo Alfieri abbiamo affiancato tre Barbera dell'Astigiano a tre Champagne Boizel er capire come mai hanno alcuni punti in comune:Acidità , Barbera d'Asti Longhignone Pico Maccario 2022 vs Champagne Boizel Pas dosè acidità e freschezza sono molto simili e non solo come ph Succosità e profumi di frutta di bosco: Barbera Frasca La Guaragna 2021 con un Champagne Boizel Rosè Absolu Blanc Affinità con il legno, equilbrio tra tensione

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00:56:29

Dieci anni di Putea con Brunello Montalcino 2014

Vino da Burde ·

2024/07/11

Insieme a Ferrero, Terre Nere, Mastrojanni, La Màgia, Castiglion del Bosco, Argiano per capire la 2014 dopo dieci anni. Con Antonella Amodio, Gianparide Scarlino, Tommaso Luongo e Sissi Baratella. “Grace under pressure” ed “eleganza sotto esame” erano i claim con cui il consorzio del Brunello di Montalcino ha lanciato l’ultima annata in uscita nelle prossime settimane sul mercato. Annata difficile e impegnativa dove effettivamente il modello e il fine ultimo da inseguire erano l’eleganza e la

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00:57:30

Lugana, il design di un territorio

Vino da Burde ·

2024/06/07

Il design nasce quando c’è la divisione fra artigiano e produzione ovvero nel momento in cui c’è la figura del designer che progetta scrive disegna fa dice come fare qualcosa e c’è dall’altro lato qualcuno una macchina uno chef un cuoco un Enologo che esegue quest’ordine.in questo caso c’è si comincia a parlare design in realtà il design sempre esistito nella storia dell’umanità a livello concettuale nel senso come forma di un oggetto che risponde a certe caratteristiche di utilizzo di bellezza di

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01:04:21

Freccianera 2020, il terroir di Borgonato in...

Vino da Burde ·

2024/05/29

La Franciacorta storica della Fratelli Berlucchi in un tasting dei 4 millesimati 2020, annata di pace, sole, luce e freschezza piena. Assaggiamo con trenta sommelier collegati insieme a Tiziano Cervone direttore commerciale e Raimondo Boggia, consulente aziendale ed ex ristoratore USA

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00:19:05

Dagli Etruschi al Rinascimento con la famiglia...

Vino da Burde ·

2024/05/23

Prequel: an intimate tale of Renaissance Florence; si parla della storia del territorio del Chianti e della Famiglia Capponi fino all'acquisto di Villa Calcinaia. Vino in abbinamento: Mauvais Chapon Metodo Classico 2018 · Parte 2 - The High Renaissance; dal Rinascimento al Granducato, la vita e l'organizzazione della Villa. Vino in abbinamento: AD 1613 Rosso Toscana IGT 2011

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00:25:00

Stefano Amerighi Il Respiro della syrah attraverso il...

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2024/05/06

Siamo in una epoca di passaggio usciamo da euforia post covid con due anni anche troppo ottimisti (2021 e 2022) e adesso c’è contrazione insieme a guerre, riduzione consumi e incertezza globale. Chi avrà più chance di noi sarà chi riesce ad adattarsi a cambiamento climatico ma anche di gusto, necesità e abitudini. Macerazioni, agronomia (da cordone a guyot e molto anche alberello per avere più oombreggiamento) .. 80 km tra Vienne e Valence dalla Cote Rotie fino a Cornas e seguiremo questo percorso

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00:38:33

San Casciano Chianti Classico Perchè Nord 2024

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2024/05/06

Valentino Tesi racconta le caratteristiche della UGA San Casciano degustando cinque vini “classici” di questa UGA. A volte si può fare fatica a riconoscere le UGA nel bicchiere ma qui a San Casciano dove oliveti dominano e ci sono tanti corsi acqua (Pesa, Greve, Sugana) il substrato è stato plasmato e modificato in maniera importante. Suoli su sabbie e conglomerati marini ma ovviamente non solo queste ma la particolarità è che nel Gallo Nero le trovo solo poi a Castelnuovo Beradenga. Quindi ciottoli

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00:55:13

Red Montalcino l’anima contemporanea del sangiovese

Vino da Burde ·

2024/04/15

Lunedì 15 aprile focus – sempre su invito – sulla versatilità e contemporaneità del Rosso di Montalcino, con “Red Montalcino – l’anima contemporanea del Sangiovese” guidato dal giornalista e sommelier Andrea Gori

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00:37:06

Recantina , regina di Asolo e di Vinitaly

Vino da Burde ·

2024/04/14

C’è un borgo splendido raccontato da poeti e viaggiatori immerso tra boschi e vigne che vanta una storia millenaria fra le sue mura medievali e c’è la sua Rocca, fortezza del XII secolo e c’è anche il retaggio di una regina che dopo secoli ancora fa parlare di se’, ovvero Caterina Cornaro, che fece di Asolo il salotto artistico-letterario del Rinascimento veneto dopo essere stata Regina di Cipro. Da qualche anno c’è anche la nuova regina ovvero la Recantina, nuovo e antico vitigno italiano in grado

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00:34:26

Asolo Prosecco, eleganza e sapidità

Vino da Burde ·

2024/04/14

Come il gusto sapido ha stravolto e migliorato Asolo e il prosecco in genere. LISTA VINI DEGUSTAZIONE ASOLO PROSECCO1. MARTIGNAGO - VIGNAIOLI Asolo Prosecco Extra Brut 2. BRESOLIN-BIO Asolo Prosecco Extra Brut Benny 3. BOGANA Asolo Prosecco Brut Millesimato 2022 4. TENUTE BALZAN Asolo Prosecco Brut 5. TENUTA D'ASOLO PROGRESS COUNTRY & WINE HOUSE Asolo Prosecco Extra Dry Col del Sol 6. LOREDAN GASPARINI Asolo Prosecco Dry Cuvee 100.Centottanta Millesimato 2021

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00:06:01

La storia di Sassicaia

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2024/04/11

Priscilla Incisa della Rocchetta racconta storia ed evoluzione di Tenuta San Guido dai nonni alla struttura attuale in occasione della Verticale di Sassicaia 2013-1995 andata in scena da Pandolfini ad Aprile 2024

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01:39:44

Cannonau Likeness International al Paestum Wine Fest...

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2024/03/25

Cannonau Likeness International”, prima tappa nazionale al Paestum Wine Fest. Con Davide Gangi, Mariano Murru , Charlie Arturaola e interventi di Andrea Gori. Vini: Argiolas – Senes DOC Cannonau di Sardegna Riserva 2019Argiolas - Arjola DOC Cannonau di Sardegna 2022 Cantina Santadi – Noras DOC Cannonau di Sardegna 2021 Cantina Trexenta – GoiMajor DOC Cannonau di Sardegna 2021 Contini – Inu DOC Cannonau di Sardegna Riserva 2019 Duca della Corgna – Poggio Pietroso DOC Trasimeno Gamay Riserva

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01:14:06

Aglianico del Nord o Nebbiolo del Sud, Barolo,...

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2024/03/25

Una carrellata di grandi rossi uniti dall’amore per il terroir a Paestum Wine Fest

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01:18:46

Le nuove frontiere della comunicazione del mondo...

Vino da Burde ·

2024/03/24

MONITOR dal Paestum Wine Fest"Le nuove frontiere della comunicazione del mondo vino" Orario: 14.00 > 15.30 Sala: Giardino d'inverno Modera: Giulio Somma Relatori: Leila Salimbeni "Il vino su carta: la biblioteca dell'appassionato come strumento di libertà" Robert Camuto "Come coltivare giovani wine lovers (lezioni dal nuovo mondo)''' Andrea Gori "Comunicazione social ai tempi dell'Al" Errico Cecchetti "La funzione strategica della formazione manageriale nel campo del vino" Roberto Parodi "Vino e

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00:05:28

L’Etna di Sassotondo , l’esordio di Edoardo...

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2024/03/16

Dalla Toscana vulcanica di Pitigliano all’Etna , ecco il nuovo progetto di Edoardo Ventimiglia con il vitigno carricante.

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00:08:21

Il vulcano di Pitigliano, i vini vulcanici di Edoardo...

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2024/03/16

Siamo arrivati qui nel 1990. Mio marito, Edoardo Ventimiglia, faceva il documentarista a Roma nella vecchia azienda di famiglia – suo nonno era stato il primo cameraman di Hitchcock. Io, Carla Benini, ero un agronomo: trentina di nascita, sognavo di lavorare in campagna mentre passavo il mio tempo tra ufficio, aerei e hotel. Lentamente, ma inesorabilmente, abbiamo perso interesse nelle nostre attività cittadine.All’inizio c’era molto poco: un ettaro di vigneto, una casa scassata, 72 ettari di

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00:09:03

Le ostesse del vino italiano: Sara Boriosi

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2024/01/30

Sei ostesse di enoteche italiane raccontano il loro lavoro e il loro vino preferito. Sara Boriosi racconta VentiVino a Perugia e come vino sceglie Le Trame di Giovanna Morganti 2020 , icona naturale da Castelnuovo Berardenga

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00:47:35

Lugana a Venezia tra cultura del vino e tesori d’arte

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2024/01/22

Lugana a Venezia tra cultura del vino e tesori d’arte”. Condotta da Andrea Gori, una delle voci più autorevoli del panorama del vino italiano, e dal Professor Gianni Moriani, uno dei massimi esperti in campo artistico, storico della cucina e del paesaggio agrario italiani, la degustazione guidata affronta il tema di “vino e arte” come binomio indissolubile: due forme di piacere che richiedono di essere ugualmente coltivate e raccontate con amore, cura e rigore. In questo percorso tra le calli

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01:15:18

Terre di Pisa Rosso : il carattere della DOC

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2023/12/10

Salinità, frutto intenso e costante freschezza dei suoli marini calcarei: ecco cosa racconta L’assaggio di 13 vini che esprimono la Doc Terre di Pisa Rosso 🍷🤩🍷 con le aziende: Azienda Agricola Castelvecchio Podere La Chiesa Podere Pellicciano Beconcini Wine Villa Saletta Villa Cosmiana Cupelli Spumanti Fattoria Varramista Tenuta di Ghizzano dal 1370. Agricoltura Bio, Vino, Olio e Agriturismo. Marina Romin Wines I GIUSTI & ZANZA VIGNETI Usiglian del Vescovo Podere Spazzavento .

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