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PODCAST

Gourmet Express - 美食煮意

Join the culinary journey with Mrs. May Lee and Chef Anne on Mondays and Fridays. Mrs Lee will continue to share some traditional dishes and cooking techniques, while Chef Anne will be sharing her skills in cooking fusion dishes and desserts. - 澳洲和香港擁有多年烹飪及教授煮食經驗的李王美芳女士，繼續於周一為大家主持「美食速遞」。周五另一環節「好煮意」，加入曾經營運餐廳的主持Anne，分烹製作新派菜式及甜品。

arts food

All Episodes

00:07:30

【港式風味】陳皮鴨腿湯瀨

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2021/09/22

燒味瀨粉是不少香港人的回憶。身在澳洲未能享受地道風味？不要緊！《美食速遞》中，李太與盧婉霞與大家分享一味愈「港」愈好味的陳皮鴨腿湯瀨。

yue

00:07:22

【葡式風味】葡國雞焗飯

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2021/08/27

葡國雞是不少人在茶餐廳都喜歡點的餸菜，雖然惹味，但卻只有少數人會在家中烹調，只因懼怕未能神還原葡式風味。今日《美食速遞》中，李太與盧婉霞與大家分享如何在家中炮製美味的葡國雞焗飯。

yue

00:07:07

【色香味俱全】西班牙海鮮飯

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2021/08/24

在澳洲，是一個受多國文化薰陶的地方，我們不時可以享受到多國美食。在疫情下，無法與好友共歡？不要緊，自己與家人也要好好享受...《美食速遞》中，李太與盧婉霞與大家分享西班牙海鮮飯，讓大家以另類方法享受美食。

yue

00:07:29

【養生補血】藥膳燉小鮑魚

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2021/08/24

所謂靠山食山，靠海食海，澳洲鮑魚一向聞名。住在澳洲的我們應好好利用我們得天獨厚的優勢，利用藥膽為鮑魚入饌，既美味又養生。請收聽《美食速遞》中，李太與盧婉霞的介紹。

yue

00:06:15

【清燥之選】清補涼糖水

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2021/08/23

清補涼作為不少廣東住家常見湯水，可以清潤補身。今日《美食速遞》中，李太與盧婉霞會分享清補涼甜湯，讓大家在季節交替間享用。

yue

00:07:35

【簡單享受】抹茶奶凍

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2021/08/09

生活中有時不免嚐到苦澀，但亦有不少甜蜜之處。甘苦與甜度混合，就如《美食速遞》中，李太所推介這款抹茶奶凍。大家不妨邊吃甜點，邊以樂觀的心應對生活。

yue

00:07:30

【方便簡易版】拿破崙千層麵

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2021/08/05

千層麵是不少大人小朋友都喜歡的美食，但大家有沒有想過無須使用傳統烤箱，都可以炮製出美味的拿破崙千層麵？請留意盧婉霞與李太推介。

yue

00:06:57

【酸甜開胃菜】糖醋荔枝蝦球

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2021/07/21

不少人到唐人餐館用餐都喜歡甜酸排骨，但疫情下，外出用餐機會大減。想享受美食，但又怕大費周章，不妨一試《美食速遞》中，李太與盧婉霞推介的糖醋荔枝蝦球。

yue

00:06:57

【酸甜開胃菜】糖醋荔枝蝦球

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2021/07/21

不少人到唐人餐館用餐都喜歡甜酸排骨，但疫情下，外出用餐機會大減。想享受美食，但又怕大費周章，不妨一試《美食速遞》中，李太與盧婉霞推介的糖醋荔枝蝦球。

yue

00:07:00

【煙煙韌韌好滋味】迷你朱古力糯米糍

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2021/07/14

糯米糍是不少人喜愛的甜食，不少人以水果，巧克力放進糯米糍。今節《美食速遞》中，李太與盧婉霞與大家分享一味迷你糯米糍，相信大人小朋友亦愛吃。

yue

00:07:28

【知廚之樂】日式燒餅

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2021/07/14

吃得家常菜多感到沉悶，又不想吃山珍海錯。只要改變一下做法，平淡材料也可以變出新花式。李太在《美食速遞》中介紹一味日式燒餅，讓你身在澳洲也可以感受日本風味，亦讓你可以好好享受下廚之樂。

yue

00:07:35

【暖笠笠】香菇油飯

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2021/07/04

冬日來臨，除了在家享受美味燒烤，火鍋外，暖騰騰的油飯亦是一個不俗的選擇。《美食速遞》中，李太與盧婉霞將為大家介紹香菇油飯。

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00:07:39

【另類嘗試】椰汁䱽魚

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2021/06/29

䱽魚是不少家庭平日入饌之選，但如何為「日常」帶來一點變化？請收聽李太與盧婉霞在本集《美食速遞》介紹的椰汁䱽魚。

yue

00:07:27

【好食到識飛】飛天炒通菜

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2021/06/23

蔬菜是不少家庭飯桌上的必現之選，認為清炒、蒜香過於沉悶，不如試試《美食速遞》中，李太與盧婉霞介紹飛天炒通菜。

yue

00:07:27

【好食到識飛】飛天炒通菜

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2021/06/23

蔬菜是不少家庭飯桌上的必現之選，認為清炒、蒜香過於沉悶，不如試試《美食速遞》中，李太與盧婉霞介紹飛天炒通菜。

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00:08:08

【阿來mark mark】泰式炒河

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2021/06/18

泰式炒河粉是不是泰國粉絲最愛，花生咸香再搭配酸子調味，河粉吃上來教人口水直流。《美食速遞》中，李太與盧婉霞將與大家分享泰式炒河做法。

yue

00:08:08

【阿來mark mark】泰式炒河

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2021/06/18

泰式炒河粉是不是泰國粉絲最愛，花生咸香再搭配酸子調味，河粉吃上來教人口水直流。《美食速遞》中，李太與盧婉霞將與大家分享泰式炒河做法。

yue

00:08:08

【簡單易做】湖州肉糉

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2021/06/08

端午快到，不少人都喜歡自己包糉過節。今集《美食速遞》中，李太與盧婉霞會與大家分享一味湖州肉糉。

yue

00:07:37

【住家好餸】南瓜金針雲耳蒸雞

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2021/05/30

外出食得多，懷念家中美味？《美食速遞》中，李太介紹一味南瓜金針雲耳蒸雞，助你找回家常溫馨好滋味。

yue

00:07:38

【鮮味之選】雜錦魚生壽司飯

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2021/05/28

日式壽司是不少人鍾愛的美食，但在家中準備處理亦十分方便，快捷。今集《美食速遞》中，李太與大家分享雜錦魚生壽司飯做法。

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