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PODCAST

Gourmet Express - 美食煮意

Join the culinary journey with Mrs. May Lee and Chef Anne on Mondays and Fridays. Mrs Lee will continue to share some traditional dishes and cooking techniques, while Chef Anne will be sharing her skills in cooking fusion dishes and desserts. - 澳洲和香港擁有多年烹飪及教授煮食經驗的李王美芳女士，繼續於周一為大家主持「美食速遞」。周五另一環節「好煮意」，加入曾經營運餐廳的主持Anne，分烹製作新派菜式及甜品。

arts food

All Episodes

00:07:41

養生健康之選：西蘭花燉蛋

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2025/12/01

西蘭花燉蛋是一道清爽健康的家常菜，簡單易做，營養均衡。蛋香柔潤、蔬菜清甜，適合想要輕盈飲食或為家人準備健康餐點的人士。今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享這道無論作為午餐、晚餐或配菜，都相當百搭又受歡迎的菜式。

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00:07:19

【簡單快煮】醬燒豚肉飯配麻藥溏心蛋

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2025/11/27

今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家煮「醬燒豚肉飯 + 麻藥溏心蛋」。

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00:07:41

惹味十足！韓式香辣豬肋骨

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2025/11/24

韓式香辣豬肋骨以韓式辣醬（Gochujang）、蒜蓉、醬油和糖調成醃料，把豬肋骨慢煮或焗至軟腍入味，再以高溫焗香，外層微焦、內裡嫩滑。味道集甜、辣與煙香於一身。今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享這道非常受歡迎的韓式家常菜，無論配飯、配啤酒或作派對主菜都相當吸引。

yue

00:07:28

【奢華中西合璧】鮑汁燴意大利飯

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2025/11/14

今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家煮「鮑汁燴意大利飯」。

yue

00:07:26

越式風味新演繹：芒果米紙卷

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2025/11/10

芒果米紙卷以新鮮芒果為主角，搭配清新的青瓜、紅蘿蔔與大蝦，用透明米紙包裹，口感清爽、果香濃郁。今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享這味不需烹煮，簡單易做，特別適合炎熱天氣享用的美食。

yue

00:06:57

【爆汁大滿足】自製日式南蠻炸雞漢堡

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2025/11/07

今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家煮「南蠻炸雞漢堡」。

yue

00:07:26

輕食之選｜蟹肉雜菜飯糰 X 薏米水的健康午餐

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2025/11/03

蟹肉雜菜飯糰結合海鮮的鮮甜與蔬菜的清爽，簡單易做、營養均衡，便是野餐或帶飯的理想選擇。搭配清涼薏米水，有助去濕消腫、潤膚養顏，是夏日輕盈健康的一餐。今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享簡易做法。

yue

00:06:44

【今晚食乜好？】雜菌牛肉粒煲仔飯

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2025/10/31

今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家煮「雜菌牛肉粒煲仔飯」。

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00:07:40

【奢華甜品新演繹】杜拜朱古力 Tiramisu 意式芝士餅

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2025/10/24

今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家煮「杜拜朱古力 Tiramisu 意式芝士餅」。

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00:07:03

惹味又健康！低脂風味香蒜炒野菌

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2025/10/20

香蒜椒絲炒野菌是一道簡單又惹味的家常小炒，以多種鮮菌搭配蒜蓉同紅椒絲快炒，香氣濃郁、口感豐富。既可作為素食主菜，亦可配飯或意粉，健康又開胃，是忙碌日子中最快手又滿足的一道菜。今集《美食速遞》，李太與劉依晴與大家分享簡易做法。

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00:07:26

【清心齋味傳承百年】鼎湖素菜（包羅萬有）

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2025/10/06

提起佛山的傳統名菜，「鼎湖素菜」可謂家傳戶曉。據說此菜起源自鼎湖山，原為寺廟齋宴供品，後來流傳民間，成為講究健康養生人士的心頭好。今集《美食速遞》，李太與劉依晴將分享這味這道清新不膩、色香味俱全的嶺南齋菜佳品。

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00:07:20

【口感綿滑】香滑綠豆茸糖水

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2025/08/25

綠豆天然清甜，低脂香滑，細緻豆茸配上微甜糖水，清熱解渴又養顏，是夏日解暑或冬日暖心的甜品之選。《美食速遞》中李太與盧婉霞會分享如何做出香滑綠豆茸糖水。

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00:07:02

【超幸福甜品】蘋果金寶 Apple Crumble

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2025/08/22

今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家煮「蘋果金寶 Apple Crumble 」。

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00:07:36

【茶餐廳人氣之選】白汁雞皇懶人食譜大公開

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2025/07/07

你去茶餐廳會點咩餸？咖喱牛腩、焗豬扒飯，定係白汁雞皇？今集《美食速遞》，李太與盧婉霞帶大家重溫這道港式經典——白汁雞皇！簡單幾步就可以在家煮出茶餐廳風味。唔想再靠人煮？一齊聽聽點整啦！

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00:07:25

【嶄新滋味組合】菜膽扒鮑魚菇

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2025/06/30

在日常煮食中，大家可能習慣以肉炒菜，或是簡單清炒蔬菜。但你又有冇諗過，蔬菜同菇類其實都可以配搭得非常出色？今集《美食速遞》，李太同盧婉霞將會分享如何製作一道健康又美味的菜膽扒鮑魚菇，帶你發掘蔬菜與菇類的嶄新滋味組合。

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00:07:35

【特色素食】薯仔丸子配牛肝菌忌廉汁、舞茸菇與蘆筍

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2025/06/06

今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家煮「薯仔丸子配牛肝菌忌廉汁、舞茸菇同蘆筍」。

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00:07:03

【溫暖冬日滋味】港式海味三寶臘味飯

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2025/06/02

嗱！冬天凍冰冰，大家除咗打邊爐之外，又有咩搞作？會唔會想食返個熱辣辣嘅煲仔飯？想食又諗唔到有咩配搭，不如試試今集《美食速遞》，李太和盧婉霞同大家分享呢款海味三寶臘味飯。

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00:06:52

【泰式好滋味】甜酸青口

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2025/05/26

大家平時會唔會成日食海鮮？又有無因為價格貴食少咗？其實海鮮唔係一定要貴，平價之選——青口亦都可以有好多變化。今集《美食速遞》，李太和盧婉霞就會為大家介紹一款有異國風味的甜酸青口。

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00:09:43

【聚餐必備】法式紅酒燉牛肉

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2025/04/21

復活節假期開始，大家與朋友相聚聚餐的時候，不妨試試今集《美食速遞》中，李太與盧婉霞分享的法式紅酒燉牛肉。

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00:07:39

【和風小點】自家製特色日式蝦春捲

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2025/04/18

今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家整「特色日式蝦春捲」。

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