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Yottan

日々の暮らしもよう。。。伊豆半島の先っぽのあたりに住んでいます。

arts food

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2025.8.19☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温25°C湿度96％気圧1013hPa晴れ空の火曜日☆サン...

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2025/08/19

✳︎サンド🥪イチオシは🥒きゅうり＆🌿青じそ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎サンドイッチディ昨日は月曜サンドイッチディ作ったサンドは3種類今回はオーソドックスな感じパンは1種類小さな食パン形の「北海道十勝牛乳で作ったミルクブレッド」〜ユーコープ＆タカキベーカリー分厚めカットパンに切れ目を入れてサンド持ちやすいサイズ耳も柔らかで良いパン🍳スクランブルエッグサンドはオリーブオイル少し入れて温めたフライパンに玉子　てんさいオリゴ糖　塩ブラックペッパー軽く混ぜて流し入れ固まって来たところでちょっと考えてトマトケチャップ入れてスクランブル〜♪冷ましてサンド粒マスタードとスライスチーズも🧀ハムチーズ青じそハムとスライスチーズと青じそをサンドしただけマヨネーズとバターと粒マスタード少しぬった🥒青じそきゅうりきゅうりを薄く輪切りにして塩して置いてギュ〜〜っと絞って更にペーパータオルでギューギューこれでもかってくらい水分取って青じそとサンドきゅうり面にはバター青じそ面にはマヨネーズぬってどれも悪くなかったけどイチオシは青じそきゅうり好きだな〜〜青じその香りにきゅうりの歯ごたえシャクシャク漬物サンド

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2025.8.18 残暑お見舞い...

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2025/08/18

✳︎🥩🫑生姜焼き🍠芋ライス〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎サツマイモ炊き込みご飯餅米と雑穀入り隣に豚肉生姜焼きピーマン焼きのせて生姜焼きライス醤油味の生姜焼きニンニクも効いてるふふふ丸ごとピーマン噛むとじゅわ〜っと旨みしょっぱい味追いかけるように炊き込みご飯のサツマイモ甘さ素敵ステキなコラボレーションもっちりめなご飯は肉汁肉脂まとわせてもバラけない食べやす〜い♪意外なほどよかった組み合わせ　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 🌾炊き込みご飯はゆめぴりか7割り餅米3割りくらいに雑穀mix水　純米酒　塩入れてザックリ皮むいてコロコロに切ってしばし水にさらしたサツマイモのせてスイッチぽん普通炊飯メニュ〜53分炊けたらさっくり混ぜる🥩生姜焼きはフライパンにヘタ取ってギュッと潰した

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2025.8.17☆おはよ〜さま、南伊豆今朝7時の気温23°C湿度95％気圧1014hPa薄曇りの日曜日☆お好み...

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2025/08/17

✳︎☀️お好み焼き❤️好き〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎お好み焼き久々のお好み焼き

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2025.8.16☆おはよ〜さま、南伊豆今朝7時の気温25°C湿度90％気圧1013hPa曇空の土曜日☆コロッケ...

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2025/08/16

✳︎コロナ🩵セロ🥂きな粉ダレ🥗豚しゃぶサラダ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎Corona

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2025.8.15☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温23°C湿度90％気圧1013hPa青空クリア金曜日☆朝...

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2025/08/15

✳︎いい日☀️朝蒸し🥔🎃🥢〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎いい日朝蒸しいい日旅立ち朝ごはんにアレコレ盛り合わせ一括蒸し昨日の朝食に蒸したのはメークインジャガイモ坊ちゃんカボチャ綿豆腐の上にポークわしたポークプレーン取り皿で待ち受ける冷蔵庫にいたラタトゥイユとつぶ塩と島唐辛子マヨネーズ　　　 🥔あつあつのメークインをフォークに刺して皮むいてそのままハフハフひとかじり起き抜けの新しい舌に素の味が語りかけてくるつぶ塩つけてフゥフゥもうひとかじりああ塩って強い！ド〜ンと響く大太鼓みたいちょっと崩れたのをラタトゥイユ絡ませてふた口　み口トマトと塩とオリーブオイル美味しいね〜ニンニクやハーブの香りハーモニー豊かな合奏みたい🇮🇹イタリア〜ン〜♫

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2025.8.14盆踊りまつりの頃☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温23°C湿度93％気圧1016hPa曇り...

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2025/08/13

✳︎後ろめたい🤭ドライカレー🥄〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ドライカレーふふふ🤭美味少し後ろめたいような？冷食　新宿中村屋の「香り際立つドライカレー」自家冷凍の玄米ご飯と共に炊飯器に放り込んでケーキを焼くメニューでスイッチぽん軽やかなメロディ〜キラキラ星が「は〜いおまかせを」と言ってるみたいに響いて「できたよ〜〜！」と呼ぶアマリリスのメロディ〜ふた開けて細かく切った玉ねぎとゴーヤー入れてひと混ぜふた混ぜふたして保温ボタンしばし待っててね〜他のメニューがテーブルに出揃ったところでお皿に盛ってオリーブオイルひと回しやっぱ後ろめたいくらい上出来　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 冷食ご飯もの侮れない電子レンジ調理品いろいろ便利な昨今　素敵な時代？レンジうちには無いけど急ぐ旅でもないのんびりと〜電子レンジはなんとなく付き合いにくい早すぎるんだよね〜リズムが合わないかなうちの暮らし時間にでもオーブンは欲しい！！！置くスペースが見つけられなくて15年くらいは思い馳せてるきっといつか。。　　　　🔹　　　　🔹　　　　🔹南伊豆今朝7時の気温23°C湿度93％気圧1016hPa曇り空の木曜日少

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2025.8.13☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温26°C湿度88％気圧1014hPa曇り空の水曜日☆ピー...

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2025/08/13

✳︎冷んやり❄️おからサラダ🥗カボチャ🎃🫘ぜんざい〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ひんやり甘酸っぱいおからサラダおからをフライパンで炒って水分飛ばして　冷まして蒸したじゃがいも砕いて入れ白玉ねぎスライスキャラメルみたいに甘いデーツ冷凍庫のパインと白桃刻んで入れてシチリアレモン果汁とオリーブオイル粉チーズ　塩最後に細ぎりピーマン入れてひと混ぜ　ふた混ぜ器に盛ってフレッシュタイムぱらりマヨネーズやヨーグルト使わないでさっぱり仕上げどっちも無かったので結果✨新境地　酢の物的？タイムの香りが🤭ふふふ好きだな〜〜♫　　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 冷やしぜんざいにしようかと　思ったけれど室温でホロホロ〜っとポロポロ〜っと豆のカタチ残るくらいの固さ甘さ控えめ仕上げサラサラっとお茶漬け？みたいに食べられる感じ何かのせたいよね〜と蒸して置いてあったカボチャ🎃　坊ちゃんカボチャ　のせてみたう〜むまるでイトコ煮の佇まい〜？なんかちょっと残念ま色あいは悪くないか？秋色っぽい？🍁🍂ちょっと暑苦しいかガラス器に免じて許そ　　　　🔹　　　　🔹　　　　🔹南伊豆今朝7時の気温26°C湿度88％気

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2025.8.12☆おはよ〜さま、南伊豆今朝7時の気温24°C湿度98％気圧1010hPa曇り空の火曜日☆月曜サ...

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2025/08/12

✳︎イミテイション🥪サンド？🍋シチリアレモンソーダ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎月曜サンドイッチディ昨日作ったサンドは2種類ハム入り玉子焼きとカレーなす＆ゴーヤーおうちcoopがお休みで色々いつもと違うサンドイッチディパンが違うマヨが違う塩が違う玉子が違う〜〜♪ごめんね〜いつものものと又比べている〜〜♪♫ア・ア・アイミテイションゴールドてな訳でパンはコンビニで買ったやつもう買わないと思うやつマヨネーズはオキナワンお取り寄せした島唐辛子マヨネーズピリ辛のやつ昨日の玉子焼きサンドには普通の方が良かったかもピリ辛いらない塩はピンクの子ヒマラヤピンク岩塩容器の穴が小さくて良いようなもどかしいような玉子は目ん玉飛び出そうな10個で1100円鶏まかせの平飼いありがた〜い？何故か殻が薄〜い？野菜はきゅうりもレタスも無くて溢れてるゴーヤーとナスピーマンとかぼちゃを前にさてど〜したものかと困った時のWEBだのみカレー味のナスサンドヒットどこかの給食メニューみたいゴーヤーサンドは各種あり基本

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2025.8.11山の日☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝8時半の気温24°C湿度97％気圧1007hPa曇り空の月曜...

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2025/08/11

✳︎ 沖縄パインケーキ🍍 ゴーヤーポーク🌺🥭オキナワン🪸🐠🐉週間3〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎沖縄パインケーキ鳳梨酥ホウリンスゥ台湾のパイナップルケーキの沖縄パインバージョンここのところちょっと追いかけてる鳳梨酥オキナワンはどうかなぁ〜？とお取り寄せしてみた大きく印象が変わる事なくだいたい同じイメージ普通に美味しい周りの生地が柔らかホロホロで綺麗に割るのは難しいそれほど酸味立たず穏やかパッケージ楽しいお土産意識パックかなん〜〜　しかしひと頃

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2025.8.10☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温23°C湿度98％気圧1006hPa雨降ったり止んだりの...

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2025/08/10

✳︎ソウルきしめん🥢🌕満月和洋中華メシ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎きしめん昨日の朝食に冷食だけど😋ウマ〜イ鰹節とネギを追って玉子落として満月🌕月見きしめ〜んソウルフードだな名古屋駅のホームに食べに行きたい

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2025.8.9満月☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温24°C湿度78％気圧1005hPa水色空の土曜日☆オ...

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2025/08/09

✳︎ポークおにぎり🌺🥭🍍オキナワン🪸🐠🐉週間2〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎今日は満月スタージョン＝チョウザメの🌕月だとかなんじゃそりゃ〜チョウザメがたくさん獲れる頃だって　だいぶ遠いな日本列島あたりなら何だろう？ナスの月　きゅうりの月ゴーヤーの月　スイカの月う〜む　イマイチか今日8月9日16時55分頃水瓶座の満月　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 オキナワン週我が家ただ今🪸🐠沖縄週間🐉♪昨日の朝食はポークおにぎりランチョンポークをスライスしてフライパンで焼いて玉子も焼いてポークと玉子の間にソース的なものケチャップとかソースやマヨぬって重ねてご飯の上にのせ海苔で巻くいつも嬉しいポーク握り！夕食にはゴーヤーとナスを揚げ焼きしてそうめん汁にのせてみたそうめんは少しだけ残してあった素晴らしき白龍三輪山本の美しいそうめん　　　　🥂ドリンクはノンアルアサヒ

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2025.8.8満月前日☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温25°C湿度78％気圧1000hPa晴れ空の金曜日...

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2025/08/08

✳︎🌺🥭🍍オキナワン🪸🐠🐉週間〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎オキナワン週沖縄週間かな我が家は今「わしたポーク」のこと調べていてたどり着いたわしたショップオンラインhttps://www.washita.co.jp/mypage/眺めていたら楽しくてお取り寄せ〜昨日のおやつにちんすこう小粒の六角形姿かわいい黒ゴマ黒糖きな粉もいいでしょ？島唐辛子入りのマヨネーズに興味シンシン沖縄みやぎ農園　平飼いの玉子で作ったって昨日の夕食棒棒鶏的サラダに棒棒鶏のタレと島唐辛子マヨ＋醤油用意してみた〜ピリ辛ふんわりマヨ醤油と棒棒鶏の甘酸っぱこくタレと無限ループに入りそうな組み合わせ〜♪ 材料良さげで平安な心持ち　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸ゴーヤーの漬物甘酢漬け　作ってみた〜ゴーヤーは伊豆産だよ〜聞いた時はええ〜〜⁈どうかなぁ〜？美味しいかなぁ〜？苦くナイ？ゴーヤーだよとか思っていたがものは試し

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2025.8.7立秋☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温27°C湿度91％気圧998hPa明るい曇り空の木曜日...

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2025/08/07

✳︎今日は立秋🍁なす🍆や🟢ゴーヤーの食卓〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎立秋　秋だって今日から残暑見舞い残暑厳しき折〜ってな感じ？食卓はまだまだ夏野菜三昧ナス　ピーマンゴーヤー　トマトきゅうり時々カボチャところによってオクラ紫蘇　ミントローズマリータイムハーブ類も元気　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸昨日の夕食なすメニューは米なす焼きと前日の残りの揚げ浸し大きくてしっかりした米なす半分に切って身の方に切れ目を入れてフライパンに並べ弱火点火でしばらく放置ひっくり返してまた放置柔らかくなった頃油をまわしかけてもすこし焼く美味しそうになったら皿に盛って合わせ味噌やおろし生姜刻みネギ鰹節　醤油好みでトッピング皮が破れるのがヤかなとフタしないで焼いてみたけど間違いだった気がするところによって固いフタして焼いた方がきっといい残念焼きなす好きなのに　　　　🟢昨日のゴーヤーはサラダ薄めに切ってサッと塩茹でして水気絞ってツナ缶とトマトとたっぷりワカメと合わせて味付けはレモン汁　塩　ニンニクマヨネーズ少し

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2025.8.6立秋前日☆おはよ〜さま、南伊豆今朝7時の気温28°C湿度74％気圧1004hPa水色空の水曜日☆...

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2025/08/06

✳︎ひえ冷え❄️お椀🍳目玉焼きそば〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎こっくり油なすひんやり冷たいつゆに沈めて凍ったプチトマトと凍ったオクラ氷代わりに浮かべて冷え❄️ひえ〜〜枝豆散らして炒りごま振ってお好みで七味唐辛子も冷たいご馳走和風な感じもいいよね〜〜油多めで揚げ焼きしたナスだしつゆに浸して揚げ浸しつゆ多めにしてお椀に炊き立てご飯と並べてみたおろし生姜や刻みネギ　鰹節などトッピングしてもいいよね〜

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2025.8.5☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温26°C湿度89％気圧1006hPa曇り空の火曜日☆混ぜご...

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2025/08/05

✳︎🥪パン耳問題〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎サンドイッチたまにはちゃんとパン耳切り落としてみた一部だけどああいいやっぱ食感が優しくていいな玉子サラダとハムきゅうりのサンドお上品ちょっと甘く焼いた小松菜玉子焼きとトマトチーズのサンドの方はワイルドにパン耳残して　しっかり噛み心地もう1種類はコロッケと山盛り千切りキャベツもちろんパン耳はそのまま残してぐぐ〜っと包み込む力にしっかり耐えるパン心強い耳の存在💪ふふ　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 サンドイッチパン耳問題切り落とした耳をどうするか揚げてシナモンシュガー揚げてスパイス塩振ってみたり敷き詰めてチーズのせて焼いたりグラタンの周りに差し込んでみたり昨日はそのまま素焼きフライパンでカリッと焼いてなすペースト＆クリームチーズ添えたふふふ🤭あっというまになくなった　　　　🔹　　　　🔹　　　　🔹南伊豆今朝7時の気温26°C湿度89％気圧1006hPa曇り空の火曜日だんだん晴れて来て今日も熱中症警戒アラートだってこのアラートは役立っているのだろうか？。。。。。。。。。。✳︎昨日のMENU✳︎◇朝　・おにぎり〜鶏ごぼう混ぜご飯（水、純

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2025.8.4☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温26°C湿度95％気圧1006hPa水色空の月曜日☆ナスペ...

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2025/08/04

✳︎生春🌀ゴーヤーポーク巻き💘🍆🫑なすピー味噌〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎生春巻きの皮で包んでみたサラダ中身はゴーヤー＆ポークきゅうり＆ポーク🌿ゴーヤーは薄切りにしてサッと塩茹で　色よく水にさらしてギュと絞って細かく切ったミント葉だけのタイムmixハーブ塩など振って香リッチポークと共に巻き巻き🥒細めに切ったきゅうりに青紫蘇を添えてたまに気分でマヨネーズもニュル〜っとポークと共に巻け〜〜胡麻油に塩入れたタレ好みで七味唐辛子入れても思いついて作ってみたがと〜ってもいい　好き！家人にも人気これはまた作っちゃうなぁ〜生春巻きの皮がアチコチネバネバくっつく問題はど〜にかしたいポークはランチョンミート旨み　塩味　野菜にもいいね〜我が家のスター「わしたポーク」わしたポークの話↓https://note.com/1yottan/n/n19bad601db98　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 久々に作ったななすピーマン味噌炒め好きなメニューだけどなすやピーマンは作りたいメニュー多くってなかなかたどり着けない今シーズ初のナスピー味噌炒めちゃんと赤味噌で作ったよ他の味噌でも美味しいけど赤味噌

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2025.8.3☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温25°C湿度91％気圧1000hPa快晴の日曜日☆カレース...

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2025/08/03

✳︎棒棒鶏🥢素麺😑🕺覚悟決めて揚げ物〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎棒棒鶏素麺バンバンジーそうめん棒棒鶏の横にそうめんそうめんの上に棒棒鶏仲良し〜♪

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2025.8.2☆おはよ〜さま、南伊豆今朝7時の気温26°C湿度78％気圧997hPa薄曇り水色空の土曜日☆ ベ...

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2025/08/02

✳︎☀️モーニング🥯プレート／鳳梨酥 🍍おやつ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎昨日朝はベーグルモーニングプレートちょっとオシャレに1枚のお皿に盛り込めば洗い物少なくてすむし何でもあるもの並べて赤と緑を適当に散らしておけばいい感じ〜♫ワンプレートいいでしょ〜♪水分だけは気をつけて流れ出さないように落書きするみたいに気ままにほんの少しの残り物もここに居てもいいんだよ〜と呼び寄せて和風も洋風も中華も渾然一体　仲良くしようどうせみんな混ざってる分けることなんかできないさ世界平和な皿の上平和は食卓から〜などと　ほざきつつ今日も元気だ　ご飯がウマイ！　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 鳳梨酥ホウリンスウあるいはホウリンス昨日のおやつに台湾のお菓子パイナップルケーキパイナップルのジャム？が入ってる焼き菓子らしいずいぶん前にテレビか何かで知って食べてみたいと思っていて少し前に買った事があるが何か違う気がしていた今回はこれならど〜だ⁈

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2025.8.1葉月始まり☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温25°C湿度69％気圧1000hPa晴れ空青い金...

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2025/08/01

✳︎和輪🙆‍♀️わしたポーク🏅美味礼賛〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎わしたポーク私たちのポークふふふ🤭うちのポークはわしたポーク無塩せき　アレルギー反応ありがちな身体持ちには安心なランチョンミート沖縄なスパムメニューはステキだけどアレルギー反応は辛いわしたポーク見つけた時は嬉しかった〜〜依頼　我が家のポークはわしたポーク！ありがたや〜〜昨日はそんなポークで朝はポーク＆玉子ハムエッグ的なポークエッグねお久しぶりぃね〜〜〜♪ふふふ🤭幸せ〜　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 朝の残りの半分わしたポーク夕食にゴーヤーと炒めものオキナワンね〜ピカピカのラタトゥイユとしっとりうまうま豚ヒレの生姜焼きと出汁醤油香るオカワカメのマヨ和えほっくりネットリ蒸しメークインはコロコロかわいいサイズ野菜リッチな食卓平和だなぁ〜めぐまれて津波騒動もいい思い出になりそうな夏謝🙏しかしだいたい大騒ぎする時は空振りに終わりがちに思える世間情報渦の発生システムは何だろう野生の感は育まれないのかしら？人もしっかりと自然の中に生息する恩恵受ける存在なのになぁ〜もったいないことよ生かされ死なされての生命あんまり死なな

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2025.7.31文月末日☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温24°C湿度83％気圧1002hPa青空クリアな...

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2025/07/31

✳︎☀️朝🥪サンド🌙夕🍽️チキン🍅トマトソース〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎さらりとサンドイッチプレート昨日の朝サンドイッチ用にスライスしてもらった胡桃入り食パンにクリームチーズぬって薄輪切りにして塩してギュッと絞ったきゅうりをはさんだ軽やかなサンドイッチチェダーチーズのサンドイッチはフライパンでかるく焼いてトロ〜リ　パンはサクサクもう一種類はなすペースト先日作っためっちゃ美味しいペースト冷蔵庫にいた　ひんやりさんとろとろゆる〜くてとても普通にサンドできなくてオープンサンドふふふ🤭カリッとトーストスティックにディップでも良かったかなかろやかなサンドたち朝に食べやすいお供はミネストローネ温かい〆はサマーオレンジのゼリーヨーグルトと合わせて　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 夕食はチキンソテー白ワインとスパイスやハーブでマリネした胸肉をしっとりソテーして朝のミネストローネに中濃ソースなどスパイシー足して水溶き片栗粉でこっそりとろみつけて仕上げにバター落としてリッチリメイクしたトマトソースかけてサラダはレタスの上にスパゲッティサラダ白玉ねぎスライス茹で大豆　茹で玉子ドライマンゴーヨ

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