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PODCAST

Surra de Lúpulo

Surra de Lúpulo

Surra de Lúpulo agora combina a expertise da beer sommelière Ludmyla Almeida (IPAcondriaca) com a vivência cervejeira de Henrique Boaventura (Brassagem Forte)! A nova dupla comanda conversas e entrevistas com profissionais do mercado sobre estilos, marcas, eventos, harmonizações e viagens cervejeiras. Com o olhar afiado para a representatividade feminina e a paixão que os une, explore o universo da cerveja artesanal toda quinta-feira de forma curiosa e sedenta.

leisure hobbies

All Episodes

00:47:03

Neurodivergentes e suas relações com o álcool. Papo...

Surra de Lúpulo ·

2024/01/04

Nesse episódio, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o Transtorno da Lud) recebem Érica da Rocha para falar sobre as relações que pessoas neurodivergentes construem com substâncias tóxicas, principalmente o álcool. Aprenda como o álcool age no cérebro de uma pessoa que vive com algum transtorno, se é possível confundir o comportamento do transtorno com um que indicaria uma dependência e como a abstinência funciona nessas pessoas. E claro, quais são os mitos sobre neuro divergentes. Curtiu essa

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00:59:12

Qual a origem do Natal e o que isso tem a ver com...

Surra de Lúpulo ·

2023/12/28

Nessa data especial, Leandro e Lud se juntam para falar sobre a origem do Natal e sua relação com a cerveja. Para isso, tivemos a ajuda mais do que especial da Bere Chiavegato e de alguns dos nossos Mecenas que nos contaram suas histórias. Descubra como nasceu o Natal e o por que dele ser comemorado em dezembro e quem já fazia isso mesmo antes de Cristo. Também saiba mais sobre as cervejas "especiais" de Natal e como a publicidade transformou a imagem do velho Noel. Se você gostou desse

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00:47:47

Análise da pesquisa Retrato dos Consumidores de...

Surra de Lúpulo ·

2023/12/21

A nossa análise da pesquisa Retrato dos Consumidores de Cervejas 2023 continua com a participação da Ludmyla (a IPAcondriaca), Leandro (IBCE - Instituto Brasileiro de Cervejas e Estatísticas) e Bob Fonseca. Nessa segunda parte você vai entender como é o comportamento dos consumidores em relação aos eventos, cerveja sem álcool, a mudança na forma de compra pelo e-commerce e como está a disputa entre "IPA e Pilsen". Leia o relatório do Retrato dos Consumidores de Cervejas do Brasil 2023 na

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00:53:35

Análise da pesquisa Retrato dos Consumidores de...

Surra de Lúpulo ·

2023/12/14

Para criar uma tradição, nessa edição vamos analisar o Retratos dos Consumidores de Cervejas 2023. Esse objetivo fica mais fácil quando Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (IBCE - Instituto Brasileiro de Cervejas e Estatísticas) recebem Bob Fonseca. Esse programa foi dividido em duas partes, na primeira você vai ouvir a análise sobre a recorrência de participação dos respondentes, o aumento da base e abrangência da pesquisa em todas as regiões do país, como está o mercado de cervejas brasileiros? Em

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00:44:27

Eu, cervejeira com Janayne Godoy | Surra #190

Surra de Lúpulo ·

2023/12/07

No quinto episódio da série "Eu, Cervejeira", Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o Coach de Bar) recebem Janayne Godoy (da Dalla Cervejaria). Escute para conhecer mais sobre a carreira da Janayne e quais são seus próximos passos. Como é a cena cervejeira de Santa Catarina e os desafios para vencer. O trabalho de produzir cerveja em larga escala. O que pode ser feito para transformar o mercado cervejeiro artesanal mais inclusivo para as mulheres? Se você gostou desse papo, com certeza

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00:45:38

Cerveja na história da humanidade. Papo com João...

Surra de Lúpulo ·

2023/11/30

Nessa edição, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro, recebem João Daniel de Almeida para falar sobre a cerveja na história da humanidade e quanto ela nos empurrou para frente! Enriqueça suas conversas de bar depois de saber mais sobre o que nos motivou a sermos mais sedentários durante a revolução agrículo, o pão ou a cerveja. Saiba também sobre o quanto o homem assumiu essa tarefa que antes era das mulheres e sobre as deusas da cerveja, como a Ninkasi e Hator. Por que os gregos e os romanos trocaram

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00:57:58

Propaganda Cervejeira e o que as pequenas podem fazer...

Surra de Lúpulo ·

2023/11/23

Nessa edição, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o Barbudinho da Uçá), conversaram com Rafael Ziggy (CCO da Soko), responsável pela criação de campanhas e ações de propaganda para o mercado de cervejas. Saiba quais foram as ações e campanhas que enchem o peito do Rafael de orgulho, qual a relação que ele possui com as cervejas além da publicidade, o que as pequenas podem fazer para se destacarem e chamarem atenção em um mar de gigantes, como ser criativo e o quanto é importante a causa dentro da

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00:57:13

Leveduras e microorganismos brasileiros. Papo com...

Surra de Lúpulo ·

2023/11/16

Nessa edição, Lud (a IPAcondriaca) e Leandro (o Cerevisiae Pastorianus) conversam com a Carola (Space Beer) e Lucaiana Brandão (Laboratório da Cerveja) sobre as leveduras e microorganismos brasileiros. Neste papo descubra sobre as características das leveduras brasileiras, a começar pela Star Brasilis. Também saberá mais sobre o projeto Manipueira e o potencial mercado de exportação de nossas Leveduras. Se você gostou desse papo, vai curtir também do programa que falamos sobre o Projeto

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00:58:27

Cervejeiro caseiro. Ser ou não ser, eis a questão....

Surra de Lúpulo ·

2023/11/09

Nesse reencontro com o Leandro Oliveiro do canal Cerveja Fácil, Ludmyla Almeida (a IPAcondriaca) e Leandro Bulkool (o Sedentário), conversam sobre esse hobby que é fazer cerveja em casa. Contamos ainda com a participação dos nossos Mecenas, Giovanni Tonelo, Maurício Grille, Leandro Almeida, Cinthia Okawa, Rogério Bittencourt e Alex Rodrigues. Descubra qual a importância de fazer cerveja em casa para o mercado de artesanais. Quais são os primeiros passos para iniciar esse hobby e por que muitas

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01:09:52

Clubes de Cervejas. Papo com Leandro Bulkool, Ludmyla...

Surra de Lúpulo ·

2023/11/08

Nessa edição, Leandro (o Sócio-Torcedor) e Ludmyla (a IPAcondriaca) conversam sobre o universo dos clubes de cervejas e seus assinantes. Para isso algumas participações especiais foram chamadas, Taiga Cazarine, Luis Celso Júnior, Marcelo Barão e Jocemar Gross. Se você curtiu esse papo, vai gostar também de saber mais sobre as cervejas de guarda com a participação do Celso Jr. https://open.spotify.com/episode/33DOZcbPvaapKO8vDn8Kcc?si=3565619ecdde4932 Ou mais sobre a história e produção da Devaneio

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00:50:09

Tempo, trabalho e prazer. Um papo solto com Henrique...

Surra de Lúpulo ·

2023/10/26

Nessa edição, Lud (a IPAcondriaca) e Leandro (o filósofo de bar) batem um papo solto com Henrique Boaventura e Estevão Chittó (apresentadores do Brasagem Forte). Embarque na conversa sobre o tempo e sobre a sua relação com o trabalho, você busca ter prazer ou é uma relação utilitária? Se você curtiu esse papo, vai gostar da nossa série Boteco do Surra e comece ouvinto o programa com o Leandro Ramos: https://surradelupulo.com.br/boteco-do-surra-3-com-leandro-ramos-choque-de-cultura/ Apoie o nosso

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00:57:43

O poder do consumidor periférico. Papo com M.M....

Surra de Lúpulo ·

2023/10/19

Nessa edição, Lud (a IPAcondriaca) e Leandro (o Consumidor Comum) recebem o M.M. Izidoro para falar sobre o poder do consumidor periférico! Nessa conversa entenda qual é a relação do público periférico com os preços, valores e consumo. De onde vem o ímpeto pelo consumo, o que desperta a curiosidade nesse consumidor e o que o mercado cervejeiro está fazendo de errado. Veja o e-book que falamos no programa, Brasil Corre do Grupo Consumoteca: https://www.grupoconsumoteca.com.br/brasilcorre/ Se você

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00:36:48

10 anos de Mondial de la Biére | Surra #182

Surra de Lúpulo ·

2023/10/12

Leandro (o Wally World) e Lud (a IPAcondriaca) celebram os dez anos do Mondial de la Biére! Ele relembra seis edições que foi e ela todas as edições, nunca faltou um Mondial, tanto no Rio de Janeiro quanto em São Paulo. Nessa edição conheça a história de cada edição, desde o começo, saiba como foi o clima, quem estava, o quanto quente foi e quais tretas tiveram! Quer saber mais do Mondial? Escute o programa que fizemos com o Gabriel

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01:02:15

Cervejas na Finlândia. Papo com o Bruno Stella |...

Surra de Lúpulo ·

2023/10/05

Nessa edição, Lud (a IPAcondriaca) e Leandro (o Matt Damon abandonado no frio) recebem Bruno Stella - sim, esse homem nasceu para trabalhar com cervejas (cervejeiro da Bock’s Corner) para falar sobre o que está acontecendo lá na Finlândia! Entenda como um brasileiro pode ir parar e se adaptar na Finlândia, curiosidades sobre a esse país, como é o mercado de cervejas finlandes, como os finlandeses bebem cerveja e quais são as ameaças e oportunidades para o mercado craft. Se você gostou desse

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00:49:55

Dúvidas no Balcão! Te respondemos, nem que seja com a...

Surra de Lúpulo ·

2023/09/28

Dedicamos essa nova série para responder as dúvidas dos ouvintes! Lud (a IPAcondriaca) e Leandro (o Girafales) recebem as dúvidas dos nossos ouvintes e quando não conseguimos responder da melhor forma, pedimos ajuda a Gabriela Lando, Estevão Chittó e Henrique Boaventura. Saiba se o Surra de Lúpulo dá retorno, o que difere um alcoolatra de um apreciador e qual é o verdadeiro significado da vida? Além disso, como estamos observando o cenário homebrew do Brasil, qual é a diferença entre uma NEIPA e

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00:55:26

Edital Fermenta. Papo com Marta Rocha e Billa Geraldi...

Surra de Lúpulo ·

2023/09/21

Neste festivo episódio, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (Feliz!) recebem Billa Geraldi e Marta Rocha (ambas da Academia da Cerveja) para falar sobre o Edital Fermenta da AMBEV! Se você ainda não sabia nada sobre, descubra tudo sobre o Edital Fermenta. Quais são os critérios e processo para seleção dos processos? Qual é o plano de continuidade? E quem está elegível para ser contemplado? Se você curtiu esse episódio, vai gostar também do podcast que fizemos com Academia da Cerveja, o Papo de

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00:53:03

Desvendando os mistérios da fermentação. Papo com...

Surra de Lúpulo ·

2023/09/14

Nessa edição, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o Ser Eucariótico) recebem a Rozilene Sá (Milhas Cervejeiras) para desvendar os mistérios da fermentação. Descubra o que é a fermentação e a sua importância na alimentação e que pode até gerar biocombustível. O que fazer quando a fermentação da cerveja fica arrastada ou para no meio do caminho e o quanto as leveduras podem ser rancorosas. Se você curtiu esse programa, vai gostar também do nosso programa com a Gabriela Muller da

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00:50:53

Dueto Cervejeiro entre Brewpubs. Papo com o Daniel...

Surra de Lúpulo ·

2023/09/07

Nessa edição do Dueto Cervejeiro, que já perdemos as contas, unimos dois criados de Brewpubs para trocar experiências. Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o Aprendiz de Baratonista) recebem Daniel Ribas da Zanadu, de Brasília, e o Alex Maracajá da Realidade ALternativa de João Pessoa, Paraíba. Descubra a história de cada brewpub, como foi o processo de regularização de cada um e as diferentes realidades de cada cidade, como eles encaram o futuro, a força do turismo para mover seus negócios e por

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00:44:18

Cerveja com Nitrogênio. Papo com Estevão Chitto |...

Surra de Lúpulo ·

2023/08/31

Nesta edição, Lud (a IPAcondriaca) e Leandro (o Nitroglicerina Pura) receberam Estevão Chitto (do Brassagem Forte) para falar de um assunto explosivo! Nitrogênio nas cervejas. Nesse programa entenda se é só marketing ou se tem alguma função especial. Como funciona a bolinha da Guinness - o trequinho que tem dentro da lata. O quanto é fato que o nitrogênio tem funções de conservação de cervejas e se é possível usar esse elemento na produção caseira. Se você curtiu esse papo, com certeza vai gostar do

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00:29:35

Encontros Selvagens: Prepare-se para a Semana...

Surra de Lúpulo ·

2023/08/29

Encontros Selvagens é o programa do canal Surra de Lúpulo. Apresentado por Diego Simão (Cozalinda), Bia Amorim (Farofa Magazine), Ludmyla Almeida (Surra de Lúpulo) e Leandro Bulkool (Surra de Lúpulo). Inaugurando a segunda temporada da série, temos um papo entre o Leandro Bulkool, Bia Amorim, André Junqueira e Gabriela Lando. Para este ano, o 2ª Encontro Selvagem conta com o Apoio do Conselho Federal de Química (CFQ), e a presença de palestrantes internacionais. Além disso, a semana inclui o

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