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PODCAST

Surra de Lúpulo

Surra de Lúpulo

Surra de Lúpulo agora combina a expertise da beer sommelière Ludmyla Almeida (IPAcondriaca) com a vivência cervejeira de Henrique Boaventura (Brassagem Forte)! A nova dupla comanda conversas e entrevistas com profissionais do mercado sobre estilos, marcas, eventos, harmonizações e viagens cervejeiras. Com o olhar afiado para a representatividade feminina e a paixão que os une, explore o universo da cerveja artesanal toda quinta-feira de forma curiosa e sedenta.

leisure hobbies

All Episodes

01:05:23

Papo de venda com Juliana Behr | Surra#294

Surra de Lúpulo ·

2026/01/22

Vender cerveja artesanal é muito mais do que ter um bom produto. É estratégia, processo, gente preparada, controle de estoque, entendimento tributário e, acima de tudo, alinhamento entre comercial, produção, marketing e financeiro.Neste episódio do Surra de Lúpulo, Ludmyla Almeida conversa com Juliana Behr, profissional com mais de uma década de experiência no mercado cervejeiro, para destrinchar os bastidores da área comercial de uma cervejaria. O papo passa por vendas B2B e B2C, cigano versus

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01:03:37

Vamos falar de café com Mari Mesquita | Surra#293

Surra de Lúpulo ·

2026/01/15

Nesta semana, o Surra de Lúpulo sai do copo e entra na xícara. ☕🍺Ludmyla Almeida e Henrique Boaventura recebem Mari Mesquita para uma conversa que vai muito além da cafeína. Ao longo do episódio, o trio fala sobre café especial como ritual, prazer e escolha de consumo, conectando temas como sensorial, cadeia produtiva, safra, preço, coquetelaria e cultura.Ao mesmo tempo, o papo costura paralelos diretos com a cerveja artesanal: por que algumas bebidas deixam de ser só “funcionais” e passam a ocupar

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01:03:57

Case Cervejeiro Cervejaria Colombina com Patrícia...

Surra de Lúpulo ·

2026/01/08

Começamos 2026 com TU-DO no Case Cervejeiro! 🍻Neste episódio, Ludmyla Almeida e Henrique Boaventura recebem Patrícia Mercês, CEO da Cervejaria Colombina, uma das maiores referências da região Centro-Oeste.Patrícia conta como transformou um boteco familiar em uma cervejaria premiada, enfrentou crises econômicas e a pandemia, profissionalizou processos e levou o sabor do Cerrado para todo o Brasil.Uma conversa inspiradora sobre propósito, gestão e coragem para crescer sem perder a

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00:37:54

Tchau 2025. Apertem os cintos, 2026 vem aí! | Surra#291

Surra de Lúpulo ·

2025/12/18

Chegamos ao final de 2025 com a energia no limite, a cabeça fervendo e o coração cheio.Neste último episódio do ano, Ludmyla Almeida e Henrique Boaventura abrem o jogo sobre tudo o que rolou no Surra de Lúpulo e no Plantão Cervejeiro: as vitórias, as tretas involuntárias, os acertos, os tropeços, a fusão com o Brassagem Forte e, claro, o nascimento desse fenômeno chamado Plantão Cervejeiro.Foram 48 episódios, mais de 43 horas de conteúdo, séries queridinhas, convidados internacionais, viagens

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01:14:27

Cada cerveja, uma história - Retrospectiva | Surra#290

Surra de Lúpulo ·

2025/12/11

A história da cerveja é uma verdadeira novela e, neste episódio especial, a gente revisita toda a temporada de “Cada cerveja, uma história” para provar isso. Tem contrato de 9.000 anos, espionagem industrial com bengala oca, nepo babies surtados, cidades inteiras construídas ao redor de uma fábrica, estilos que quase desapareceram e marcas que só sobreviveram porque alguém decidiu teimar.Guinness, Heineken, Brahma, Antártica, Polar, Duvel, Spaten, Carlsberg, Anchor, Fuller's, Hoegaarden e

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01:12:32

Retrato dos Consumidores de Cervejas 2025/2026 com...

Surra de Lúpulo ·

2025/12/04

Como anda o mercado de cerveja no Brasil?Quem realmente está bebendo o quê? E por que tanta coisa mudou tão rápido?Neste episódio, abrimos a caixa-preta dos dados e revelamos tudo sobre a nova edição da Pesquisa Retrato dos Consumidores de Cerveja 25/26.Falamos sobre preço, hype, supermercados, N/A, RTDs, geração Z, diversidade, pertencimento e os caminhos que o setor precisa seguir para continuar vivo e relevante. Uma conversa profunda, direta e cheia de descobertas — daquelas que mudam a forma

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01:08:21

Previsões para o mercado cervejeiro no Brasil 2026...

Surra de Lúpulo ·

2025/11/27

O futuro da cerveja artesanal brasileira está em jogo e, 2026 promete ser um ano decisivo.Neste episódio, Ludmyla Almeida e Henrique Boaventura recebem Bruno Moreno, da Cervejaria Dogma, para uma conversa franca, direta e cheia de previsões sobre o que vai moldar o mercado nos próximos anos.* Por que tantas cervejarias estão fechando? * Qual é o papel das lagers nesse novo ciclo? * O hype das NEIPAs morreu mesmo? * Ainda existe espaço para cervejarias ciganas? * E como atrair a nova geração que

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00:53:06

Cada cerveja, uma história - Pilsner Urquell | Surra#287

Surra de Lúpulo ·

2025/11/13

A mãe de todas as Pilsens está no ar!🌾 No 13º episódio da série Cada Cerveja, uma História, Ludmyla Almeida, Henrique Boaventura e Gabriel Gurian mergulham na origem da lendária Pilsner Urquell, a cerveja que mudou o mundo. De uma revolta popular em 1838 ao nascimento da primeira lager dourada, essa história mistura rebeldia, inovação e muito sabor. Descubra como um cervejeiro mal-humorado, uma água perfeita e um copo de cristal criaram um dos estilos mais amados do planeta.----🫱🏼‍🫲🏽Apoie o

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01:04:18

Case Cervejeiro - Cervejaria Louvada com Gregório...

Surra de Lúpulo ·

2025/11/06

No episódio de hoje, Ludmyla Almeida e Henrique Boaventura conversam com Gregório Balarotti, fundador da Cervejaria Louvada, uma das maiores cervejarias independentes do Centro-Oeste.Gregório compartilha como a Louvada nasceu de um grupo de amigos investidores e se tornou uma marca nacional e com fábricas em diferentes estados e uma operação construída com planejamento, consistência e pragmatismo.Neste papo, ele fala sobre o crescimento da cervejaria, desafios logísticos, cultura empresarial,

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00:28:29

Stone Brewing do craft ao corporativo | Surra#285

Surra de Lúpulo ·

2025/10/30

A Stone Brewing nasceu como símbolo de rebeldia e autenticidade, mas acabou engolida pelo próprio sucesso e pela lógica corporativa.A trajetória da Stone Brewing é um retrato perfeito de como o idealismo craft pode se transformar em estratégia empresarial.Neste episódio, Ludmyla Almeida e Henrique Boaventura mergulham fundo na história da cervejaria que ensinou o mundo a amar o amargor, e que um dia se rendeu à lógica das grandes corporações.Dos tempos de “You Are Not Worthy” ao império sob o

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01:02:11

Como vender cerveja artesanal com Adalberto Monteiro|...

Surra de Lúpulo ·

2025/10/23

Fazer cerveja é fácil. Fazer cerveja boa é mais difícil. Mas vender cerveja artesanal de forma consistente? Aí está o verdadeiro desafio! 🍺No episódio de hoje, Ludmyla Almeida e Henrique Boaventura recebem Adalberto Monteiro, o Morango, vendedor, empreendedor e sócio da Infected Brewing, para um papo imperdível sobre o lado menos romantizado, e mais essencial do mercado cervejeiro: as vendas.Vamos tratar desde o planejamento comercial até às negociações de bar, da fidelização de clientes à guerra

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00:51:13

[COM TRADUÇÃO] Cerveja sem fronteiras #3 - Mercado...

Surra de Lúpulo ·

2025/10/16

🇧🇪 Neste episódio da série Cervejas sem fronteiras, Ludmyla Almeida, Henrique Boaventura e Bia Amorim viajam até o coração da Bélgica para entender como um dos países mais tradicionais do mundo da cerveja equilibra orgulho histórico e inovação constante. Com a participação de Luc de Raedemaeker, diretor do Brussels Beer Challenge, o papo mergulha na tradição belga, no renascimento da Lambic, no papel dos concursos e nas tendências que estão moldando o futuro do mercado cervejeiro europeu.Uma

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00:51:28

[SEM TRADUÇÃO] Cerveja sem fronteiras #3 - Mercado...

Surra de Lúpulo ·

2025/10/16

🇧🇪 Neste episódio da série Cervejas sem fronteiras, Ludmyla Almeida, Henrique Boaventura e Bia Amorim viajam até o coração da Bélgica para entender como um dos países mais tradicionais do mundo da cerveja equilibra orgulho histórico e inovação constante.Com a participação de Luc de Raedemaeker, diretor do Brussels Beer Challenge, o papo mergulha na tradição belga, no renascimento da Lambic, no papel dos concursos e nas tendências que estão moldando o futuro do mercado cervejeiro europeu.Uma

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00:47:36

Cada cerveja, uma história - Hoegaarden | Surra#282

Surra de Lúpulo ·

2025/10/09

No 12º episódio da série Cada cerveja, uma história, mergulhamos na trajetória da Hoegaarden — a cerveja que não apenas resgatou o estilo belga Witbier, mas também se tornou referência mundial. Ludmyla Almeida, Henrique Boaventura e Gabriel Gurian contam como Pierre Celis reviveu uma tradição quase perdida, os segredos da receita, os altos e baixos da cervejaria e o impacto global dessa história.🫱🏼‍🫲🏽Apoie o nosso conteúdo em https://apoia.se/surradelupulo👕Vista o que você escuta -⁠

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01:03:05

Furar a bolha da cerveja artesanal é possível? |...

Surra de Lúpulo ·

2025/10/02

Furar a bolha da cerveja artesanal é possível? 🤔Neste episódio do Surra de Lúpulo, Ludmyla Almeida e Henrique Boaventura recebem Tiago Garcia, criador do Festival ISO, para discutir como o mercado pode atrair novos consumidores sem perder sua essência.Falamos sobre preço, hospitalidade, cultura, festivais e o papel fundamental do balcão em educar e encantar quem ainda não descobriu tudo o que a cerveja independente pode oferecer. Um papo cheio de provocações, estratégias e histórias que mostram que

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00:24:53

Brewdog - Ascensão e queda |#280

Surra de Lúpulo ·

2025/09/25

A BrewDog já foi sinônimo de rebeldia, inovação e atitude punk no mercado de cervejas artesanais. Mas como uma marca que conquistou o mundo com marketing provocativo e fãs apaixonados acabou mergulhando em polêmicas, denúncias e perda de credibilidade?Neste episódio, Ludmyla Almeida e Henrique Boaventura fazem um mergulho completo na ascensão e queda da BrewDog — da garagem na Escócia ao status de unicórnio, passando por campanhas ousadas, Equity for Punks, IPO frustrado, denúncias internas,

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00:56:58

[SEM TRADUÇÃO] Women in Beer com Amélie Tassin | #279

Surra de Lúpulo ·

2025/09/18

O Women in Beer UK é mais do que um grupo: é uma rede que conecta mulheres, cria pertencimento e abre caminhos na indústria cervejeira.Neste episódio, Ludmyla Almeida e Henrique Boaventura conversam sobre a entrevista com Amélie Tassin, fundadora do movimento, e revelam como iniciativas como mentoria paga, prêmios exclusivos e marketing inclusivo estão transformando a cena da cerveja no Reino Unido, e o que o Brasil pode aprender com isso.Dê o play e descubra por que diversidade não é ornamento, é

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00:52:48

[COM TRADUÇÃO] Women in Beer com Ameliá Tassin | #279

Surra de Lúpulo ·

2025/09/18

O Women in Beer UK é mais do que um grupo: é uma rede que conecta mulheres, cria pertencimento e abre caminhos na indústria cervejeira.Neste episódio, Ludmyla Almeida e Henrique Boaventura conversam sobre a entrevista com Amélie Tassin, fundadora do movimento, e revelam como iniciativas como mentoria paga, prêmios exclusivos e marketing inclusivo estão transformando a cena da cerveja no Reino Unido, e o que o Brasil pode aprender com isso.Dê o play e descubra por que diversidade não é ornamento, é

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00:49:08

Cada cerveja, uma história - Cervejaria Polar |...

Surra de Lúpulo ·

2025/09/11

Neste episódio da série Cada Cerveja, Uma História, partimos para um passeio pela trajetória da Cervejaria Polar, a marca que ajudou a moldar a identidade da cidade de Estrela (RS) e virou símbolo do orgulho gaúcho.De fábrica familiar tocada por mulheres à absorção pelo império Ambev, passando pela popularização da “cerveja de casco escuro”, a Polar viveu altos e baixos até se tornar uma memória viva da indústria cervejeira brasileira.Dá play e vem descobrir como uma cerveja pode ser muito mais do

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00:51:17

Como as cervejas independentes poderiam copiar a...

Surra de Lúpulo ·

2025/09/04

O que as grandes corporações estão fazendo para enfrentar a crise do mercado cervejeiro e, como as cervejarias artesanais podem se inspirar nessas estratégias para sobreviver (e até crescer)? 💡Neste episódio nós discutimos de forma provocativa e bem-humorada temas como o avanço das cervejas sem álcool, o investimento bilionário na categoria premium, a diversificação de portfólio com águas lupuladas e drinks prontos, além do reposicionamento das grandes marcas. Será que as pequenas cervejarias podem

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