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PODCAST

Pollmers Mahlzeit, Audio-Podcast

Das Europäische Institut für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften (EU.L.E. e.V.) ist ein Zusammenschluss von Wissenschaftlern und Ärzten. Es wurde 1994 als gemeinnütziger Verein gegründet, um die (Fach-) Öffentlichkeit objektiv und unabhängig, auf der Basis internationaler Fachliteratur über Ernährung, Lebensmittel und Gesundheit zu informieren.

science natural sciences

All Episodes

12:05

Sevesogift Dioxin Teil 2

Pollmers Mahlzeit, Audio-Podcast ·

2011/01/11

Woher kommt die Dioxinbelastung in Futtermitteln? Was hat sich bei der Dioxinbelastung seit den 80er Jahren geändert? Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.

de-de

13:53

Sevesogift Dioxin Teil 1

Pollmers Mahlzeit, Audio-Podcast ·

2011/01/11

Was bedeuted eine Dioxin-Grenzwertüberschreitung in Lebensmitteln? Welche Lebensmittel sind verseucht? Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.

de-de

7:36

Tödliche Wasservergiftungen

Pollmers Mahlzeit, Audio-Podcast ·

2011/01/05

Tödliche Wasservergiftungen: Viel trinken ohne Durst und natriumarme Ernährung können gefährlich werden. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.

de-de

4:23

Kindern-Diäten und Drogenkonsum

Pollmers Mahlzeit, Audio-Podcast ·

2011/01/05

Diäten bei Kindern: Der Einstieg in den Konsum legaler und illegaler Drogen. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.

de-de

6:18

Karriere der Giftpflanze Soja

Pollmers Mahlzeit, Audio-Podcast ·

2010/12/30

Die Karriere der Giftpflanze Soja: Vom Düngemittel zur Babynahrung. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.

de-de

5:49

Spina bifida und Folsäure

Pollmers Mahlzeit, Audio-Podcast ·

2010/12/21

Was sind die Ursachen von Spina bifida und hilft Folsäure bei der Prävention? Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.

de-de

4:57

Kinder und Pommes

Pollmers Mahlzeit, Audio-Podcast ·

2010/12/06

Warum Kinder gerne Pommes frites essen und Acrylamid vor Krebs schützt. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.

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