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PODCAST

農業で世界を見る｜農マニア

農業資材（ヤシガラ培土）輸入会社経営のシノダと、実家が農家だけど農業には無縁だったミヤさん、2人を静かに見守るムラセさんの3人が、農業視点で世界を見て、考察して、語るラジオ。農業から見た歴史・世界情勢・科学・ビジネス・カルチャーを深掘りトークします。毎週金曜日更新。パーソナリティーワタナベミヤ／キャリアコンサルタント（フリー）／Facebook https://www.facebook.com/miya.watanabe.94 ムラセ／KMコンサルティングシノダジュンイチ／株式会社リニア X(Twitter ) @linear_inc 株式会社リニア：https://www.lnr.co.jp

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All Episodes

00:28:04

Ep109 農業資材と原産地「国単位で評価すべき？品質は原産国によって違うのか」

農業で世界を見る｜農マニア ·

2023/05/25

シーズン14／第3話／輸入農業資材シリーズ／パーソナリティ・シノダが扱うヤシガラ培土を例題に／農業資材の原産地（原産国）が違いは、品質の違いなのか／品質の違いを左右する要素とは？／製造国単位で品質を評価することについて／品質管理と製造技術のグラデーション／品質を評価・判断する視点を何処に置くべきか／冒頭は何故かモルディブのお話／農業で世界を見るポッドキャスト／農系Podcast／輸入ビジネス／農業ビジネス／本編中、モルディブにはフラッグシップキャリアがない…というお話をしましたが、正確な情報ではありませんでした。モルディビアン航空が存在し、近隣諸国へ就航しております。お詫びして訂正致します。

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00:35:40

Ep108 農業資材と原産地「国が違うと価格も違う？原産地と価格の関係」

農業で世界を見る｜農マニア ·

2023/05/18

シーズン14／第2話／輸入農業資材シリーズ／パーソナリティ・シノダが扱うヤシガラ培土を例題に／農業資材の原産地（原産国）が違うことで、価格に影響はあるのか？／スリランカとインドを例に考える／価格が異なる要素、価格を構成する要素とはなんだろう？／国が違うことで、明確に価格に影響を与える要素とは？／ハブ港ってなんだ？／沖縄・那覇港のポテンシャル／農業で世界を見るポッドキャスト／農系Podcast／輸入ビジネス／農業ビジネス

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00:24:20

Ep107 農業資材と原産地「ふたつの原産地〜国が違うと何が違う？ヤシガラ培土編」

農業で世界を見る｜農マニア ·

2023/05/11

シーズン14／第1話／輸入農業資材シリーズ第3弾／パーソナリティ・シノダが扱うヤシガラ培土を例題に／スリランカとインド／原産地（原産国）が2カ国またはそれ以上／原産地（原産国）が違うことで、何が違うのか、それとも違いはないのか／違いがあるとすれば、それはなんだろう／原産地（原産国）が違うと、輸入農業資材モノ自体の違いだけでなく、輸入ビジネス自体に違いはあるのか？／そもそも…例題に挙げたヤシガラ培土について／農業だけでない活躍する市場／一般認知度の低いヤシガラ培土…実は身近に存在する？／今シーズンはお仕事ネタ／農業で世界を見るポッドキャスト／農系Podcast／輸入ビジネス／農業ビジネス

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00:47:42

Ep106 海を渡った野菜【延長戦】コロンブスが持ち込んだ不平等な交換〜世界拡張の暗黒面

農業で世界を見る｜農マニア ·

2023/05/04

シーズン13／延長戦／最終話／平等ではない"コロンブスの交換"とは？／1492年ヨーロッパ人の"新大陸到達”…先住の人々にとってどんな出来事だったのか／コロンブス以降の"新大陸"先住の人々が辿る運命／ヨーロッパ人は”新大陸”に与えたものとは？／新大陸の人々にとって脅威となったあるモノとは？／後世では綺麗事で語られる残酷な現実／野菜や果物だけではない、新大陸からヨーロッパ人が持ち出したアレが、瞬く間に世界へ広がった／コロンブスたちは新大陸でなにをしたのか？／農業で世界を見るポッドキャスト／農系Podcast／野菜の歴史

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00:29:21

Ep105 海を渡った野菜【延長戦】コロンブスの交換〜野菜だけじゃない地球の東西ファーストコンタクト

農業で世界を見る｜農マニア ·

2023/04/27

シーズン13／延長戦／第2話／ヨーロッパ人がニューワールド（新世界）と呼んだ世界と初めて接触した1492年／トマト・じゃがいも・インゲンマメなど多くの野菜（食用植物）がヨーロッパ（旧世界）に持ち込まれた／野菜だけではなく、人間、道具、思考、宗教などあらゆるものが、これまで接触しなかった地球の西と東で交わった／新世界には、何が持ち込まれたのか？／新世界からは、何が持ち出されたのか？／1492年以降、新世界（アメリカ大陸）と旧世界（ヨーロッパ）で交換されたものとは？／シーズン13『海を渡った野菜』延長戦。コロンブスの新世界到達とその後の歴史は、世界に如何に甚大で広範囲な影響を与えたか／農業で世界を見るポッドキャスト／農系Podcast／野菜の歴史

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00:41:10

Ep104 海を渡った野菜【延長戦】地獄の食生活〜大航海時代は絶望的な野菜不足

農業で世界を見る｜農マニア ·

2023/04/20

シーズン13／延長戦／第1話／本編で紹介した壊血病…『死神が来た』と形容され、大航海時代の船乗りたちが恐怖した病気／絶望的に不足した新鮮野菜と果物が原因／当時の船乗りたちの食生活とはどんなものだったのか／17世紀の外洋航海船隊の食材リスト／船内にもネズミ？／船乗りたちが一番嫌いだけど、一番食べていたものとは？／大手スポンサーが付いてる大型船だから積み込める「食材」／当時の船内での調理方法とは？／トイレってどうなってたの？／船乗りとお酒の関係／シーズン13『海を渡った野菜』の延長戦。大航海時代、船乗りたちの厳しい食生活レポート／農業で世界を見るポッドキャスト／農系ポッドキャスト／野菜の歴史

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00:46:43

Ep103 海を渡った野菜「キャベツは如何にして死神から船乗りを救ったか」

農業で世界を見る｜農マニア ·

2023/04/13

シーズン13／最終話／死神が来たと表現された壊血病／悩まされ続けた船乗りたち／ようやく壊血病予防の知見が生まれた18世紀／壊血病予防の実証実験の結果とは？／当時の大英帝国だからできる壊血病対策／外洋航海はずっと海の上／病気予防のため何を積むべきか／キャプテン・クックが船に持ち込んだキャベツのアレ／壊血病予防食材としていろいろ積み込んだクック船長／どれが効果あったのか？／当時の海賊は公務員？／オフィシャル海賊は略奪品をきちんと税務申告／海を渡った野菜の最終話は、キャベツが人を救った物語／農業で世界を見るポッドキャスト／農系ポッドキャスト／歴史

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00:39:09

Ep102 海を渡った野菜「死神に襲われた航海〜船乗りを救ったキャベツ」

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2023/04/06

シーズン13／第6話／死神に襲われた船乗りたちを救ったキャベツ／ヨーロッパ人の海洋進出が加速した大航海時代／当時の航海は文字通り命懸け／大航海時代の遠洋航海…その悲惨な実態／大航海時代っていつからいつまで？／なぜ危険を冒してまで大海原に挑んだのか…その理由とは／船乗りたちは命知らず…そんな海の荒くれ者たちが恐怖した大航海の病／死神が来た…と言われた恐怖の病の正体とは／死神と恐れられた病と、船乗りたちを救ったキャベツの物語。

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00:26:58

Ep101 海を渡った野菜「主食ポテンシャル万能野菜〜ジャガイモのきた道」

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2023/03/30

シーズン13／第5話／ほぼ全ての調理方法に対応可能…そして加工食品にまで対応するスーパー野菜ジャガイモ／別名・馬鈴薯／世界の主要野菜のひとつでもあるジャガイモはどこから来たのか／ジャガイモに依存し過ぎて国の危機？／誰がジャガイモを持ち帰ったのか？／世界中に伝播するジャガイモ／個性が強くないが故に広範囲に広がった？／日本での名称「ジャガイモ」ネーミングの由来とは？／冒頭の脱線トーク…トマトカレーについて熱弁するパーソナリティ。

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00:40:15

Ep100 海を渡った野菜「ニューワールドから来た野菜〜インゲンマメとトマト」

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2023/03/23

シーズン13／第4話／西洋人が『新大陸』『新世界』と呼んだアメリカ大陸／アメリカ大陸が起源の野菜たち／海を渡ってヨーロッパを経てアジアにやってきた野菜たち／侵略と略奪によって世界が拡張した歴史と、その結果海を渡った野菜／インゲンマメの原産地は？／インゲンマメで納税？／インゲンマメの名前の由来かもしれないお坊様／トマトの原産地は？／侵略者によってヨーロッパに持ち込まれたトマト／トマトは毒リンゴ？／トマトはいつ一般的な野菜になったのか。

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00:38:57

Ep99 海を渡った野菜「外来種サツマイモ〜なぜ『薩摩のイモ』になったのか？」

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2023/03/16

シーズン13／第3話／サツマイモ…でも薩摩じゃなかったスイートポテト／原産地はあの大陸／イギリス人はサツマイモがお好き？／日本にサツマイモが伝来した経路は琉球経由？／サツマイモが”薩摩”に至った経緯／飢饉を救ったサツマイモ／栽培が奨励されたサツマイモは農業の主役に？／甘藷（かんしょ）先生／甘藷百珍／焼き芋・干し芋の発見／いまやトップ・オブ・メジャー野菜のひとつ、サツマイモが日本にやってきて、”サツマイモ”になるまでの話／今回もなぜかネギカレーのお話から。

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00:28:07

Ep98 海を渡った野菜「伝統野菜は外来種？〜茄子とネギの話」

農業で世界を見る｜農マニア ·

2023/03/09

シーズン13／第2話／日本各地の伝統野菜のルーツ／その歴史を辿ってみると外来種として海を渡ってきた歴史／夏野菜の定番・茄子／原産地はどこ？／日本に渡来したのはいつ？／焼き茄子の食べ方／ネギ・ねぎ・葱・根葱／西洋ネギと日本のネギ／ネギの先祖は乾燥植物？／古くから庶民に広く行き渡ったネギ／カレーとネギ／海の向こうからやってきた野菜が長い年月を経て日本各地に根付いて、地域の伝統野菜になった歴史／町中華カレーと薬味ネギについてアツく語る。

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00:35:29

Ep97 海を渡った野菜「野菜の起源〜野菜はどこから来たのだろう？」

農業で世界を見る｜農マニア ·

2023/03/02

シーズン13／第1話／スーパーや八百屋さんにあるたくさんの野菜／日本で接する多種多品目の野菜はどこから来たのか／日本で栽培される野菜の起源はどこなのか／伝来・渡来した歴史は、農業拡大の歴史／人類のグローバル化と野菜の関係／野菜起源の地〜野菜はどこから誕生したのか／農業のはじまりと野菜の起源／野生種と栽培植物／分化する野菜／そもそも野菜とはなんだろう。

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00:38:45

Ep96 音楽と農業「苦難の時代から農民に寄り添う音楽へ〜カントリー・ミュージック（後編）」

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2023/02/23

シーズン12／最終話／世界的な音楽ジャンルであるカントリー・ミュージックとアメリカ農業社会の関わり／カントリー・ミュージックの起源／農民は神に選ばれた民…農本主義を背景に西部開拓を推進する合衆国政府と農民たち／やがて農民たちに訪れる苦難の時期／なぜ当時のアメリカの農民たちは冷笑され、侮蔑的な視線を受けることになったのか／農民たちの苦難の歴史と、彼らの音楽／やがて、農業社会に寄り添い、農民を助ける音楽へ。

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00:33:55

Ep95 音楽と農業「蔑まされた者たちの歌〜カントリー・ミュージック（前編）」

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2023/02/16

シーズン12／第3話／現代では世界的な音楽ジャンルのひとつであるカントリー・ミュージック／その発祥と地域性を探るとアメリカ農業と、そこに従事する人々の歴史が見えてくる／戦略的に創られたカントリー・ミュージックのイメージ／カントリー・ミュージックが重要な要素となる映画／著名なカントリー・ミュージシャンと楽曲／20世紀以降アメリカ社会全体に根付いたカントリー・ミュージックと、その政治利用。

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00:35:15

Ep94 音楽と農業「500年前のローカルニュースにゴシップネタ？田植え歌」

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2023/02/09

シーズン12／第2話／音楽と農業の関わりを追いかけて／労働歌のひとつとしての田植え歌／田植え歌が持つ機能とは／宗教行事としての労働歌／バラエティに富んだ歌詞／有力者をディスった歌？／地域のゴシップネタを発信？／バージョン違い田植え歌いろいろ／グループで歌う？ソロで歌う？／民族・歴史・風俗・農業・歴史研究の資料として／各地に残る田植え歌…当時の庶民の生活を伺う貴重な資料／田植え歌が印象的なあの名作映画。

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00:36:09

Ep93 音楽と農業「植物はクラシック好き？音楽を聴く野菜」

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2023/02/02

シーズン12／第1話／音楽と農業の関わりとは…を追いかけるシーズン／農家さんは音楽経験者が多い？／いつ音楽を聴くのか／音楽には植物の成長促進作用があるのか／植物に音楽を聴かせる実験をしたご婦人／クラシックとロック…どっちが好き？／植物はモーツァルトがお気に入り？／植物に音楽を聴かせる実験がアメリカの保守的な地域に与えた影響とは／野菜・植物は音楽を“聴く“のか？／植物は音楽から影響を受けているのか論争の行方。

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00:32:16

Ep92 農業のはじまり「巨大神殿の謎〜農業なしで古代都市は存在したのか」

農業で世界を見る｜農マニア ·

2023/01/26

シーズン11／最終話／古代都市ウルファの巨大神殿／高度な組織構造と文化を有する国家／農業を持たず、狩猟採集社会で国家の形成された歴史はあったのか／巨大神殿とその周辺地域の謎に迫る発掘／農業→定住→国家の形成という流れから逸脱した歴史を巡る物語／後半はミヤさんの感想／農業を手に入れた人類は“境界“を意識するようになった／時間・土地・社会階層の分化／これまでお話してきた農業を手に入れて以降の人類の歴史を覆す可能性がある説から、シーズン11のまとめまで。

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00:33:11

Ep91 農業のはじまり「農業と文明〜誰かの価値を、誰かが認めることのできる社会」

農業で世界を見る｜農マニア ·

2023/01/19

シーズン11／第8話／農業を手に入れた人類が定住して、国家を作り、文字を生み出した歴史は「文明」を手に入れたと言い換えることができる／文明とは何か／文明の要素と、文明が発生する条件に深く関わる農業／多様な願望と、多様な供給が文明を構成する／多様な願望と、多様な供給は、農業社会を構成する要素でもある／文明の発達と農業の関係とは／文明と灌漑システムの密接な関係／農耕技術と文明／人類の現在地までつながる文明の成立と農業の密接な関係。

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00:42:28

Ep90 農業のはじまり「農業社会が神様を造った？〜人類の宗教観の変化」

農業で世界を見る｜農マニア ·

2023/01/12

シーズン11／第7話／農業を手に入れる前と後で異なる人類の宗教観／古代狩猟採集社会が前提としていた宗教観とは／万物すべてに精霊・霊魂・霊が宿る世界観／自然に身を委ね、自然と一体化した超自然観／農業を手に入れた人類は自然をある程度コントロールすることが可能になる／信仰・崇拝の対象として身を委ねていた自然に手を加える／農業して定住すると国家が形成…の流れで、かつての超自然的な宗教観はどのように変化したのか／農業社会をベースとした国家が巨大化した結果、ヒエラルキー構造は高層化／宗教的な権威として人類は何を造ったのか／現在の人類が共通認識として持つ宗教観と宗教的権威の存在は、農業がなければ手に入れてなかった…というお話／脱線トーク…『銀河ヒッチハイクガイド』の一節「生命、宇宙、そして万物についての究極の疑問の答え」について。

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