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PODCAST

Vino da Burde

Degustazioni, notizie e approfondimenti dal vino italiano, internazionale con focus sullo Champagne condotti e redatti da Andrea Gori

arts food

All Episodes

01:25:37

Le migliori Vernaccia di San Gimignano per il 2023

Vino da Burde ·

2023/01/21

L’incrocio dei risultati della Vernaccia di San Gimignano delle guide dei vini 2023 offre notevoli spunti di riflessione, ecco perchè queste sono le migliori: Primo Flight Le Tipologie 1 Guicciardini Strozzi Titolato Strozzi 2021 2 San Benedetto 2021 3 Montenidoli Carato 2019 4 Il Palagione Riserva Ori 2020 Secondo Flight FOCUS 2019 5 Casa alle Vacche Riserva Crocus 2019 6 Cesani Riserva Sanice 2019 7 Il Colombaio di Santa Chiara Riserva L'Albereta 2019 8 Il Palagetto Riserva 2019 9 Mormoraia

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00:54:19

𝐓𝐫𝐚 𝐦𝐞𝐭𝐚𝐯𝐞𝐫𝐬𝐨 𝐞 𝐍𝐅𝐓: 𝐜𝐨𝐦𝐞 𝐧𝐨𝐧 𝐩𝐞𝐫𝐝𝐞𝐫𝐬𝐢 𝐢𝐧 𝐮𝐧...

Vino da Burde ·

2022/12/01

𝐓𝐫𝐚 𝐦𝐞𝐭𝐚𝐯𝐞𝐫𝐬𝐨 𝐞 𝐍𝐅𝐓: 𝐜𝐨𝐦𝐞 𝐧𝐨𝐧 𝐩𝐞𝐫𝐝𝐞𝐫𝐬𝐢 𝐢𝐧 𝐮𝐧 𝐛𝐢𝐜𝐜𝐡𝐢𝐞𝐫𝐞 𝐝𝐢… 𝐯𝐢𝐧𝐨 #BTO2022 🗓 30 novembre 🕑 10:00-10:50 📍 Isaac Asimov Hall #1 🎯 Food & Wine Tourism Speaker: 🎙 Isotta Rosboch | Tuorlo Media SRL SB Food & wine storyteller e events and communication manager 🎙 Lorenzo Biscontin | Labhornet srl Amministratore Unico 🎙 Andrea Gori | Trattoria da Burde Direttore 🎙 Daniela Mugnai | COFFEE Owner 🎙 Laura Iacovone | Università degli Studi di Milano -

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00:10:31

I vitigni dell’Orvieto Doc Classico e la storia della...

Vino da Burde ·

2022/11/25

Dagli antichi Romani fino alla Doc del 1971 passando da allargamenti impropri e introduzione di vitigni forestieri che ne hanno stravolto il profilo, ecco una breve storia di una Doc italiana storica e rilevante che attende di essere riscoperta

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00:07:50

Orvieto Classico : Suoli e microclima con Corrado Bottai

Vino da Burde ·

2022/11/25

Vulcanico e sedimentario, tufo e argille, un clima unico: sono tanti gli elementi intriganti dell’Orvieto DOC, Corrado Bottai di Tenuta le Velette ci racconta la diversità dei suoli e dei vini di questa zona.

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02:17:32

La comunicazione dei sommelier nel web3 e nel metaverso

Vino da Burde ·

2022/11/22

In casa di Ais Romagna a illustrare il panorama delle opzioni attuali di comunicazione del vino, un affascinante mosaico di possibilità espressive dov’è l’uso della tecnologia permette a chi esce da un corso Ais di costruirsi una propria base di lettori followers. Il mezzo non è il messaggio meno che mai nel vino che però dal web3 riceve tante possibilità di uscire dalla sua nicchia di appassionati,

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00:07:17

Giovanni Neri, il nuovo single vineyard Brunello di...

Vino da Burde ·

2022/11/16

La nuova generazione della famiglia Neri ovvero Giovanni, Gianlorenzo e Marianna, presentano il nuovo single vineyard dalla zona di SEsta, come è stato possibile acquistarlo e come viene vinificato, tra raspi e nuove tendenze. Ha colore sottilmente ricco, note di arancio e melograno, sabbia e roccia sotto che esplode in massa profumata sublime , cupo a tratti e rabbiosamente selvatico in alcuni frangenti, scalpita il frutto pulsante nitido con note di lavanda, rosmarino , olive in tapenade, ginepro

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00:24:27

Winetok, how to use TikTok for promotion of wine

Vino da Burde ·

2022/11/07

Nell’ultimo anno, Amanda McCrossin è passata dal non essere nemmeno presente su TikTok ad avere oltre 150.000 follower nella nicchia del vino. Quella che una volta era una piattaforma per ragazzi, si è ora evoluta in uno strumento di marketing da un miliardo di dollari, con una stima di oltre il 50% di utenti over 30. Il potente algoritmo di TikTok incaricato di suggerire contenuti ha permesso ai suoi video non solo di essere visti, ma anche di essere visti dal pubblico giusto. Di conseguenza,

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00:44:00

Esiste il giornalismo del vino? Wine2Wine Forum

Vino da Burde ·

2022/11/07

Un’informazione corretta ed efficace è per le aziende uno strumento essenziale e direttamente collegato alle vendite e alla customer loyalty. Partendo da questo assunto, i giornalisti esploreranno l’attuale status del giornalismo del vino italiano: è davvero al passo con i tempi? Che ruolo riveste per le aziende vinicole italiane? Quali sono i suoi punti di forza e quali i punti di debolezza? Come può migliorare la promozione del vino italiano e attirare ad esso nuovi consumatori? Modera la tavola

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00:10:36

Krug Clos du Mesnil 2008 with Ryuichi Sakamoto

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2022/10/25

OLIVIER Krug tell us about the work around Ryuichi Sakamoto music for 2008 vintage of the krug Champagnes, Vintage, Clos du Mesnil and 164 edition of Grande Cuvèe

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00:32:07

Champagne Brimoncourt in Äy

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2022/10/24

L’eleganza dello Champagne Brimoncourt raccontata a Modena Champagne Experience 2022 . Una lunga storia ininterrotta che ha reso lo champagne l’amico geniale delle belle tavole, dello Spirito e di un’arte di vivere ispirata… Brimoncourt è il nostro omaggio senza tempo e fedele a questa storia che ci porta e i cui valori cardine sono l’eleganza, la condivisione, l’indipendenza e la leggerezza. Vini in degustazione: Brut Régence Brut Rosé Blanc de blancs Extra brut Grand Cru Millésime 2009

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01:41:36

I vini gastronomici delle Terre di Pisa e gli...

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2022/10/16

Una mattinata alla scoperta di 14 vini che meglio si possono introdurre nelle liste dei ristoranti, con un rapporto qualità/prezzo adeguato. E capire l’importanza per cui nei ristoranti delle Terre di Pisa debbano essere presenti per rappresentare il territorio stesso… • • Cupelli Spumanti L'Erede Vino Spumante Brut - Metodo Classico 36 mesi Trebbiano 100% • Fattoria Campigiana Due Giorni IGT Toscana Malvasia 2021 • Pieve de' Pitti Vermentino Aprilante 2020 • I Moricci rosato Timo-Rosa

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01:09:18

La recantina dei Colli Asolani e Montello

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2022/10/16

Durante RossoBordó 2022 a Treviso, una degustazione di 7 Recantina in purezza, un autoctono risalente al 1600 che da vitigno relitto sta diventando autentica Gemma della zona. In degustazione : Montello Asolo Recantina 2020, Ida Agnoletti Montello Asolo Recantina 2021, Bresolin-Bio Montello Asolo Recantina 2020, Commendator Pozzobon Rosalio Montello Asolo Recantina Augusto 2018, Giusti Wine Montello Asolo Recantina 2016, Pat del Colmèl Montello Asolo Recantina 2020, Sartor Emilio Montello

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00:51:26

Petra e la scoperta del terroir di Suvereto in Val di...

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2022/10/14

Petra accoglie il Cabernet franc nel suo uvaggio e da taglio bordolese diventa ambasciatore di territorio… Petra Igt Toscana 2018 🍷🍇🧱 • • • • • Frutto nitido e terso, cassis e more di gelso, sambuco , ginepro , resine e vetiver. Il Cabernet franc dona leggerezza e ariosità mediterranea che colpisce e affascina come non mai • • #petra #cabernet #cabernrtfranc #perra #petrawine #andreagori #mww #milanowineweek

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00:05:18

Il suolo di Pietramala in alto Mugello e i vini di...

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2022/10/05

Simone racconta la sfida di fare vino su un fondale di arenaria a 900 mt a Fiorenzuola sull’Appennino che poggia su argilliti vari ma anche roccia da macigno di matrice corso sardo. Più anche qualche traccia di vulcanico: zona dal punto di vista geologico è mix particolarissimo , pure le patate sono salate da sole, figuriamoci il vino! Qui si trova anche Metano con grande giacimento che da il nome al luogo , Pietramala nasce su frana pliocenica , sotto c’è un prato fossile tra le altre meraviglie

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01:01:55

La syrah di Camporeale e Monreale Doc, autoctona...

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2022/10/05

Con i suoi 5000 ettari coltivati a Syrah la Sicilia si impone come la patria italiana di questa uva con risultati notevoli soprattutto nell’entroterra palermitano e trapanese ovvero Camporeale e comuni limitrofi che ricadono nella doc Monreale. La Syrah e uva Bizzosa, umorale, ha un andamento ondivago e si muove fra concentrazione e finezza, fra dinamismo e densità. Alla stregua di poche altre varietà ha un legame viscerale con i terroirs che la generano e pur avendo viaggiato in maniera

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00:25:37

Castellina, Radda, Gaiole : suoli profumi e sapori...

Vino da Burde ·

2022/09/21

Tre vigneti scelti per sottolineare le peculiarità da ovest a est del Chianti Classico e tra Castellina, Radda e Gaiole . Dal sole dell’ovest con il suo calore forza e intensità al macigno di fittezza tannica e croccantezza floreale di levante passando per la rocciosità fruttata del terziere di Tramontano, un bellissimo affresco di territorio dal Agricoltori Del Chianti Geografico

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00:19:18

I nuovi supertuscan del Chianti Classico, la Pévera...

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2022/09/21

Prima verticale (2016-2019) de La Pévera di Agricoltori del Geografico , 50%sangiovese 40% Cabernet Sauvignon 10% Syrah . Moderna concezione e beva contemporanea per una tipologia ormai classica

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01:09:04

I terroir di Querciabella

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2022/09/15

Dal Chianti Classico di Ruffoli fino alla MAremma, la storia di Querciabella e negli investimenti in sostenibilità di una delle aziende di riferimento della Toscana vinicola. Si assaggiano il nuovo Mongrana Bianco Vermentino e il sontuoso Batar edizione 2011 fino al duo di sangiovese Grande Cuvèe del Gallo Nero formato da Chianti Classico 2019 e Chianti Classico Riserva 2018. Registrazione effettuata durante la masterclass per conto di Sagna, distributore esclusivo per l'Italia.

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00:49:03

Suoli e sapori dei Brunello di Montalcino di...

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2022/09/15

Parliamo e raccontiamo con FRancesco Ripaccioli, proprietario di Canalicchio di Sopra, i territori dell'azienda e di come permettano di sottolineare sfumature e sensazioni nei vari vini prodotti dal Rosso alle selezioni da singolo vigneto (Casaccia e Montosoli) a Montalcino. Registrazione effettuata in masterclass tenuta per conto di Sagna, distributore esclusivo per l'Italia.

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00:16:46

Degustazione vini dalle UGA di Greve in Chianti...

Vino da Burde ·

2022/09/02

Greve in Chianti in particolare sono 12mila ettari, con il fiume Greve nel mezzo e i monti del Chianti che fanno da confine orientale, in media rispetto ad altri comuni del Chianti Classico ho molti ettari dedicati all'olivo e bosco anche più di altre UGA e nello specifico è Montefioralle ad avere più oliveti di tutti. Mappa geologica di Greve cosa ci dice? C'è una distinzione grossa tra "Destragreve" che è macigno presente anche nella zona di Dudda e Lucolena (oltre i Monti del Chianti, guardano

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