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PODCAST

Vino da Burde

Degustazioni, notizie e approfondimenti dal vino italiano, internazionale con focus sullo Champagne condotti e redatti da Andrea Gori

arts food

All Episodes

00:07:17

Giovanni Neri, il nuovo single vineyard Brunello di...

Vino da Burde ·

2022/11/16

La nuova generazione della famiglia Neri ovvero Giovanni, Gianlorenzo e Marianna, presentano il nuovo single vineyard dalla zona di SEsta, come è stato possibile acquistarlo e come viene vinificato, tra raspi e nuove tendenze. Ha colore sottilmente ricco, note di arancio e melograno, sabbia e roccia sotto che esplode in massa profumata sublime , cupo a tratti e rabbiosamente selvatico in alcuni frangenti, scalpita il frutto pulsante nitido con note di lavanda, rosmarino , olive in tapenade, ginepro

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00:24:27

Winetok, how to use TikTok for promotion of wine

Vino da Burde ·

2022/11/07

Nell’ultimo anno, Amanda McCrossin è passata dal non essere nemmeno presente su TikTok ad avere oltre 150.000 follower nella nicchia del vino. Quella che una volta era una piattaforma per ragazzi, si è ora evoluta in uno strumento di marketing da un miliardo di dollari, con una stima di oltre il 50% di utenti over 30. Il potente algoritmo di TikTok incaricato di suggerire contenuti ha permesso ai suoi video non solo di essere visti, ma anche di essere visti dal pubblico giusto. Di conseguenza,

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00:44:00

Esiste il giornalismo del vino? Wine2Wine Forum

Vino da Burde ·

2022/11/07

Un’informazione corretta ed efficace è per le aziende uno strumento essenziale e direttamente collegato alle vendite e alla customer loyalty. Partendo da questo assunto, i giornalisti esploreranno l’attuale status del giornalismo del vino italiano: è davvero al passo con i tempi? Che ruolo riveste per le aziende vinicole italiane? Quali sono i suoi punti di forza e quali i punti di debolezza? Come può migliorare la promozione del vino italiano e attirare ad esso nuovi consumatori? Modera la tavola

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00:10:36

Krug Clos du Mesnil 2008 with Ryuichi Sakamoto

Vino da Burde ·

2022/10/25

OLIVIER Krug tell us about the work around Ryuichi Sakamoto music for 2008 vintage of the krug Champagnes, Vintage, Clos du Mesnil and 164 edition of Grande Cuvèe

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00:32:07

Champagne Brimoncourt in Äy

Vino da Burde ·

2022/10/24

L’eleganza dello Champagne Brimoncourt raccontata a Modena Champagne Experience 2022 . Una lunga storia ininterrotta che ha reso lo champagne l’amico geniale delle belle tavole, dello Spirito e di un’arte di vivere ispirata… Brimoncourt è il nostro omaggio senza tempo e fedele a questa storia che ci porta e i cui valori cardine sono l’eleganza, la condivisione, l’indipendenza e la leggerezza. Vini in degustazione: Brut Régence Brut Rosé Blanc de blancs Extra brut Grand Cru Millésime 2009

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01:41:36

I vini gastronomici delle Terre di Pisa e gli...

Vino da Burde ·

2022/10/16

Una mattinata alla scoperta di 14 vini che meglio si possono introdurre nelle liste dei ristoranti, con un rapporto qualità/prezzo adeguato. E capire l’importanza per cui nei ristoranti delle Terre di Pisa debbano essere presenti per rappresentare il territorio stesso… • • Cupelli Spumanti L'Erede Vino Spumante Brut - Metodo Classico 36 mesi Trebbiano 100% • Fattoria Campigiana Due Giorni IGT Toscana Malvasia 2021 • Pieve de' Pitti Vermentino Aprilante 2020 • I Moricci rosato Timo-Rosa

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01:09:18

La recantina dei Colli Asolani e Montello

Vino da Burde ·

2022/10/16

Durante RossoBordó 2022 a Treviso, una degustazione di 7 Recantina in purezza, un autoctono risalente al 1600 che da vitigno relitto sta diventando autentica Gemma della zona. In degustazione : Montello Asolo Recantina 2020, Ida Agnoletti Montello Asolo Recantina 2021, Bresolin-Bio Montello Asolo Recantina 2020, Commendator Pozzobon Rosalio Montello Asolo Recantina Augusto 2018, Giusti Wine Montello Asolo Recantina 2016, Pat del Colmèl Montello Asolo Recantina 2020, Sartor Emilio Montello

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00:51:26

Petra e la scoperta del terroir di Suvereto in Val di...

Vino da Burde ·

2022/10/14

Petra accoglie il Cabernet franc nel suo uvaggio e da taglio bordolese diventa ambasciatore di territorio… Petra Igt Toscana 2018 🍷🍇🧱 • • • • • Frutto nitido e terso, cassis e more di gelso, sambuco , ginepro , resine e vetiver. Il Cabernet franc dona leggerezza e ariosità mediterranea che colpisce e affascina come non mai • • #petra #cabernet #cabernrtfranc #perra #petrawine #andreagori #mww #milanowineweek

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00:05:18

Il suolo di Pietramala in alto Mugello e i vini di...

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2022/10/05

Simone racconta la sfida di fare vino su un fondale di arenaria a 900 mt a Fiorenzuola sull’Appennino che poggia su argilliti vari ma anche roccia da macigno di matrice corso sardo. Più anche qualche traccia di vulcanico: zona dal punto di vista geologico è mix particolarissimo , pure le patate sono salate da sole, figuriamoci il vino! Qui si trova anche Metano con grande giacimento che da il nome al luogo , Pietramala nasce su frana pliocenica , sotto c’è un prato fossile tra le altre meraviglie

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01:01:55

La syrah di Camporeale e Monreale Doc, autoctona...

Vino da Burde ·

2022/10/05

Con i suoi 5000 ettari coltivati a Syrah la Sicilia si impone come la patria italiana di questa uva con risultati notevoli soprattutto nell’entroterra palermitano e trapanese ovvero Camporeale e comuni limitrofi che ricadono nella doc Monreale. La Syrah e uva Bizzosa, umorale, ha un andamento ondivago e si muove fra concentrazione e finezza, fra dinamismo e densità. Alla stregua di poche altre varietà ha un legame viscerale con i terroirs che la generano e pur avendo viaggiato in maniera

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00:25:37

Castellina, Radda, Gaiole : suoli profumi e sapori...

Vino da Burde ·

2022/09/21

Tre vigneti scelti per sottolineare le peculiarità da ovest a est del Chianti Classico e tra Castellina, Radda e Gaiole . Dal sole dell’ovest con il suo calore forza e intensità al macigno di fittezza tannica e croccantezza floreale di levante passando per la rocciosità fruttata del terziere di Tramontano, un bellissimo affresco di territorio dal Agricoltori Del Chianti Geografico

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00:19:18

I nuovi supertuscan del Chianti Classico, la Pévera...

Vino da Burde ·

2022/09/21

Prima verticale (2016-2019) de La Pévera di Agricoltori del Geografico , 50%sangiovese 40% Cabernet Sauvignon 10% Syrah . Moderna concezione e beva contemporanea per una tipologia ormai classica

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01:09:04

I terroir di Querciabella

Vino da Burde ·

2022/09/15

Dal Chianti Classico di Ruffoli fino alla MAremma, la storia di Querciabella e negli investimenti in sostenibilità di una delle aziende di riferimento della Toscana vinicola. Si assaggiano il nuovo Mongrana Bianco Vermentino e il sontuoso Batar edizione 2011 fino al duo di sangiovese Grande Cuvèe del Gallo Nero formato da Chianti Classico 2019 e Chianti Classico Riserva 2018. Registrazione effettuata durante la masterclass per conto di Sagna, distributore esclusivo per l'Italia.

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00:49:03

Suoli e sapori dei Brunello di Montalcino di...

Vino da Burde ·

2022/09/15

Parliamo e raccontiamo con FRancesco Ripaccioli, proprietario di Canalicchio di Sopra, i territori dell'azienda e di come permettano di sottolineare sfumature e sensazioni nei vari vini prodotti dal Rosso alle selezioni da singolo vigneto (Casaccia e Montosoli) a Montalcino. Registrazione effettuata in masterclass tenuta per conto di Sagna, distributore esclusivo per l'Italia.

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00:16:46

Degustazione vini dalle UGA di Greve in Chianti...

Vino da Burde ·

2022/09/02

Greve in Chianti in particolare sono 12mila ettari, con il fiume Greve nel mezzo e i monti del Chianti che fanno da confine orientale, in media rispetto ad altri comuni del Chianti Classico ho molti ettari dedicati all'olivo e bosco anche più di altre UGA e nello specifico è Montefioralle ad avere più oliveti di tutti. Mappa geologica di Greve cosa ci dice? C'è una distinzione grossa tra "Destragreve" che è macigno presente anche nella zona di Dudda e Lucolena (oltre i Monti del Chianti, guardano

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00:12:28

La geologia di Greve Chianti Classico con Alessandro...

Vino da Burde ·

2022/09/02

Il Chianti Classico è una DOCG dal punto di vista geologico molto eterogenea con macigno (a parte Vagliagli) sta quasi solo sui Monti del Chianti, e per il resto è marne soprattutto , con formazione di Sillano e alberese e altre argilliti a fare la parte del leone. A questi si aggiungano sui bordi a nord (San Casciano) i depositi fluviali e nella zona sud ovest alcuni depositi lacustri e colline dolci e argillose che somigliano a quelle delle Crete Senesi come forma ma ovviamente non come

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00:32:23

Trentacinque anni di Poggio ai Frati Chianti Classico

Vino da Burde ·

2022/05/30

Rocca di Castagnoli Poggio ai Frati 1997 Chianti Classico 🌺🍒🌟 • • • • • Un cru di Sangiovese e Canaiolo su alberese con tocco di argilla e sabbia, un soffio di leggerezza e soavità balsamica su frutto ricco e tannino affilato e sempre vivo. Un viaggio affascinante in trent’anni che raccontano una porzione splendida del territorio di Gaiole in Chianti 1985-2016 • • • • 2016 polpa frutto amarena ciliegie viola candita tannino abbondante ricco ma sempre accompagnato da freschezza ariosa • • 2014

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00:22:30

San Casciano UGA Chianti Classico in dettaglio con...

Vino da Burde ·

2022/05/20

San Casciano bisogna sempre specificare Val di Pesa , Radda Gaiole e Castellina UGA che corrispondono ad un solo comune, San Donato in Poggio che unisce San Donato, Barberino Tavernelle e Poggibonsi, altre che si dividono come Berardenga (in due) e Greve (in quattro, Montioralle, Greve, Lamole, Panzano) per un totale di 11 UGA da 8 comuni. Comunque chi ha vigne in due comuni contigui può usare quella che preferisce , mai in etichetta due soli. UGA è delimitazione territoriale e storica, tradizione

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00:43:43

La Zonazione in UGA del Chianti Classico con...

Vino da Burde ·

2022/05/20

Tanti ettari ma ancora tantissimi a bosco e così rimarranno per la maggior parte poi monti e roccia e olivi, non solo vino. C’è tanto bosco perchè zona alberese e macigno, quelle più impervie hanno poco suolo e di conseguenza lì non ci si è mai coltivato nulla e quindi bosco ha preso il sopravvento. 75mila ettari, 10 mila a vigneto, 30 milioni di bottiglie, media molto bassa di circa 3000 bottiglie su 300mila possibili se fosse altra DOC o DOCG. Catena dei Monti del Chianti da San Polo a Greve a

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00:20:09

Le MGA di Verduno, il Nord del Barolo

Vino da Burde ·

2022/05/19

Zona con due versanti molto diversa, a Monforte lato tardivo, Serralunga precoce. A Barolo vanno fatti molti distinguo , zona storica ha molti cru precoci radunati al centro del comune perchè colline e monti attorno fanno da Conca. Unica zona più temperata e precoce oltre BArolo è vicino Alba e valle del Tanaro quindi Verduno, vicino ad altri grandi cru molto importanti di recente. L’opposto esatto è Bricco delle Viole che è alto freddo ed esposto a venti di ovest. Precocità in Langa Barolo vuol

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