x

75% of people globally want unbiased news (Pew Research) but are concerned they're not getting that.

Get balanced coverage with Symby. See how stories are covered across diverse outlets and spot when one side covers a story the other skips.

PODCAST

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」

「魚と食を笑って楽しむ」をコンセプトに、食品業界で働く「🦀カニヘー」「🐙ナオタコ」のカニタココンビが、明るい魚食トークをお届けいたします！このラジオを聞くだけで、魚や料理にちょっぴり詳しくなれるかも⁉︎🐟🍣 最近魚を食べて無いなぁ～～というそこのあなた、どうぞお聴きください！ "JUNK FISH!" is an entertainment radio talk program for fish, dish, food, presented by hard fisheater group "KANITAKO" in JAPAN. 感想・質問は、twitterにて「#魚食系ラジオ」をつけて呟くか、以下フォームから受け付けております https://bit.ly/33UEuo3 以下から文字起こしを読むことが出来ます。 https://listen.style/p/junkfish?L3kxdGzu

arts food

All Episodes

00:37:21

ナニタベ特別編：深田先生に頂いたフルーツ魚を食べてみた

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 ·

2022/02/02

緊急特集！高知大学の深田先生から研究用に育てていた「採算度外視のフルーツ魚」を頂きました！食べた感想を、僕らの熱量が冷めてしまう前に報告させて頂きます。（ラジオ内で頂いた魚の重量を間違えて話してました。実際は、内臓を抜く前の重量で①カンパチ3kg弱②ブリ2kg以下③マダイ約2kgだったようです）マダイ、ブリ、カンパチの3魚種を頂きました！／フルーツ魚とは？／柚子の香り／後から香りが鼻を抜ける！？／市販のマダイとの比較／アラ汁と炊き込みご飯／アロマみたい／コチュジャンで韓国風煮魚／長めに加熱すると風味が飛ぶ？／血合いのメト化はいつ起きた？／8日寝かせたカンパチの寿司／真空チルドと魚／香りは続くよいつまでも／逆に柑橘使えない／家族の反応／天然ブリの欠点／2歳児はフルーツ魚が好きか？／敏感の知覚と魚臭さ／一番美味しかった食べ方／他のフルーツ魚／どんな養殖魚が食べたい？深田先生、改めてお魚ありがとうございました！ごちそうさまでした！（かにたこ） ※1月30日に収録したものです。魚食系ラジオではご質問やご感想を募集しております。こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail

ja

00:57:19

2021ベスト魚食&今年ナニタベたい？【ゲスト：sakanacoffeeさん、りょさん】

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 ·

2022/01/25

今回はTwitterで集まった2021年一番うまかった魚食「ベスト魚食」のご紹介。そして2022年何を食べたいかを話していきます！後半には、Twitterスペース機能による「魚食ガチフォロワーさん」とのトークもお届けします。去年ナニタベたかったっけ？／カレイ唐揚げ、トートマンプラー、カキフライもどき食べた？／子供と胃潰瘍による食事制限／なおたこ魚食カウント結果発表！／国産サーモン食べ比べレポート／一番うまかった鮭鱒／リスナーのベスト魚食2021／離島フィッシュイーターさんのシロカジキ／出ました！529魚種食べた人「夢海さん」の4選！／リュウグウノツカイを食べてみたい／養殖ガチ勢salmoさん、釣り堀の巨大サーモン／3倍体で10kg以上！？／リスナーさん、魚食体験自慢してる疑惑／ショウコさんのサケガシラ／sakanacoffeeさん、自分で釣ったアジ／伝説のフィッシャーマンさん（本人）、1kgのノドグロ／うぉーらるさん、初めての回らない寿司／ブリのたたきがうまいらしい！／ゆーすけさんの4選！麻辣白子食べたい／Twitterスペース機能でリスナ―参戦！／sakanacoffeeさんオススメ！ノロ

ja

00:10:59

魚の売り口上#2『クエの売り口上』

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 ·

2022/01/20

値を言わずとも魚は売れらぁっ！１年ぶり「魚の売り口上」！果たして魚は売れるのか！？クエの売り口上／とったら、売らなきゃ／クエ鍋にはたっぷりの葉物／寝かせたらめちゃうまいぞ／母音で畳みかけろ！ ▽次回は、Twitter連動企画「Myベスト魚食」。スペース機能でリスナーも参入！？魚食系ラジオではご質問やご感想を募集しております。こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！【番組twitter】魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener) 【BGM】 Voyage by Ikson様ひなたぼっこ by ゆうきわたる様 ※トーク内で情報を間違う場合がございます。こっそり指摘頂けますと嬉しいです。

ja

00:38:13

ナニタベ～年末年始編～：魚と虎と、絶品ミキュイ

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 ·

2022/01/18

あけましておめでとうございます！今回はカニタコが何を食べたか話すコーナー「ナニタベ」年末年始といえば魚介類ですよね！濃い～魚食トークをしていきますよ！魚に虎で、虎に魚で／1月いろいろ起きすぎ／トンガの大噴火、オミクロン、雪／リスナー「fishschool」さんからの投稿紹介／1月の魚食トピック／ナニタベ～年末年始編～／おがわりんさんのナニタベ／タコさんのナニタベ／新潟産浜茹でズワイガニ／徳島のフィッシュカツ／紅富士（あかふじ）とミキュイ／かにへーのナニタベ／イチゴの食べ比べ／チーズフォンデュ／軽井沢、食べすぎちゃって…○○井沢／2021年のMy年取り魚「クエ」／Twitterスペース機能でリアルタイム配信開始▽次回は、1年ぶり！売り口上のコーナーです！魚食系ラジオではご質問やご感想を募集しております。こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！【番組twitter】魚食系ラジオ「JUNK

ja

00:20:39

紅白魚食合戦〜後編〜

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 ·

2021/12/31

「赤身」と「白身」どっちが旨いかの結論を出す！「紅白魚食合戦」開催！ …とそこに突然の電話。白組のスペシャルゲストと思いきや… グアム沖からの電話／いつかは白組／深田先生からの応援コメント／隠岐の島からの応援／伝説のフィッシャーマン（本人）／多田水産さん／そして、オオトリの応援はこの方！／波心会のシマゾイ！？／結果発表！勝つのはどっち！？／謎の魚ハチビキ／来年もよろしくお願い致します魚食系ラジオではご質問やご感想を募集しております。こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！【番組twitter】魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener) 【BGM】伊藤ケイスケ様 OtoLogic 様効果音ラボ様 MMT STUDIO 様 ※トーク内で情報を間違う場合がございます。こっそり指摘頂けますと嬉しいです。

ja

00:17:03

紅白魚食合戦～前編～

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 ·

2021/12/29

年末と言えば紅白…そういえば「赤身」と「白身」どっちが美味しいの！？ということで、このたび魚食系ラジオでは「紅白魚食合戦」を開催します！コンセプトは３Ｓ！／アンケート結果発表「赤身、白身どっちが美味しい？」／そもそも赤身、白身とは？／魚食有識者たちからの応援コメントご紹介／伸東養魚さん／麺場Voyageさん／青のシルエイティさん／猫からの一票／baNeさん／アトランはジャニーズ／茅ヶ崎の武蔵さん／溝部さん／がびーさん／余白の多さが魅力的／魚介が好きなお姉さん／突然の電話！？白組のスペシャルゲスト！？もしかして、福山雅治さん…！？後半へ続きます魚食系ラジオではご質問やご感想を募集しております。こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！【番組twitter】魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener) 【BGM】音楽研究所様伊藤ケイスケ

ja

00:36:35

魚食ニュースクリップ2021

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 ·

2021/12/22

今回は1年をニュースと共に振り返る「魚食ニュースクリップ2021」！2021年に起きたニュースへのツッコミと、タコさんが実際試してみた「魚食にまつわるクラウドファンディング特集」をお送りいたします。のべ9種もの魚食クラファンを経験したタコさんが一番衝撃をうけたものとは…！？流行語大賞について／1月から魚食関連ニュースを振り返る！／油壷マリンパーク閉館／オメガ３脂肪酸の新事実発覚／高知・宮崎の近海カツオ一本釣りがMSC漁業認証取得／ノルウェーサバが空輸でやってきた／新しい培養魚肉発表／「謎の魚」引退／広がりを見せるクラウドファンディング特集！／実は魚のクラファンが超盛り上がってる！？／ゲノム編集マダイ／サカナＤＩＹ／熟成魚のクラファン／フィッシュプロテインバー／オーシャンボトル／うみとさち／干物の燻製／シバエビとアナゴの干物の燻製食レポ次回は年末お待ちかね！「紅白魚食合戦」お楽しみに！アディオス～<゜)))彡魚食系ラジオではご質問やご感想を募集しております。こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！

ja

00:11:43

12月OP：魚介漫才～エビの自給率～

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 ·

2021/12/19

それ、バナメイだよ！／エビの自給率／世界と日本のエビ生産量／エビの養殖について／ブラックタイガーとバナメイエビの違い／ぷりっぷりと保水処理／コロナ禍とエビ魚食系ラジオではご質問やご感想を募集しております。こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！【番組twitter】魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener) 【BGM】華偶様 ※トーク内で情報を間違う場合がございます。こっそり指摘頂けますと嬉しいです。

ja

00:47:02

特集：胃潰瘍を魚食で解決！？～胃に優しい魚食～

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 ·

2021/12/05

人間はちくわです！／ちくわのギネス記録／胃ってなんだ？／胃酸強すぎぃっ！／胃潰瘍とは？／胃に優しい食べ物／脂質が悪い理由／消化時間の違い／魚の脂は改めて最高／魚は胃に優しいの？／イカタコ貝類でサステナブルな胃造り／刺身は胃に優しいらしい／1958年に魚食と向かい合っていた方がいた／「魚肉蛋白の調理形態による消化率の変化について」／タンパク質を結合させちゃダメ！／胃に優しい魚食レシピ／リスナー「ショウコさん」オススメ！ハタのアラ煮／やっぱり寿司最強／魚も胃潰瘍になるの？魚食系ラジオではご質問やご感想を募集しております。こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！【番組twitter】魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener) 【BGM】 Ryo Lion 様 ※トーク内で情報を間違う場合がございます。こっそり指摘頂けますと嬉しいです。

ja

00:39:22

ナニタベ11月号：ネクストシーフード「ウニ」と脂乗ってきたサワラ

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 ·

2021/11/28

先月に続き、今回は公開食レポにとんでもない水産品が登場！ネクストシーフード「ウニ」！？ナニタベてんの～～リスナー「だちゃさん」のハチビキ食レポ／脂のったハチビキの旨さ！／たこさんのナニタベ／銀座マダムシュリンプにて圧巻の海老フルコース／10種の海老祭り！最も旨かった料理とは／ネクストシーフード「ウニ」について／ウニを揉む／ネクストシーフード「ウニ」の食レポ／魚食の未来／肉じゃがはメークインで作ろう／野菜も楽しい／サワラで共食を考える／おでん種のアレコレ／最強の胃弱向けタンパク質「豆腐」／温奴と桜海老の魚醬あんかけ魚食系ラジオではご質問やご感想を募集しております。こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！【番組twitter】魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener) 【BGM】華偶

ja

00:36:28

特集：ありがとう！ととけん（日本さかな検定）

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 ·

2021/11/26

今回は、先月で終わることになった「ととけん」こと「日本さかな検定」の特集です！魚を学び、旬をおいしく食す「さかなの国、ニッポンの検定」として、全国の魚好きが知恵を試し、学び、愛着を持っていた検定でした。ととけんとは？／かにたこ体験記／団体受験の醍醐味／楽しい自己採点会／答え合わせで「あぁ～～！」っとなる絶妙な問題たち／自給率の衝撃／みんなのととけん体験談／マンホール問題／なんで今年で終わるんだ！／涎が出て勉強が進まない方々／ととけんが家族を支えた／ととけんスタッフさんの裏話／問題は○〇を意識して作っていた！／回答一覧公開後に起きていたこと／スタッフさんの魚食エピソード／個人的「日本三大漬けめし」／東京では出会えない美味しい逸品／いつかまた会えるのか！？改めてありがとう、ととけん！魚食系ラジオではご質問やご感想を募集しております。こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！【番組twitter】魚食系ラジオ「JUNK

ja

00:30:10

ナニタベ10月号：秋に美味しい魚と、ゲノム編集マダイの食レポ

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 ·

2021/11/09

「何を食べたか」をカニタコが語り合うコーナーです。今回は秋のナニタベ！なんですが…ゲノム編集マダイや、琵琶湖の佃煮の食レポもあります！離島フィッシュイーターさん「銀聖」の親子丼／茅ケ崎の武蔵さんからのお便り！／地物のサワラが脂のってる！／秋ニシン、湘南しらす、スマ、ヒゲダイ…魚食べすぎぃ！／磯姉さん、絶品戻りガツオレポ／タコさん、秋カマスの棒鮨／キンメダイのレモン＆パクチー＆ナンプラー蒸し！？／魚と柑橘。サンマとすだち／日本初！ゲノム編集マダイの食べ比べ／胃潰瘍について／国産ウシエビ食べちゃったモ～っ！／琵琶湖の味わい奥村佃煮の食レポ／鴨川沿いで佃煮をつまみ、ひやおろし飲みてぇ～ ※10月24日に収録しております。 ※キンメダイのレモン＆パクチー＆ナンプラー蒸しは、リスナーの「茅ケ崎の武蔵」さんから恐らくタイ料理の「ヌンマナオ」だと思うとご指摘頂きました。ありがとうございました！魚食系ラジオではご質問やご感想を募集しております。こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterや、SpotifyのQ&A機能などで受け付けております！

ja

00:24:07

アニサキス特集～それでも俺たちは生魚を食べるんだ！～【後編】

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 ·

2021/11/07

突然の電話は、アニサキスからだった…！アニサキスの生態と食中毒対策について語るアニサキス特集後編です。我はアニサキス・シンプレックス・センスストリクトだ／ミンククジラに寄生中／寄生人生も楽じゃない／ど、ど、童貞！？／ピグレフィーとは違うのだ／アニサキス食中毒への対策／加熱と冷凍／養殖魚は本当にアニサキスいないの？／海外の対策法／オランダの苦肉の策／冷凍を義務にしている国や都市／アニサキスにあたったときの対処法／正露丸は本当に効くの？／すぐ胃カメラを予約せよ！／パルスパワー！／かにへーの対策アイデア／住血吸虫とミヤイリガイ／生食文化を守るために魚食系ラジオではご質問やご感想を募集しております。こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterや、SpotifyのQ&A機能などで受け付けております！【番組twitter】魚食系ラジオ「JUNK

ja

00:22:54

アニサキス特集～それでも俺たちは生魚を食べるんだ！～【前編】

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 ·

2021/11/06

アニサキスについて、あなたはどれくらい知ってますか？当たったことがある方も、無い方も、ちょっぴり詳しくなれるアニサキス特集です！魚食系最大の天敵！／実はアニサキスは世界に何種かいる／2018年カツオ事件の真相／鮮度良くても身にいる？／背にはいなかった／こんなとこにも！？アニサキス発見談／意外なアナゴ／イカにもいるよ／伝説のフィッシャーマン（本人）も危なかった／怖いよ！体験談／アニサキスボールペン誕生秘話／魚屋よ、たくましくあれ！／アニサキスアレルギー／好奇心で食べるのダメ絶対／魚食関係者ほど要注意／後天的食物アレルギーの恐怖／和食が食べれなくなる？／正しい知識が身を守る／突然の電話…あなたは一体…？？後編に続く！魚食系ラジオではご質問やご感想を募集しております。こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterや、SpotifyのQ&A機能などで受け付けております！【補足】2018年カツオ事件の、カツオは何故三宅島に接岸して餌をたくさん食べたのか？ということについては、黒潮の大蛇行により回遊ルートが変わったためとされる説がありま

ja

00:38:58

「琵琶湖の水産業を本気でなんとかする会」とは？

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 ·

2021/10/29

去年2月に開始し、すでに4500人のフォロワーを持つ謎の魚食系アカウント「琵琶湖の水産業を本気でなんとかする会」さん。中の人に会を立ち上げた経緯や、バズりの裏側、今美味しい琵琶湖の魚介を伺いました！ゲスト「琵琶湖の水産業を本気で何とかする会（＠BiwakoLover）」さん／中の人登場／出来たきっかけ。漁師との出会い／琵琶湖とオープンイノベーション／Twitterは即開設／日本最大の漁業系任意団体！？／インスタは"biwako_style"／何故僕たちは琵琶湖の幸を食べてないのか／携わってはじめてわかる、琵琶湖の魅力／ビ　ワ　マ　ス　最　高　！／時代を読んで即動く／ECサイトも即開設／ファンマーケティング／初バズりは初出荷／【魚食コーナー】「ビワマス」は、エビとアユを食べておいしくなっている！？／秋に美味しい琵琶湖の魚介／おっきなワカサギ／塩焼きたまんないすよ／コイ科で最も旨いとされる魚「ホンモロコ」／京都の高級料亭で食べれる至高のカリカリ焼き／【質問コーナー】中の人はどこ出身？／知られざる琵琶湖漁師の超高齢化／1日何時間SNSをやっているのか？／常に考えているからこその投稿量／広報マンの矜

ja

00:32:24

魚のつくおき～俺たちには明日がある～

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 ·

2021/10/08

今回は「魚のつくりおきレシピ」こと「魚のつくおき」特集！魚は当日中に食べ切らないとダメになる？そんなあなた！人生の５分の１損してますよ～～！ Twitterにて集まった「魚のつくおき」紹介／だっちゃーさん「サゴシの南蛮漬け」／がびーさん①「根魚の煮魚」のコツ／がびーさん②「刺身の漬け」／漬け汁はどう作れば良いの？／がびーさん、魚食スキル高過ぎてプロの料理人説／ブリの照り焼きは、養殖と天然でレシピを変えよ！？／広島カープで例えるブリの選び方／野球ガチ勢タコさんは分かる／最後は、僕らの離島フィッシュイーターさん！／衝撃のつくおき「サザエのコンフィ」／ネットストーカーかにへー／何故アヒージョじゃなくコンフィなのか／蒸すのがポイント／タコさん「カツオのコンフィ」／めっちゃ良い愛知の菜種油／油×ハーブ×魚介で組み合わせは無限大！／ご機嫌な蝶になれ／オイルはほんと役立つぜ／かにへー、超簡単な魚のつくおきレシピ紹介／「かんたん酢を活用した魚の南蛮漬け」／砂糖をお酢に溶かすのがめんどい／なんの魚の南蛮漬けが一番うまかった？／パプリカの魅力／サプライズ試食「○○のコンフィ」／魚の食べ方についての特集は今後もやり

ja

00:28:35

秋の味覚！魚食を軸にサンマを考える

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 ·

2021/10/03

「サンマ」魚食系として秋はこの魚を語らずとはいられません！Twitterで募集したアンケート結果を踏まえつつ、魚食軸で語っていきます！好きなサンマの食べ方アンケート。意外な結果に、かにたこビックリ／みんな○○が好き／塩焼きでしょ！／家計調査の消費量で見るサンマ／全国で一番食べるのは意外に○○県／宮崎県民あまり食べない／沖縄県民意外と食べる／沖縄では、なぜサンマを食べるようになったか？／突然の電話／ヒンナ（うまい）オソマ（うんち）／今年のサンマ漁はどんな感じ？／サンマと日本のソーシャルディスタンス／加工・生鮮業者の苦境も心配／国際的な資源管理は道半ば／オチはノーモア・目黒のさんま／手間はかけても味は落とさぬよう。大事においしく食べましょう！魚食系ラジオへのご感想やご意見は、こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterで

ja

00:20:53

9月OP：コロナ禍におけるベトナムの食事情【ゲスト：ケンシン】

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 ·

2021/09/29

9月になり日本はコロナの感染者が減ってきましたが、ベトナムが何やらとんでもないことになってるらしい…。日本の食事情にもその影響が出始めました。ということで、今回は魚食系ラジオ「ベトナム支部長」のケンシンさんをゲストにベトナム（ホーチミン）の最新事情を伺いました！深田先生回は反響すごかった／多田水産のカツオタタキお取り寄せレポ／不安定な9月／ベトナムが気になる／ベトナム支部長登場！／6月にロックダウン／自宅から出れない／ご飯はどうしてた？／軍隊たちもデリバリー要員！？／選ばれしおばちゃん／選べるしおばちゃん／鍋を食う／変わらないケンシン／魚が頼めない！？／ベトナムの配送品質／家から出たら罰金／日本で食べたいもの魚食系ラジオへのご感想やご意見は、こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterで #魚食系ラジオにて募集しています！【番組twitter】魚食系ラジオ「JUNK

ja

00:45:55

魚のお仕事#3-2「魚の研究者：深田先生」先生のナニタベ～栃木→北海道→ワシントン→高知～

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 ·

2021/08/29

前回に引き続き、魚類生理学の研究者である「高知大学水族栄養学研究室の深田先生」をゲストに迎えてお送り致します。今回は先生の栃木から高知に至るまでのご経歴をなぞりながら、印象に残っている食のエピソードを伺いました。30分頃から高知トークが大爆発！カツオカツオカツオぉ～～！先生のご経歴／北大に進んだ理由／ワシントン大学に行った理由／ノースカロライナでの試験／いよいよ先生のナニタベ／エピソード①美味しいね北海道／ミズダコの刺身に感動！／いくら数の子ウニの美味しさ／学生なのにキンキの鍋！？／約40cmのビッグサンマ／イトウもチョウザメも食べた／エピソード②留学時代。魚って高いんだ／牛豚安いが、魚は高い／青魚が食べたい！／人種の違い、食文化の違い／本能が求めるイカタコ／エピソード③先生のお母様と魚／味がしない魚／美味しいって何だろう／養殖魚を美味しくするには？／土俵をずらす／あのときの養殖ブリはうまかった！／日本一高いマダイ／養殖シマアジは今こそ普及させよ！／高知のカツオは美味しい！／多田水産との出会い／カツオの仕入れはTwitterで分かる／愛媛のスーパーなのに高知のカツオがうまい「フジ」／今がカツ

ja

00:48:32

魚のお仕事#3「魚の研究者：深田先生」教えて！養殖魚のナニタベ

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 ·

2021/08/24

魚食の裾野を日々広げて下さっている方に話を伺うコーナー！今回は「魚の餌」にまつわる研究をされている高知大学水族栄養学研究室の深田陽久先生にお越しいただきました。カニタコとの出会い／先生がtwitterをしている理由／実はフルーツ魚を作った方なんです！／なんの魚を育ててきたの？／実はクエも、ウナギも、アジサバもあります／今年はモジャコ（ブリの種苗）の状況が過去最悪！？／養殖魚は何を食べてるの？／ウナギは特殊／ドライペレット（DP）とエクストルーデットペレット（EP）／生餌やモイストペレットを使う理由／乾燥した餌のメリット／自動給餌器について／魚とワクチン／ワクチンのメリット／養殖魚は本当にアニサキスがいないの？／天然魚みたいな脂ノリの養殖魚を作れないか？／今ホットな養殖魚は何？／養殖魚は規格化できるのか？／大雨が養殖に与える影響と対策について／世界的なフィッシュミール不足と対策について／サーモンの脂は大豆だった！？／現代人に求められる養殖魚とは？／先生から、養殖業界を考えている君へ ▽次回は「先生のナニタベ」。引き続き深田先生をゲストにお迎えし、先生の食の遍歴、思い出に残るエピソードを伺うコーナ

ja

205 results

Similar Podcasts

Start The Breakthrough Full Audiobook Now, Thriller Fans!

thebookvoice.com

Get Hooked On The Life-Enhancing Full Audiobook Experience!

thebookvoice.com

西四五条

主播郑捕头

Podcast Patapoe

0d0a

On Mic Podcast

Jordan Rich