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PODCAST

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio

Programa Radial enfocado en el mundo de los vinos y placeres sensoriales, con información de la actualidad de la industria del vino tanto de Argentina como a nivel global, entrevistas a actores del ámbito y muchos datos que ayudan a entender la complejidad de la actividad. Con la conducción de los Sommeliers y Periodistas Alejandro Abraham (@alex_abraham en Instagram) y Carolina Pavicevich (@caro_pavichevich en Instagram). IG del programa: @topedegamasalta (en Twitter e Instagram). Se emite en

arts food

All Episodes

00:25:47

PHILIPPE CARAGUEL - BODEGA ATAMISQUE

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2024/08/02

El Director Enológico de Bodega Atamisque, Philippe Caraguel, nos cuenta del secreto y la filosofía detrás de ofrecer grandes vinos a precios accesibles, nos relata la historia de la bodega que dirige, se refiere a su experiencia en Francia y como influye eso en sus afamados espumosos, a los numerosos premios obtenidos, a la identidad de sus vinos y mucho mas en esta muy substanciosa entrevista.

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00:25:16

RODRIGO GASPARONI - BODEGA DOMICIANO

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2024/07/30

El Enólogo de Bodega Domiciano, Roodrigo Gasparoni, nos cuenta de los orígenes de la bodega, de la importancia del enoturismo, de las líneas de vino que componen el portfolio, de los diferentes suelos que componen las 160 hectáreas de viñedos y su influencia en los vinos resultantes, de su popular Espumoso de Uva Moscatuel y de su solicitado Mistela, entre muchos otros temas.

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00:13:05

NATALIA SARAVIA - DEGUSTAR 2024

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2024/07/27

La Organizadora y Prinipal Impulsora de la Feria De Vinos Degustar 2024, Natalia Saravia, nos cuenta todos los detalles de esta edición que se avecina el 8 y 9 de Agosto; desde las sorpresas artísticas, pasando por las propuestas gastronómicas y las bodegas que formarán parte de la exitosa feria.

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00:20:33

SILVIA GRAMAJO - BODEGA LUNA DE CUARZO

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2024/07/27

La Sommelier y Propietaria de Luna de Cuarzo, Silvia Gramajo, nos cuenta de los vinos que ofrece esta bodega y los suelos de Colalao del Valle en Tucumán, como le ayuda ser sommelier en este emprendimiento, habla de la importancia del enoturismo y de muchos más temas, en esta interesante entrevista,

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00:35:34

LEONARDO ERAZO LYNCH - A LOS VIÑATEROS BRAVOS, ROGUE...

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2024/07/23

El Enólogo y Propietario de A Los Viñateros Bravos, Rogue Vines, Tutu y Leo Erazo Viñedos, Leonardo Erazo Lynch, nos cuenta de las razones que lo enamoraron del Valle de Itata en el Bio Bio en Chile, de las particularidades de ese terroir tan especial y de la viticultura en Chile, de la actualidad de la industria del vino en el país trasandino, de su premiado Cinsault, nos brinda una clase sobre suelos y rocas y repasamos un poco su larga trayectoria, entre muchas otras cosas en esta entrevista tan

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00:27:47

GUILLERMO CORONA - LA GEOGRAFÍA DEL VINO

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2024/07/19

El Autor del Blog geografíadelvino.com.ar y del Libro "La Geografía Del Vino", Guillermo Corona, os invita a recorrer los diferentes terroirs de Argentina, se refiere a la subdivisión de Gualtallary, a los "problemas" de la IG Valle del Pedernal, al camino aún a recorrer en la optimización en el uso del agua en Mendoza, a sus terroirs no tradicionales favoritos, y a la nueva zona vitivinícola que más lo entusiasma, en esta muy interesante entrevista.

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00:12:51

De CRU, GRAND CRU, PREMIER CRU y del GRAND CRU ARGENTINO

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2024/07/19

En este episodio desglosamos estos conceptos inherentes a la viticultura francesa y mundial y nos referimos al que para muchos es el GRAND CRU Argentino.

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00:30:24

SANTIAGO DEICAS - FAMILIA DEICAS y BIZARRA EXTRAVAGANZA

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2024/07/16

El WInemaker de Familia Deicas y Bizarra Extravaganza, Santiago Deicas, se refiere a haber sido el primer uruguayo en ser nombrado entre los 5 mejores Enólogos de Latinoamérica en 2021 por Decanter, cuenta sobre el nuevo estilo que impuso a los Tannat Uruguayos potencciado la influencia del mar, se refiere al Albariño más premiado del mundo de su bodega, nos habla de otra de las cepas en las que se luce Uruguay ccomo es el Marselan, y muchísimo más, en esta muy interesante entrevista.

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00:07:16

¿Qué es el PETRUS? ¿Qué significa WINE ESTATE o CHATEAU?

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2024/07/16

En este episodio te contamos que es el Petrus, el vino ícono de Pomerol en Burdeos, y te aclaramos que significan los conceptos de Wine Estate y Chateau.

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00:26:49

SEBASTIAN ZUCCARDI - ZUCCARDI WINES

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2024/07/12

El Director y Enólogo de Bodega Zuccardi, Sebastián Zuccardi, poseedor del único vino que obtuvo los 100 Puntos de Tim Atkinn nen 2024, se refiere a su pasión por los viñedos, a la heterogeneidad de los suelos y a como se vinifican de acuerdo a la línea y al vino que se quiere lograr, a la actualidad e historia de la viticultura argentina, a los procesos y particularidades de cada uno de los vinos que producen en la bodega, a las diferencias entre San Pablo, Altamira y Gualtallary y a por qué piensa

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00:15:17

MÁXIMO LICHSTEIN - EL AFINADOR VINOS

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2024/07/12

El Co Creador y Co Propietario junto a Carolina Biga de El Afinador Vinos, Máximo Lichstein, nos cuenta de su ya conocido Rosado de Cabernnet Franc y presenta sus nuevos Torrontés y Blend de Tintas; se refiere a la influencia de trabajar con Paco Puga en Tordos, otro proyecto en el que participa, de la inspiración del Rosado de Cabernet Franc, entre otras cosas.

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00:43:38

JUAN PABLO MURGIA - BODEGA OTRONIA y BODEGA ARGENTO

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2024/07/09

El Director Técnico del Grupo Avinea (Bodegas Otronia y Argento), Juan Pablo Murgia, se refiere a los desafíos que representó el clima en Sarmiento, Chubut, cuando comenzaron con el proyecto de Otronia, al proceso de selecciónn de cepas para un terroir tan exótico, nos cuennta los orígenes del nombre del Torrontés Lagunar, habla del Primer Ice Weinn Natural que está produciendo en la Patagonia, que representó ser nombrado uno de los 5 Mejores Enólogos del Mundo en 2023 por Wine Enthusiast, y mucho

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00:17:16

De la Visita de ALEJANDRO VIGIL y de las ANDANZAS por...

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2024/07/09

En este episodio Hablamos sobre la visita de Alejandro Vigil a Salta y nos referimos a las visitas de Carolina por las distintas bodegas mendocinas, desde Cruzat, pasando por Terrazas de los Andes, Lópes y Finca Bandini.

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00:25:59

CAMILO DE BERNARDI - BODEGA DE BERNARDI

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2024/07/05

El Enólogo y Propietario de Bodega De Bernardi, Camilo De Bernardi, nos cuenta de las particularidades y dificultades de hacer vinos en El Boolsón, Rio Negro; y a porqué, a pesar de vivir en Esquel, prefirió este terroir sobre Trevelin; además, cuenta de como la primer vendimia de los productores de Trevelin se realizó en su Chacra en El Bolsón, lo aprendido de Mariano Di Paola a la hora de hacer los primeros Gewürztraminer, y muchísimo más en esta por demás interesante entrevista.

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00:28:09

GUSTAVO BARBIER y JUAN DIEGO MARIA CARDOZO - VIÑA...

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2024/07/02

Gustavo Barbier y Juan Diego María Cardozo, Propietario y Miembro del Equipo Enológico de Viña Jardín de María 1910 respectivamente, nos cuentan de las 4 hectáreas de viñas centenarias que datan precisamente de 1910 ubicadas en Las Compuertas, los cuidados que necesitan viñas de tanta edad, los estilos de vinos que elaboran, el porqué de buscar hacer vinos que sean recordados, el espacial aporte del Enólogo Lucas Richardi y mucho más, en esta muy interesante entrevista.

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00:31:03

SEBASTIAN BISOLE - LOS BISOLE, CANTINA NO...

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2024/06/28

El Enólogo a cargo de varios proyectos tales como Los Bisole, Cantina No Tradicional, Paso a Paso, Pielihueso y Familia Mastrantonio, por solo citar algunos, nos cuenta el secreto de hacer tantas cosas, de su innnata curiosidad por explorar variedades más allá de las tradicionales, de sus interpretaciones de los grandes vinos italianos en Cantina, de la historia detrás de Los Bisole, del Semillon explorado en diversas vinificaciones, del uso que le da a la Aspirant Bouchet en Gualjaina, Chubut, de

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00:29:51

PABLO RICHARDI - BODEGA FLECHAS DE LOS ANDES

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2024/06/28

El Enólogo y Director de la Bodega Flechas de los Andes, Pablo Richardi, se refiere a la importancia de que la bodega pertenezca a Edmond Rothschild Heritage, explica las ventajas de usar solamente uvas del viñedo donde se encuentra la bodega, se refiere a las razones por las que usan el sitema Guyot en sus viñedos, nos cuenta de las peculiaridades de la Cosecha 2023 y las diferencias entre las últimas añadas de la bodega, entre muchísimos otros temas.

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00:31:11

EL UNIVERSO DE LA MADERA by SANTIAGO VIGNONI

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2024/06/25

En este episodio, Santiago Vignoni, Enólogo de Macollo Wines y representante en Argentina de Tonnellerie Baron, profundiza en diversos aspectos relacionados a la madera: sobre las diferencias y aportes de los distintos tipos de roble, se refiere a los diferentes tostados, grados de uso y tamaños y sus usos en Francia y Argentina, las diferencias entre barricas según el grano y los bosques de donnde provienen, y muchísimo más en este capítulo destinado a desandar el complejo y fascinante mundo de la

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00:12:04

Día del CHENIN, Día del LAMBRUSCO y DECANTER AWARDS

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2024/06/25

En este segmento nos referimos a dos cepas que celebraron su día recientemente como el Chenin Blanc y la Lambrusco, y te contamos de más puntajes y premios obtenidos por vinos de los valles en el Reporte de Tim Atkinn y en los Decanter World Wine Awards.

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00:29:45

EMILE CHAUMONT - PILOTO DE PRUEBA, TRAPICHE, LIGA DE...

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2024/06/21

Emile Chaumont, Enólogo de Piloto de Prueba, Liga de Enólogos, Trapiche y Familia Chaumont, se refiere a la disruptiva línea de Liga de Enólogos, a los varietales no tradicionales que utilizann en ella, nos cuenta de las razones detrás de la elección del Ugni Blanc como acompañante del Torrontés en su vino blanco de Piloto de Pruebas, de los futuros desafíos junto a su socio Daniel Guillén, del vino Mellecey de Familia Chaumont y de los Alta Gama en los que trabaja en Trapiche, entre tantos otros

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