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PODCAST

ReWine

Líder Empresarial

Tenemos una charla mientras degustamos junto a expertos y apasionados del mundo del vino, somos un programa que busca despertar en ti la curiosidad de probar un vino diferente cada emisión. Únete a la comunidad aquí 👉 uqr.to/ReWine Este programa es una producción de liderempresarial.com

arts food

All Episodes

23:05

Vinos Especiales

ReWine ·

2020/02/12

Hay algunas personas que dicen “para mí todos los vinos son iguales” y si hacemos un recorrido por el mundo nos daremos cuenta que hay técnicas o procesos tan distintos que han logrado generar una identidad reconocida en todo el globo, hablamos de los vinos especiales.

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23:06

Impuesto al vino en México

ReWine ·

2020/02/10

La Ciudad de México y el estado de Guanajuato estrenaron este 2020 un impuesto de 4.5% a la venta final de bebidas alcohólicas. Solo la cerveza, el pulque y el aguamiel quedaron exentos en la CDMX. Ahora, ¿Qué tan malo es? ¿Qué tanto nos va a afectar como consumidores?

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21:53

Cómo se hace el vino

ReWine ·

2020/02/07

El vino, todos somos jueces a la hora de probarlo y nuestro veredicto se limita a solo si está bueno o no. Pero detrás de ese sorbo, hay toda una cadena de trabajo y una gran cantidad de gente que trata de hacer equipo con el clima y la naturaleza para lograr llevar hasta ti una inigualable experiencia.

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20:22

Películas para entender el vino

ReWine ·

2020/02/05

El cine, esta forma de ver la vida en formato rectangular, contando historias, anécdotas o sueños que estimula con cada escena todos nuestros sentidos. Justo como lo hace el vino. Es por eso que la pantalla grande no se exenta de enseñar o simplemente compartir sensaciones, lugares y experiencias que tienen que ver con la cultura vitivinícola.

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23:10

FAQ's del Vino

ReWine ·

2019/12/13

Estamos terminando el año y el ambiente es como nostálgico, así que quiero aprovechar para agradecerles la preferencia, el que hayan aprendido juntos a nosotros de la manos de otros expertos y sobre todo el que podamos compartir cada semana una copa de vino o al menos crearles el antojo. Iniciamos un 8 de julio con esta serie de podcast y al volver atrás, nos da gusto el que hayamos tocado todo tipo de temas, por lo que en esta ocasión vamos a cerrar la temporada y por consecuencia el año con las

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21:07

Valle Redondo y su democratización vinícola

ReWine ·

2019/12/11

En 1964 llegó a Aguascalientes una empresa llamada Productos de Uva de Aguascalientes, liderada por el señor Don Luis Ferruccio Cetto, confiando en el gran potencial vitivinícola de la entidad y por supuesto no se equivocó. Hoy son mejor conocidos como Valle Redondo.

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17:58

Kobe ¿La Champagne de los cortes?

ReWine ·

2019/12/10

Al entrar en terrenos cárnicos, la champagna de los cortes es el wagyu, hablando específicamente de kobe, una res nacida en Japón que debido a su alimentación y cuidado se ha llegado a posicionar en las mejores carnes del mundo. Los cortes salieron de Japón para compartirse al mundo ¿Lo has visto en México?

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17:40

Maridaje Navideño

ReWine ·

2019/12/06

La Navidad es una época repleta de celebraciones, ya que durante estas fiestas es muy típico y tradicional reunirse para brindar por todo lo bueno sucedido durante el año y por todo lo bueno que tiene que seguir llegando durante el próximo 2020. Como amantes del vino sabemos a ciencia cierta, que no hay celebración que se aprecie, en la que la selección del vino no sea importante.

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19:14

¿El vino o la dieta?

ReWine ·

2019/12/04

Ha llegado diciembre y con él, las ganas de no parar de comer, lástima que en enero el propósito de bajar de peso se vuelve más a cuestas que cualquier otro deseo. Lo cierto también es que eso no nos quita las ganas de tomar vino, en este programa te ayudamos a buscar el balance correcto. Te regalamos 2 recetas fit para esta temporada.

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15:54

Actualidad del Vino en México

ReWine ·

2019/12/02

Si hablamos de la vitivinicultura en México, los datos se están moviendo rápidamente; podemos decir que son buenas noticias aunque el camino es largo aún. En este episodio revisamos como estamos ente el mundo, los datos actuales y un poco de historia que nos ayuda a comprender el porqué de nuestra realidad actual.

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21:22

La música influye en el sabor del vino

ReWine ·

2019/11/01

Recuerdas aquella mágica cena con tu pareja o esa charla como pocas con tus amigos, la copa de vino que disfrutaste al terminar ese libro en la sala de tu casa, como olvidar ese cumpleaños sorpresa con toda la familia. Aquellos recuerdos tuvieron algo en común, el ambiente correcto. No sé si te ha pasado, pero hay ocasiones que pruebas el mismo vino, con la misma añada, misma temperatura y no sabe tan bien como lo recordabas. Y eso es por el contexto, la música, el momento… todo estaba puesto para

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20:38

Cervezas Blendeadas

ReWine ·

2019/10/30

Existen 2 bebidas deliciosas, específicamente fermentados, que no se ustedes pero en una tarde de antojo, siempre caigo en el dilema de cuál elegir. Hablo de la cerveza y el vino. Pero que harías si te digo que pueden ser ambas en el mismo vaso. Un blend de vino y cerveza que aunque suene raro, es una experiencia que tienes que probar.

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21:47

Jerez desde la perspectiva taurina

ReWine ·

2019/10/28

Hablar de vino y hablar de toros es pensar en un país que tiene ambos conceptos por cultura. Y es la madre patria, España. Para este tema tengo a un gran conocedor de ambos temas, es el sommelier Gerardo Salado González miembro del centro taurino México-España desde hace 28 años.

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21:00

Medallas de Plata para Aguascalientes

ReWine ·

2019/10/25

Honor a quien honor merece, y los vinos de Aguascalientes tuvieron mucho de qué hablar en el pasado México Selection. El reconocimiento de hoy será para quienes lograron la medalla de plata en un hecho histórico para el estado ya que estas representan la mejor participación de Aguascalientes en toda la historia del concurso. Fumata Blanca 2018 del Consejo de Viticultores de Aguascalientes AC. Rosado de Staccato 2018 de Vinícola Hasen. Malbec. Sophie Blanco 2018 y el Baldosa Blanco 2018, Vinícola

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20:27

Medallas de Oro para Aguascalientes

ReWine ·

2019/10/23

El mar de sorpresas que vivimos en Aguascalientes tras el México Selection nos dejó con un gran sabor de boca y no solo a los locales, sino al mundo representado por el jurado. Vinícola Renacimiento y Vinícola el Aguaje nos dan un tour a profundidad de sus vinos premiados.

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24:20

Cervezas Artesanales a fondo

ReWine ·

2019/10/21

¿Quien dice que el vino y la cerveza están peleados? Al contrario, tienen mucho en común: como su versatilidad para acompañar momentos o alimentos, el crecimiento paulatino de su consumo y producción en el país y que pueden disfrutarse cada una a su manera. Las dos grandes cerveceras en México han popularizado solo 2 tipos, la clara y la oscura. Pero así como el vino, hay todo un mundo de estilos, colores, aromas y experiencias en una de las bebidas más consumidas en el mundo.

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24:58

Lo que dejó el VinoFest 2019

ReWine ·

2019/09/23

Ya finalizado el evento, podemos decir que cambió la perspectiva del vino mexicano en el mundo, ya que sin salirnos de la realidad, es claro el gran avance y el prometedor futuro de esta industria. En este programa especial, traemos la voz de los grandes: 4 entrevistas fenomenales sobre el México Selection del Concurso mundial de Bruselas, vinos de Aguascalientes, la vitivinicultura nacional, retos y aciertos, etc... Escuchen a Carlos Borboa Director del México Selection, Baudouin Havaux CEO del

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21:45

¿Se puede vivir de Sommelier?

ReWine ·

2019/09/18

Con mayor frecuencia hemos escuchado que hay un curso de vinos por aquí, otro por allá. Hemos visto que en restaurantes ya hay más presencia de sommeliers, los eventos dedicados al vino tienen un mayor número de asistentes y todo esto tiene un por qué, la euforia del vino está creciendo en México. Y como parte de ese crecimiento, la profesionalización ha hecho que esto deje de ser una moda para convertirse en una cultura. Formarse como sommelier no es solo aprenderse nombres de vinos caros o

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23:35

Agua de las verdes matas...

ReWine ·

2019/09/16

“Agua de verdes matas, tú me tumbas tú me matas, tú me haces andar a gatas”. Este dicho popular que nos habla de la bebida de México. Justo en estas fechas el tequila también está de fiesta y si vamos a empezar a repartir los caballitos, hagámoslo conociendo un poco más de este elemento importante de la cultura mexicana.

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24:37

Maridaje Garnachero

ReWine ·

2019/09/13

Imagínate el día 15 por la noche, llegando a casa de tus tías con el semblante pálido y ansioso de que frente a ti esté ese plato de pozole o esas flautitas con su quesito, lechuguita, la salsita… no te platico más. Se acerca el pretexto perfecto para garnachear; si hago la pregunta al aire, ¿qué bebida se nos viene a la mente? Seguramente serán las típicas aguas de limón, horchata y jamaica. Fuera de eso, el vino puede quedar perfecto con cualquier antojito mexicano.

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