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PODCAST

La Chronique vin

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arts food

All Episodes

00:04:19

Les vins du Domaine de le Réméjeanne et carnet de...

La Chronique vin ·

2024/10/13

durée : 00:04:19 - La Chronique vin de Jérôme Gagnez - par : Jérôme Gagnez - Direction le vignoble de la Vallée du Rhône avec un gros plan sur un domaine majeur et visites des domaines du Duché d'Uzès

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00:06:38

Des vins pour Jean-François Piège

La Chronique vin ·

2024/09/22

durée : 00:06:38 - La Chronique vin de Jérôme Gagnez - par : Jérôme Gagnez - Jérôme Gagnez propose une dégustation à l'aveugle à Jean-François Piège

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00:07:32

Le clairet, à la frontière entre le rosé et le rouge

La Chronique vin ·

2024/09/01

durée : 00:07:32 - La Chronique vin de Jérôme Gagnez - par : Jérôme Gagnez - Le Clairet de Bordeaux est très étonnamment assez méconnu alors même qu'il présente un grand nombre de qualités recherchées par les consommateurs

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00:05:54

Les vins de Savoie

La Chronique vin ·

2024/06/09

durée : 00:05:54 - La Chronique vin de Jérôme Gagnez - par : Jérôme Gagnez - Avec un carnet de dégustation

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00:04:41

Un Bourgogne blanc d'un grand classicisme

La Chronique vin ·

2024/05/19

durée : 00:04:41 - La Chronique vin de Jérôme Gagnez - par : Jérôme Gagnez - Faisant écho au classicisme de la cuisine exposée dans le livre de Philippe Etchebest, Jérôme Gagnez a choisi de vous parler d'un vin dont il considère qu'il est un archétype de grand vin de Bourgogne.

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00:05:21

Un livre érudit sur l'ivresse et des vins de...

La Chronique vin ·

2024/04/14

durée : 00:05:21 - La Chronique vin de Jérôme Gagnez - par : Jérôme Gagnez - Le livre Ivresse de Leslie Bouchot et les vins du Château Haut Bergey

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00:06:58

Le sylvaner sort du purgatoire

La Chronique vin ·

2024/03/31

durée : 00:06:58 - La Chronique vin de Jérôme Gagnez - par : Jérôme Gagnez - Ce cépage emblématique d’Alsace a longtemps fait figure de mal aimé, relégué au rang de cépage sans noblesse.C’était sans compter sur la détermination d’un certain nombre de vignerons alsaciens qui ont perçu les qualités cachées de ce cépage.

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00:04:49

Le vignoble du Bugey

La Chronique vin ·

2024/03/03

durée : 00:04:49 - La Chronique vin de Jérôme Gagnez - par : Jérôme Gagnez - Situé au sud du département de l’Ain entre l’Isère à l’ouest et la Savoie à l’est, le vignoble du Bugey représente 500 hectares de vignes cultivées par 80 vignerons.

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00:04:52

Minervois Nature d’Argens 2022

La Chronique vin ·

2024/02/04

durée : 00:04:52 - La Chronique vin de Jérôme Gagnez - par : Jérôme Gagnez - Cette cuvée de Minervois rouge provient d'un vignoble qui appartient à la famille Exea depuis le début du XIXè siècle.

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00:08:46

Qu’est-ce que le vin orange ?

La Chronique vin ·

2024/01/14

durée : 00:08:46 - La Chronique vin de Jérôme Gagnez - par : Jérôme Gagnez - Les vins orange seraient-ils une des formes primitives du vin ?Ça goûte comment un vin orange ?

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