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Le grand podcast de voyage

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society & culture places & travel

All Episodes

00:29:07

Portraits de chef.fes 41/42 : Omar Dhiab et Youssef...

Le grand podcast de voyage ·

2025/08/24

durée : 00:29:07 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Ils sont deux. Deux jeunes chefs réunis par leur talent fou, leur amour de la cuisine, leurs influences qui viennent de loin et qui parfument leurs assiettes comme des petites madeleines de Proust… - réalisation : Cassandre Puel - invités : Omar Dhiab Chef du restaurant Omar Dhiab; Youssef Marzouk Chef du restaurant L'aldéhyde

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01:02:36

Emil Ferris, le livre tel un grimoire : "Parfois, on...

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2025/08/23

durée : 01:02:36 - Les Masterclasses - par : Mathilde Wagman - L'illustratrice et auteure américaine, Emil Ferris, de passage à Paris, évoque sa fascination pour les monstres et les récits d'horreur, une passion qu'on retrouve dans ses œuvres. - réalisation : Peire Legras - invités : Emil Ferris Illustratrice, dessinatrice, auteure de BD

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00:59:02

Spinetta, la merveille du rock argentin 2/2 : 1976 -...

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2025/08/23

durée : 00:59:02 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Poète, ésotérique, inventif, Luis Alberto Spinetta a posé les bases d‘un genre qui n'a cessé d’évoluer, y trouvant aussi le moyen de transfigurer la violence des dictatures qui s'installent entre les années 70 et le mi-temps des années 80 en Argentine, en Uruguay, au Brésil ou encore au Chili. - réalisation : Thomas Jost

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01:02:23

Véronique Ovaldé : "L'écriture est une chute...

Le grand podcast de voyage ·

2025/08/23

durée : 01:02:23 - Les Masterclasses - par : Arnaud Laporte - Véronique Olvadé, autrice de 11 romans, nous fait entrer dans son atelier d'écriture, dans le cadre des masterclasses "En lisant, en écrivant" enregistrée à la BNF au micro d'Arnaud Laporte. - réalisation : Peire Legras - invités : Véronique Ovaldé Ecrivaine, éditrice.

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00:28:47

De l'eau et du trempage

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2025/08/17

durée : 00:28:47 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Il y a l'usage de l'eau en cuisine, et il y a l'art de tremper. Quand les deux se rencontrent en librairie, cela donne une émission sur le mouillage! - réalisation : Louise André - invités : Stéphane Lagorce Chef et auteur culinaire; Patrice Roy Architecte ; Nabil Barina Chef pâtissier

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00:59:02

Noémie Lvovsky : "Ce sont mes films qui prennent le...

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2025/08/16

durée : 00:59:02 - Les Masterclasses - par : Géraldine Mosna-Savoye - Actrice, scénariste et réalisatrice, Noémie Lvovsky plane, depuis les années 1990, sur le cinéma français. Elle raconte avec sensibilité et intelligence son aventure dans le cinéma à Géraldine Mosna-Savoye, en public du Centre Pompidou, dans le cadre du festival Imagine. - réalisation : Clotilde Pivin - invités : Noémie Lvovsky Cinéaste, scénariste et comédienne

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01:00:52

Spinetta, la merveille du rock argentin 1/2 : Toda la...

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2025/08/16

durée : 01:00:52 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Il est une figure fondatrice du rock argentin : Luis Alberto Spinetta, dont la voix, la poésie et la silhouette sont connues au-delà du monde hispanophone, a dialogué avec les musiciens de son temps, de Almendra à Pescado Rabioso, et affronté l'histoire violente de son pays. - réalisation : Thomas Jost

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01:02:29

Grégoire Bouillier : "J'écris pour ne plus craindre...

Le grand podcast de voyage ·

2025/08/16

durée : 01:02:29 - Les Masterclasses - par : Marie Sorbier - L'écrivain Grégoire Bouillier, pour qui l'écriture n'a pas été une vocation mais une rencontre salvatrice, nous amène dans son atelier d'écrivain. Une rencontre au micro de Marie Sorbier dans le cadre d'une masterclasse enregistrée à la BNF. - réalisation : Peire Legras - invités : Grégoire Bouillier Ecrivain

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00:28:24

La culture de la "cuisine de rue"

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2025/08/10

durée : 00:28:24 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Avec son livre "Culture Street food", Marcelle Ratafia nous fait découvrir les multiples plats et histoires de la cuisine de rue qui se déguste aux quatre coins du monde.- réalisation : Camille Mati - invités : Marcelle Ratafia; Mory Sacko Chef cuisinier

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00:58:53

Adrien Goetz : "L'expérience d'aller au musée, ça ne...

Le grand podcast de voyage ·

2025/08/09

durée : 00:58:53 - Les Masterclasses - par : Xavier Mauduit - Rencontre avec l'historien de l'art Adrien Goetz, qui mène ses intrigues de roman comme une enquête policière. - réalisation : Manoushak Fashahi - invités : Adrien Goetz Historien de l'art, journaliste et écrivain, maître de conférences à l'université Paris 4-Sorbonne et membre de l'Académie des Beaux-Arts

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00:59:57

Trajectoires d'icônes 13/14 : I'm on my way : Barbara...

Le grand podcast de voyage ·

2025/08/09

durée : 00:59:57 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Reine de la folk, du blues ou encore du jazz, grande voix du mouvement pour la paix aux Etats-Unis, Barbara Dane s'est éteinte à 97 ans. Récit musical d'une vie passée à chanter sa révolte. - réalisation : Thomas Jost

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01:02:02

Hemley Boum : "La lecture, c'était le seul endroit où...

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2025/08/09

durée : 01:02:02 - Les Masterclasses - par : Julie Gacon - Née au Cameroun en 1973, l'écrivaine Hemley Boum poursuit depuis 2010 une œuvre romanesque tout entière traversée par les enjeux de transmission intergénérationnelle. - réalisation : Peire Legras - invités : Hemley Boum Ecrivaine camerounaise

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00:29:51

Portraits de chef.fes 38/42 : Hugo Roellinger, "le...

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2025/08/03

durée : 00:29:51 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Hugo Roellinger, chef du "Coquillage" restaurant doublement étoilé au MIchelin et amplement toqué au Gault et Millau, publie un livre avec l'écrivaine Ryoko Sekiguchi: il y parle de lui, de son univers, de sa cuisine, et c'est le portrait d'un homme de la mer qui se dessine, sauvage et poétique. - réalisation : Nathalie Salles - invités : Ryoko Sekiguchi Écrivaine, poètesse, traductrice

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01:00:01

Georgiana Viou : "Je me suis toujours dit que je...

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2025/08/02

durée : 01:00:01 - Les Masterclasses - par : Caroline Broué - Cheffe renommée, Georgiana Viou se confie au sujet de ses influences gastronomiques. Une invitation à mieux comprendre sa cuisine multiculturelle. - réalisation : Peire Legras - invités : Georgiana Viou Cheffe

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00:59:02

Divas, les grandes voix : Créatrices, combattantes et...

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2025/08/02

durée : 00:59:02 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Cheikha Remitti, Reinette l'Oranaise, et, aujourd'hui, Souad Massi ou Raja Meziane... le paysage musical algérien a été porté par des femmes qui luttaient souvent pour s’imposer, de l'époque de la colonisation aux années de plomb, et qui ont réinventé ce patrimoine musical algérien. - réalisation : Thomas Jost, Louise André

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01:01:41

Fabcaro : "Je suis obsédé par l'idée de ne pas...

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2025/08/02

durée : 01:01:41 - Les Masterclasses - par : Mélanie Chalandon - Fabcaro, des premières planches dessin dans la presse au succès sans cesse recommencé des romans graphiques. Rencontre avec le dessinateur qui s'illustre comme maître de l'absurde. - réalisation : Peire Legras - invités : Fabcaro Dessinateur, auteur de bande-dessinée, romancier et musicien français

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00:28:55

Qu’est-ce qu’un artisan "de qualité" ?

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2025/07/27

durée : 00:28:55 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - "Les Bonnes Choses" se sont rendues à la grande rencontre annuelle du Collège Culinaire de France pour y voir ses artisans et les entendre sur leur pratique engagée. - réalisation : Taïssia Froidure

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01:02:19

Franck Thilliez : "Adolescent, avec la littérature...

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2025/07/26

durée : 01:02:19 - Les Masterclasses - par : Nicolas Herbeaux - Une histoire de peur et de plaisir, deux notions indissociables pour le maître du roman policier, Franck Thilliez. - réalisation : Peire Legras - invités : Franck Thilliez Auteur de polars

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00:59:22

Divas, les grandes voix : Voix tissées, voix...

Le grand podcast de voyage ·

2025/07/26

durée : 00:59:22 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - De l'Irlande à l'Ecosse, au Canada ou en Bretagne, parfois rebelles, souvent inventives, elles défendent par leur musique des valeurs et un patrimoine culturel. - réalisation : Thomas Jost

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00:58:47

Carlo Ginzburg : "Trouver ce qu'on cherche ne suffit...

Le grand podcast de voyage ·

2025/07/26

durée : 00:58:47 - Les Masterclasses - par : Aurélie Luneau - Et si l'histoire s'intéressait aux mythes et à l'imaginaire ? Au micro d'Aurélie Luneau, l'historien et philosophe Carlo Ginzburg, à l'origine de la "micro-histoire", raconte son parcours de recherche dans le cadre d'une Masterclasse enregistrée aux Rendez-vous de l'histoire de Blois. - réalisation : Manoushak Fashahi - invités : Carlo Ginzburg Historien, Professeur à l’Ecole normale supérieure de Pise.

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