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PODCAST

L"alimentazione by Elisabetta

Elisabetta Buffa Di Gregorio

Sono una persona curiosa, cerco sempre notizie interessanti sulla salute, il benessere, l"alimentazione, e come queste cose possono essere complementari e lavorare fra di loro. La caratteristica principale che sono fiera di sottolineare, è che i miei podcast sono assolutamente attendibili e affidabili, perché cerco solo notizie fornite da persone competenti. Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/l-alimentazione-by-elisabetta--3243771/support.

health & fitness nutrition

All Episodes

10:47

Pizza leggera e digeribile: i segreti per prepararla...

L"alimentazione by Elisabetta ·

2026/09/14

La pizza è il piatto simbolo della tradizione italiana, amata da tutti e irresistibile nella sua semplicità. Tuttavia, spesso può risultare pesante, difficile da digerire e fonte di gonfiore addominale. Il problema non è la pizza in sé, ma il modo in cui viene preparata e gli ingredienti scelti. Con i giusti accorgimenti è possibile renderla un alimento equilibrato, leggero e persino salutare. Con la consulenza della dottoressa Cinzia Longobucco, biologa nutrizionista, scopriamo come trasformare

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5:14

Timo: l’erba selvatica che schiarisce la mente e...

L"alimentazione by Elisabetta ·

2026/09/11

Il timo è una delle erbe aromatiche più amate e versatili della cucina mediterranea. Negli ultimi anni ha conquistato anche gli chef, che lo utilizzano al posto del rosmarino per dare un tocco in più ai loro piatti. Ma il timo non è solo un ingrediente che esalta il gusto: è anche un vero alleato per la salute, capace di rinvigorire corpo e mente.https://palcoscenicomondo.wordpress.com/2026/09/11/timo-lerba-selvatica-che-schiarisce-la-mente-e-rinvigorisce-il-corpo-2/Diventa un supporter di questo

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5:37

Alimentazione e insonnia: i cibi che favoriscono il...

L"alimentazione by Elisabetta ·

2026/09/10

’insonnia è un disturbo sempre più diffuso e per combatterla è fondamentale comprendere i meccanismi che regolano il sonno. Abbiamo già visto l’importanza della melatonina, un ormone che deriva dal triptofano, amminoacido essenziale presente in numerosi alimenti. Il triptofano è anche alla base della produzione di serotonina, il neurotrasmettitore che stimola il rilassamento e la serenità.Diversi studi scientifici hanno dimostrato che il consumo regolare di alimenti contenenti melatonina, anche in

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3:20

Insonnia e alimentazione: il ruolo della melatonina...

L"alimentazione by Elisabetta ·

2026/09/09

Un problema diffuso In Italia sono tra i 12 e i 15 milioni le persone che soffrono di insonnia. Dormire bene non è soltanto un piacere, ma un bisogno primario del nostro organismo. Numerosi studi hanno dimostrato che la mancanza di sonno è collegata allo sviluppo di diverse patologie, dalla depressione al diabete, dall’ipertensione ai disturbi cardiovascolari. Il motivo è semplice: durante il sonno il corpo rigenera il DNA e ripristina i meccanismi vitali. Non dormire bene a lungo termine,

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3:38

Pistacchio: il seme della felicità che fa bene a...

L"alimentazione by Elisabetta ·

2026/09/08

Un seme antico, ricco di storia e leggende Il pistacchio, soprannominato “seme che sorride” in Iran e “seme della felicità” in Cina, accompagna l’uomo fin dalla preistoria. Già Nabucodonosor II, re di Babilonia, ne apprezzava le virtù: fece piantare alberi di pistacchio nei celebri giardini pensili per amore della moglie. Ancora oggi, senza bisogno di essere re o regine, consumare pistacchi resta un vero atto d’amore verso noi stessi.

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3:38

Prugne: il frutto magico che raddoppia la vitalità

L"alimentazione by Elisabetta ·

2026/09/07

Un dono dell’estate che accompagna verso l’autunnoLe prugne – o susine – sono tra i frutti più amati della stagione calda. Le varietà precoci ci regalano i primi assaggi d’estate, mentre quelle che maturano a settembre diventano le ultime compagne prima dell’autunno. Note soprattutto per le loro proprietà benefiche a livello intestinale, custodiscono in realtà molte altre virtù preziose per corpo e

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3:38

Riso viola: proprietà, cottura e consigli utili

L"alimentazione by Elisabetta ·

2026/09/04

Ben ritrovati all’appuntamento con l’alimentazione naturale. In questa seconda puntata dedicata al riso viola, approfondiamo le sue straordinarie qualità nutrizionali, le modalità di preparazione e alcuni consigli pratici per sfruttarlo al meglio in cucina. Il riso viola è il cereale pigmentato con la più alta concentrazione di fibre: fino a quattro volte di più rispetto al riso

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3:38

Riso viola: il “riso proibito” e i suoi straordinari...

L"alimentazione by Elisabetta ·

2026/09/03

Il riso viola, noto anche come “riso proibito”, ha una storia affascinante. Nell’antica Cina imperiale era considerato così prezioso, ricco di proprietà e difficile da coltivare, che il suo consumo era riservato esclusivamente all’imperatore. Oggi, per fortuna, questo alimento non è più un privilegio di pochi: possiamo portarlo facilmente in tavola e sfruttarne i numerosi vantaggi per la

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3:38

La Tavola di Settembre: Sapori, Nutrienti e Benessere

L"alimentazione by Elisabetta ·

2026/09/02

Benvenuti nel mese di settembre! Con l'arrivo di questa nuova stagione, ci prepariamo a un cambiamento che si riflette non solo nella natura, ma anche sulla nostra tavola. Settembre segna il passaggio tra l'estate e l'autunno, un momento perfetto per mixare sapori e nutrienti, approfittando della doppia anima della natura. Settembre è un mese particolare perché ci permette di assaporare allo stesso tempo gli ultimi frutti estivi e i primi doni autunnali. I segnali dell’autunno iniziano a comparire

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4:16

Settembre: il mese della malinconia che rigenera

L"alimentazione by Elisabetta ·

2026/09/01

Settembre porta con sé un’atmosfera particolare, sospesa tra malinconia e rinascita. È il mese in cui la natura chiude un ciclo e ne apre un altro, accompagnandoci in una metamorfosi che coinvolge non solo l’ambiente esterno ma anche il nostro mondo interiore. Non a caso, nella tradizione ebraica, proprio in questo periodo si celebra Rosh Hashanah, il Capodanno, simbolo di un nuovo inizio.https://palcoscenicomondo.wordpress.com/2026/09/01/settembre-il-mese-della-malinconia-che-rigenera-2/ Diventa un

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4:01

Spaghetti di Verdura: Leggerezza, Fibre e Fantasia...

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2026/08/31

Mangiare sano non significa rinunciare al piacere del piatto: oggi parliamo di un’alternativa creativa e nutriente alla pasta tradizionale, perfetta per chi vuole depurarsi, sentirsi più leggero e fare il pieno di fibre. Scopriamo insieme gli spaghetti di verdura, un vero e proprio trucco goloso per migliorare la nostra alimentazione quotidiana. https://palcoscenicomondo.wordpress.com/2026/08/31/spaghetti-di-verdura-leggerezza-fibre-e-fantasia-nel-piatto-2/Diventa un supporter di questo podcast:

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3:09

Coltivare un Orto per Coltivare Sé Stessi: La Via...

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2026/08/28

Ben ritrovati all’appuntamento con l’alimentazione naturale. Come state? Spero davvero bene… ma oggi vi propongo un piccolo consiglio che potrebbe farvi stare ancora meglio: coltivate un orto, anche un orticello in vaso. Non importa quanto spazio abbiate: conta lo spirito con cui vi avvicinate alla terra. Nelle antiche civiltà, la natura non era solo un contesto, ma una guida. I Greci, grandi esploratori e colonizzatori del Mediterraneo, portavano sempre con sé tre semi fondamentali durante i loro

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5:49

Mal di testa, magnesio e zuccheri naturali: facciamo...

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2026/08/27

Quando il cibo "parla" al nostro corpo: emicrania e alimentazioneTra i tanti fattori che possono scatenare un'emicrania, l'alimentazione gioca un ruolo importante. Alcuni cibi possono infatti contribuire all’insorgenza del mal di testa, specialmente in soggetti predisposti. Una domanda arrivata alla redazione di Riza Alimentazione naturale ha chiesto:È vero che certi alimenti possono causare il mal di testa

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3:35

Il fico, alleato della salute e della linea:...

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2026/08/26

Ben ritrovati! In questo terzo appuntamento dedicato a Sua Maestà il fico, scopriamo insieme un aspetto forse poco conosciuto di questo frutto meraviglioso: può essere un prezioso alleato della linea, a patto di saperlo consumare nel modo giusto. Infatti, il fico fresco, grazie al suo contenuto di fibre e all’elevata quantità di fruttosio naturale, possiede un indice glicemico piuttosto basso. Questo significa che non fa aumentare rapidamente i livelli di zuccheri nel sangue, contribuendo a

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2:51

I fichi, protagonisti dell’estate e amici del cervello

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2026/08/25

Benvenuti in un nuovo appuntamento dedicato all’alimentazione naturale. Oggi parliamo di un frutto adorabile, gustoso e ricchissimo di proprietà: i fichi. Non solo sono deliziosi e versatili in cucina, ma offrono anche benefici sorprendenti per il nostro benessere. Tra questi, un aspetto spesso trascurato: sono un balsamo naturale per la memoria. Alcuni studi recenti stanno infatti testando le potenzialità dei fichi contro l’invecchiamento cerebrale. Una notizia che aggiunge valore a questo frutto

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3:35

Il fico: delizia estiva e scrigno di benessere

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2026/08/24

Benvenuti a un nuovo appuntamento con l’alimentazione naturale. Oggi parliamo di un frutto che, oltre a conquistare per il suo gusto, ha molto da offrire al nostro benessere: il fico (Ficus carica). Chi lo ama sa bene quanto sia difficile resistere alla sua polpa morbida, carnosa e al suo sapore mielato. Una vera tentazione... a cui possiamo cedere senza sensi di colpa! In estate i fichi raggiungono la piena maturazione, regalando un cuore dolce e ricco di nutrienti preziosi

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5:20

Cozze: il tesoro dei fondali che spegne le infiammazioni

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2026/08/21

Le cozze, regine della tavola estiva, sono molto più di un piatto gustoso. Definite spesso “il tesoro dei fondali”, racchiudono proprietà benefiche che le rendono un alimento da non sottovalutare. Grazie al loro contenuto di acidi grassi buoni e glucosamina, questi molluschi si rivelano potenti antinfiammatori naturali, capaci di lenire artrite e reumatismi.https://palcoscenicomondo.wordpress.com/2026/08/21/cozze-il-tesoro-dei-fondali-che-spegne-le-infiammazioni-2/Diventa un supporter di questo

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4:30

Melone: varietà, proprietà e consigli per sceglierlo...

L"alimentazione by Elisabetta ·

2026/08/20

Il melone è uno dei frutti simbolo dell’estate: dolce, succoso e ricco di proprietà benefiche. Ma non tutti i meloni sono uguali. Esistono varietà diverse, ciascuna con caratteristiche uniche di gusto, profumo e valori nutrizionali. In questo articolo scoprirai le principali tipologie, come riconoscere un frutto maturo, come conservarlo correttamente e alcuni abbinamenti originali per valorizzarlo al

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4:30

Melone: proprietà, benefici, valori nutrizionali e...

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2026/08/19

Il melone è uno dei simboli dell’estate: dolce, fresco, colorato e ricco di proprietà nutrizionali. Amato fin dall’antichità, non è solo un piacere per il palato, ma un vero alleato per la salute di pelle, circolazione e digestione. Scopriamo insieme perché questo frutto merita un posto d’onore nella nostra alimentazione.https://palcoscenicomondo.wordpress.com/2026/08/19/melone-proprieta-benefici-valori-nutrizionali-e-consigli-per-consumarlo-al-meglio-2/Diventa un supporter di questo podcast:

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3:06

Hummus dolce: la nuova frontiera degli spuntini sani

L"alimentazione by Elisabetta ·

2026/08/18

Chi non conosce l’hummus? Nutriente, pratico e fresco, è l’aperitivo vegano per eccellenza. La versione classica, diffusa in tutta Europa, nasce probabilmente in Libano ed è a base di ceci e tahina, arricchita da olio, limone, aglio e cumino. Un piatto tradizionale che ha conquistato tutti.Ma se siamo abituati a gustarlo in versione salata con legumi e verdure, perché non provare un’alternativa dolce, capace di sorprendere e appagare senza rinunciare al

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