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PODCAST

L"alimentazione by Elisabetta

Elisabetta Buffa Di Gregorio

Sono una persona curiosa, cerco sempre notizie interessanti sulla salute, il benessere, l"alimentazione, e come queste cose possono essere complementari e lavorare fra di loro. La caratteristica principale che sono fiera di sottolineare, è che i miei podcast sono assolutamente attendibili e affidabili, perché cerco solo notizie fornite da persone competenti. Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/l-alimentazione-by-elisabetta--3243771/support.

health & fitness nutrition

All Episodes

3:10

Dolori articolari: il ruolo della supplementazione e...

L"alimentazione by Elisabetta ·

2026/04/15

Il corpo che parla attraverso il dolore Il dolore alle articolazioni non arriva mai all’improvviso.È più simile a una voce che all’inizio sussurra e poi, se ignorata, diventa più forte. Spesso non è solo una questione di “consumo”, ma di infiammazione silenziosa che si accumula giorno dopo giorno. Alcuni alimenti la alimentano senza che ce ne accorgiamo. Altri, invece, la attenuano. Spezie come curcuma, zenzero e pepe nero, insieme alle erbe aromatiche, sono piccoli gesti quotidiani che possono

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3:08

Artrosi e dolori articolari: come prevenirli e...

L"alimentazione by Elisabetta ·

2026/04/14

Quando si parla di dolori articolari, si pensa subito all’età.Ma oggi il quadro è cambiato: sempre più persone giovani ne soffrono. Uno dei fattori chiave è l’infiammazione cronica, spesso alimentata da alimenti industriali, zuccheri raffinati e grassi ossidati. La buona notizia?Il corpo risponde. E lo fa anche in fretta, se gli togliamo ciò che lo irrita e gli diamo ciò che lo sostiene. Spezie, erbe aromatiche e una dieta più naturale non sono dettagli: sono strumenti concreti di

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5:34

Asparagi: i migliori alleati per reni, pressione e...

L"alimentazione by Elisabetta ·

2026/04/13

Sai perché dopo aver mangiato asparagi… te ne accorgi subito? 😄 È l’asparagina: un amminoacido che stimola la diuresi e aiuta i reni a lavorare meglio. Ma il bello viene dopo👇✨ abbassano la pressione✨ drenano i liquidi✨ aiutano l’intestino✨ sono pieni di antiossidanti E no, non è finita:stimolano anche gli ormoni sessuali grazie a vitamina E e B6. Tradotto: più energia, più vitalità… e sì, anche più desiderio 😉 Primavera = stagione perfetta per farne scorta. #asparagi #primavera #detoxnaturale

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5:27

Vitamina b12 e acido folico: come mettere nel piatto...

L"alimentazione by Elisabetta ·

2026/04/08

Vitamina B12 e acido folico: insieme… o non servono a molto. Sono fondamentali per energia, cervello e sangue.Ma c’è un dettaglio che pochi conoscono: 👉 l’acido folico può mascherare una carenza di B12. Risultato?Le analisi sembrano a posto… ma il corpo no. La verità è semplice:non sono due vitamine separate.Sono una squadra. E se una manca, l’altra non basta. #vitaminaB12 #acidofolico #nutrizioneconsapevole #salute #benessere

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4:46

Fragole: come sceglierle, conservarle e perché...

L"alimentazione by Elisabetta ·

2026/04/07

Come scegliere le fragole giuste?Guarda il colore 👇 ✔ rosso intenso✔ uniforme✔ senza parti bianche✔ sode, non molli E poi… guarda l’etichetta. Meglio italiane, meglio di stagione (aprile–giugno), meglio biologiche. Perché sì, sono buonissime.Ma possono anche essere tra i frutti più trattati. Scegli bene.Il tuo corpo se ne accorge. #fragole #primavera #benessere

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4:46

Fragole: il frutto della primavera che nutre,...

L"alimentazione by Elisabetta ·

2026/04/06

Chi pensa che le fragole siano “solo un frutto goloso”, si perde metà della storia. Dentro ogni fragola c’è un mix potentissimo di sostanze attive:– flavonoidi che proteggono i vasi sanguigni– fisetina, legata ai meccanismi della longevità– antocianine, alleate contro l’infiammazione– resveratrolo (sì, proprio quello del vino rosso) E non finisce qui. Consumate regolarmente:• aiutano a ridurre la proteina C reattiva (indice di infiammazione)• migliorano la funzione vascolare• possono ridurre il

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3:12

Valeriana: il rimedio naturale per ansia, stress e...

L"alimentazione by Elisabetta ·

2026/04/03

Ti senti spesso nervoso, agitato o fai fatica ad addormentarti?La risposta potrebbe essere più semplice (e naturale) di quanto pensi: si chiama valeriana.Questa pianta, utilizzata da secoli nella tradizione erboristica europea, è oggi tra i rimedi più studiati per il benessere del sistema nervoso. Le sue radici contengono sostanze preziose che aiutano a calmare l’ansia, ridurre lo stress e favorire un sonno più profondo e rigenerante.Non è un sedativo pesante, non crea dipendenza. Lavora in modo

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3:45

Sale e salute: quanto usarne davvero per stare meglio...

L"alimentazione by Elisabetta ·

2026/04/02

Ti è mai capitato di assaggiare qualcosa e dire: “Non sa di niente”? Non è il cibo. È il tuo palato abituato troppo al sale. Il punto è questo: negli anni abbiamo coperto i sapori veri con il sale, fino a non riconoscerli più. Poi succede una cosa curiosa. Riduci il sale, un po’ alla volta… e dopo circa due settimane:– una zucchina ha un sapore– il riso ha una sua personalità– persino una mela sembra più intensa Nel frattempo:– ti sgonfi– la pelle migliora– ti senti più leggera Ma attenzione: non

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3:41

Alimentazione di aprile: cosa mangiare per depurare...

L"alimentazione by Elisabetta ·

2026/04/01

APRILE = MESE DELLA DEPURAZIONE 💧 Se ti senti più stanco, appesantito o “bloccato”… non è solo una sensazione. È il corpo che chiede di cambiare ritmo. ✔ Bevi durante tutta la giornata✔ Alterna acqua a tisane di ortica e bardana✔ Inserisci centrifugati verdi (sedano, crescione, spinacini)✔ Preferisci proteine vegetali (fave, lupini)✔ Riduci zucchero bianco E aggiungi:🍓 fragole🍑 nespole🥬 lattuga🌿 asparagi Il tuo corpo sa cosa fare. Devi solo smettere di ostacolarlo 😉 #DetoxNaturale

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2:55

Latte vegetale: come scegliere davvero bene (senza...

L"alimentazione by Elisabetta ·

2026/03/31

Ti dico una cosa semplice:non tutti i “latti vegetali” sono così innocenti come sembrano. Anzi. Molti sono pieni di:✔ zuccheri (per renderli più buoni)✔ oli (per la consistenza)✔ sale (sì, anche lì) E tu pensavi di fare una scelta leggera. Il latte di mandorla? Spesso dolcissimo… ma con poche mandorle.Quello di soia? Ottimo, ma occhio agli aromi.Riso e avena? Controlla l’olio: massimo 2%. La verità è questa:non basta leggere “vegetale” sulla confezione. Serve leggere dietro. #SpesaConsapevole

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2:55

Parmigiano Reggiano: il re dei formaggi tra storia,...

L"alimentazione by Elisabetta ·

2026/03/30

Ti dico una cosa semplice: il Parmigiano Reggiano è molto più furbo di quanto pensi. Nasce nel Medioevo (quindi ha visto più storia di tutti noi messi insieme), dura nel tempo, non contiene lattosio e… si digerisce facilmente. Sai perché?Perché durante la stagionatura i batteri “lavorano” per noi, scomponendo le proteine. Tradotto: il corpo fa meno fatica. E poi c’è il colpo di scena:👉 40 grammi = metà del calcio giornaliero. Non male per un “semplice formaggio”, no? #MangiareBene

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5:00

Pesce biologico: cosa significa davvero e perché...

L"alimentazione by Elisabetta ·

2026/03/27

Il pesce biologico esiste davvero. Ma attenzione: non è quello che molti pensano. Non è pesce selvaggio pescato in acque incontaminate. È pesce allevato. Sempre. La differenza sta nelle regole: più severe, più precise, più rispettose. Nel biologico non si usano antibiotici preventivi, né sostanze chimiche di sintesi. I mangimi sono biologici o provenienti da pesca sostenibile. Gli spazi sono regolati. L’acqua deve rispettare standard rigorosi. Risultato? Produzioni più lente, costi più alti… ma

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5:00

Allergie primaverili: i cibi che aiutano davvero (e...

L"alimentazione by Elisabetta ·

2026/03/26

Primavera: per molti è rinascita.Per altri… è sopravvivenza. Se anche tu combatti con allergie stagionali, sappi che non si gioca tutto nell’aria, ma anche nel piatto. Un esempio?La vitamina C. È una antagonista naturale dell’istamina, quindi può aiutarti a ridurre i sintomi. Ma attenzione: non tutti gli alimenti “ricchi di vitamina C” sono automaticamente amici. Le arance, ad esempio?Sì, contengono vitamina C… ma possono anche stimolare l’istamina. Un bel paradosso. Molto più interessanti invece:✔

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5:00

Allergie primaverili: cosa mangiare (e cosa evitare)...

L"alimentazione by Elisabetta ·

2026/03/25

Le allergie stagionali non sono solo un fenomeno ambientale, ma anche metabolico e immunitario. Durante la primavera, l’esposizione ai pollini attiva una risposta immunitaria che porta alla produzione di istamina, responsabile dei principali sintomi allergici. Accanto alle terapie farmacologiche, l’alimentazione rappresenta un fattore strategico. Alcuni punti chiave:• ridurre alimenti ricchi di tiramina e feniletilamina (formaggi stagionati, vino, cioccolato)• limitare prodotti conservati e

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5:00

Zenzero: antinfiammatorio naturale, antidolorifico e...

L"alimentazione by Elisabetta ·

2026/03/24

Lo zenzero non è solo una spezia. È, a tutti gli effetti, un rimedio naturale. Diversi studi lo indicano come un antinfiammatorio e antidolorifico capace di agire su più fronti: dolori muscolari, dolori mestruali e infiammazioni croniche di basso grado. E qui arriva il dato interessante. Una ricerca dell’Università di Copenhagen ha confrontato l’estratto di zenzero con ibuprofene e cortisone.Risultato? Lo zenzero, come il cortisone, ha ridotto le citochine infiammatorie. L’ibuprofene no. Tradotto:

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5:00

Zenzero: la radice millenaria che sostiene...

L"alimentazione by Elisabetta ·

2026/03/23

Lo zenzero è uno di quegli ingredienti che o ami… o eviti. Pizzica, scalda, si fa sentire. Ma proprio lì sta il punto. Quel “pizzicare” è il segnale dei suoi principi attivi, che:👉 stimolano la digestione👉 riducono gonfiore e gas👉 aiutano lo stomaco a lavorare meglio E no, non agisce come un farmaco contro la nausea. Fa qualcosa di più intelligente: lavora direttamente nello stomaco. Non copre il problema. Lo sistema. #Zenzero #Digestione #RimediNaturali

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5:24

L'alloro che toglie i pesi dallo stomaco

L"alimentazione by Elisabetta ·

2026/03/20

Le foglie dell'alloro, il sempreverde mediterraneo che sin dall'antichità simboleggia la vittoria della luce sull'oscurità invernale, non devono mancare nelle pietanze di questa stagione: aiutano l'organismo a proteggersi dai radicali liberi e dai microrganismi nocivi. Uno studio dell'Università di Tripoli ha riscontrato un elevato potere antiossidante nelle foglie essiccate di alloro, oltre che una discreta efficacia antibatterica nei confronti dello

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4:47

Cipolla rossa di Tropea, un farmaco naturale sulla...

L"alimentazione by Elisabetta ·

2026/03/19

"E' un vero e proprio farmaco da tavola - afferma il dietista e specialista in Scienze della nutrizione Loreto Nemi - basti pensare alla naturale azione antistaminica della quercetina, flavonoide di cui la cipolla di Tropea è molto più ricca rispetto alle altre cipolle rosse, che impedisce il rilascio di istamina, combatte le reazioni allergiche al polline e rafforza il sistema immunitario. In più il cocktail di sostanze solforate e polifenoli del bulbo protegge dalle malattie

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6:26

Peso forma e pancia piatta: le 3 regole d'oro!

L"alimentazione by Elisabetta ·

2026/03/18

Come già visto nella puntata precedente, in realtà non è così difficile come sembra, in questo podcast le tre regole d'oro da non dimenticare mai!https://palcoscenicomondo.wordpress.com/2026/03/18/peso-forma-e-pancia-piatta-le-3-regole-doro-2/Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/l-alimentazione-by-elisabetta--3243771/support.Sono una persona curiosa, cerco sempre notizie interessanti sulla salute, il benessere, l'alimentazione, e come queste cose possono essere

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5:11

Obiettivo di Marzo: peso forma e pancia piatta!

L"alimentazione by Elisabetta ·

2026/03/17

A Marzo il nostro obiettivo sarà ritrovare il nostro caro peso forma: ti accorgerai che non è così difficile come potrebbe sembrare...Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/l-alimentazione-by-elisabetta--3243771/support.Sono una persona curiosa, cerco sempre notizie interessanti sulla salute, il benessere, l'alimentazione, e come queste cose possono essere complementari e lavorare fra di loro. La caratteristica principale che sono fiera di sottolineare, è che i miei

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