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PODCAST

Hoffentlich schmeckt"s - der unvollkommene Kochcast

Katharina te Uhle, Jörg Thadeuz

Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle saugen Rezepte auf wie ein Staubsauger. Kochen und backen alles nach, was irgendwie schmackhaft klingt. Tauschen Rezepte aus. Experimentieren. Probieren. Und scheitern regelmäßig. Es will einfach nicht immer alles so gelingen wie es soll. Deshalb holen sich die beiden regelmäßig Rat bei Menschen, die sich auskennen und die wissen, wie es geht. Habt ihr ein Rezept, das unbedingt nachgekocht oder nachgebacken werden muss? Dann schickt es an

health & fitness nutrition

All Episodes

33:41

Ich habe eine Wassermelone geschnitten (mit Susan Link)

Hoffentlich schmeckt"s - der unvollkommene Kochcast ·

2025/06/26

"Ich kann wirklich gar nicht kochen - aber ich esse gerne", sagt Susan Link. Und ist damit top qualifiziert für die neue Folge von "Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle". Wir planen Rosenkohl-Abende, sprechen über prekäre Rezepte und schlüpfrige, kleine Scheißerchen. Und Susan hat Rezepte mitgebracht. Sie serviert euch PASTA mit Avocado und Burrata (Zitat: "Das kriege selbst ICH hin.") und ein Kindheitserinnerungsessen aus Thüringen, das

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28:35

Über Generationen

Hoffentlich schmeckt"s - der unvollkommene Kochcast ·

2025/06/19

Nudeln, Reis, Kartoffeln...mögen wir alles. Aber heute präsentieren wir euch eine köstliche Alternative zu den üblichen Verdächtigen. Außerdem gibt es ein Easy-Peasy-Frühstück aus dem Airfryer. Und Gerichte, die es (möglicherweise aus Gründen) nicht geschafft haben, über Generationen hinweg zu begeistern. Das alles in der neuen Folge von HOFFENTLICH SCHMECKTS - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle. Überall da, wo es Podcasts gibt. Direkt abonnieren, bewerten,

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36:44

Princess of New Ruppin

Hoffentlich schmeckt"s - der unvollkommene Kochcast ·

2025/06/12

Wir besprechen Pommern-Tapas und Friesen-Sushi. Und servieren Unmengen an Zwiebeln. Aus Gründen. Kochcast-Hörerin Catharina ist an einem Gericht, das ihr alle kennt, fast verzweifelt. Wie die Geschichte mit der Hilfe von Jörg Thadeusz doch noch zu einem Happy End gefunden hat, hört ihr in der neuen Folge von HOFFENTLICH SCHMECKTS mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle. Außerdem verrät euch Catharina ein Rezept, das aus der Bäckerei ihrer Großeltern stammt und über Generationen weitergegeben

de

32:36

Es könnt alles so einfach sein

Hoffentlich schmeckt"s - der unvollkommene Kochcast ·

2025/06/05

Tausendmal probiert - tausendmal ist nichts passiert. Und dann gelingt plötzlich dieser Kuchen nicht. Wir leiden mit euch und erzählen von Pannen und Unfällen in der Küche. Wir sprechen aber natürlich auch über die Dinge, die gelingen und schmecken. Jörg Thadeusz hat schon so oft von seiner japanischen PONZU-SAUCE geschwärmt. Jetzt verrät er endlich das Rezept. Und zum Nachtisch probiert Katharina te Uhle ein köstliches APFEL-TIRAMISU. Außerdem möchten wir euch nochmal den RUSSISCHEN

de

33:55

Das Mädchen mit den Hähnchenkeulen

Hoffentlich schmeckt"s - der unvollkommene Kochcast ·

2025/05/29

"Ich liebe es zu backen", sagt Kochcast-Hörerin Maria. Torten, Tartelettes, Russischen Zupfkuchen - alles. Aber es gibt eine Sache, die will Maria einfach nicht gelingen. An welchem Gebäck sie fast verzweifelt, erzählt Maria im Kochcast. Und sie bringt Kuchen mit, der immer gelingt. Probiert unbedingt Marias RUSSISCHEN ZUPFKUCHEN und den ERDBEER-BISKUITBODEN, den Marias Mama Johanna erfunden hat. Welche Zutat diesen Kuchen so besonders macht, verrät Maria im Kochcast bei Jörg Thadeusz und

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32:22

Geschmackskirmes (mit Brigitte Bengner)

Hoffentlich schmeckt"s - der unvollkommene Kochcast ·

2025/05/22

"Es gibt Gewürze, die mich so flashen, dass in meinem Kopf Kirmes ist", sagt Brigitte Bengner. Brigitte kennt sich aus mit gutem Geschmack. Sie hat aus dem Nichts eine Feinkostmanufaktur aus dem Boden gestampft und Rezepte entwickelt, die so gut sind, dass sogar ein Sternekoch Geld gezahlt hat, um sie Brigitte abzukaufen. Im Kochcast verrät euch Brigitte ihr Erfolgsrezept. Dazu gibt es das Rezept für eine köstliche ZITRONEN-TARTE und für ein ROTE-BETE-CARPACCIO, das selbst Menschen, die keine

de

27:10

Eau de Wurstwasser

Hoffentlich schmeckt"s - der unvollkommene Kochcast ·

2025/05/15

Ihr habt geruchsempfindliche Nasen? Dann VORSICHT vor dieser Kochcast-Folge! Was in jedem Fall gut riecht, ist das Gericht, das wir euch vorstellen: PASTA AL LIMONE - solltet ihr unbedingt ausprobieren! Und weil sie bei euch so gut ankommen: Hier nochmal die Rezepte für den kleinen KÄSEKUCHEN, den kleinen ORANGEN-KÄSEKUCHEN und den kleinen ERDBEER-KÄSEKUCHEN. Das Rezept für die KÖNIGSBERGER KLOPSE von Caren Miosga und die Rezepte von LINDA ZERVAKIS haben wir natürlich auch nochmal für euch

de

39:15

Kein Kind von Traurigkeit (mit Caren Miosga)

Hoffentlich schmeckt"s - der unvollkommene Kochcast ·

2025/05/08

Caren Miosga hat die Tagesthemen so lange moderiert, wie niemand vor ihr. Sie stellt kluge Fragen und diskutiert mit Bundeskanzlern und denen, die es gerne wären. Und auch kulinarisch traut sie sich so einiges. Bei welchem Gericht Caren Miosga aber ganz entschieden sagt: "Nein! Das schaffe ich nicht", das erzählt sie im Kochcast. Außerdem verrät sie euch das Rezept für ihr LEIBGERICHT und für die köstlichen PIROGGEN, die mit Pflaumen gefüllt und mit flüssiger Butter genossen werden. Die

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30:20

Gehobene Fischstäbchen

Hoffentlich schmeckt"s - der unvollkommene Kochcast ·

2025/05/01

Statt Postkarte! Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle waren im Urlaub. Der eine auf einer italienischen Insel - die andere an der niederländischen Nordseeküste. Und beide haben ein paar kulinarische Köstlichkeiten mitgebracht. Zum Beispiel die "Internationale Referenz-Lasagne". Dazu gibt es Restaurant-Tipps und eine gebackene Köstlichkeit, die euch den Sommer auf den Tisch zaubert. Probiert unseren kleinen ORANGEN-KÄSEKUCHEN am besten direkt aus!Und hier sind unsere Tipps: Jörg Thadeusz

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29:18

Wo die Flöhe Anzug tragen

Hoffentlich schmeckt"s - der unvollkommene Kochcast ·

2025/04/24

Wo findet der nächste Hoffentlich-schmeckts-LIVEPODCAST statt? Das verraten wir euch in dieser Folge. SPOILER: Luxemburg wird nicht Ort des Geschehens sein. In Luxemburg sind wir aber diesmal zu Gast und probieren allerlei Köstlichkeiten. Unter anderem das Gericht, das uns Kochcast-Hörerin Sonja serviert: AUBERGINEN-INVOLTINI. Warum Sonja dieses Gericht eigentlich nur wirklich guten Freunden serviert, hört ihr im Kochcast.Und da hört ihr auch, wie Sonja unseren köstlichen SPITZKOHL variiert hat

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40:18

Fast auf dem Olymp (mit Elissavet Patrikiou)

Hoffentlich schmeckt"s - der unvollkommene Kochcast ·

2025/04/17

"Wo fahrt ihr in den Sommerferien hin?" "Nach Griechenland - wie immer." Elissavet Patrikiou nimmt euch mit in das 500-Seelen-Dorf, in dem sie als Kind all ihre Sommerferien verbracht hat. Warum der Weg dorthin schon ein Abenteuer war - warum niemand dort auf die Idee kommen würde, einen Mixer zu benutzen und was Elissavets Mutter wirklich IMMER zur Begrüßung auftischt, wenn Elissavet zu Besuch kommt - das alles hört ihr im Kochcast. Rezepte von den Frauen aus dem Dorf, Geschichten und Fotos

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40:59

Live-Podcast in Velbert-Langenberg (Teil 2)

Hoffentlich schmeckt"s - der unvollkommene Kochcast ·

2025/04/10

Wir lüften Familiengeheimnisse. Rezepte, die lange unter Verschluss gehalten und Geheimzutaten, die nie verraten wurden. Jetzt kommt alles ans Licht. Außerdem servieren euch einen Kuchen, in dem so ziemlich alles drin ist, was glücklich macht. Es gibt die üblichen Pannen beim Kochen und Backen und ein fantastisches Publikum - bei unserem ersten Live-Podcast in der Buchhandlung Kape in Velbert-Langenberg. Aus diesem wunderschönen Abend haben wir zwei Kochcast-Folgen gemacht. Den köstlichen

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41:05

Live-Podcast in Velbert-Langenberg (Teil 1)

Hoffentlich schmeckt"s - der unvollkommene Kochcast ·

2025/04/03

Glücklicherweise sind wir ohne Polizeischutz ausgekommen (kleiner Insider). Stattdessen gab es tolle Rezepte, die üblichen Pannen beim Kochen und Backen und ein fantastisches Publikum - bei unserem ersten Live-Podcast in der Buchhandlung Kape in Velbert-Langenberg. Aus diesem wunderschönen Abend haben wir zwei Kochcast-Folgen gemacht. Teil 2 folgt nächste Woche. Das Rezept für den köstlichen HEFEZOPF MIT NUTELLA bekommt ihr natürlich schon jetzt. Tipp von uns: Direkt ausprobieren und genießen! Und

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30:22

Gedichte über Schmorgerichte (mit Fritz Eckenga)

Hoffentlich schmeckt"s - der unvollkommene Kochcast ·

2025/03/27

"Er verdient den Titel "King of cool" und kann nebenbei auch noch ganz fantastisch kochen", sagt Jörg Thadeusz über seinen alten Freund Fritz Eckenga. Fritz ist Kabarettist, Autor, Gedichteschreiber und er spricht mit uns über das, was er am liebsten für seine Gäste kocht. "Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle" - und diesmal mit Special Guest Fritz Eckenga. Wenn ihr Schmorgerichte auch so sehr liebt wie wir, probiert unbedingt das legendäre

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30:41

Dear Harry

Hoffentlich schmeckt"s - der unvollkommene Kochcast ·

2025/03/20

Natürlich machen wir es unseren Gästen schön! Ist doch klar! Sie sollen sich ja wohlfühlen. Frage ist, mit wie viel Aufwand muss das verbunden sein? Können wir uns möglicherweise Inspiration bei Meghan, der Herzogin von Sussex, und ihrer neuen Netflix-Serie holen? Ihr hört es in der neuen Folge von "Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle". Natürlich haben wir auch Rezepte aus der Serie ausprobiert. Das Rezept für Meghans One-Pot-Pasta findet ihr

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36:49

Ottolenghisiert (mit Verena Lochmuller)

Hoffentlich schmeckt"s - der unvollkommene Kochcast ·

2025/03/13

"Kochen kann trösten. Und Butter kann so vieles im Leben besser machen", sagt die wunderbare Verena Lochmuller. Verena entwickelt Rezepte für Ottolenghi, ist Co-Autorin von "COMFORT" und zu Gast im Kochcast. Wir sprechen mit Verena über ihre Kindheit in Deutschland, über hässliche Croissants, über Essen, das glücklich macht und über das Allerheiligste: Den Marmorkuchen. Das alles hört ihr in der neuen Folge von "Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te

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29:59

Schmitzeinander

Hoffentlich schmeckt"s - der unvollkommene Kochcast ·

2025/03/06

"Was riecht denn hier so komisch?" "Es gibt geschmorten Spitzkohl." "Urrghh...das KANN doch gar nicht schmecken." Die potenziellen Esser sollten sich irren. Und zwar ganz gewaltig. Ihr hört es im Kochcast. Und am besten probiert ihr den gerösteten SPITZKOHL mit Tahin-Sauce direkt aus. Die türkische LINSENSUPPE, über die wir im Kochcast reden, schmeckt übrigens auch köstlich. Unsere Restaurant-Empfehlungen: Das TABLO in Essen und das LABSAL in Dortmund. Learn more about your ad choices. Visit

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30:40

Auftritt einer Diva (mit Achim Ellmer)

Hoffentlich schmeckt"s - der unvollkommene Kochcast ·

2025/02/27

Die Himbeere ist eine Diva. Aber wir lieben sie trotzdem. Wir haben sogar mehrfach versucht, sie gut aussehen zu lassen - in einem unglaublich saftigen Himbeerkuchen. Es wollte uns aber einfach nicht gelingen. Die Himbeeren sind nach unten gesunken - der Boden war matschig - der Kuchen unansehnlich. Und dabei war es ein Rezept aus unserer Lieblingszeitschrift "Essen & Trinken". Was haben wir falsch gemacht? SPOILER: Der Fehler liegt (ausnahmsweise) nicht bei uns. Warum, erklärt uns der Küchenchef

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34:30

Kontakt zu Linsen

Hoffentlich schmeckt"s - der unvollkommene Kochcast ·

2025/02/20

18 Zentimeter ist das neue Traummaß. Warum, verraten wir euch im Kochcast. Außerdem servieren wir die unkomplizierteste aller Linsen in gleich zwei Ausführungen. Und wir kredenzen euch den leckersten Kuchen, der uns seit langem untergekommen ist. Das alles hört ihr in der neuen Folge von "Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle". Überall da, wo es Podcasts gibt. Die Rezepte probiert ihr am besten direkt aus. Diesmal gibt es Linsenbällchen in

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35:15

Viel heiße Luft (mit Jenny Böhme)

Hoffentlich schmeckt"s - der unvollkommene Kochcast ·

2025/02/13

Diese Sache mit dem Airfryer. Jörg Thadeusz ist kurz davor, einem Fanclub beizutreten - hat aber keine Ahnung, was überhaupt alles mit so einer Heißluftfritteuse möglich ist. Katharina te Uhle ist eher skeptisch bis abgeneigt. Zumindest noch. Denn Jenny Böhme von Familienkost.de ist zu Gast - Ernährungsexpertin und Airfryer-Fangirl. Und Jenny zaubert Leckereien aus dem Airfryer, die wir nie für möglich gehalten hätten. Das alles hört ihr in der neuen Folge von "Hoffentlich schmeckt's - der

de

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