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PODCAST

KOST & REGIE

Dr. Claudia Nichterl

Vielen Menschen fällt es schwer, sich so zu ernähren, dass die Ernährung zu ihnen passt und ihnen die nötige Energie gibt. Das möchte Dr. Claudia Nichterl auf Basis der integrativen Ernährung ändern. Claudia Nichterl ist Doktorin der Ernährungswissenschaften, hat bereits über 8000 Menschen zu Ernährungsfragen beraten und über 30 Bücher geschrieben. 2019 hat sie ihre Akademie zu integrativer Ernährung gegründet. Sie sagt: "Dein Essen sollte zu dir passen, wie ein gut geschnittenes Kleidungsstück." In

health & fitness alternative health

All Episodes

33:28

#085 Vom stillen Wissen zur starken Stimme –...

KOST & REGIE ·

2025/06/19

In dieser inspirierenden Folge KOST & REGIE spricht Dr. Claudia Nichterl mit Hildegard Taferner, integrative Ernährungsexpertin und Kräuterfachfrau. Hildegard teilt ihre spannende Reise von Kindheitserfahrungen mit Kräutern bis zur Kombination von traditionellem Wissen und moderner, alltagstauglicher Ernährung. Sie gibt wertvolle Tipps, etwa zur schnellen Linderung von Insektenstichen mit Spitzwegerich, und erzählt, wie sie ihr umfangreiches Wissen in Kräuterwanderungen, Workshops und Beratungen in

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29:51

#084 Wissen statt Angst: So erkennst du seriöse...

KOST & REGIE ·

2025/06/18

In dieser Episode von KOST & REGIE räumt Dr. Claudia Nichterl mit einem besonders hartnäckigen Mythos auf: dem berüchtigten "Nährstoffverlust-Zettel", der immer wieder in Vorträgen und Social Media auftaucht. Warum solche vermeintlich fundierten Informationen so wirkmächtig – und gleichzeitig wissenschaftlich fragwürdig – sind, erklärt Claudia mit klarem Blick und fundiertem Wissen.Du erfährst, woran du seriöse Quellen erkennst, wie du gefährliches Halbwissen von echtem Fachwissen unterscheidest –

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35:45

#083 Gesundheit im Paket: Wie Claudia ihr Business...

KOST & REGIE ·

2025/06/04

Bereits als junge Frau konnte sie sich von ihren Heuschnupfenbeschwerden befreien, mithilfe der Akupunktur - seit dem ist Dr. Claudia Mittenzwey-Hänel fasziniert von den Nadeln. Ihr Feuer hat sie bis nach China geführt, wo sie die TCM praktisch von der Quelle aus gelernt hat. Heute praktiziert sie in Dresden und ist auch Expertin für Chi Gong und mittlerweile auch Integrative Ernährung. In dieser Folge KOST UND REGIE erzählt sie Dr. Claudia Nichterl, wie sie ihre arbeit optimiert hat - und erklärt,

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44:23

#082 Mission. Klarheit. Gänsehaut – Rückblick auf ein...

KOST & REGIE ·

2025/05/12

In dieser inspirierenden Mai-Folge nimmt dich Dr. Claudia Nichterl mit hinter die Kulissen ihres großen Live-Events in Wien: Zwei intensive Tage mit über 50 integrativen Ernährungsexpertinnen voller Austausch, Zukunftspläne und wertvoller Impulse. Claudia teilt drei zentrale Übungen und Gedanken aus dem Workshop „Koch dir deine Mission“, spricht über den persönlichen Leitstern und warum tägliche Entscheidungen entscheidend für ein erfülltes (Berufs-)Leben sind. Außerdem lädt sie herzlich zum

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38:09

#081 integrative Ernährung als Medizin: Was Petra...

KOST & REGIE ·

2025/04/24

In dieser inspirierenden Episode begrüßt Dr. Claudia Nichterl die TCM-Ernährungsberaterin und Absolventin der integrativen Ernährungsausbildung Petra Paumann. Gemeinsam blicken sie auf Petras beeindruckende Gesundheitsreise zurück – von jahrelangem chronischem Schnupfen und medizinischer Ohnmacht hin zu neuer Kraft, Lebensfreude und einem erfolgreichen Weg als ganzheitliche Ernährungsexpertin. Petra teilt offen, wie gezielte Ernährungsmaßnahmen – allen voran das warme Frühstück und eine glutenfreie

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33:43

#080 Vom Angestelltsein zur Selbstständigkeit – Wie...

KOST & REGIE ·

2025/04/15

In dieser Folge von "Kost und Regie" begrüßt Dr. Claudia Nichterl die inspirierende Yvonne Grimaud – Ernährungswissenschaftlerin, dreifache Mutter, TCM-Liebhaberin und Absolventin der Ausbildung zur integrativen Ernährungsexpertin. Nach fast 20 Jahren im Angestelltenverhältnis entschied sich Yvonne mutig für den Neustart – mit dem Ziel, Menschen auf ihrem Weg zu mehr Wohlbefinden, besserer Verdauung und neuer Lebensfreude zu begleiten. Claudia und Yvonne blicken gemeinsam zurück: Wie war Yvonne vor

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34:18

#079 Wie integrative Ernährung Nadja Sonnenscheins...

KOST & REGIE ·

2025/04/02

In dieser Folge von Kost & Regie begrüßt Dr. Claudia Nichterl eine besondere Gästin: Nadja Sonnenschein – und ihr Name könnte nicht treffender sein! Vor fünf Jahren absolvierte sie die Ausbildung zur integrativen Ernährungsexpertin und zeigt heute, wie Wissen, Intuition und Begeisterung zusammenkommen. Sie erzählt von ihrem Werdegang, ihrer Arbeit mit Tinnitus-Patient:innen und wie sie in ihren Kochkursen sogar Rosinen salonfähig macht. Außerdem spricht sie über ihr erstes Buchprojekt und was sie am

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30:29

#078 Mythen, Meinungen, Fakten: Warum echte...

KOST & REGIE ·

2025/03/26

Eier müssen mindestens 10 Minuten gekocht werden - bis sie grün oder blau sind! Hast du davon schon mal gehört? Dr. Claudia Nichterl beschäftigt sich in dieser Folge KOST & REGIE mit dem Thema Mythen, Meinungen und Fakten. Denn wir werden im Alltag immer wieder konfrontiert mit klugen Weisheiten und Ratschlägen zu unserer Ernährung, obwohl gar nicht klar ist - wie viel Wahres dahinter steckt. Ganz häufig fühlen wir uns dabei auch in unserer Identiät berührt - wieso das so ist, erklärt uns die

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32:24

#077 Mit Ernährung zur Veränderung: Sonja Zöhrers Weg...

KOST & REGIE ·

2025/03/18

Wie wird aus einer Leidenschaft für gesunde Ernährung ein erfolgreiches Business? Sonja, ehemals Thermomix-Repräsentantin, hat mit der Ausbildung zur integrativen Ernährungsexpertin nicht nur ihr Wissen vertieft, sondern auch ihre eigene Gesundheit und die ihrer Familie transformiert. In dieser Folge erzählt sie von den kleinen Veränderungen mit großer Wirkung – wie ein warmes Frühstück ihre Migräne und Regelschmerzen verschwinden ließ und warum sie heute mit voller Überzeugung andere Menschen dabei

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32:46

#076 Von Fasten zum Detox - Wie kleine Schritte dein...

KOST & REGIE ·

2025/03/14

In dieser inspirierenden Episode von Kost und Regie spricht Dr. Claudia Nichterl mit Gabriella Genetin über ihren persönlichen Weg zur integrativen Ernährung. Gabriella erzählt, wie sie durch Höhen und Tiefen gegangen ist, Fasten ausprobiert – und für sich verworfen – hat und schließlich mit der integrativen Ernährung ihre Energie zurückgewonnen hat.Sie gibt wertvolle Einblicke in ihre eigene Akademie, das 1 % Plus-Prinzip und wie kleine Veränderungen eine große Wirkung auf Gesundheit und

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36:35

#075 Süße ohne Zucker? Im Gespräch mit...

KOST & REGIE ·

2025/03/11

Kann 1 Gramm eines speziellen Proteins wirklich 10 Kilogramm Zucker ersetzen? Klingt nach Science-Fiction, ist aber Realität! In dieser spannenden Episode KOST & REGIE spricht Dr. Claudia Nichterl mit Klaus Dürrschmid, Sensoriker an der Universität Wien, über Zucker, Süßstoffe und deren Einfluss auf unser Essverhalten. Wir beleuchten, warum flüssige Süße besonders problematisch ist, wie unser Gehirn auf Zucker reagiert und ob Süßstoffe wirklich eine gesunde Alternative sind. Hol dir wertvolles

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27:28

#074 Ganzheitliche Gesundheit mit Strategie: Einblick...

KOST & REGIE ·

2025/03/06

In dieser inspirierenden Episode hat Dr. Claudia Nichterl Susanne Godli aus Zürich zu Gast – eine Expertin für integrative Ernährung und Gesundheitscoaching. Sie erzählt, wie sie mit maßgeschneiderten Betreuungspaketen und einem ganzheitlichen Ansatz ein erfolgreiches High-End-Coaching aufgebaut hat. Und teilt ihre spannende Reise in die Welt der Ernährung und alternativen Heilmethoden, die mit ihrer eigenen Krankheitsgeschichte begann. Erfahre, warum Ernährung die Basis ihrer Arbeit ist, wie sie

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32:58

#073 Bachblüten als Impulsgeber für inneres...

KOST & REGIE ·

2025/02/26

In dieser Folge KOST & REGIE spricht Dr. Claudia Nichterl mit der Bachblüten-Expertin Sandra Stopar über die sanfte Kraft der Bachblüten und wie sie uns helfen können, emotionale Balance zu finden. Erfahre, wie diese natürlichen Essenzen als Impulsgeber wirken, um innere Blockaden zu lösen und mehr Harmonie in dein Leben zu bringen. Lass dich inspirieren und entdecke praktische Tipps für den Alltag!

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34:28

#072 Richtig beraten statt belehren: Wie Hebamme...

KOST & REGIE ·

2025/02/19

Schwangerschaft und Kinderwunsch sind sensible Phasen im Leben einer Frau – und gute Beratung macht den Unterschied. In dieser Folge spricht Dr. Claudia Nichterl mit Hebamme Almut Reineke darüber, wie Frauen individuell begleitet werden können, ohne belehrt zu werden. Welche Rolle spielen Ernährung und Lebensstil? Wie können Frauen gestärkt und informiert ihre eigenen Entscheidungen treffen? Ein inspirierendes Gespräch für alle, die sich eine ganzheitliche Betreuung wünschen. Jetzt reinhören!

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34:06

#071 Bluthochdruck, Testosteron & Ernährung: Was...

KOST & REGIE ·

2025/02/12

In dieser Episode KOST UND REGIE spricht Dr. Claudia Nichterl über die Zusammenhänge zwischen Bluthochdruck, Testosteronspiegel und Ernährung. Warum sind Männer besonders gefährdet? Welche Lebensmittel fördern ein gesundes hormonelles Gleichgewicht und helfen, den Blutdruck zu regulieren? Praktische Tipps und wissenschaftlich fundierte Erkenntnisse – kompakt und alltagstauglich erklärt. Jetzt reinhören!

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32:40

#070 Make it easy - gesünder essen mit Mealprep –...

KOST & REGIE ·

2025/02/04

Für gesunde Ernährung fehlt vielen die Zeit - Zumindest glauben die meisten Leute das! Dass dies eine absolute Fehleinschätzung ist, das beweist Elisabeth Koller in dieser Folge KOST UND REGIE. Gemeinsam mit Dr. Claudia Nichterl erklärt die Expertin, weshalb zeitsparendes Mealprep eine wichtige Schlüsselkategorie für gesunde Ernährung im Alltag ist. Sie gibt wertvolle Tipps, wie man am besten damit startet und erzählt, welche Mealprep Fails sie bereits erlebt hat.

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33:07

#069 Von der Reflexologie zur Detox-Queen: Laurence’s...

KOST & REGIE ·

2025/01/23

Dank der integrativen Ernährung wird sie auch "Die Detox-Queen" genannt: Zu Gast in dieser Folge von KOST & REGIE ist die Reflexologin Laurence Bussard. Dr. Claudia Nichterl bezeichnet sie als Revolutionärin im Bereich der Gesundheitsbranche. Hier erzählt Laurence, wie stark Claudias Akademie ihre Coaching-Arbeit beeinflusst hat. Und wie sie mit Detoxkuren und Kochkursen, Gesundheit Kraft und Vitalität in das Leben ihrer Kundinnen und Kunden bringt. Außerdem sprechen die beiden Expertinnen darüber,

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50:51

#068 Safari, Resilienz und die Kraft der Veränderung...

KOST & REGIE ·

2025/01/14

In dieser inspirierenden Episode von "Kost und Regie" nimmt dich Dr. Claudia Nichterl mit auf eine spannende Reise nach Kenia. Tauche ein in magische Momente auf Safari, bewegende Begegnungen im Slum von Kibera und wertvolle Einblicke aus der "Diamond Masterclass" mit Jochen Schweizer und Hermann Scherer.Erfahre, wie Fehler zu wertvollen Lehrern werden, warum Mut der Schlüssel zu neuen Möglichkeiten ist und wie Resilienz uns hilft, immer wieder aufzustehen. Claudia teilt ihre persönlichen

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42:10

#067 Von Angst zu Action: Wie Frauen Technik und KI...

KOST & REGIE ·

2025/01/07

Die Künstliche Intelligenz wird in naher Zukunft in jeder Berufsbranche Einzug halten. Davon ist Dr. Ronke Babajide überzeugt. Sie ist zu Gast bei Dr. Claudia Nichterl im Podcast KOST & REGIE. Ronke gilt als inspirierende Stimme, wenn es darum geht, Frauen in die Welt von Technik zu begleiten. In dieser Folge ermutigt sie dazu auch die KI als kraftvolles Werkzeug zu nutzen, mit dem wir schneller, kreativer und effektiver sein können und erklärt, wie wir durch Gewöhnung Blockaden reduzieren und

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25:23

#066 Neustart trotz chronischer Erkrankung: Susannes...

KOST & REGIE ·

2024/12/31

In dieser Folge KOST & REGIE hat Dr. Claudia Nichterl eine echte Superheldin für die Gesundheit zu Gast: Susanne Ryser berichtet von ihrer inspirierenden Reise, die sie trotz ihrer chronischen Erkrankung und vielen Herausforderungen angetreten ist. Innerhalb ihrer Ausbildung bei Claudia hat sie den Mut gefunden, ihr Leben neu zu gestalten mithilfe der integrativen Ernährung. Susanne erzählt, wie vie sie gelernt hat über Energie, Selbstfürsorge und warum das Frühstück mehr als eine Mahlzeit für sie

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