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PODCAST

KOST & REGIE

Dr. Claudia Nichterl

Vielen Menschen fällt es schwer, sich so zu ernähren, dass die Ernährung zu ihnen passt und ihnen die nötige Energie gibt. Das möchte Dr. Claudia Nichterl auf Basis der integrativen Ernährung ändern. Claudia Nichterl ist Doktorin der Ernährungswissenschaften, hat bereits über 8000 Menschen zu Ernährungsfragen beraten und über 30 Bücher geschrieben. 2019 hat sie ihre Akademie zu integrativer Ernährung gegründet. Sie sagt: "Dein Essen sollte zu dir passen, wie ein gut geschnittenes Kleidungsstück." In

health & fitness alternative health

All Episodes

27:04

#109 Warum Ernährungsberatung nicht am Wissen...

KOST & REGIE ·

2026/04/21

Warum scheitert Ernährungsberatung so oft nicht am Wissen, sondern an der Umsetzung? In dieser Folge spricht Dr. Claudia Nichterl über die zentralen Erkenntnisse aus ihrer Umfrage unter Gesundheitsfachkräften – und über ihr neues Buch zur modernen Ernährungskommunikation.Es geht um die Frage, warum Menschen trotz guter Vorsätze so wenig verändern, weshalb klassische Beratung oft an Grenzen stößt und wie Gespräche gelingen können, die wirklich Orientierung, Vertrauen und Veränderung ermöglichen

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32:59

#108 Zwischen Herausforderung und Wachstum

KOST & REGIE ·

2026/04/14

Warum war es zuletzt ruhiger im Podcast – und was hat sich hinter den Kulissen verändert? In dieser persönlichen Folge nimmt dich Claudia Nichterl mit durch ein intensives erstes Quartal voller Transformation – beruflich wie privat.Sie spricht über die Energie des Neubeginns, die Kraft des 12-Wochen-Fokus und warum echte Veränderung nicht durch mehr Wissen, sondern durch konsequente Umsetzung entsteht. Gleichzeitig teilt sie offen, wie herausfordernde Lebensphasen Prioritäten verschieben – und

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33:05

#107 Ernährung, Demenz & Selbstfürsorge – mit Sandra...

KOST & REGIE ·

2026/04/08

Wie wichtig ist Ernährung im Alter – besonders bei Demenz? In dieser Folge KOST & REGIE spricht Dr. Claudia Nichterl mit der diplomierten Gesundheits- und Krankenpflegerin sowie Demenzberaterin Sandra Angerer über die oft unterschätzte Rolle von Ernährung im Pflegealltag.Sandra teilt ihre Erfahrungen aus dem Krankenhaus, erklärt, warum Prävention dort kaum stattfindet – und wie sie heute Familien ganzheitlich unterstützt. Im Fokus: einfache, alltagstaugliche Lösungen, die Energie, Lebensqualität

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33:34

#106 2 Liter Speichel pro Tag und kaum jemand spricht...

KOST & REGIE ·

2026/02/13

In dieser Folge von KOST UND REGIE spricht Dr. Claudia Nichterl mit Dr. Andrea Hofbauer über einen oft übersehenen, aber zentralen Hebel für Gesundheit: Atmung, Kauen, Schlucken und die Funktion der Zunge. Im Fokus steht die Frage, wie Mund- und Gesichtsmuskulatur unsere Verdauung, unser Nervensystem, unsere Haltung und sogar unsere mentale Stabilität beeinflussen können. Dr. Andrea Hofbauer gibt Einblicke in ihre ganzheitliche Arbeit und zeigt, warum integrative Ernährung erst dann wirklich wirkt,

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28:43

#105 Einfach anfangen: Integrative Ernährung im...

KOST & REGIE ·

2025/12/24

In dieser alltagsnahen Episode von Kost & Regie begrüßt Dr. Claudia Nichterl eine Frau, deren Weg Mut macht und zeigt, wie kraftvoll integrative Ernährung im echten Leben wirken kann: Christine Lecker – dreifache Mama, Biobäuerin aus Bayern und integrative Ernährungsexpertin.Christine lebt Familienküche mit Herz, Verstand und einer großen Portion Selbstwirksamkeit. Sie erzählt, wie sie es schafft, ihre drei Kinder typgerecht zu ernähren, warum Planung im Familienalltag wie ein inneres Aufatmen

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29:29

#104 „Ich dachte, ich ernähre mich perfekt“ Bis ich...

KOST & REGIE ·

2025/12/09

In dieser Folge KOST & REGIE spricht Dr. Claudia Nichterl mit Raphaela Riedl aus Oberösterreich – einer Frau, die Gesundheit wirklich lebt. Obwohl sie sich jahrelang bewusst ernährte und sportlich aktiv war, brachte erst die Verbindung von Traditioneller Chinesischer Medizin, Ernährungspsychologie und typgerechter Ernährung die ersehnte Balance in ihr Leben. Raphaela erzählt, wie ein warmes Powerfrühstück und der Blick auf ihren Eisenstatus ihre Frauengesundheit nachhaltig verbessert haben – und

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32:43

#103 Seelenküche statt Stressküche: Ernährung, die...

KOST & REGIE ·

2025/12/02

In dieser Folge von KOST & REGIE – Integrative Ernährung für ein gesundes Leben spricht Dr. Claudia Nichterl mit der TCM- und Ernährungsexpertin Melanie Strohm-Beran über die Verbindung von traditioneller chinesischer Medizin und moderner Ernährungswissenschaft. Melanie erzählt, wie sie von der Journalistin zur TCM-Ernährungsberaterin wurde, warum das Konzept der „Mitte“ für sie im Mittelpunkt steht und wie sie durch die integrative Ernährung noch tiefere Zusammenhänge zwischen Körper, Geist und

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32:20

#102 Integrative Ernährung als Fundament: Der erste...

KOST & REGIE ·

2025/11/25

In dieser Folge von KOST & REGIE – Integrative Ernährung für ein gesundes Leben spricht Dr. Claudia Nichterl mit Simone Weiß, einer ihrer Absolventinnen, die ihren beruflichen Weg komplett neu ausgerichtet hat. Nach über 20 Jahren im internationalen Vertrieb folgte Simone ihrer Leidenschaft für Ernährung und Gesundheit – heute begleitet sie vor allem Frauen in den Wechseljahren, stärkt die Darmgesundheit und veranstaltet erfolgreiche Firmenkoch-Events. Im Gespräch erzählt sie, wie die Ausbildung in

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36:36

#101 Vom Praxisraum zum Online-Raum – Mit Sonja...

KOST & REGIE ·

2025/11/19

Von der PR-Welt rund um Porsche und BMW Motorrad hin zur erfolgreichen Business-Mentorin – Sonja Kreye hat einen mutigen Weg gewählt. Heute unterstützt sie Coaches und Expertinnen dabei, ihr Wissen sichtbar, wirksam und skalierbar zu machen – ohne sich dafür zu verbiegen. Ihr Motto: „Ich will keine Likes, ich will Verkäufe.“In dieser inspirierenden Episode spricht Dr. Claudia Nichterl mit Sonja über den Weg aus dem Hamsterrad und hinein in ein selbstbestimmtes Business. Warum „Verkaufen“ nichts

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33:45

#100 Hanf statt Fischöl: Omega-3 & Protein neu gedacht

KOST & REGIE ·

2025/11/11

In dieser Episode von KOST & REGIE spricht Dr. Claudia Nichterl mit ihrer langjährigen Kollegin Gerda Steinfellner, Gründerin von Hanfland, über die erstaunlichen Potenziale von Hanf als regionale Alternative zu Fischöl und Nahrungsergänzungsmitteln. Gerda teilt ihre Pionierarbeit rund um Hanfprodukte, erklärt, wie Hanfsamen ein ausgewogenes Omega-3/Omega-6-Verhältnis unterstützen können und warum Hanfprotein – mit allen essenziellen Aminosäuren – besonders für Veganer:innen, Allergiker:innen und

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32:01

#099 Vitamin C: Wundermittel oder Winterfalle?

KOST & REGIE ·

2025/11/05

In dieser Folge von KOST & REGIE spricht Dr. Claudia Nichterl über den wahren Nutzen von Vitamin C – jenseits von Mythen rund um Orangensaft und Ascorbinsäure. Erfahre, warum mehr nicht immer besser ist, wieso ein kaltes Glas Orangensaft im Winter deine Verdauung schwächen kann und wie du Vitamin C clever und typgerecht nutzt, um dein Immunsystem wirklich zu stärken. Mit spannenden Einblicken aus der Traditionellen Chinesischen Medizin, praktischen Alltagstipps und einfachen Rezept-Ideen für die

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37:29

#098 Mein erster Goldbarren – und was Geld wirklich...

KOST & REGIE ·

2025/10/28

In dieser Folge von KOST & REGIE erzählt Dr. Claudia Nichterl von einem besonderen Erlebnis im Geldmuseum der Österreichischen Nationalbank – und davon, wie ein echter Goldbarren sie zum Nachdenken über Wert, Geld und Selbstwert gebracht hat. Offen und persönlich spricht sie über alte Glaubenssätze rund ums Geld, prägende Kindheitserfahrungen und die Frage, warum wir uns – besonders als Frauen und Gesundheitsprofis – oft unter unserem Wert verkaufen. Claudia zeigt, wie eng Money Mindset, Selbstwert

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44:36

#097 Wenn der Wunsch größer wird als die Angst – Mut,...

KOST & REGIE ·

2025/10/21

In dieser Episode von KOST & REGIE spricht Dr. Claudia Nichterl mit Cristina Eggemann über Selbstzweifel, Mut und die Kraft klarer Entscheidungen. Cristina teilt ihren Weg von der unglücklichen Führungskraft hin zur erfolgreichen Unternehmerin – und warum es oft erst richtig wehtun muss, bevor wir ins Handeln kommen. Gemeinsam sprechen sie über innere Blockaden, den Umgang mit Geld, den Wert von Klarheit und warum gerade Frauen lernen dürfen, ihr Potenzial mutig zu leben. Ein Gespräch voller Tiefe,

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32:08

#096 Blockaden lösen, Buch schreiben, sichtbar werden...

KOST & REGIE ·

2025/10/14

In dieser Episode von KOST & REGIE spricht Dr. Claudia Nichterl mit Svenja Hirsch – Autorin, Journalistin und Business-Buch-Mentorin. Gemeinsam beleuchten sie, warum gerade Therapeutinnen und Gesundheitsprofis enorm von einem eigenen Sachbuch profitieren können, welche Hürden viele beim Schreiben empfinden und wie man mit klarer Motivation, Struktur und Expertise den Weg zur Veröffentlichung schafft. Außerdem verrät Svenja, welchen Einfluss ein Buch auf Sichtbarkeit, Vertrauen und Business-Erfolg

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32:46

#095 Business-Liebe statt Helfersyndrom: Interview...

KOST & REGIE ·

2025/10/08

In dieser Episode spreche ich mit Isabel und Dr. Sven Haase von Business Liebe. Gemeinsam tauchen wir ein in die Frage, wie Heilberufler:innen ihre Leidenschaft leben können, ohne sich selbst auszubeuten. Wir reden über Geld als Energie, Glaubenssätze aus der Kindheit, den Mut zu fairen Preisen – und warum Storytelling der Schlüssel ist, um mit Leichtigkeit die richtigen Kund:innen zu gewinnen.Lass dich inspirieren von Chili, Krautnudeln & Lagerfeuer-Geschichten – und entdecke, wie auch dein

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38:08

#094 Cholesterin senken ohne Panik: Integrative...

KOST & REGIE ·

2025/09/30

Viele Menschen hören beim Arzt: „Ihre Cholesterinwerte sind zu hoch.“ Doch müssen Medikamente wie Statine immer die einzige Lösung sein? In dieser Folge erfährst du, welchen Einfluss Ernährung, Lebensstil und kleine Alltagsrituale auf Cholesterin haben können – und wo klare Grenzen liegen. In dieser Folge KOST & REGIE spricht Dr. Claudia Nichterl über die Heilkraft von Hafer, Gerste & Kräutern, über familiäre Hypercholesterinämie und warum Eier weniger „böse“ sind, als du denkst. Dazu bekommst du

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32:27

#093 Warum Postings keine Kund:innen bringen – Katrin...

KOST & REGIE ·

2025/09/20

In dieser Folge von KOST UND REGIE spricht Dr. Claudia Nichterl mit Katrin Hill, Online-Marketing-Expertin und bekannt als „Facebook-Queen“. Gemeinsam tauchen sie ein in die Frage, warum es nicht reicht, einfach nur zu posten, und weshalb eine klare Nische der Schlüssel für Wachstum ist. Katrin teilt ihre ABC-Formel, erklärt, warum Transformation das Herzstück jedes Angebots bildet, und zeigt, wie schon kleine Schritte raus aus der Komfortzone große Veränderungen anstoßen können. Ein inspirierendes

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24:42

#092 Von Rohkost bis Integrative Ernährung – Blankas...

KOST & REGIE ·

2025/09/09

In dieser Folge von KOST UND REGIE spricht Dr. Claudia Nichterl mit Blanka Hauke, Heilpraktikerin und integrative Ernährungsexpertin. Blanka erzählt von ihrem persönlichen Weg durch verschiedene Ernährungsformen – von Rohkost über Veganismus bis hin zur integrativen Ernährung – und wie sie dabei ihre eigene Balance gefunden hat.Gemeinsam beleuchten sie, warum Ernährung immer individuell betrachtet werden muss, wie Darmgesundheit dabei eine zentrale Rolle spielt und welche einfachen Tipps helfen,

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34:55

#091 Ganzheitlich statt Stückwerk – eine...

KOST & REGIE ·

2025/09/02

In dieser Episode von Kost & Regie begrüßt Dr. Claudia Nichterl die Physiotherapeutin Karin Eichler aus Niederösterreich. Karin erzählt, wie sie gleich zweimal ihr Leben komplett neu ausgerichtet hat – von der Bankangestellten zur Physiotherapeutin und schließlich zur erfolgreichen, ganzheitlich arbeitenden Praxisinhaberin. Heute verbindet sie Bewegung mit integrativer Ernährung und begleitet ihre Patient:innen auf völlig neue Weise. Im Gespräch verrät sie, welche Veränderungen die Ausbildung zur

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32:34

#090 Der Anfang aller Köstlichkeit - Wie sich unsere...

KOST & REGIE ·

2025/08/29

Warum brauchen wir Vitamin C? Wieso machte das Kochen uns zum Menschen? Und ist Getreide wirklich so problematisch? In dieser Folge von „Kost & Regie“ nimmt dich Dr. Claudia Nichterl mit auf eine spannende Reise durch 4 Milliarden Jahre Ernährungsgeschichte – inspiriert vom Buch „Der Anfang aller Köstlichkeit“ von Markus Bennemann.Erfahre, wie Evolution unsere Essgewohnheiten geprägt hat, warum Salz, Getreide und Hülsenfrüchte so wichtig sind und wie du diese Geschichten in Beratung und Alltag

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