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PODCAST

Ciência da Nutrição

Ciência da Nutrição

O podcast que conecta os temas quentes da Ciência da Nutrição. Nos acompanhe no nosso Instagram: @podcastcienciadanutricao Acesse nosso site: cienciadanutricao.com.br

health & fitness nutrition

All Episodes

00:30:11

#114 Creatina

Ciência da Nutrição ·

2023/07/20

Creatina com Felipe Donatto

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00:32:48

#113 Sindemia Global: Obesidade, Desnutrição e...

Ciência da Nutrição ·

2023/07/13

. Sindemia Global: Obesidade, Desnutrição e Mudanças Climáticas com Dra Tais Arizo Alpino

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00:20:54

#112 Desrotulando Ferramenta que auxilia escolhas...

Ciência da Nutrição ·

2023/07/05

Desrotulando: Ferramenta que auxilia escolhas saudáveis com Mariana Ongaratto

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00:28:43

#111 O papel da nutrição no tratamento de lesões em...

Ciência da Nutrição ·

2023/07/02

O papel da nutrição no tratamento de lesões em praticantes de atividade física e atletas com Mateus Candelot

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00:23:28

#110 Nutrição e Offshore

Ciência da Nutrição ·

2023/06/21

Nutrição e Offshore com Mariana Raesk

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00:42:50

#109 1º Plano de Segurança Alimentar e Nutricional do...

Ciência da Nutrição ·

2023/06/15

1º Plano de Segurança Alimentar e Nutricional do rio de janeiro com Geila Cerqueira Felipe

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00:47:59

#108 Marketing aplicado à nutrição

Ciência da Nutrição ·

2023/06/08

Está no ar mais um episódio do nosso podcast e hoje vamos falar sobre Marketing aplicado à nutrição com a queridíssima Ludmila Andrade.Ludmila é Nutricionista formada pela UNIRIO, possui Pós-graduada em Nutrição clínica Ortomolecular e Fitoterapia e atualmente é coordenadora da equipe de Nutrição Qualidade e Comercial das Casas Pedro, onde faz a gestão de 150 pessoas. Não dá pra perder né?

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00:34:25

#107 PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais)

Ciência da Nutrição ·

2023/05/31

Está no ar mais um episódio do nosso podcast e hoje vamos falar sobre PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais) com a querida Alessandra Luglio. Nutricionista formada pela Universidade de São Paulo em 1996. Extensão em Economia Circular na BerkleyUniversity – CA/USA. Diretora do departamento de saúde e nutrição da Sociedade vegetariana Brasileira (SVB). Embaixadora e colaboradora da área de nutrição da SeaShepherd Brasil. Fundadora da Ale Luglio Nutrição, empresa que presta consultoria para

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00:44:33

#106 Nutrição e TDAH

Ciência da Nutrição ·

2023/05/25

Está no ar mais um episódio do nosso podcast e hoje vamos falar sobre Nutrição e TDAH com o Dr Ayar Andes. Nutricionista com trabalho focado em saúde mental, transtornos da mente, como TDAH, ansiedade e depressão, e transtornos alimentares, principalmente compulsão alimentar. Trabalha com pacientes que buscam performance física, mental e produtividade através de técnicas do biohacking, suplementação, modulação de estresse e construção de rotina saudável. Por tudo isso, conhecido como Nutricionista

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00:25:21

#105 Chocolate

Ciência da Nutrição ·

2023/05/17

Está no ar mais um episódio do nosso podcast e hoje vamos falar sobre Chocolate. E para abordar sobre esse assunto tão delicioso e cheio de benefícios, convidamos a queridissima Professora Dra Ludmila Cardozo. Ludmila F. M. F. Cardozo é nutricionista formada pela UNIRIO. Possui especialização em Nutrição Clínica pela Universidade Federal Fluminense (UFF), Mestrado em Atenção Integrada à Saúde da Criança e do Adolescente (UFF) e Doutorado em Ciências Médicas pela Universidade Federal Fluminense. Pós

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00:30:45

#104 Acesso da população preta a uma alimentação...

Ciência da Nutrição ·

2023/05/11

Está no ar mais um episódio do nosso podcast e hoje vamos falar sobre Acesso da população preta a uma alimentação saudável e adequada! E para abordar sobre esse assunto tão importante, convidamos o queridíssimo Daniel Ferrão. Daniel é mestre em Alimentação, Nutrição e Saúde (UERJ). Tem aperfeiçoamento em Alimentação e Cultura (Fiocruz). Bacharel em Nutrição (UERJ). Coordenador Geral de Pós Graduação Lato Sensu da Faculdade Bezerra de Araújo (FABA). Coordenador do Projeto de Intercâmbio da

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00:43:58

#103 Nutrição e cirurgia bariátrica

Ciência da Nutrição ·

2023/05/03

Nutrição e cirurgia bariátrica

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00:30:06

#102 Nutrição e SOP (síndrome do ovário policístico)

Ciência da Nutrição ·

2023/04/26

Você sabe a importância da Nutrição no tratamento da Síndrome do ovário policístico (SOP)? Para responder a essa e outras perguntas sobre esse assunto tão importante, convidamos a queridíssima Dra. Clarissa Demézio. Clarissa possui graduação em Nutrição pela UERJ, Pós-graduação em Nutrição Clínica pela UFF e em Nutrição e Oncologia pelo INCA, além de Residência em Nutrição e Cirurgia Geral pela UERJ. É Mestre em Ciências Médicas pela UERJ e Doutora em Ciências Cirúrgicas pela UFRJ. Atualmente é

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00:42:07

#101 Nutrição Pré-Escolar

Ciência da Nutrição ·

2023/04/19

Está no ar mais um episódio do nosso podcast e hoje vamos falar sobre nutrição pré-escolar! E para abordar sobre esse assunto tão importante, convidamos a queridíssima Dra Alessandra Pereira. Alessandra é phD em Saúde Coletiva, Doutora em Alimentação, Nutrição e Saúde. Atualmente é Diretora da Escola de Nutrição da UNIRIO, Coordenadora do Grupo de Pesquisa em Alimentação e Nutrição Escolar, colaboradora do Centro Colaborador de Alimentação e Nutrição Escolar - CECANE-UNIRIO. Não dá pra perder

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00:36:27

#100 Manutenção de massa muscular no futebol

Ciência da Nutrição ·

2023/04/12

Por acaso, você sabe qual a importância da nutrição nos esportes, em especial na manutenção de massa muscular no futebol? Para destrinchar um pouco mais sobre o tema, chamamos para o episódio dessa semana a Nutricionista Especialista Milena Barbosa, que fala das principais características desta área da nutrição, levando em conta a modalidade do futebol e do futsal, além dos aspectos fisiológicos dos atletas, em especial no Fluminense Futebol clube ao qual a nossa convidada é nutricionista dos

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00:32:45

#099 Dark Kitchen

Ciência da Nutrição ·

2023/04/05

Está no ar mais um episódio do nosso podcast e hoje vamos falar sobre Dark Kitchen! E para abordar sobre esse assunto tão diferente e inovador, convidamos a queridissíma Nutricionista Ana Luisa Simon. Ana Luisa é graduada em Nutrição e pós-graduada em Gestão de Negócios, atua há mais de 15 anos no controle de qualidade, boas práticas de fabricação, assuntos regulatórios e atendimento ao cliente no setor de alimentos e bebidas. Já trabalhou no varejo, e na Qualinut Assessoria atuou como

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00:49:48

#098 Alimentação e Nutrição indígena

Ciência da Nutrição ·

2023/03/30

Está no ar mais um episódio do nosso podcast e hoje vamos falar sobre a Alimentação e Nutrição indígena. E para abordar sobre esse assunto tão importante e necessário, convidamos a profa. Aline Alves. Aline é professora Adjunta do Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ. Membro do GT de Saúde Indígena da Abrasco e do Grupo Interdisciplinar de SAN da UFRJ. Doutora em Epidemiologia pela ENSP/FIOCRUZ. Não dá pra perder!

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00:43:02

#097 O Papel da nutrição na Oncologia

Ciência da Nutrição ·

2023/03/22

Está no ar mais um episódio do nosso podcast e hoje vamos falar sobre o papel da nutrição na Oncologia. E para abordar sobre esse assunto tão importante, convidamos a queridissíma Dra Renata Brum Martucci. Renata possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal Fluminense (1998), mestrado em Bioquímica pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2000) e doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2004) e pós doutorado em Oncologia pelo INCA (2017)

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00:30:07

#096 Síndrome Fúngica

Ciência da Nutrição ·

2023/03/15

Está no ar mais um episódio do nosso podcast e hoje vamos falar sobre uma temática super recente em abordagem na área da Nutrição que é a síndrome Fúngica. E para abordar e falar mais sobre esse assunto tão atual, convidamos o Dr. Euler Ramos. Euler é pós-graduado em nutrição hospitalar, em nutrição esportiva e em nutrição funcional. Com experiência de mais de 15 anos na área clínica. Não deixe de conferir!

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00:28:20

#095 Cúrcuma

Ciência da Nutrição ·

2023/03/09

Está no ar mais um episódio do nosso podcast e hoje vamos falar sobre Curcuma. E para abordar sobre esse assunto tão atual e importante, convidamos a queridissíma Dra Maria Luiza Stringhini! Maria Luiza possui graduação em Nutrição pela Universidade de Brasília (1986), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (1990) e doutorado em Ciência Animal pela Universidade Federal de Goiás (2008). Atualmente é professora associada da Universidade Federal de Goiás. Tem

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