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PODCAST

Kochen mit Peter Scharff

Peter Scharff, Eva Schmidt-Zöllner, Marco Blechschmidt
In diesem Podcast treffen zwei Experten zum Thema "Essen" aufeinander. Frei nach dem Spruch "Gesunde Ernährung ist kein Luxus, sondern eine Notwendigkeit!" präsentiert der Sterne- und TV-Koch Peter Scharff in jeder Folge ein neues Rezept, welches durch seine Kulinarik überzeugt. Nun steigt die Diplom-Oecotrophologin Eva Schmidt-Zöllner mit in das Gespräch ein, und bewertet das Gericht hinsichtlich seiner ernährungsphysiologischen Wirksamkeit bezüglich der enthaltenen Vitamine, Mineralstoffe,
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19:47
Schaltibarschtschiai - litauische Rote Beete- Suppe
Kochen mit Peter Scharff ·
2025/06/14
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Grüner Spargelsalat mit Tomaten und Liebstöckel
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2025/06/07
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Spinatlasagne mit Champignons & Kirschtomaten
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2025/05/31
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Wilhelms "Schneebällscher" - Mai
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2025/05/23
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Kohlarbipommes mit Mandelmouße Mayo
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2025/05/17
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Sommerliche Hafer Bowl
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2025/05/03
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Waldmeister Riesling Tarte
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2025/04/19
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Saltinbocca vom Zander mit gebratenem Spargel und...
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2025/04/05
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Frühlingsrohkostsalat mit Rauke
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2025/03/29
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Spargeltartlette
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2025/03/22
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Buntbarsch Lasagne mit Merrettich
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2025/03/15
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Brennesselsuppe mit Gänseblümchen
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2025/03/08
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knuspriges Sellerie-Schnitzel mit Kürbissen und...
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2025/03/01
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Winterlicher Linseneintopf mit Topinambur und Chorizo
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2025/02/22
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10:46
Winter-Vitaminbowl mit Rote Beete, Grapefruit,...
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2025/02/15
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One Pot Wintergenuss: Rotkohleintopf mit Mettenden
Kochen mit Peter Scharff ·
2025/02/08
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Buchweizensalat mit Wurzelgemüse
Kochen mit Peter Scharff ·
2025/01/31
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Grünkohl mit Maronen und Kumquats
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2025/01/25
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Bohnen- Smoothie- Bowl
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Fleischpflanzerl auf Spitzkohlgemüse mit Dreierlei...
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2025/01/10
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