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PODCAST

酒の道〜日本酒の聖地から〜

しぶさわくんFM

日本酒の聖地からお届けする日本酒に関わる様々な人をゲストに呼んだ唎酒師によるトーク番組。かつて全国の酒蔵から人が集まり品評会や研修を行なっていた国の重要文化財、赤煉瓦酒造工場。そんな日本酒の聖地とも言われる建物が残る東京都北区王子に日本酒居酒屋を構える、唎酒師の平田賢さん。様々な酒蔵の杜氏や唎酒師、日本酒を扱うお店の店主など日本酒に関わる様々な人をゲストに呼び、お酒にまつわる様々なトークをしていきます。 [LISTEN] https://listen.style/p/w6pm3kfn?UBCNMP9c

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00:21:37

#17-1: ゲーム業界から一転、酒造りの世界へ｜ゲスト土田酒造株式会社代表取締役土田祐士さん

酒の道〜日本酒の聖地から〜 ·

2025/07/30

■内容トークテーマ：酒の道にご出演くださった経緯/「ゲーム業界から家業の酒蔵へ」その原点に迫る!コーナー：クイズ呑呑答えて！▼しぶさわくんFM公式サイト⁠⁠https://shibusawakun.fm/⁠⁠▼しぶさわくんFM公式X⁠⁠https://x.com/shibusawakunfm⁠⁠▼しぶさわくんFM公式Instagram⁠⁠https://www.instagram.com/shibusawakunfm⁠⁠▼X　→@sake_no_michi⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/sake_no_michi⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

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00:19:32

#16-4:コンビニで買える日本酒＆おつまみ

酒の道〜日本酒の聖地から〜 ·

2025/07/23

■内容トークテーマ：コンビニで買える日本酒と合うおつまみは一体どれ？！唎酒師平田さんがジャッジ！▼しぶさわくんFM公式サイト⁠⁠https://shibusawakun.fm/⁠⁠▼しぶさわくんFM公式X⁠⁠https://x.com/shibusawakunfm⁠⁠▼しぶさわくんFM公式Instagram⁠⁠https://www.instagram.com/shibusawakunfm⁠⁠▼X　→@sake_no_michi⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/sake_no_michi⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

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00:18:26

#16-3: 番組と成長する、さきの酒の道

酒の道〜日本酒の聖地から〜 ·

2025/07/16

■内容トークテーマ：酒の道ディレクター兼アシスタントさきは一体どんな人なの?/星野元希さん(土田酒造)×岡住修兵さん(稲とアガベ)×よっしーさん(唎酒師)のイベントインタビュー！▼しぶさわくんFM公式サイト⁠⁠https://shibusawakun.fm/⁠⁠▼しぶさわくんFM公式X⁠⁠https://x.com/shibusawakunfm⁠⁠▼しぶさわくんFM公式Instagram⁠⁠https://www.instagram.com/shibusawakunfm⁠⁠▼X　→@sake_no_michi⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/sake_no_michi⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

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00:11:06

#16-2: 唎酒師平田賢さん、日本酒と人生を語る

酒の道〜日本酒の聖地から〜 ·

2025/07/09

■内容トークテーマ：酒の道パーソナリティーの平田賢さんは一体どんな人なの？▼しぶさわくんFM公式サイト⁠⁠https://shibusawakun.fm/⁠⁠▼しぶさわくんFM公式X⁠⁠https://x.com/shibusawakunfm⁠⁠▼しぶさわくんFM公式Instagram⁠⁠https://www.instagram.com/shibusawakunfm⁠⁠▼X　→@sake_no_michi⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/sake_no_michi⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

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00:15:13

#16-1: 唎酒師平田賢とさきのトーク回3

酒の道〜日本酒の聖地から〜 ·

2025/07/02

■内容トークテーマ：改めて自己紹介/これまでの振り返り/チャレンジしたいこと▼しぶさわくんFM公式サイト⁠⁠https://shibusawakun.fm/⁠⁠▼しぶさわくんFM公式X⁠⁠https://x.com/shibusawakunfm⁠⁠▼しぶさわくんFM公式Instagram⁠⁠https://www.instagram.com/shibusawakunfm⁠⁠▼X　→@sake_no_michi⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/sake_no_michi⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

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00:16:35

#15-4:ホリエさんのオススメ日本酒３選｜ゲスト　ストレイテナーホリエアツシさん

酒の道〜日本酒の聖地から〜 ·

2025/06/25

■内容トークテーマ：ホリエさんのオススメ日本酒３選 /ホリエさんにとっての日本酒って?コーナー：ここだけの話ですが…ゲスト：ホリエアツシさん4ピースロックバンド「ストレイテナー」のボーカル・ギター・キーボードを担当されているホリエアツシさん。1998年にストレイテナーを始動、2003年にメジャーデビューを果たすと、幕張メッセやNHK ホールでのワンマンライブ、全都道府県ツアー、ロックフェスのヘッドライナー出演などを経験し、精力的に活動されています。2013年にはメジャーデビュー10周年、2023年にはデビュー20周年、結成25周年のアニバーサリーライブを日本武道館で開催し、昨年リリースした最新アルバムの全国ツアーを春に終えられたばかりです。音楽活動の一方で、呑むことが大好きな一面も。ファッション誌『Men's FUDGE』での連載「SLAMDRUNK

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00:20:59

#15-3: この日本酒、まるでストレイテナー?!｜ゲスト　ストレイテナーホリエアツシさん

酒の道〜日本酒の聖地から〜 ·

2025/06/18

■内容トークテーマ：この日本酒、まるでストレイテナー?!コーナー：クイズ呑呑答えて！ゲスト：ホリエアツシさん4ピースロックバンド「ストレイテナー」のボーカル・ギター・キーボードを担当されているホリエアツシさん。1998年にストレイテナーを始動、2003年にメジャーデビューを果たすと、幕張メッセやNHK ホールでのワンマンライブ、全都道府県ツアー、ロックフェスのヘッドライナー出演などを経験し、精力的に活動されています。2013年にはメジャーデビュー10周年、2023年にはデビュー20周年、結成25周年のアニバーサリーライブを日本武道館で開催し、昨年リリースした最新アルバムの全国ツアーを春に終えられたばかりです。音楽活動の一方で、呑むことが大好きな一面も。ファッション誌『Men's FUDGE』での連載「SLAMDRUNK

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00:25:20

#15-2: 酒造りと音楽制作の共通点とは？｜ゲスト　ストレイテナーホリエアツシさん

酒の道〜日本酒の聖地から〜 ·

2025/06/11

トークテーマ：酒造りと音楽制作、同じ“作り手”として感じた共通点とは？コーナー：クイズ呑呑答えて！ゲスト：ホリエアツシさん4ピースロックバンド「ストレイテナー」のボーカル・ギター・キーボードを担当されているホリエアツシさん。1998年にストレイテナーを始動、2003年にメジャーデビューを果たすと、幕張メッセやNHK ホールでのワンマンライブ、全都道府県ツアー、ロックフェスのヘッドライナー出演などを経験し、精力的に活動されています。2013年にはメジャーデビュー10周年、2023年にはデビュー20周年、結成25周年のアニバーサリーライブを日本武道館で開催し、昨年リリースした最新アルバムの全国ツアーを春に終えられたばかりです。音楽活動の一方で、呑むことが大好きな一面も。ファッション誌『Men's FUDGE』での連載「SLAMDRUNK

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00:25:23

#15-1: 最近飲んだ忘れられない日本酒｜ゲスト　ストレイテナーホリエアツシさん

酒の道〜日本酒の聖地から〜 ·

2025/06/04

トークテーマ：最近飲んだ忘れられない日本酒 /ちろり持参?!ミュージシャンたちのこだわり宅飲みスタイルコーナー：クイズ呑呑答えて！ゲスト：ホリエアツシさん4ピースロックバンド「ストレイテナー」のボーカル・ギター・キーボードを担当されているホリエアツシさん。1998年にストレイテナーを始動、2003年にメジャーデビューを果たすと、幕張メッセやNHK ホールでのワンマンライブ、全都道府県ツアー、ロックフェスのヘッドライナー出演などを経験し、精力的に活動されています。2013年にはメジャーデビュー10周年、2023年にはデビュー20周年、結成25周年のアニバーサリーライブを日本武道館で開催し、昨年リリースした最新アルバムの全国ツアーを春に終えられたばかりです。音楽活動の一方で、呑むことが大好きな一面も。ファッション誌『Men's FUDGE』での連載「SLAMDRUNK

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00:52:48

#14-4:阿部裕太さんが語る酒の道とは｜ゲスト　阿部裕太さん

酒の道〜日本酒の聖地から〜 ·

2025/05/28

■内容トークテーマ：酒好き必聴！阿部裕太さんが語る酒の道とは/【番外編】三益酒店さんのPOP-UPイベ取材!コーナー：ここだけの話ですが…ゲスト：阿部裕太さん阿部酒造6代目蔵元兼製造責任者の阿部裕太さん。新潟県柏崎市出身、1988年のお生まれです。大学卒業後、2010年に株式会社ぐるなびに入社され、法人営業をご担当されました。その後、2014年に家業の阿部酒造に戻られ、製造責任者として「あべ」ブランドの酒造りを開始。売上を10倍まで成長させました。また、2014年には滝野川醸造試験所で酒造りの研修を受け、その後酒造りへの知的好奇心が爆発し、蒸溜の技術にも興味を持つようになられました。ガジェットも大好きで、酒蔵にも新しい技術やサービスを導入し、現場を活性化させることが得意だそうです。2017年からは酒蔵の立ち上げを目指す若者をサポートしており、卒業生には「Linné」代表

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00:30:09

#14-3:チームで造る、酒。｜ゲスト　阿部裕太さん

酒の道〜日本酒の聖地から〜 ·

2025/05/21

トークテーマ：蔵に戻るまで日本酒に興味がなかった阿部さんが、酒の未来を造るまで/チームで造る、酒。コーナー：クイズ呑呑答えて！ゲスト：阿部裕太さん阿部酒造6代目蔵元兼製造責任者の阿部裕太さん。新潟県柏崎市出身、1988年のお生まれです。大学卒業後、2010年に株式会社ぐるなびに入社され、法人営業をご担当されました。その後、2014年に家業の阿部酒造に戻られ、製造責任者として「あべ」ブランドの酒造りを開始。売上を10倍まで成長させました。また、2014年には滝野川醸造試験所で酒造りの研修を受け、その後酒造りへの知的好奇心が爆発し、蒸溜の技術にも興味を持つようになられました。ガジェットも大好きで、酒蔵にも新しい技術やサービスを導入し、現場を活性化させることが得意だそうです。2017年からは酒蔵の立ち上げを目指す若者をサポートしており、卒業生には「Linné」代表

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00:21:04

#14-2:６代目のキャリアが異色すぎた！｜ゲスト　阿部裕太さん

酒の道〜日本酒の聖地から〜 ·

2025/05/14

トークテーマ：ぐるなび→起業→酒蔵!? 6代目のキャリアが異色すぎた！コーナー：クイズ呑呑答えて！ゲスト：阿部裕太さん阿部酒造6代目蔵元兼製造責任者の阿部裕太さん。新潟県柏崎市出身、1988年のお生まれです。大学卒業後、2010年に株式会社ぐるなびに入社され、法人営業をご担当されました。その後、2014年に家業の阿部酒造に戻られ、製造責任者として「あべ」ブランドの酒造りを開始。売上を10倍まで成長させました。また、2014年には滝野川醸造試験所で酒造りの研修を受け、その後酒造りへの知的好奇心が爆発し、蒸溜の技術にも興味を持つようになられました。ガジェットも大好きで、酒蔵にも新しい技術やサービスを導入し、現場を活性化させることが得意だそうです。2017年からは酒蔵の立ち上げを目指す若者をサポートしており、卒業生には「Linné」代表

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00:27:50

#14-1:醸造試験所ではどんな研修を受けていた?｜ゲスト　阿部裕太さん

酒の道〜日本酒の聖地から〜 ·

2025/05/07

トークテーマ：醸造試験所ではどんな研修を受けていた? /幼少期は○○のようだった?!コーナー：クイズ呑呑答えて！ゲスト：阿部裕太さん阿部酒造6代目蔵元兼製造責任者の阿部裕太さん。新潟県柏崎市出身、1988年のお生まれです。大学卒業後、2010年に株式会社ぐるなびに入社され、法人営業をご担当されました。その後、2014年に家業の阿部酒造に戻られ、製造責任者として「あべ」ブランドの酒造りを開始。売上を10倍まで成長させました。また、2014年には滝野川醸造試験所で酒造りの研修を受け、その後酒造りへの知的好奇心が爆発し、蒸溜の技術にも興味を持つようになられました。ガジェットも大好きで、酒蔵にも新しい技術やサービスを導入し、現場を活性化させることが得意だそうです。2017年からは酒蔵の立ち上げを目指す若者をサポートしており、卒業生には「Linné」代表

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00:16:04

#13-5: きき酒師平田賢とさきの思い出ばなし回2

酒の道〜日本酒の聖地から〜 ·

2025/04/30

トークテーマ：きき酒師平田賢とさきの思い出ばなし回2 酒の道ラジオ配信1周年を迎えました!これもひとえにリスナーの皆様やゲストの皆様のおかげです。本当にいつもありがとうございます。これからも酒の道ラジオをどんどん盛り上げていきたいと思いますので、今後ともご支援のほど、よろしくお願いいたします! 今回は1周年記念ということで、パーソナリティーの平田賢とさきが振り返りトークをしています。二人の今後の酒の道も発表しているので是非お聞きください!▼しぶさわくんFM公式サイト ⁠⁠⁠⁠https://shibusawakun.fm/⁠⁠⁠⁠ ▼しぶさわくんFM公式X⁠⁠⁠⁠https://x.com/shibusawakunfm⁠⁠⁠⁠ ▼しぶさわくんFM公式Instagram⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/shibusawakunfm⁠⁠⁠⁠▼X　→@sake_no_michi⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/sake_no_michi⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

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00:23:13

#13-4:これからの酒の道とは?｜ゲストデュケット智美さん

酒の道〜日本酒の聖地から〜 ·

2025/04/23

トークテーマ：おすすめの日本酒/これからの酒の道とは？コーナー：ここだけの話ですが… ゲスト：デュケット智美さん新潟市中央区本町ご出身のデュケット智美さん。翻訳・通訳、栄養士、SSI認定利酒師、日本酒学講師など、幅広い分野で活躍されています。実践女子大学在学中にオーストラリアとアメリカへ留学後、カナダに長期留学をし現地のカルティエ代理店で店長職を務めていらっしゃいました。帰国後はオランダのエンジニア企業で統括本部長としてご勤務され、世界各国でのマネージメント経験を積まれていらっしゃいます。▼しぶさわくんFM公式サイト ⁠⁠⁠https://shibusawakun.fm/⁠⁠⁠ ▼しぶさわくんFM公式X⁠⁠⁠https://x.com/shibusawakunfm⁠⁠⁠ ▼しぶさわくんFM公式Instagram⁠⁠⁠https://www.instagram.com/shibusawakunfm⁠⁠⁠▼X　→@sake_no_michi⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/sake_no_

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00:25:11

#13-3:デュケット智美さんと新たな挑戦｜ゲスト　デュケット智美さん

酒の道〜日本酒の聖地から〜 ·

2025/04/16

トークテーマ：日本酒の魅力を伝える！デュケット智美さんと新たな挑戦コーナー：クイズ呑呑答えて！Niigata SAKE Lovers のURLはこちら：https://www.niigatasakelovers.com/ ※クラファンは5月ごろ開始予定に変更となりました。ゲスト：デュケット智美さん新潟市中央区本町ご出身のデュケット智美さん。翻訳・通訳、栄養士、SSI認定利酒師、日本酒学講師など、幅広い分野で活躍されています。実践女子大学在学中にオーストラリアとアメリカへ留学後、カナダに長期留学をし現地のカルティエ代理店で店長職を務めていらっしゃいました。帰国後はオランダのエンジニア企業で統括本部長としてご勤務され、世界各国でのマネージメント経験を積まれていらっしゃいます。2013年には「NiigataSake Lovers」を設立し、新潟を中心に日本酒と食のペアリングイベントをプロデュース。さらに、海外営業代行や通訳・翻訳業務を行い、日本酒や日本食の知識を国内外に広めていらっしゃいます。また、2024年には「Mrs SAKE

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00:24:10

#13-2: 海外留学と社会人経験が育んだ、日本酒を広めたいという情熱｜ゲストデュケット智美さん

酒の道〜日本酒の聖地から〜 ·

2025/04/09

トークテーマ：海外留学と社会人経験が育んだ、日本酒を広めたいという情熱コーナー：クイズ呑呑答えて！ゲスト：デュケット智美さん新潟市中央区本町ご出身のデュケット智美さん。翻訳・通訳、栄養士、SSI認定利酒師、日本酒学講師など、幅広い分野で活躍されています。実践女子大学在学中にオーストラリアとアメリカへ留学後、カナダに長期留学をし現地のカルティエ代理店で店長職を務めていらっしゃいました。帰国後はオランダのエンジニア企業で統括本部長としてご勤務され、世界各国でのマネージメント経験を積まれていらっしゃいます。2013年には「Niigata Sake Lovers」を設立し、新潟を中心に日本酒と食のペアリングイベントをプロデュース。さらに、海外営業代行や通訳・翻訳業務を行い、日本酒や日本食の知識を国内外に広めていらっしゃいます。また、2024年には「Mrs SAKE

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00:18:35

#13-1: デュケット智美さんの過去の酒の道とは?｜ゲストデュケット智美さん

酒の道〜日本酒の聖地から〜 ·

2025/04/02

トークテーマ：世界をつなぐ日本酒アンバサダー、デュケット智美さんの過去の酒の道とは?コーナー：クイズ呑呑答えて！ゲスト：デュケット智美さん新潟市中央区本町ご出身のデュケット智美さん。翻訳・通訳、栄養士、SSI認定利酒師、日本酒学講師など、幅広い分野で活躍されています。実践女子大学在学中にオーストラリアとアメリカへ留学後、カナダに長期留学をし現地のカルティエ代理店で店長職を務めていらっしゃいました。帰国後はオランダのエンジニア企業で統括本部長としてご勤務され、世界各国でのマネージメント経験を積まれていらっしゃいます。2013年には「Niigata Sake Lovers」を設立し、新潟を中心に日本酒と食のペアリングイベントをプロデュース。さらに、海外営業代行や通訳・翻訳業務を行い、日本酒や日本食の知識を国内外に広めていらっしゃいます。また、2024年には「Mrs SAKE

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00:11:09

#12-4：石井さんのオススメ日本酒｜ゲスト石井勇介さん

酒の道〜日本酒の聖地から〜 ·

2025/03/26

トークテーマ：石井さんのオススメ日本酒/これからの道とは? コーナー：ここだけの話ですが…ゲスト：石井勇介さん1986年、赤羽のお生まれ。東京都北区内の小学校中学校を卒業後、豊島学院機械科

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00:18:37

#12-3：家業を継いでからの石井さんの想い｜ゲスト石井勇介さん

酒の道〜日本酒の聖地から〜 ·

2025/03/19

トークテーマ：家業を継いでからの石井さんの想いとはコーナー：クイズ呑呑答えて！ゲスト：石井勇介さん1986年、赤羽のお生まれ。東京都北区内の小学校中学校を卒業後、豊島学院機械科

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