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PODCAST

Mahlzeit Burgenland - Kochen & Tratschen

ORF Radio Burgenland

Mahlzeit Burgenland ist seit mehr als zwanzig Jahren Treffpunkt von Prominenz aus Kultur, Wirtschaft, Politik und Gesellschaft und eine der beliebtesten Sendungen von Radio Burgenland. Menschen, die ganz offen über sich selbst, ihre Leistungen und Ziele und hin und wieder auch über ihre geheimen Träume und versteckten Sehnsüchte plaudern, sind das Erfolgsrezept.

society & culture personal journals

All Episodes

28:04

Reinhart Gabriel (Produzent, Manager, Moderator) zu...

Mahlzeit Burgenland - Kochen & Tratschen ·

2025/08/29

Reinhart Gabriel - Kaum einer kennt das Musikgeschäft so wie Reinhart Gabriel. Seit Jahrzehnten ist der Tausendsassa als Produzent, Manager oder Moderator gefragt. In der Mahlzeit Burgenland Küche gibt es Omas Palatschinken.

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27:08

Karin Harms (Jägerin) zu Gast bei Silvia Scherleitner

Mahlzeit Burgenland - Kochen & Tratschen ·

2025/08/28

Karin Harms -Die leidenschaftliche Jägerin, Energetikerin und Dackelzüchterin ist tief mit der Natur und dem burgenländischen Lebensgefühl verbunden. Ihre Kraft schöpft sie aus der Bewegung im Wald. Auf den Tisch kommt Rehgulasch.

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28:12

Mario Weber (Domorganist) zu Gast bei Silvia...

Mahlzeit Burgenland - Kochen & Tratschen ·

2025/08/27

Mario Weber -Der Domorganist hat die Aufgabe des Glockenreferenten der Diözese Eisenstadt übernommen und ist die zentrale Ansprechperson rund um das Geläut der burgenländischen Kirchen. Er kocht: Spaghetti aglio, olio e peperoncini.

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30:47

Christina Wolff-Staudigl (Drogistin) zu Gast bei...

Mahlzeit Burgenland - Kochen & Tratschen ·

2025/08/26

Christina Wolff-Staudigl -Natur steht im Mittelpunkt der Arbeit von Christina Wolff-Staudigl. Die Drogistin und Expertin für Naturkosmetik setzt auf wirksame, natürliche Inhaltsstoffe. Sie empfiehlt eine mediterrane Spezialität: Goldbrasse mit Zucchini.

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29:22

Nicolas Forster (Historikerkanzlei) zu Gast bei...

Mahlzeit Burgenland - Kochen & Tratschen ·

2025/08/25

Nicolas Forster -Ob im Archiv oder im Gespräch mit Zeitzeugen, er ist historischen Spuren auf der ganzen Welt gefolgt. In seinem Buch „Erben gesucht“ befasst er sich mit bewegenden Familiengeschichten. Zu essen gibt’s: Gesundheitstoast.

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22:22

Corinna Dvorak (Rote Nasen) zu Gast bei Silvia...

Mahlzeit Burgenland - Kochen & Tratschen ·

2025/08/22

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25:11

Johannes Wutzlhofer (BFV Präsident) zu Gast bei...

Mahlzeit Burgenland - Kochen & Tratschen ·

2025/08/21

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28:36

Barbara Kramer-Meltsch (Ernährungswissensch.) zu Gast...

Mahlzeit Burgenland - Kochen & Tratschen ·

2025/08/20

Barbara Kramer-Meltsch -Die Ernährungswissenschaftlerin befasst sich mit der Frage, wie unsere Ernährung nicht nur uns, sondern auch dem Planeten guttun kann. Vor der Planetary Health Konferenz im September serviert sie: Gemüsecurry.

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28:58

Andreas Tischler (Star-Fotograph) zu Gast bei Silvia...

Mahlzeit Burgenland - Kochen & Tratschen ·

2025/08/19

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29:28

Stefano Bernardin und Bernhard Murg (Kabarett) zu...

Mahlzeit Burgenland - Kochen & Tratschen ·

2025/08/18

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20:19

Christina Palfrader (Saucen-Queen) zu Gast bei Georg...

Mahlzeit Burgenland - Kochen & Tratschen ·

2025/08/14

Christina PalfraderAus einer berühmten Wiener Fleischerfamilie stammend, schlug sie einen anderen beruflichen Weg ein. Die prämierte Saucen–Queen bringt mit ihren kreativen Produkten Würze ins Leben. Sie serviert: Chili con carne.

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20:39

Sabine Gager-Winklhofer (Künstlerin) zu Gast bei...

Mahlzeit Burgenland - Kochen & Tratschen ·

2025/08/13

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20:26

Josef Koo (Blaudruck Koo) zu Gast bei Georg Prenner

Mahlzeit Burgenland - Kochen & Tratschen ·

2025/08/12

Josef Koo -Er pflegt mit dem Original Burgenländischen Indigo-Blaudruck ein kostbares Stück Kulturgeschichte. Mittlerweile gehört das Handwerk zum immateriellen Weltkulturerbe. Auch kulinarisch bleibt es klassisch – er kredenzt Schweinsbraten.

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18:51

Manfred Tiefenbach (Kampfsportler) zu Gast bei Georg...

Mahlzeit Burgenland - Kochen & Tratschen ·

2025/08/11

Manfred Tiefenbach -Seit Jahrzehnten ist er im Kampfsport aktiv. Nun wurde er als Erster im deutschsprachigen Raum mit dem 10. Dan im Kyusho Jitsu ausgezeichnet. Er empfiehlt: Backhendlstreifen auf Erdäpfel-Vogerlsalat.

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29:02

Jasmin Tschofen (Sennlehrerin) zu Gast bei Silvia...

Mahlzeit Burgenland - Kochen & Tratschen ·

2025/08/08

Jasmin Tschofen -Naturverbunden, bodenständig und innovativ – so leitet Jasmin Tschofen in Jennersdorf die erste Sennschule des Burgenlandes. Ihr Bauernhof ist Ort des Lernens und Wohlfühloase zugleich. Sie serviert: Steak mit Eierschwammerl und Erdäpfelpüree.

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27:27

Thomas Klepits (Unternehmer) zu Gast bei Silvia...

Mahlzeit Burgenland - Kochen & Tratschen ·

2025/08/07

Thomas Klepits -Der Unternehmer und Autor Thomas Klepits widmet sich der Kunst, Kundenbeziehungen zu stärken. In seinem neuen Buch teilt er sein Wissen und liefert dafür praxisnahe Strategien. Er kocht: Filetsteak mit mediterranem Gemüse.

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29:39

Bettina Urban (Tierpflegerin) mit Krautfleckerl

Mahlzeit Burgenland - Kochen & Tratschen ·

2025/08/06

Bettina Urban -Auf Gut Aiderbichl ist die Tierpflegerin für ganz besondere Schützlinge verantwortlich: ehemalige Laboraffen, die hier Ruhe und Fürsorge finden. In der Mahlzeit-Burgenland-Küche gibt es: Krautfleckerl.

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22:24

Michael Habeler (Obstbauer) zu Gast bei Silvia...

Mahlzeit Burgenland - Kochen & Tratschen ·

2025/08/05

Michael Habeler -Er führt in fünfter Generation den Familienbetrieb in Wiesen und veredelt Obst zu Säften, Likören und Bränden, die bereits mehrfach ausgezeichnet wurden. Bei ihm gibt’s sein Lieblingsgericht: Erdbeer-Topfen-Knödel.

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29:21

Sarah Zloklikovits (Physikerin/Lehrerin) zu Gast bei...

Mahlzeit Burgenland - Kochen & Tratschen ·

2025/08/04

Sarah Zloklikovits -Die Physikerin und Lehrerin Sarah Zloklikovits aus Sulz macht mit spannenden Experimenten und lebensnahen Beispielen das Thema Physik im Unterricht lebendig. Sie serviert ihr persönliches Wohlfühlgericht: Katsu-Curry.

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22:49

Ewald Badisch (Exzellenzzentrum für Tribologie) zu...

Mahlzeit Burgenland - Kochen & Tratschen ·

2025/08/01

Ewald Badisch -Als wissenschaftlicher Leiter des Exzellenzzentrums für Tribologie entwickelt Ewald Badisch Lösungen für reibungs- und verschleißarme Technologien. Kulinarisch setzt er auf Tradition: Rindsrouladen.

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