Loading...

PODCAST

So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt

Jürg Hösli und Ramona Richter

„Butter bei die Fische“! Nicht nur, weil Fett ein Geschmacksträger ist, sondern weil es als eines von drei Makromolekülen mit auf den Speiseplan gehört. Aber wie steht"s um die Kohlenhydrate? Maximal low! Dabei sind Kohlenhydrate der Energieträger schlecht hin und für den menschlichen Körper essenziell – was die meisten aber nur von Aminosäuren behaupten. Wir diskutieren über 16 zu 8, Keto und Paleo, lassen uns von Verboten und Verzichten reglementieren und kastrieren unseren Stoffwechsel. Der

health & fitness nutrition

All Episodes

00:24:11

Die Abnehmspritze – schnelle Lösung oder nachhaltige...

So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt ·

2026/05/17

Abnehmspritze, Zuckersteuer, Bluthochdruck – lösen wir wirklich die Ursachen oder nur die Symptome? In dieser Folge sprechen wir darüber, warum Medikamente wie GLP-1 oder politische Maßnahmen oft nur kurzfristig wirken und was wirklich zählt: Eigenverantwortung, Lebensstil und ein besseres Verständnis für den eigenen Körper. Wann sind solche Eingriffe sinnvoll – und wann führen sie uns weiter weg von uns selbst?Und nicht zu vergessen: keine Wirkung ohne Nebenwirkung!

de

00:27:14

Zuckersteuer – Lösung oder nur ein Pflaster?

So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt ·

2026/05/10

Zuckersteuer – sinnvolle Maßnahme oder falscher Ansatz? In dieser Folge diskutieren wir, ob höhere Preise wirklich zu gesünderem Verhalten führen oder ob das eigentliche Problem tiefer liegt: fehlende Aufklärung, Stress und ein Lebensstil, der uns aus dem Gleichgewicht bringt. Geht es wirklich um Zucker – oder um Verantwortung und Prävention?

de

00:33:35

Colitis ulcerosa: Warum Ernährung den Unterschied macht

So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt ·

2026/05/03

Colitis ulcerosa, Unverträglichkeiten und Darmprobleme – oft scheint die Lösung komplex, dabei liegt sie näher als gedacht.In dieser Folge sprechen wir über eine echte Geschichte, die zeigt: Nicht Medikamente, sondern Struktur, Ernährung und Verständnis für den eigenen Körper können alles verändern. Weniger Stress, mehr Energie, besserer Schlaf – und Symptome, die plötzlich verschwinden.Hier geht`s zur Praxis von Julia: Physiotherapie Münch www.pt-muench.de / Instagram: @physiotherapie.muenchHier

de

00:40:20

Ernährungsdiagnostik – Daten statt Dogmen

So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt ·

2026/04/26

Was bedeutet eigentlich Ernährungsdiagnostik – und warum reicht es nicht, nur nach Plan zu essen?In dieser Folge geht es darum, den Menschen wirklich zu verstehen: nicht nur über Ernährung, sondern über das Zusammenspiel von Körper, Stoffwechsel und Psyche. Mithilfe moderner Diagnostik wird sichtbar, wo individuelle Engpässe liegen – und warum Standardlösungen oft nicht funktionieren.Die zentrale Botschaft: Jeder Mensch ist anders. Erst wenn wir Daten, Lebensstil und Persönlichkeit zusammenbringen,

de

00:34:22

Regeneration statt Restriktion: Der Schlüssel in den...

So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt ·

2026/04/19

Perimenopause – ein Thema voller Mythen, Unsicherheiten und oft auch Ängste. Doch was passiert im Körper wirklich? Und warum reicht es nicht, nur auf Ernährung oder Supplements zu schauen?In dieser Folge sprechen wir darüber, warum hormonelle Veränderungen vor allem die Regenerationsfähigkeit beeinflussen – und weshalb viele Beschwerden weniger mit „den Hormonen“ als mit Stress, Lebensstil und Überlastung zusammenhängen.Die zentrale Botschaft: Statt gegen den Körper zu arbeiten, geht es darum, ihn

de

00:58:38

Der Autopilot im Kopf – Veränderung beginnt im...

So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt ·

2026/04/12

In dieser Folge tauchen wir in die Verbindung von Ernährung, Psyche und Unterbewusstsein ein. Gemeinsam mit Jeanette Siegenthaler sprechen wir darüber, warum nachhaltige Veränderungen oft nicht auf rationaler Ebene entstehen – sondern im „Autopiloten“ unseres Unterbewusstseins.Wir beleuchten, wie früh Prägungen unser Verhalten steuern, warum Stress und Emotionen direkten Einfluss auf Stoffwechsel und Essverhalten haben und weshalb echte Veränderung nur möglich ist, wenn wir diese Muster bewusst

de

00:40:11

Wie verbessere ich meinen Stoffwechsel?

So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt ·

2026/04/05

In dieser Folge räumen wir mit Mythen auf und zeigen, warum ein „hoher Verbrauch“ nicht automatisch gesund ist. Du erfährst, wie Stress, Entzündungen und Übertraining deinen Stoffwechsel aus dem Gleichgewicht bringen können – und warum echte Veränderung nicht im Kaloriendefizit beginnt, sondern in Regeneration, Balance und Verständnis für deinen Körper.Hier geht’s zum Intensivtag rund um den Stoffwechsel am 25.04 in Wien: https://erpse-institut.com/intensivtag_hoesli_at/

de

00:50:53

Biohacking: Fortschritt oder gefährlicher Trend?

So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt ·

2026/03/29

In dieser Folge geht es kritisch um den Trend rund um Biohacking, Peptide und Abnehmspritzen. Wir beleuchten, warum vermeintliche Abkürzungen zur Selbstoptimierung oft mehr mit Manipulation als mit echter Gesundheit zu tun haben.Im Fokus steht die Frage: Was passiert im Körper wirklich, wenn wir Stoffwechsel, Hormone und Regeneration künstlich beeinflussen – oft ohne ausreichend Nährstoffe oder Rücksicht auf komplexe Zusammenhänge? Dabei wird klar: Es gibt keine Wirkung ohne Nebenwirkung, und viele

de

00:38:47

Zwischen Schulmedizin und Individualität: Ein neuer...

So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt ·

2026/03/22

In dieser Folge sprechen wir mit Dr. Julia Welzel über den Zusammenhang zwischen Haut, Ernährung und Psyche. Warum ist die Haut oft ein Spiegel innerer Prozesse? Und weshalb reicht klassische Medizin allein häufig nicht aus, um langfristig Beschwerden zu lösen?Wir beleuchten, wie individuelle Ernährungsdiagnostik, psychophysiologische Zusammenhänge und persönliche Lebensgeschichten zusammenwirken – und warum der Blick auf den Einzelfall entscheidend ist. Außerdem geht es um aktuelle

de

00:32:59

Eisenmangel im Sport: Ursachen, Symptome und warum...

So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt ·

2026/03/15

In dieser Folge sprechen wir gemeinsam mit Ernährungsexpertin Marion Essletzbichler über ein oft unterschätztes Thema im Sport und Alltag: Eisenmangel. Wir erklären, wie Eisenmangel entsteht, welche Symptome darauf hinweisen können und warum besonders Frauen und Ausdauersportler häufig betroffen sind. Dabei geht es um wichtige Faktoren wie Menstruation, Trainingsbelastung, Ernährung, Stress sowie die Rolle von Kohlenhydraten und Energiezufuhr für den Sauerstofftransport im Körper. Außerdem geht es

de

00:21:26

Die Kalorienlüge: Warum dein Körper nicht nach...

So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt ·

2026/03/08

Wie viele Kalorien braucht der Körper wirklich? In dieser Folge gehen wir der Frage nach, warum der Kalorienbedarf viel komplexer ist als die bekannten Formeln oder Fitness-Tracker suggerieren. Wir sprechen darüber, wie stark Faktoren wie Training, Stress, Regeneration und sogar die Fähigkeit zu entspannen den Energieverbrauch beeinflussen können. Außerdem erklären wir, warum Messungen oft nur Momentaufnahmen sind, weshalb Wearables häufig danebenliegen und warum ein besseres Körpergefühl oft

de

00:43:18

Vom Funktionieren zum Fühlen - intuitiv essen lernen...

So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt ·

2026/02/08

In dieser Folge sprechen Jürg Hösli, Ramona Richter und Personal Trainer & Ernährungsberater Christian Speckamp über das Thema Selbstwahrnehmung, fehlende Selbstfürsorge, Social-Media-Fehlinformationen und den massiven Druck durch Kaloriendefizite, Idealkörper und Dauerstress.Warum so viele Menschen den Kontakt zu ihrem Körper verloren haben, wieso Unterernährung im Fitnessalltag längst kein Einzelfall mehr ist und was eiskalte Hände, Erschöpfung und ständiger Leistungszwang bedeuten – all das

de

00:25:33

Wie viel Kohlenhydrate brauchen wir? (Teil 2) -...

So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt ·

2026/02/01

In dieser Folge nehmen wir ein reales Fallbeispiel aus der Community zum Anlass, um über Krafttraining, Insulinsensitivität und den oft missverstandenen Umgang mit Kohlenhydraten zu sprechen. Warum zu viel Training und zu wenig Energie den Stoffwechsel zusätzlich stressen können, weshalb Kohlenhydrate kein Gegner, sondern ein Schutzfaktor sein können – und warum individuelle Diagnostik wichtiger ist als pauschale Empfehlungen. Eine Folge über Physiologie, Praxis und die Grenzen allgemeiner

de

01:33:03

Zwischen Reichweite und Realität: Ernährung, Fitness...

So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt ·

2026/01/25

In dieser Folge sprechen Jürg Hösli, Caro (@climbingcaro) und Ramona Richter offen über Marketingstrategien, Machtverhältnisse und die Schattenseiten der Fitness-Influencer-Welt. Am Beispiel prominenter Marken und Personen geht es um emotionale Verkaufsmechanismen, Affiliate-Marketing, scheinbare Wissenschaftlichkeit – und warum Aufklärung oft gegen Reichweite verliert.Die Folge beleuchtet, wie Werbung als Expertise getarnt wird, welche Risiken restriktive Ernährungskonzepte bergen und warum

de

00:24:25

Wie viel Kohlenhydrate brauchen wir? (Teil 1) -...

So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt ·

2026/01/17

Low Carb, High Carb, Fettstoffwechsel, Schlafprobleme, Wassereinlagerungen, Leistungsabfall – was steckt dahinter? In dieser Folge sprechen wir darüber, warum die Frage „Wie viele Kohlenhydrate brauchen wir?“ nicht pauschal beantwortet werden kann, wie falsche Trainingsintensitäten und Messungen den Stoffwechsel in Stress bringen und warum Kohlenhydrate eine zentrale Rolle für Regeneration, Schlaf und metabolische Flexibilität spielen. Eine Folge über Physiologie statt Dogmen – und darüber, warum

de

00:27:53

Insulinsensitivität verstehen: Warum Stress, Schlaf...

So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt ·

2026/01/11

In dieser Folge sprechen Jürg Hösli und Ramona Richter darüber, was Insulinsensitivität wirklich beeinflusst – und warum sie weit mehr ist als eine Frage von Zucker oder Kohlenhydraten. Im Fokus stehen Stress, Schlaf, Trainingsbelastung, Muskelmasse, regelmäßige Mahlzeiten und Lebensstil. Die beiden erklären anschaulich, wie Cortisol, Energiemangel und unstrukturierte Ernährung die Zuckeraufnahme der Zellen verschlechtern und warum ein entspannter, gut versorgter Körper langfristig metabolisch

de

00:23:33

Was deiner Leber wirklich schadet – und was ihr hilft

So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt ·

2026/01/04

In dieser Folge sprechen Jürg Hösli und Ramona Richter über die Entstehung der Fettleber – und räumen mit dem weit Mythos auf, dass Früchte verantwortlich seien. Sie erklären verständlich, welche Rolle Kohlenhydratmenge, Zuckerformen (v. a. Fruktose aus Industriezucker), Essverhalten, Stress, Alkohol und Training wirklich spielen und warum nicht einzelne Lebensmittel, sondern Mengen, Timing und Lebensstil entscheidend sind.Außerdem geht es um die Bedeutung von regelmäßigen Mahlzeiten, sinnvoll

de

00:35:28

Kaloriendefizit & Fettverlust weitergedacht

So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt ·

2025/12/28

In dieser Folge sprechen Jürg Hösli und Ramona Richter über einen der meistmissverstandenen Grundsätze der Ernährung: das Kaloriendefizit. Warum gilt es als Schlüssel zum Abnehmen – und warum funktioniert es in der Praxis oft doch nicht so einfach?Gemeinsam räumen sie mit verbreiteten Mythen auf und erklären, weshalb individuelle Faktoren wie Stoffwechsel, Stress, Trainingsbelastung und Essverhalten entscheidend mitbestimmen, ob jemand tatsächlich Gewicht verliert.Jürg berichtet von realen Fällen

de

00:14:35

Genuss an Feiertagen – Gewohnheiten im Alltag

So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt ·

2025/12/21

Warum fürchten wir die Festtage, aber schenken den restlichen 360 Tagen kaum Aufmerksamkeit? In dieser Folge sprechen wir darüber, warum festliches Essen weniger Einfluss auf unser Gewicht hat – dafür aber unsere täglichen Gewohnheiten, Gedankenmuster und kleinen Entscheidungen im Alltag. Und eben diese Struktur legt auch den Grundstein für weniger „Eskalation“ an den Festtagen. Und wir geben dir ein zwei Tipps mit, wie du größere Portionen abpufferst und auch trotzdem der Genuss nicht zu kurz

de

00:31:17

Leistungstrainierende Kinder und Jugendliche

So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt ·

2025/12/14

Der Kalorienbedarf von Kindern und Jugendlichen ist keine Mini-Version des Erwachsenenbedarfs – denn u.a. Wachstum, Gehirnentwicklung und hormonelle Prozesse verbrauchen enorme Energie. Doch wie viel mehr ist nötig?Und was passiert, wenn ein Kind zu wenig isst – physiologisch und psychologisch? Im Kindesalter legen wir den Grundstein und tragen insbesondere auch als Eltern die Verantwortung und sind Vorbilder. Genauso sollten Schulen und Vereine demAuftrag folgen, Kinder und ihre Potenziale

de

74 results

Similar Podcasts

Доктор Тройняшкин

Доктор Тройняшкин

Healthy Chat

DR ALI BANIHAMOUR

Dingue ‐ RTS

RTS - Radio Télévision Suisse

Endless Pursuit Podcast

Mackenzie Smith

Strong Like a Mother

Tiffany Wickes