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PODCAST

So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt

Jürg Hösli und Ramona Richter

„Butter bei die Fische“! Nicht nur, weil Fett ein Geschmacksträger ist, sondern weil es als eines von drei Makromolekülen mit auf den Speiseplan gehört. Aber wie steht"s um die Kohlenhydrate? Maximal low! Dabei sind Kohlenhydrate der Energieträger schlecht hin und für den menschlichen Körper essenziell – was die meisten aber nur von Aminosäuren behaupten. Wir diskutieren über 16 zu 8, Keto und Paleo, lassen uns von Verboten und Verzichten reglementieren und kastrieren unseren Stoffwechsel. Der

health & fitness nutrition

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00:52:52

Darm gut, Leistung gut? Wie Darmgesundheit deine...

So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt ·

2026/10/04

Wie viel Einfluss hat unser Darm eigentlich auf unsere Leistungsfähigkeit? In dieser Folge sprechen wir mit Dr. Christina Steinbach darüber, warum Darmgesundheit weit mehr bedeutet als eine regelmäßige Verdauung – und weshalb gerade Sportler:innen genauer hinschauen sollten.Es geht um Darm & Performance, Stress, Training, ausreichende Energieversorgung, Ballaststoffe, Lebensmittelvielfalt und die Darm-Hirn-Achse. Und um die Frage: Müssen wir bei Beschwerden wirklich immer mehr Lebensmittel

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00:32:11

Wie reduziere ich den Stress?

So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt ·

2026/09/27

Stress – nur Kopfsache? Ganz sicher nicht. Wir alle kennen Stress. Manchmal treibt er uns an, macht uns leistungsfähig und lässt uns über uns hinauswachsen. Doch was passiert, wenn die Anforderungen dauerhaft größer werden als unsere Fähigkeit, zu regenerieren?In dieser Folge sprechen wir darüber, warum Stress psychologische und physiologische Ursachen haben kann – und weshalb Entspannungstechniken allein oft nicht ausreichen.Was haben Schlaf, Ernährung, Training und Regeneration damit zu tun? Warum

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00:28:17

Extremsport: Grenzerfahrung oder Selbstfindung?

So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt ·

2026/09/20

Extremsport fasziniert: Menschen laufen tagelang, fahren Tausende Kilometer Rad und verschieben scheinbar ihre körperlichen Grenzen. Doch was steckt wirklich hinter solchen Leistungen – und müssen Erfolge immer extrem sein, um wertvoll zu sein?In dieser Folge sprechen wir über die beeindruckenden, aber auch kritischen Seiten des Extremsports. Es geht um genetische Voraussetzungen, jahrelanges Training, mentale Stärke und die tiefe Auseinandersetzung mit sich selbst. Vor allem aber fragen wir:

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00:32:09

Intuitiv essen – warum dein Körper zuerst Struktur...

So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt ·

2026/09/13

Intuitiv essen – einfach auf den Körper hören? Ganz so leicht ist es häufig nicht. Stress, intensives Training, hormonelle Veränderungen und eine unzureichende Energiezufuhr können Hunger und Sättigung deutlich beeinflussen.In dieser Folge sprechen wir darüber, warum echte Intuition häufig zunächst eine verlässliche Struktur braucht, weshalb Struktur nicht mit Kontrolle gleichzusetzen ist und wie wir wieder lernen können, die Signale unseres Körpers richtig einzuordnen. Außerdem schauen wir auf die

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00:32:28

Zwischenmahlzeiten: Gamechanger oder Stoffwechselbremse?

So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt ·

2026/09/06

Sind Zwischenmahlzeiten wirklich schlecht – oder können sie sogar ein echter Gamechanger sein? In dieser Podcastfolge sprechen wir darüber, warum kleinere, über den Tag verteilte Mahlzeiten den Verdauungstrakt entlasten, die Energie stabilisieren und Heißhunger am Abend reduzieren können. Außerdem klären wir, was Insulin und Fettstoffwechsel damit zu tun haben und warum lange Essenspausen nicht automatisch für jeden Menschen die bessere Wahl sind.Unser Fazit: Nicht pauschale Regeln entscheiden,

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00:28:13

Kinderwunsch beginnt lange vor der Schwangerschaft

So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt ·

2026/08/30

Kinderwunsch ist mehr als die Frage nach Folsäure und dem richtigen Zeitpunkt. Entscheidend ist auch: Hat der Körper genügend Energie, Nährstoffe und Regeneration, um ein neues Leben zu versorgen?In dieser Folge von „So is(s)t es richtig – Ernährungsmythen aufgedeckt“ sprechen wir darüber, wie zu wenig Energie, einseitige Ernährung, Kohlenhydratmangel, Stress und übermäßiges Training den Stoffwechsel und Hormonhaushalt beeinflussen können. Warum sind lockeres Ausdauertraining, gezieltes

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00:42:30

Welcher Stoffwechsel-Typ bin ich?

So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt ·

2026/08/23

Was für einen Stoffwechsel habe ich – und kann er wirklich „kaputtgehen“? In dieser Folge von „So is(s)t es richtig – Ernährungsmythen aufgedeckt“ sprechen Ramona Richter und Jürg Hösli darüber, warum Stoffwechsel weit mehr bedeutet als Kalorienverbrauch. Es geht um Gene, Organe, Muskeltypen, Stress, Regeneration, Ernährung und Bewegung – aber auch um unsere Prägungen und die Frage, wie sie den Umgang mit unserem Körper beeinflussen. Warum starre Ernährungspläne häufig zu kurz greifen, welche Rolle

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00:30:11

Gibt es den kaputten Stoffwechsel?

So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt ·

2026/08/16

Viele behaupten: Einen kaputten Stoffwechsel gibt es nicht. Doch stimmt das wirklich? In dieser Episode räumen Ramona Richter und Jürg Hösli mit einem der hartnäckigsten Ernährungsmythen auf. Sie zeigen, warum der Stoffwechsel weit mehr ist als der Grundumsatz, wie Ernährung, Training und Psyche unsere Stoffwechselwege beeinflussen und weshalb metabolische Flexibilität der Schlüssel zu Gesundheit, Leistungsfähigkeit und nachhaltigem Gewichtsmanagement ist.

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00:28:43

Lipödem: Den eigenen Körper verstehen statt gegen ihn...

So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt ·

2026/08/09

Druckschmerzen, schwere Beine, schnelle blaue Flecken – und das Gefühl, trotz Sport und strenger Ernährung die Kontrolle über den eigenen Körper zu verlieren: Stephanie Schütte kennt diese Erfahrung aus ihrem eigenen Leben.In dieser Podcastfolge erzählt sie von ihrer Lipödem-Diagnose, ihrer Operation und den Jahren danach, die von Ernährungsregeln, intensivem Training und der Angst vor einer weiteren Gewichtszunahme geprägt waren. Heute verfolgt sie einen anderen Weg: weniger Druck, mehr

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00:49:21

Kohlenhydrate: Lebensenergie statt Dickmacher

So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt ·

2026/08/02

Kaum ein Makronährstoff wird so kontrovers diskutiert und gleichzeitig so sehr gefürchtet wie Kohlenhydrate. Gemeinsam mit Sportwissenschaftler Daniel Lustig sprechen wir darüber, warum gerade sportlich aktive Menschen ihren Energiebedarf häufig massiv unterschätzen – und wie zu wenig Fueling Leistung, Regeneration, Schlaf, Immunsystem und hormonelle Gesundheit beeinträchtigen kann.Wir klären, warum Basisernährung nicht gleich Sporternährung ist, weshalb Kohlenhydrate vor, während und nach einer

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00:20:23

Carnivore Ernährung – zwischen Trend und Wissenschaft

So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt ·

2026/07/26

Immer mehr Menschen berichten von beeindruckenden Erfolgen mit der Carnivore Ernährung: weniger Entzündungen, Gewichtsverlust und mehr Energie. Doch was steckt wirklich dahinter? In dieser Folge schauen wir uns die wissenschaftliche Evidenz an, ordnen aktuelle Studien kritisch ein und erklären, warum kurzfristige Verbesserungen nicht automatisch bedeuten, dass eine Ernährungsform langfristig gesund ist. Wir sprechen darüber, welche Rolle Stress, Trainingsbelastung und der gesamte Lebensstil spielen

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00:29:31

Food Noise – warum dreht sich dein Kopf ständig ums...

So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt ·

2026/07/19

Du isst diszipliniert, hältst Kalorien ein und trotzdem begleiten dich Heißhunger, Süßgelüste und ständige Gedanken ans Essen? In dieser Folge sprechen wir darüber, was wirklich hinter Food Noise steckt – und warum das oft kein Zeichen mangelnder Disziplin, sondern ein Hilferuf deines Körpers ist. Wir räumen mit Ernährungsmythen auf, erklären, wie zu wenig Energie, Stress und falsche Strukturen Food Noise verstärken können und warum die Lösung häufig darin liegt, dem Körper endlich das zu geben, was

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00:41:14

Körperfettwaagen – hilfreich oder irreführend?

So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt ·

2026/07/12

Wie aussagekräftig sind Körperfettwaagen wirklich? In dieser Folge räumen wir mit verbreiteten Mythen auf und erklären, warum Wasserhaushalt, Training, Zyklus und Regeneration die Messwerte stärker beeinflussen können als tatsächliche Veränderungen der Körperzusammensetzung. Erfahre, welche Werte wirklich relevant sind und warum Zahlen immer im richtigen Kontext betrachtet werden sollten.

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00:28:21

Training und Ernährung bei Hitze – worauf kommt es...

So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt ·

2026/07/05

Hohe Temperaturen belasten den Körper stärker, als viele denken. In dieser Folge erfährst du, warum sich Training und Ernährung an heißen Tagen anpassen sollten, welche Rolle Flüssigkeit, Elektrolyte und Kohlenhydrate spielen und wie du deinen Körper trotz Hitze optimal unterstützt. Außerdem geben wir praktische Tipps, wie du leistungsfähig bleibst und Überlastung vermeidest.

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00:31:34

Wo fängt Body Positivist an? Mit Selbstrespekt

So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt ·

2026/06/28

Was bedeutet Body Positivity wirklich? Geht es nur darum, den eigenen Körper zu akzeptieren – oder vielmehr darum, ihn gesund, respektvoll und achtsam zu behandeln? In dieser Folge sprechen wir darüber, warum wahre Körperakzeptanz weit über das äußere Erscheinungsbild hinausgeht, welche Rolle Ernährung, Bewegung und Selbstfürsorge spielen und weshalb Gesundheit nicht immer sichtbar ist. Eine Folge, die zum Nachdenken anregt und den Blick auf den eigenen Körper verändern kann.

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00:26:00

Basenfasten – sinnvoll oder Mythos?

So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt ·

2026/06/21

Viele berichten von mehr Wohlbefinden während einer Basenkur. Doch liegt das wirklich an der „Entsäuerung“? Unser Körper reguliert seinen Säure-Basen-Haushalt selbst sehr präzise. Oft profitieren wir vor allem von den begleitenden Veränderungen: mehr Achtsamkeit, weniger Stress, mehr Bewegung und eine bewusstere Ernährung.Die eigentliche Frage lautet daher nicht: Brauche ich eine Basenkur? Sondern: Wie kann ich diese gesunden Gewohnheiten dauerhaft in meinen Alltag integrieren?

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00:30:53

Der Skinny-Wahn & Instagram-Algorithmus

So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt ·

2026/06/14

In einer Welt voller Diäten, Fasten-Trends und vermeintlicher Gesundheitsversprechen wird Schlanksein oft mit Gesundheit, Disziplin und Erfolg gleichgesetzt. Doch was passiert, wenn der Wunsch nach Kontrolle über den Körper zur Belastung und ernstzunehmenden Gefahr wird?In dieser Folge sprechen wir über die Gefahren von Essstörungen, chronischen Kaloriendefiziten und den Einfluss sozialer Medien auf unser Körperbild. Wir beleuchten, warum Gesundheit nicht an einer Zahl auf der Waage gemessen werden

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00:24:42

Enhanced Games – Wo endet Optimierung und wo beginnt...

So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt ·

2026/06/07

Offiziell gedopte Sportler, Weltrekorde und Leistungssteigerung um jeden Preis – die sogenannten „Enhanced Games“ werfen eine wichtige Frage auf: Geht es im Sport noch um den Menschen oder nur noch um maximale Leistung?In dieser Folge sprechen wir darüber, warum Erfolg mehr ist als Medaillen, Rekorde oder körperliche Perfektion. Wir diskutieren, welche Auswirkungen die zunehmende Optimierung auf Sport, Gesundheit und Gesellschaft haben kann und weshalb die wirklichen Potenziale oft nicht in

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00:27:18

Prädiabetes als Sportler:in?

So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt ·

2026/05/31

Ein erhöhter Langzeitblutzuckerwert (HbA1c) bedeutet bei Sportlerinnen und Sportlern nicht automatisch Prädiabetes. Intensive Trainingsbelastungen, Stress, Schlafmangel, Eisenmangel oder Veränderungen der roten Blutkörperchen können Laborwerte beeinflussen und zu Fehlinterpretationen führen.In dieser Folge sprechen wir darüber, warum Ausdauersportler trotz hoher Fitness auffällige Blutzuckerwerte haben können, weshalb Kohlenhydrate nicht automatisch der Feind sind und warum eine pauschale

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00:25:46

Funktionieren statt leben – was der Körper wirklich...

So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt ·

2026/05/24

Viele Menschen funktionieren jahrelang im Dauerstress: zu wenig Essen, zu viel Training, ständige Leistung und kaum Regeneration. Der Körper reagiert darauf mit Erschöpfung, schlechterer Sauerstoffaufnahme, sinkender Zellgesundheit und zunehmenden Beschwerden – obwohl oft immer mehr versucht wird, „noch disziplinierter“ zu sein. Wahre Veränderung beginnt deshalb nicht nur beim Training oder der Ernährung, sondern im Umgang mit sich selbst. Regeneration, ausreichend Energie, Stressreduktion und ein

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