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PODCAST

炊き込みご飯わくわく舎

takikomiwakuwaku

料理やごはんに関心のある30代、石崎・フジムラ・あずあずの３人が、身近な食材や料理、台所の話題を中心に「あくまでラフに」好き勝手話す雑談Podcast。専門的なテーマや学びになる会話はほぼありませんが、単純にごはんが好きな方、食材や調味料に関心がある方、30歳を過ぎて急に料理をし始めた方やもっと料理したいけどまだハマってない方、技術や知識に関係なく料理自体を楽しんでいる方、つまり自分たちと似た境遇の方はきっと気に入ってくれるはず…！庶民派ごはんPodcast「炊き込みご飯わくわく舎」は毎週月曜夕方17時ごろ配信です。 — 📮おたより募集中番組の感想やリクエストなど、なんでも気軽に送ってください！ https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfh1eGJqW7Wmm-qME_UV3AFC3VtDsyLLVwR-BvNUPS6-5MOhw/viewform — 🎙音素材：オトロジック(CC BY 4.0) / DOVA-SYNDROME / MusMus /

arts food

All Episodes

00:38:02

#85 | 友達のなり方

炊き込みご飯わくわく舎 ·

2025/08/11

▶︎子どもの頃のは仲良くなりたいと思った子に気楽に、気軽に話しかけられていたのに、大人になった今は人と仲良くなっていくアクションをすることに関して腰が引けてしまう。あれ、そういえばどうやって人と友達になっていたんだっけ？今回は「友達のなり方」のお話です。オープニングトーク：イベントのお知らせ / 夏バテ、する？ / おたより紹介 / バニラアイスにこれを加えたら美味しいんじゃない？ /

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00:30:03

#84 | あんまりよくないのに省略しがち工程

炊き込みご飯わくわく舎 ·

2025/08/04

▶︎「これはやった方がいい」とわかってるのについ省略しちゃう、そんな瞬間が料理中にもありませんか？アレンジすな、そして省略をすな。刻みたい、この言葉……。今回はあんまりよくないのについ省略しがちな工程のお話。オープニングトーク：あずあずのできること / おたより紹介 / ふくよかな食事 /

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00:28:51

#83 | なにで小腹を満たしてる？

炊き込みご飯わくわく舎 ·

2025/07/28

▶︎食事と食事の間、ちょっと小腹が空いてきた。なにか食べておきたいけどそんなにたくさんは要らない……。そんなときみんなはなにを食べていますか？おにぎり？アイス？お菓子？今回は小腹満たし飯のお話です。オープニングトーク：『ことば飯』発売のお知らせ / おたより紹介 / 和菓子と洋菓子どちらが好き？ / サルサソースに合わせるなら--🍚ふみ虫市場https://fumimushi.thebase.in/🍪polka

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00:28:28

#82 | 食堂に行きたい！

炊き込みご飯わくわく舎 ·

2025/07/21

▶︎知らない地域、知らない街。お腹が空いてなにか食べたいけど食べたいものが思いつかない。でもせっかくだから土地の空気に触れられるようなところに行きたい。そんなときに地元の大学の学食や、市役所の食堂を訪れるあずあず。今回は「食堂に行きたい！」のコーナーです。オープニングトーク：もしもし考 / おたより紹介 / クラップフェン / 土地や状況などの思い出と結びついた食べ物 /

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00:34:39

#81 | 無差別異種好きなもの発表会メドレー

炊き込みご飯わくわく舎 ·

2025/07/14

▶︎「好きな食べ物なに？」めっっちゃくちゃあるあるのこの質問。この回答への反応にちょっとしたモヤモヤを抱えていた石崎の発案で、すべて！なんでも！どんなに細かくても！逆に広くても！いくらでも出し合ってヨシの発表会メドレーを開催。記念すべき初回です。オープニングトーク：おたより紹介 / アドバイスのお礼 / 夏は枝豆 / 極限状態のお食事事情 /

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00:26:00

#80 | 俺たちの油揚げリターンズ

炊き込みご飯わくわく舎 ·

2025/07/07

▶︎新刊の製作をきっかけに、平松洋子さんの『おあげさん油揚げ365日』を読み直したあずあず。これまでずっと冷蔵庫で余らせていた油揚げだったけど、いまは毎日油揚げ料理をつくるほどに……！今回は『おあげさん』とともに紹介する油揚げ料理のお話。オープニングトーク：おたより紹介 / パンについて話して欲しい！ / 夕食にパンや麺はありか--📣ブックマーケット2025https://www.anonima-studio.com/bookmarket/📗『おあげさん

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00:33:26

#79 | 作り置きができない！

炊き込みご飯わくわく舎 ·

2025/06/30

▶︎そもそも家であんまり料理をしないけど、たまに量をつくっても、それがなかなか作り置きにつながらないフジムラ。みなさんは普段作り置きしてますか？たまにはできない話もしていこう〜。今回は「できない」シリーズです。オープニングトーク：おもちポーズ / おたより紹介 / コテンラジオとの共通点 / ヤーコン /

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00:29:26

#78 | そろそろなめろうの話をしようよ

炊き込みご飯わくわく舎 ·

2025/06/23

▶︎この番組が始まった初期からいつか「なめろう」の話をしたい！と冷ましていた、もとい温めていた石崎。なめろうって、お魚じゃなくてもいいんです。今回はとあるインターネット記事から広がる、自由ななめろうの世界。オープニングトーク：キャロケ界隈 / おたより紹介 / 「いかのおすし」 / あたたかいものをあたたかいまま食べたいが早い段階で冷める件 /

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00:32:08

#77 | レシピの計算方法

炊き込みご飯わくわく舎 ·

2025/06/16

▶︎たとえば2人前のレシピを3人前に変換するとき、または7〜8人前のレシピを1人前に変換するとき、いつも方程式を解いて分量を割り出しているあずあず。みんなは普段どういう方法でレシピを計算している？料理にも計算力が必要だ……！オープニングトーク：余らない油揚げ / おたより紹介 / 背徳感がある食べ物や食べ方 / 豆腐ぶっかけ丼 /

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00:40:58

#76 | あんまり買わない調味料【ゲスト：ふくいさん】

炊き込みご飯わくわく舎 ·

2025/06/09

▶︎前回に引き続き、食いしん坊のふくいさんをお呼びしてのゲスト回。今回は「あんまり買わない調味料」のお話です。家にあってもなかなか減らない、だからお店でもあんまり買わない、そんな調味料のひとつやふたつ、ありますね？あんまり買わない・使えない調味料にも人柄が浮かび上がってくるもの。後半は逆に「人より使いまくり調味料」のお話も。オープニングトーク：炊き込みご飯わくわく舎の３人と話してみて / たべる楽しさ探索ラジオの聞きどころ /

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00:37:53

#75 | 酒場でのマイルール【ゲスト：ふくいさん】

炊き込みご飯わくわく舎 ·

2025/06/02

▶︎勝手に慣習化している25回刻みのゲスト回。第75回のゲストは食の編集・ライターで食いしん坊のふくいさん！今回はふくいさんと一緒に、「酒場でのマイルール」や「こんな酒場はいい酒場」など酒場の話をたっぷりしています。オープニングトーク：「食の」編集・ライターって？ / 食の箱推し / 謎の7文字「おさけのみたい」 /

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00:27:05

#74 | 北欧食話

炊き込みご飯わくわく舎 ·

2025/05/26

▶︎3月の下旬に2週間の北欧旅行に行ったフジムラ。今回はヘルシンキを中心に、スウェーデン、エストニアと回った中で食べて美味しかった料理や食材をご紹介。旅行はいいぞ。オープニングトーク：熊谷収録 / 鰻ってなんでこんなにおいしいんだろう / おたより紹介 / ちょっとしたホームパーチィに持っていく手土産の正解 / おたよりって何書いてもいいわけじゃない /

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00:28:51

#73 | わたしの知らない鶏胸肉の世界

炊き込みご飯わくわく舎 ·

2025/05/19

▶︎〜〜♪（イントロ）みなさんは鶏胸肉買ってますか？安くてヘルシー、高タンパクな鶏胸肉ですが、ついつい鶏もも肉の代用品的に買ってしまっている石崎。今回は鶏胸肉の魅力や鶏胸肉だからこそおいしい料理について、二人に質問しています。オープニングトーク：単発Podcast「日本全国好きな店」 / おたより紹介 / レシピ中の水溶き片栗粉やだし汁分量問題 /

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00:42:52

#72 | キャロットケーキを布教したい！他【おたより回】

炊き込みご飯わくわく舎 ·

2025/05/12

▶︎今回はおたより回！3月の頭に届いたぶんから、溜まりに溜まったおたよりを読み上げていきます。いつもより気持ち長めの配信になっておりますのでゆったりとお聞きくださいませ。紹介したおたより：カレーのZINE読んでみたい / 密かに温かく感じていた食べ物 / 1日何食食べるか問題 / 思い出の味 / 下ごしらえしていますか？ / キャロットケーキを布教したい！ / ごはんをテーマにしたエッセイ or 小説 or

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00:19:30

#71 | 大阪ビッグシティの間隙から、食と道具の話【阪神梅田公開収録&振り返り】

炊き込みご飯わくわく舎 ·

2025/05/05

▶︎2025.4.9（水）、阪神梅田１F食祭テラスでのイベント「いりこのおっちゃんと仲間たちの食と道具のマーケットに」に炊き込みご飯わくわく舎の3人で出演してきました！今回は振り返りとともに、当日お話ししたことの中から一部抜粋してお送ります。わざわざ現地まで聞きにきてくれたみなさん、ありがとうございました！10人以上集まっていてびっくり！とても嬉しかったです。また機会さえあればどこかにお話ししに参ります気持ちは万端です🔥--📮おたより募集中番組の感想やリクエストなど、なんでも気軽に送ってください！⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfh1eGJqW7Wmm-qME_UV3AFC3VtDsyLLVwR-BvNUPS6-5MOhw/viewform⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠📢番組公式𝕏配信のお知らせやその他告知、小噺など。フォローお待ちしています🥘⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/takiwakusha⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠📻番組概要料理やごはんに関心のある30代、石崎・フジムラ・あずあずの３人

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00:30:11

#70 | カツ丼の話

炊き込みご飯わくわく舎 ·

2025/04/28

▶︎地元・盛岡のわんこ蕎麦屋で気になるカツ丼を食べた藤村と石崎。その後藤村は別のわんこ蕎麦屋にもカツ丼を食べに行って……？今回は待望のカツ丼のお話。後半は流れで盛岡SPです。オープニングトーク：ストリート系とカルチャー系 / おたより紹介 / 屠蘇散のお買い求め / 日本で一番早く冷やし中華を食べている / ミスドのホットドッグ--📗スヌープ・ドッグのお料理教室https://www.shobunsha.co.jp/?p=6963🥢番組内で紹介したお店そば処

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00:29:18

#69 | 苦いパンケーキ

炊き込みご飯わくわく舎 ·

2025/04/21

▶︎半年に一度くらいの頻度でパンケーキをつくりたくなるあずあず。ちょうどベーキングパウダーを切らしていたので重曹で代用したところ、出来上がったのはにが〜いパンケーキ。けど、苦いパンケーキもなんとかおいしく食べたい！今回は苦いパンケーキのお話です。オープニングトーク：やらかし反省会 / 「通った」 / おたより紹介 / 好きな食感について /

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00:29:04

#68 | 最近パスタにハマっとる

炊き込みご飯わくわく舎 ·

2025/04/14

▶︎パスタが楽しい！おいしい、簡単、超楽しい……！最近家でのパスタづくりにハマっている石崎。昔はペペロンチーノなんて興味がなかったけど、いまはシンプルなパスタだからこそのおいしさに気づける！今回はパスタづくりのお話です。オープニングトーク：風呂上がりのタオル / おたより紹介 / 声に出したくなる料理名 /

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00:25:09

#67 | 「香りを出す」とは？

炊き込みご飯わくわく舎 ·

2025/04/07

▶︎料理本やレシピに書いてある「香りを出す」「香りが出るまで」。言ってることはわかるけど、どこまでのことを言っている？そして、その香りは出来上がりにどう影響している？今回は「香りを出す」に始まり、レシピ本の曖昧表現について３人で話しています。オープニングトーク：マスクの下の体操 / ウーってやってる /

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00:25:20

#66 | 注文したのと違うのが来たとき

炊き込みご飯わくわく舎 ·

2025/04/01

▶︎喫茶店に入って一緒にご飯を食べていた方のもとに、注文したものと違うものが来ていたことにあとあと気付いたあずあず。そんなとき、なんて声を掛けてあげればよかったんだろう。注文したのと違うのが来るとき、たまにありあすね。みなさんはそんなときどうしてますか？オープニングトーク：おれもネギの話がしたい--🐟阪神梅田食祭テラスイベント情報https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20250409.html📮おたより募集中番組の感想やリクエストなど、なんでも気軽に送ってください！⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfh1eGJqW7Wmm-qME_UV3AFC3VtDsyLLVwR-BvNUPS6-5MOhw/viewform⁠⁠⁠⁠⁠⁠📢番組公式𝕏配信のお知らせやその他告知、小噺など。フォローお待ちしています🥘⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/takiwakusha⁠⁠⁠⁠⁠⁠📻番組概要料理やごはんに関心のある30代、石崎・フジムラ・あずあずの３人が、身近な食材や料

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