Recetas de Libro

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Sonsos a la andaluza

Recetas de Libro ·

2026/05/11

Sonsos a la andaluza INGREDIENTES100 g de sosos por persona200 g de harinaAceite para freírSalELABORACIÓNSalamos los sonsos, los enharinamos y los freímos en aceite muy caliente.Una vez fritos , los colocamos en un plato con papel absorbente para escurrir el aceite sobrante.Servimos.Tenga cuidado con las vistas y con la miel, qué mañana le puede pasar a usted. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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Mint Chocolate Slice

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2026/05/11

INGREDIENTS••••••••••115g (¾ cup) self raising flour85g (½ cup) soft brown sugar2 heaped teaspoons cocoapowder70g crushed cornflakes115g (½ cup) margarine225g (1½ cups) icing sugar½ teaspoon of peppermintessence1½ tablespoons of waterA few drops of green foodcolouring200g melted chocolateMETHOD1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Crush the cornflakes. We were lazy and blasted them in a foodprocessor.Mix the cornflakes, the flour, brown sugar and cocoa powdertogether.Melt the margarine and mix it into the dry

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El Faro de Cádiz - almejas con espinacas

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2026/05/11

IngredientesIngredientes (Para 4 personas)500 gramos de almejas250 gramos de espinacas cocidas1/4 litro de caldo o sopa de marisco10 centílitros de Brandy de Jerez2 huevos100 gramos de ajetes frescos4 dientes de ajosAceiteElaboraciónEn una cazuela o sartén antiadherente, se fríen en el aceite los ajos y ajetes picados. Seguidamente se le añaden las almejas, el brandy de Jerez, el caldo de marisco que tendremos previamente caliente y las espinacas. Saltear todo hasta que se abran las almejas. Se hace

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La pizza siciliana (Sfincione)

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2026/04/17

PREPARACIÓN1. Para hacer la masa: en una batidora planetaria de mesa con puesto el accesorio de gancho para amasar, a velocidad mediana, mezcla harina, levadura y gradualmente añade agua suficiente para hacer una masa muy suave y lisa. La operación puede durar unos 10 minutos.2. Gradualmente añade 2 cucharadas de aceite y sigue trabajando la masa hasta que el aceite esté bien incorporado. Añade la sal y mezcla. 3. Pon la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amásala ligeramente durante

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La Salchicha de Pinoso (estrellas michelin)

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2026/04/17

Ingredientes (para 4 personas):16 salchichas o longanizas frescas de cerdo (tipo Pinoso).1-2 cebollas grandes (aprox. 600g), en juliana.3-4 dientes de ajo picados.300-400 ml de vino blanco de buena calidad.1 hoja de laurel.Aceite de oliva virgen extra.Sal y pimienta negra al gusto. Preparación:Marcar el embutido: Calienta aceite en una sartén grande y fríe las salchichas hasta que estén doradas por ambos lados. Retíralas y resérvalas.Sofrito: En el mismo aceite, añade la cebolla y los ajos. Pochalos

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CALDERETA DE TERNERA A LA SEVILLANA

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2026/04/17

CALDERETA DE TERNERA A LA SEVILLANAINGREDIENTES:Magro de ternera, ajo, pimiento, cebolla, tomate, laurel, pimienta en grano, zanahoria, tomillo, vino blanco (manzanilla de Sanlúcar de Barrameda es mas aromático) y aceite de oliva.ELABORACIÓN:Rehogar la carne troceada con el laurel, el tomillo y la pimienta en grano, hacer un refrito con las verduras y pasar por la batidora. Cuando se haya rehogado la carne añadir el vino blanco, reducir y añadir el refrito de verduras; si es necesario añadir un poco

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Hidden Valley Ranch

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2026/04/06

Mezcla en Polvo: 15 galletas saladas cuadradas de 2 pulgadas 2 tazas de hojuelas de perejil seco picado 1/2 taza de cebolla seca picada 2 cucharadas de eneldo seco 1/4 taza de sal de cebolla 1/4 taza de sal de ajo 1/4 taza de polvo de cebolla 1/4 taza de polvo de ajo Aderezo para Ensalada: 1 cucharada de mezcla 1 taza de mayonesa 1 taza de suero de leche Instrucciones: 1. Poner las galletas en la licuadora a alta velocidad hasta que estén pulverizadas. Agregar el perejil, la cebolla picada y el

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Un pan o un huevo frito

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2026/04/05

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Adoquines de Caramelo

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2026/03/24

ME dieron un rapapolvo por éstoTenga cuidado con las vistas y con la miel, qué mañana le puede pasar a usted. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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Ceviche con nueces

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2026/03/17

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Ćevapčići croata de Peter Adamović Buenos Aires

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2026/03/16

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Pastel de Café sin Hornear

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2026/03/16

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Lasagna del Corte Inglés

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2026/03/16

Premio de la OZ, Don Pablo tómese un café.Tenga cuidado con las vistas y con la miel, qué mañana le puede pasar a usted. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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ESTOFADO DE TERNERA EL COMIDISTA (CON MOSTAZA Y BRANDY)

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2026/03/02

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ensalada de chaca

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2026/01/30

Esto iría en recetas el canarioTenga cuidado con las vistas y con la miel, qué mañana le puede pasar a usted. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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El pincho de Logroño El Muro

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2026/01/30

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Salsa agridulce

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2026/01/12

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TOURNEDÓ DE CORDERO CON SALSA DE LIMÓN Y SALVIA

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2026/01/09

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Chocolate Hazelnut

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2026/01/08

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Bizcocho con corazón de chocolate

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2026/01/08

IngredientesHuevos tamaño L 2 a temperatura ambienteAzúcar 90 gHarina de repostería de El Amasadero 150 gAceite de girasol 70 gLeche (normal o vegetal) 70 gLevadura en polvo para postres 8 gLimón 1/2 solo la pielNutella o mermelada 100 gAzúcar glass para espolvorear (opcional)Mantequilla y harina para el moldeMetodo tradicionalPon en un bol los huevos junto con el azúcar y móntalos con una varillas eléctricas hasta que queden casi cremosos.Añade la piel rallada de medio limón y mientras bates con

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