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PODCAST

Gourmet Express - 美食煮意

Join the culinary journey with Mrs. May Lee and Chef Anne on Mondays and Fridays. Mrs Lee will continue to share some traditional dishes and cooking techniques, while Chef Anne will be sharing her skills in cooking fusion dishes and desserts. - 澳洲和香港擁有多年烹飪及教授煮食經驗的李王美芳女士，繼續於周一為大家主持「美食速遞」。周五另一環節「好煮意」，加入曾經營運餐廳的主持Anne，分烹製作新派菜式及甜品。

arts food

All Episodes

00:07:24

【黏結軟棉棉】蒜蓉海鮮珍珠米煲仔飯

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2025/04/14

最近天氣轉涼，可以考慮食煲仔飯。平時做會用白米，但今集【美食速遞】，盧婉霞會同李太，介紹用珍珠米做的蒜蓉海鮮珍珠米煲仔飯。

yue

00:06:46

【美式經典香辣過癮】自家製水牛城雞翼

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2025/04/11

今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家整「水牛城雞翼」。

yue

00:07:11

【營養之選】牛肝菌蒸肉餅

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2025/04/07

牛肝菌營養價值高，尤其對老年人身體好。今集《美食速遞》中，李太與盧婉霞分享了牛肝菌蒸肉餅的做法。

yue

00:07:24

【酥香滿口】自家製零食鹹蛋腰果堅果

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2025/04/04

今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家整「鹹蛋腰果堅果」。

yue

00:07:35

【食多兩碗飯之選】金不換煎焗三文魚頭煲

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2025/03/30

最近不少人關心食用三文魚會不會影響身體。林奇恩教授與大家分享如何食得健康。《美食速遞》中，李太將與大家分享一個做法，可以令大家不用憂慮，繼續食三文魚——金不換煎焗三文魚頭煲。

yue

00:07:29

【秋風一起芋頭上場】自家整荔芋鴨香酥球

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2025/03/27

今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家煮「荔芋鴨香酥球」。

yue

00:07:44

【香甜潤肺靚湯】雪梨猴頭菇蘋果素湯

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2025/03/23

唔少廣東人日常中都唔少得湯水，而天口轉，湯水更加唔少得...《美食速遞》中，李太將與大家分享一個靚湯——雪梨猴頭菇蘋果素湯。

yue

00:07:14

【食晏首選】蜜汁烤鱈魚焗飯聽足本附味噌三文魚版

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2025/03/21

今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教大家如何自家煮美味「蜜汁烤鱈魚焗飯」。

yue

00:07:44

【家常好餸】粉絲蒸蝦

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2025/03/19

想煮返好味的家常菜又不想搞盡腦汁，不如試試《美食速遞》中，這一味粉絲蒸蝦。

yue

00:07:32

【油炸鬼配免治豬肉】氣炸鍋版「鬼馬咕嚕球」

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2025/03/13

今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教大家如何以油炸鬼及氣炸鍋整簡單又惹味的「鬼馬咕嚕球」。

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00:07:06

【養生糕點】桂花杞子圓肉糕

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2025/03/09

此款糕點很受大人小朋友歡迎，材料保健養生，使用花模做出來的效果更加精緻悅目。請聽今集【美食速遞】由盧婉霞和李太教大家做這款中式甜品。

yue

00:07:23

【嫩海鮮】瑤柱帶子意大利飯

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2025/02/27

這道意大利飯集鮮甜瑤柱與嫩滑帶子於一身，味道濃郁，非常適合喜歡海鮮的朋友！請留意今集【好煮意】張彩玉請 Anne教大家做。

yue

00:07:44

【飲茶必食系列】魚肚棉花雞

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2025/02/23

不少港人平日喜歡嘆返一盅兩件，除了蝦餃燒賣外，又有甚麼好選擇？李太與盧婉霞在這一集《美食速遞》中，與聽眾分享一味懷舊，而且老少咸宜的美食——魚肚棉花雞。

yue

00:07:24

【好煮意】鬼馬蝦棗

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2025/02/20

將蝦膠釀入油炸鬼，做成這個鬼馬香脆可口的美食，另一個吃不停口的選擇。請聽張彩玉和Anne 這個【好煮意】!

yue

00:07:39

【鮮甜無比】油鹽水煮蜆

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2025/02/17

食海鮮不少人會加入各種香料、配料，但其實簡單煮法最能帶出材料的鮮美。李太與盧婉霞在這一集《美食速遞》中，將會與聽眾還原基本步，分享最簡單的配搭，讓你品嚐最簡單的好滋味——油鹽水煮蜆。

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00:07:43

【甜蜜蜜】芒果乳酪布甸

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2025/02/10

無論西方情人節定中國情人節都即將來臨，想與情人、家人甜蜜蜜過節，不如試吓整呢個簡單甜品！李太與盧婉霞在這一集《美食速遞》分享「芒果乳酪布甸」，讓你與家人甜度每一日。

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00:07:32

【好潮好味道】檸檬燉鴨湯

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2024/07/29

今節美食速遞，李太及盧婉霞與大家分享一道潮州人十分喜愛的湯水——檸檬燉鴨湯。

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00:07:51

【假期煮意】匈牙利辣椒雞

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2024/03/29

李太教大家做的匈牙利辣椒雞，適合一家在節日享用。

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00:07:50

【另類選擇】照燒豬軟骨撈米線

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2024/03/21

如果想煮米線又唔想為湯底煩，不如試試《美食速遞》中，李太與盧婉霞分享的照燒豬軟骨撈米線。

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00:07:01

【食菜食出新變化】南瓜汁燴娃娃菜

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2024/03/19

唔少朋友平時煮飯都要整幾個餸，而除了肉食之外，當然少不了菜！想食菜食出新「煮意」，不如試試李太及盧婉霞在《美食速遞》中分享的南瓜汁燴娃娃菜。

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