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PODCAST

日本のみもの倶楽部日本酒と日本茶ののんびりお話ラジオ　日本酒の酒蔵で働く蔵人と、日本茶専門店を営む淹師による四方山話

日本のみもの倶楽部

日本ののみものに関する情報を楽しく主観的にお伝えするラジオです。蘊-on-日本茶専門店の淺川亮平と日本酒部門担当の田渕大貴がお送りいたします。日本酒に関するあれこれ日本茶に関するあれこれ専門的なことから実態的なところ、一般的なところからマニアックな話までとりとめなくも楽しくお話出来たらと思っています。知っていそうで知らないこと、日本酒沼、日本茶沼にはまり始めた方は必聴です。詳しく訊きたいことがあれば、ばんばんコメント送ってください。日本のみもの倶楽部公式X https://x.com/anmdtuma3har7jo?s=21&t=agwFMC2sHCLyY4crTXMhlA あくまで主観的な意見や見解ですので、厳密なものではございません。ご了承の上、お聞きいただけると幸いです。蘊-on-日本茶専門店 https://on-japanesetea.com/ 愛知県半田市の酒蔵で働いている深海 https://www.youtube.com/channel/UCtpzzli4G5x3RJflf8NGW2A/featured

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00:39:15

第96回：いや、そもそも山田錦って何ですか？　山田錦が持つ魅力を教えて

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2025/06/14

日本ののみものに関する情報を楽しく主観的にお伝えするラジオです。日本茶大好きおじさんと日本酒部門担当の田渕大貴聞き役のサブロウがお送りいたします。日本酒に関するあれこれ日本茶に関するあれこれ専門的なことから実態的なところ、一般的なところからマニアックな話までとりとめなくも楽しくお話出来たらと思っています。知っていそうで知らないこと、日本酒沼、日本茶沼にはまり始めた方は必聴です。第96回は山田錦についてポッドキャストランキングhttps://podcastranking.jp/伊東株式会社敷嶋https://shikishima-ito.com/森酒造場飛鸞https://mori-shuzou.jp/詳しく訊きたいことがあれば、ばんばんコメント送ってください。日本のみもの倶楽部

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00:37:12

第95回：日本酒を代表する品種、山田錦。山田錦にだけ存在する特A地区ってなんなんですか？

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2025/06/07

日本ののみものに関する情報を楽しく主観的にお伝えするラジオです。日本茶大好きおじさんと日本酒部門担当の田渕大貴聞き役のサブロウがお送りいたします。日本酒に関するあれこれ日本茶に関するあれこれ専門的なことから実態的なところ、一般的なところからマニアックな話までとりとめなくも楽しくお話出来たらと思っています。知っていそうで知らないこと、日本酒沼、日本茶沼にはまり始めた方は必聴です。第95回は山田錦特A地区について龍力https://www.taturiki.com/こうせつたなかhttps://www.instagram.com/kousetutanaka.kazuki/東条秋津窯http://www.tojoakitsu-gama.com/丹波立杭焼https://tanbayaki.com/九平次https://kuheiji.co.jp/詳しく訊きたいことがあれば、ばんばんコメント送ってください。日本のみもの倶楽部

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00:50:04

第94回：2025年新茶レポート...

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2025/05/31

日本ののみものに関する情報を楽しく主観的にお伝えするラジオです。日本茶大好きおじさんと日本酒部門担当の田渕大貴聞き役のサブロウがお送りいたします。日本酒に関するあれこれ日本茶に関するあれこれ専門的なことから実態的なところ、一般的なところからマニアックな話までとりとめなくも楽しくお話出来たらと思っています。知っていそうで知らないこと、日本酒沼、日本茶沼にはまり始めた方は必聴です。第94回は2025年の新茶状況について星野製茶園https://www.hoshitea.com/高木茶園https://hoshinocha.jp/詳しく訊きたいことがあれば、ばんばんコメント送ってください。日本のみもの倶楽部

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00:29:55

第93回：大貴君　コミュ力半端ないって。愛知で繋がる色んな縁

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2025/05/03

日本ののみものに関する情報を楽しく主観的にお伝えするラジオです。日本茶大好きおじさんと日本酒部門担当の田渕大貴聞き役のサブロウがお送りいたします。日本酒に関するあれこれ日本茶に関するあれこれ専門的なことから実態的なところ、一般的なところからマニアックな話までとりとめなくも楽しくお話出来たらと思っています。知っていそうで知らないこと、日本酒沼、日本茶沼にはまり始めた方は必聴です。第93回は大貴君のコミュ力の高さについて亀崎駅「おとなり酒場」https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000004.000135471.html伊東株式会社敷嶋https://shikishima-ito.com/詳しく訊きたいことがあれば、ばんばんコメント送ってください。日本のみもの倶楽部

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00:28:56

第92回：大貴君の挑戦。酒造りは学ぶことが一杯

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2025/04/19

日本ののみものに関する情報を楽しく主観的にお伝えするラジオです。日本茶大好きおじさんと日本酒部門担当の深海聞き役のサブロウがお送りいたします。日本酒に関するあれこれ日本茶に関するあれこれ専門的なことから実態的なところ、一般的なところからマニアックな話までとりとめなくも楽しくお話出来たらと思っています。知っていそうで知らないこと、日本酒沼、日本茶沼にはまり始めた方は必聴です。第92回は大貴君の酒造りについて伊東株式会社敷嶋https://shikishima-ito.com/森酒造場飛鸞https://mori-shuzou.jp/詳しく訊きたいことがあれば、ばんばんコメント送ってください。日本のみもの倶楽部

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00:46:05

第91回：大貴君が愛知県に移って3ヶ月。食の違いってどんな感じ？

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2025/04/12

日本ののみものに関する情報を楽しく主観的にお伝えするラジオです。日本茶大好きおじさんと日本酒部門担当の深海聞き役のサブロウがお送りいたします。日本酒に関するあれこれ日本茶に関するあれこれ専門的なことから実態的なところ、一般的なところからマニアックな話までとりとめなくも楽しくお話出来たらと思っています。知っていそうで知らないこと、日本酒沼、日本茶沼にはまり始めた方は必聴です。第91回は地域による食文化の違いについてとは言いつつ、愛知県の紹介になりました。妙香園https://myokoen.com/pause cafehttps://www.cafepausehitoyasumi.com/日本三大醸郷https://aichinow.pref.aichi.jp/spots/detail/2717/伊東株式会社

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00:29:02

第90回：大貴君の企み。伊東株式会社でのお酒造りを始めたよ

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2025/04/05

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00:42:56

第89回：プレミアム酒ってなに？人気なお酒ほど手に入らない理由とは　新しい流通を考えよう

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2025/03/29

日本ののみものに関する情報を楽しく主観的にお伝えするラジオです。日本茶大好きおじさんと日本酒部門担当の深海聞き役のサブロウがお送りいたします。日本酒に関するあれこれ日本茶に関するあれこれ専門的なことから実態的なところ、一般的なところからマニアックな話までとりとめなくも楽しくお話出来たらと思っています。知っていそうで知らないこと、日本酒沼、日本茶沼にはまり始めた方は必聴です。第89回はプレミアム酒について新政酒造http://www.aramasa.jp/高木酒造　十四代https://yamagata-sake.or.jp/pages/55/クランド https://kurand.jp/?srsltid=AfmBOoo8aNthfFW8Hgj6e_VNCnoZjyE-mKMuSntT1h4wpyyLomfsc2B7さけのいちざhttps://sakenoichiza.com/にほんものhttps://nihonmono.jp/詳しく訊きたいことがあれば、ばんばんコメント送ってください。日本のみもの倶楽部

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00:38:24

第88回：大貴君の失敗。玉緑茶ってなんなんですか？意外と知られていない緑茶の種類

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2025/03/22

日本ののみものに関する情報を楽しく主観的にお伝えするラジオです。日本茶大好きおじさんと日本酒部門担当の深海聞き役のサブロウがお送りいたします。日本酒に関するあれこれ日本茶に関するあれこれ専門的なことから実態的なところ、一般的なところからマニアックな話までとりとめなくも楽しくお話出来たらと思っています。知っていそうで知らないこと、日本酒沼、日本茶沼にはまり始めた方は必聴です。第88回は玉緑茶についてチャオシルhttps://www.city.ureshino.lg.jp/kanko/ureshinocha/_23805.htmlうれしの茶の釜炒り茶生産量について5%程度となっています。https://jasaga.or.jp/agriculture/nousanbutsu/ureshino_cha詳しく訊きたいことがあれば、ばんばんコメント送ってください。日本のみもの倶楽部

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00:59:52

第87回：日本のみもの倶楽部杯発足？　蘊-on-日本茶専門店で大会やろう

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2025/03/15

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00:39:00

第86回：今期最大級の寒波お酒やお茶に対する影響ってあるの

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2025/03/08

日本ののみものに関する情報を楽しく主観的にお伝えするラジオです。日本茶大好きおじさんと日本酒部門担当の深海聞き役のサブロウがお送りいたします。日本酒に関するあれこれ日本茶に関するあれこれ専門的なことから実態的なところ、一般的なところからマニアックな話までとりとめなくも楽しくお話出来たらと思っています。知っていそうで知らないこと、日本酒沼、日本茶沼にはまり始めた方は必聴です。第86回は日本の寒さについて忠孝酒造https://www.chuko-awamori.com/高清水加温熟成解脱酒https://www.takashimizu.co.jp/詳しく訊きたいことがあれば、ばんばんコメント送ってください。日本のみもの倶楽部

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00:35:20

第85回：深海さんが田渕大貴になったわけ　大貴くんの大いなる野望の話

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2025/03/01

日本ののみものに関する情報を楽しく主観的にお伝えするラジオです。日本茶大好きおじさんと日本酒部門担当の深海聞き役のサブロウがお送りいたします。日本酒に関するあれこれ日本茶に関するあれこれ専門的なことから実態的なところ、一般的なところからマニアックな話までとりとめなくも楽しくお話出来たらと思っています。知っていそうで知らないこと、日本酒沼、日本茶沼にはまり始めた方は必聴です。第85回は深海さんが田渕大貴になった理由について伊東株式会社敷嶋https://shikishima-ito.com/森酒造場飛鸞https://mori-shuzou.jp/井村食彩園https://home.tsuku2.jp/storeDetail.php?scd=0000105707詳しく訊きたいことがあれば、ばんばんコメント送ってください。日本のみもの倶楽部

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00:18:01

第84回：生酛のやべー話速醸もすごかったけど、生酛はもっとやばいのでは？後編

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2025/02/22

日本ののみものに関する情報を楽しく主観的にお伝えするラジオです。日本茶大好きおじさんと日本酒部門担当の深海聞き役のサブロウがお送りいたします。日本酒に関するあれこれ日本茶に関するあれこれ専門的なことから実態的なところ、一般的なところからマニアックな話までとりとめなくも楽しくお話出来たらと思っています。知っていそうで知らないこと、日本酒沼、日本茶沼にはまり始めた方は必聴です。第84回は生酛(きもと)について後編日本酒の教科書https://www.shin-sei.co.jp/np/isbn/978-4-405-09188-7/詳しく訊きたいことがあれば、ばんばんコメント送ってください。日本のみもの倶楽部

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00:25:34

第83回：生酛のやべー話速醸もすごかったけど、生酛はもっとやばいのでは？前編

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2025/02/15

日本ののみものに関する情報を楽しく主観的にお伝えするラジオです。日本茶大好きおじさんと日本酒部門担当の深海聞き役のサブロウがお送りいたします。日本酒に関するあれこれ日本茶に関するあれこれ専門的なことから実態的なところ、一般的なところからマニアックな話までとりとめなくも楽しくお話出来たらと思っています。知っていそうで知らないこと、日本酒沼、日本茶沼にはまり始めた方は必聴です。第83回は生酛(きもと)について前編日本酒の教科書https://www.shin-sei.co.jp/np/isbn/978-4-405-09188-7/詳しく訊きたいことがあれば、ばんばんコメント送ってください。日本のみもの倶楽部

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00:18:39

第082回：お茶の仕上げってなんだろう？？めちゃくちゃシンプルで、めちゃくちゃ奥深い仕上げの話_後編

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2025/02/08

日本ののみものに関する情報を楽しく主観的にお伝えするラジオです。日本茶大好きおじさんと日本酒部門担当の深海聞き役のサブロウがお送りいたします。日本酒に関するあれこれ日本茶に関するあれこれ専門的なことから実態的なところ、一般的なところからマニアックな話までとりとめなくも楽しくお話出来たらと思っています。知っていそうで知らないこと、日本酒沼、日本茶沼にはまり始めた方は必聴です。第82回は日本茶(緑茶)の仕上げについて詳しく訊きたいことがあれば、ばんばんコメント送ってください。日本のみもの倶楽部

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00:30:09

第081回：お茶の仕上げってなんだろう？？めちゃくちゃシンプルで、めちゃくちゃ奥深い仕上げの話_前編

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2025/02/01

日本ののみものに関する情報を楽しく主観的にお伝えするラジオです。日本茶大好きおじさんと日本酒部門担当の深海聞き役のサブロウがお送りいたします。日本酒に関するあれこれ日本茶に関するあれこれ専門的なことから実態的なところ、一般的なところからマニアックな話までとりとめなくも楽しくお話出来たらと思っています。知っていそうで知らないこと、日本酒沼、日本茶沼にはまり始めた方は必聴です。第81回は日本茶(緑茶)の仕上げについて詳しく訊きたいことがあれば、ばんばんコメント送ってください。日本のみもの倶楽部

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00:27:01

第80回：令和7年になりました。日本茶おじさんと田渕くんの抱負を発表します！！今年もよろしくお願いします。

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2025/01/25

日本ののみものに関する情報を楽しく主観的にお伝えするラジオです。日本茶大好きおじさんと日本酒部門担当の深海聞き役のサブロウがお送りいたします。日本酒に関するあれこれ日本茶に関するあれこれ専門的なことから実態的なところ、一般的なところからマニアックな話までとりとめなくも楽しくお話出来たらと思っています。知っていそうで知らないこと、日本酒沼、日本茶沼にはまり始めた方は必聴です。第80回は令和7年の抱負についてこれからも頑張って行きます。詳しく訊きたいことがあれば、ばんばんコメント送ってください。日本のみもの倶楽部

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00:12:39

第79回：速醸酛のやばい話。速醸は日本酒界の大革命だった！？後編

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2025/01/18

日本ののみものに関する情報を楽しく主観的にお伝えするラジオです。日本茶大好きおじさんと日本酒部門担当の深海聞き役のサブロウがお送りいたします。日本酒に関するあれこれ日本茶に関するあれこれ専門的なことから実態的なところ、一般的なところからマニアックな話までとりとめなくも楽しくお話出来たらと思っています。知っていそうで知らないこと、日本酒沼、日本茶沼にはまり始めた方は必聴です。第79回は速醸酛について後編正暦寺 https://shoryakuji.jp/index.html パスツール https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%AB%E3%82%A4%E3%83%BB%E3%83%91%E3%82%B9%E3%83%84%E3%83%BC%E3%83%AB 詳しく訊きたいことがあれば、ばんばんコメント送ってください。日本のみもの倶楽部

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00:18:55

第78回：速醸酛のやばい話。速醸は日本酒界の大革命だった！？前編

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2025/01/11

日本ののみものに関する情報を楽しく主観的にお伝えするラジオです。日本茶大好きおじさんと日本酒部門担当の深海聞き役のサブロウがお送りいたします。日本酒に関するあれこれ日本茶に関するあれこれ専門的なことから実態的なところ、一般的なところからマニアックな話までとりとめなくも楽しくお話出来たらと思っています。知っていそうで知らないこと、日本酒沼、日本茶沼にはまり始めた方は必聴です。第78回は速醸酛について正暦寺 https://shoryakuji.jp/index.html パスツール https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%AB%E3%82%A4%E3%83%BB%E3%83%91%E3%82%B9%E3%83%84%E3%83%BC%E3%83%AB 詳しく訊きたいことがあれば、ばんばんコメント送ってください。日本のみもの倶楽部

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00:35:39

第77回：暗闇の茶会？　最高のプレッシャーの中で見出したものとは。　掛川市に呼ばれて日本茶淹れてきました

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2024/12/15

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