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PODCAST

NutriSound por Dr. Chef

Plataforma Podcast

La comida y la música son dos de los grandes placeres de la vida. Así como hay que escuchar buena música, también hay que comer rico y nutritivo. De la mano del doctor y chef, Oscar Barrera Marengo, aprenderemos sobre los principales temas de alimentación y nutrición, con la ayuda de la música y la cultura pop. ¡Sean tod@s bienvenid@s a este plato sonoro llamado NutriSound por Doctor Chef! ( ˘▽˘)っ♨ Envíennos sus comentarios Ig: @oscarbarreramarengo / @plataforma.podcast

health & fitness nutrition

All Episodes

00:14:29

La once chilena y Myriam Hernández

NutriSound por Dr. Chef ·

2025/05/20

¿Hace mal tomar once? ¿Por qué tiene ese nombre? ¿Es acaso la once el mejor reflejo de la sociedad chilena, así como la música de Myriam Hernández? En este episodio de NutriSound hacemos un homenaje a lo más representante de Chile en la alimentación y en la música.

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00:18:11

Especias y Spice Girls

NutriSound por Dr. Chef ·

2025/05/13

¿La cúrcuma desinflama? ¿La canela acelera el metabolismo? ¿Pueden las especias cambiar mi cuerpo, así como las Spice Girls cambiaron el mundo de la música? En este episodio de NutriSound, analizaremos las propiedades culinarias y nutricionales con el auspicio de Gourmet, la marca preferida de los chilenos. ¡Y tenemos concurso! Comparte el podcast en stories etiquetando a @oscarbarreramarengo @gourmetchile y llévate una despensa COMPLETA de productos Gourmet. Además, haz click aquí para revisar

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00:15:45

Fibra y Michael Jackson

NutriSound por Dr. Chef ·

2025/05/06

¿Qué es la fibra? ¿Ayuda a mi flora intestinal? ¿Es mejor elegir siempre la versión integral con fibra de los productos o puedo consumir la versión blanca? Todas las respuestas en este episodio de NutriSound al ritmo del artista que se preguntó si black or white, Michael Jackson.

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00:18:28

Lácteos y Freddie Mercury

NutriSound por Dr. Chef ·

2025/04/29

¿Hace mal tomar leche? ¿Me puede pasar algo si como mucho queso? En este episodio de NutriSound, analizaremos todo lo que dice la evidencia sobre el consumo de leche. Al ritmo del artista más completo de la música, Freddie Mercury.Además, aprieta este link y descarga de manera gratuita el libro "Lácteos: Nutrición y Salud" lleno de información sobre los lácteos. Gentileza de "Gracias a la

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00:17:53

Calentamiento global, alimentación y Jamiroquai

NutriSound por Dr. Chef ·

2025/04/22

¿Afecta nuestra alimentación al calentamiento global? ¿Tenemos que dejar de comer carne y volvernos todos veganos? Descubre las respuestas en este episodio de NutriSound al ritmo de Jamiroquai, la banda que lleva más de 30 años hablando del calentamiento global¡REGALO! Te dejamos abajo en link para que tengas envío gratuito en tu primera caja de Maifud, la empresa chilena que combate el desperdicio de alimentos: http://maifud.app/r/oscarbarreramarengo

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00:19:05

Tomen y coman: Comida y Religión

NutriSound por Dr. Chef ·

2025/04/15

¿Por qué no se come carne en Semana Santa? ¿Por qué los judíos no comen cerdo y los musulmanes hacen ayuno de un mes durante el Ramadán? ¿Es acaso la comida una forma de adoración o de control religioso? Descubre la respuesta a todas estas preguntas al ritmo de las mejores canciones religiosas del pop y el rock en este nuevo episodio de NutriSound.

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00:18:44

Suplementos y David Bowie

NutriSound por Dr. Chef ·

2025/04/08

¿Qué son los suplementos alimenticios? ¿Me puede hacer mal consumirlos? ¿Acaso van a cambiar mi cuerpo, así como David Bowie se transformaba en sus distintas eras? Descúbrelo en este nuevo episodio junto a la participación especial de la medallista olímpica de tiro skeet, Francisca Crovetto. Además descarga el Manual de Suplementos para aprender más sobre estos en el siguiente link utilizando el código: davidbowie https://we.tl/t-XVxKmMu1GL...

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00:15:19

Me gusta el vino porque el vino es bueno

NutriSound por Dr. Chef ·

2025/04/01

¿Qué es el vino? Y, según la evidencia, ¿hace mal consumir alcohol o existe el consumo moderado? Descúbrelo en este nuevo episodio junto al Dr. Chef Oscar Barrera Marengo. ¡CONCURSO!Gana una entrada con 4 degustaciones para el VendimiaFest Santiago 2025 a celebrarse este 5 y 6 de abril en Barrio Italia respondiendo en los comentarios las siguientes preguntas:¿Qué es la vendimia? ¿Qué tipo de vino chileno fue destacado por el New York Times el 2024?¡Las respuestas están en el episodio! Y, si quieres

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00:15:39

La contradicción de las grasas y Fatboy Slim

NutriSound por Dr. Chef ·

2025/03/25

¿Hacen mal las grasas? ¿Sirve la dieta keto para bajar de peso y mejorar mi salud? ¿Son acaso las grasas el oxímoron de la nutrición, así como el nombre de Fatboy Slim? Descúbrelo en un nuevo episodio de NutriSound junto al Dr. Chef Oscar Barrera Marengo. No olvides de dejar tus comentarios.

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00:18:25

Pseudociencia en RR.SS. y Alanis Morissette

NutriSound por Dr. Chef ·

2025/03/18

¿Por qué existe tanta desinformación en las redes sociales? Peor aún, ¿por qué la gente cree tanto en las pseudociencias? ¿Y qué hacemos con la rabia que esto nos hace sentir, así como la de Alanis en su famoso “Jagged Little Pill”? Descúbrelo en este nuevo episodio de NutriSound

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00:20:39

Lady Gaga y Trastornos alimentarios

NutriSound por Dr. Chef ·

2024/11/14

Los trastornos alimentarios son enfermedades que afectan como nos relacionamos con la comida. Muchas veces son la expresión de cosas que no vemos. Lo mismo ocurre con la música de Lady Gaga: bailable, pero llenas de mensajes de traumas.

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00:16:07

Comida picante y Red Hot Chili Peppers

NutriSound por Dr. Chef ·

2024/11/06

La comida picante divide creencias: unos piensan que trae beneficios y hace quemar más calorías, mientras que otros creen que puede generar daño al estómago. En este episodio resolveremos todas las dudas con respecto al picante al ritmo de la banda de rock más ardiente de California, los Red Hot Chili Peppers.

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00:12:22

El nihilismo de Pearl Jam y el azúcar

NutriSound por Dr. Chef ·

2024/10/30

En este episodio veremos por qué la relación con el azúcar es tan complicada actualmente así como las relaciones que exponen las letras de Pearl Jam. ¿Es adictivo el azúcar? ¿Existe el síndrome de abstinencia al dejarla? ¿Por qué tenemos una relación tan complicada con el azúcar así como las de las letras de Pearl Jam? Descúbrelo en esta nueva edición de Nutrisound junto a Doctor Chef

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00:13:59

Placeres ¿culpables?: El gluten y ABBA

NutriSound por Dr. Chef ·

2024/10/23

El gluten es uno de esos componentes alimentarios que causan polémica. Y es que las redes sociales lo tildan de lo peor al mismo tiempo que es parte esencial de algo tan amado como el pan. ¿Es acaso el gluten un placer culpable al igual que la música de ABBA? Descúbrelo en este nuevo episodio de Nutrisound junto a Dr. Chef

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00:14:37

Frutos secos y Daft Punk: Enmascarados nutritivos

NutriSound por Dr. Chef ·

2024/10/16

Es indudable el aporte que Daft Punk hizo a la música a nivel mundial. Su leyenda solo se acrecienta con el hecho de que no sabemos quiénes son. Otras genialidades que también están cubiertas y no las vemos a simple vista son: ¡los frutos secos! En este episodio veremos qué son los frutos secos y su impacto nutricional al son del dúo de música electrónica más importante de la historia.

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00:12:45

Long live The Beatles: Comidas para no envejecer

NutriSound por Dr. Chef ·

2024/10/09

La búsqueda de la vida eterna es algo que no para, ni en la ciencia, ni en las películas. Pero lo que sí puedes hacer es vivir más y mejor si te alimentas de forma correcta. En este episodio hablaremos de comidas para vivir muchos años junto a The Beatles, una banda que no muere nunca

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00:14:59

Fermentados y Britney Spears

NutriSound por Dr. Chef ·

2024/09/11

Los productos fermentados están cada vez más de moda, pero ¿hacen realmente bien para la salud? ¿Qué es un fermentado? Todo esto y más lo responderemos con la ayuda de Britney quien también tuvo que “fermentar” para sacar su mejor álbum Blackout

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00:13:37

El pan y Chayanne: Los padres de Chile

NutriSound por Dr. Chef ·

2024/09/04

¿Sabías que Chile es uno de los países que más pan consume en el mundo? Esa obsesión es comparable solo con la devoción por Chayanne, quienes juntos bien podrían ser considerados los "padres" de Chile. En este episodio, exploramos la influencia del pan en el país, acompañados del romanticismo del icónico cantante.

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00:15:00

BRAT: Chatarra, procesados y excesos

NutriSound por Dr. Chef ·

2024/08/28

Los excesos, la comida chatarra y el alcohol siempre han sido temas complicados en la nutrición. ¿Se pueden consumir? Dejemos que el álbum del momento, BRAT, nos ilumine.

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00:15:15

El fanatismo por el helado y Luis Miguel en Chile

NutriSound por Dr. Chef ·

2024/08/21

Chile tiene dos grandes obsesiones: el helado y Luis Miguel. ¿Por qué nos gustan tanto? ¿Qué tienen en común estos fanatismos? Descúbrelo en este episodio junto a Dr. Chef que, además, nos trae su gran secreto para hacer helado casero.

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