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PODCAST

La forêt des délices

Bienvenue dans "La forêt des délices" ! Guide audio pour jardiniers curieux La forêt des délices est un podcast hebdomadaire créé pour faire découvrir des plantes oubliées ou rares du jardin forêt. Chaque épisode, d"une durée d"environ 5 minutes, vise à transmettre des connaissances sur des végétaux peu connus, à encourager la diversité dans les jardins, et à inspirer la pratique du jardin-forêt. La forêt des délices contribue à sensibiliser un large public aux richesses végétales que la

education nature

All Episodes

06:11

L’Igname de Chine : Délicieuse, Maligne… et un peu...

La forêt des délices ·

2025/02/13

Une plante méconnue aux multiples atoutsSaviez-vous qu’il existe une alternative à la pomme de terre, à la fois nutritive, facile à cultiver et résiliente face aux changements climatiques ? L’igname de Chine (Dioscorea polystachya), originaire d’Asie, est une plante vivace grimpante qui produit des tubercules comestibles riches en énergie et en bienfaits pour la santé.Peu connue en France, elle a pourtant tout pour séduire les amateurs de jardinage et de cuisine. Son goût subtil, sa culture peu

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07:12

Le Noisetier Pourpre : Ornemental et Gourmand

La forêt des délices ·

2025/02/06

🍂 Bienvenue dans La Forêt des Délices, le podcast où chaque semaine, nous explorons ensemble les merveilles des plantes du jardin-forêt. Ici, on parle biodiversité, usages oubliés et secrets botaniques avec enthousiasme et curiosité !🌰 Aujourd’hui, cap sur le noisetier pourpre (Corylus maxima ‘Purpurea’), un arbuste aussi esthétique que généreux. Originaire d’Europe et d’Asie mineure, ce cousin du noisetier commun se distingue par son feuillage pourpre profond et ses délicieuses noisettes. En plus

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04:53

Cornouiller mâle : un arbuste résistant, des fruits...

La forêt des délices ·

2025/01/30

Bienvenue dans La Forêt des Délices ! 🎙️🌿 La newsletter de la forêt des délices : https://podcast.ausha.co/la-foret-des-delices?s=1Dans ta boite mail chaque semaine une fiche descriptive compléte d'une plante rare et oubliée. 🎙️🌿 ECOLE JARDIN FORÊT : https://linktr.ee/ecolejardinforetAujourd’hui, nous partons à la découverte d’un arbre discret mais précieux : le cornouiller mâle (Cornus mas). Originaire d’Europe et d’Asie occidentale, cet arbuste robuste illumine les sous-bois dès la fin de

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06:34

🍊 Eremorange – L’Orange Caviar

La forêt des délices ·

2025/01/23

Bienvenue dans La Forêt des Délices, le podcast où chaque semaine, nous explorons ensemble les merveilles végétales du jardin-forêt. Entre botanique, usages et anecdotes surprenantes, partons à la découverte des plantes qui nourrissent à la fois notre curiosité et notre assiette !Aujourd’hui, cap sur l’eremorange (Eremocitrus glauca), aussi appelée orange du désert ou orange caviar. Ce petit agrume méconnu, originaire des terres arides d’Australie, produit des fruits allongés dont la pulpe éclate en

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05:14

La Mûroise Tayberry, un délice écossais au cœur de...

La forêt des délices ·

2025/01/16

🎙️ Bienvenue dans La Forêt des Délices, le podcast où chaque semaine, nous explorons les trésors comestibles et les secrets cachés des plantes du jardin-forêt. Ici, curiosité et passion pour la nature nous mènent à des découvertes savoureuses et étonnantes !Aujourd’hui, partons à la rencontre d’un fruit hybride aussi rare que délicieux : la mûroise Tayberry (Rubus fruticosus × Rubus idaeus). Ce croisement unique entre la mûre et la framboise a été développé en Écosse dans les années 1970. Avec ses

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05:48

Baie aux cinq saveurs - sucré, acide, amer, salé et...

La forêt des délices ·

2025/01/09

🎙 Bienvenue dans La Forêt des Délices, le podcast où chaque semaine, je vous emmène explorer l’univers fascinant des plantes du jardin-forêt. Ici, nous découvrons ensemble les mystères botaniques, les usages traditionnels et modernes, et les histoires étonnantes qui entourent ces végétaux extraordinaires. Aujourd’hui, plongeons au cœur des secrets de la Schisandra chinensis, aussi connue sous le nom de "baie aux cinq saveurs". Originaire des forêts de Chine et de Russie, cette liane grimpante

fr

06:48

Le Bunya-Bunya : L’Arbre préhistorique aux pommes de...

La forêt des délices ·

2025/01/02

🎙️ Bienvenue dans La Forêt des Délices, le podcast où chaque semaine, je vous invite à explorer les merveilles du jardin-forêt, ce monde luxuriant de biodiversité et d’histoires fascinantes. Aujourd’hui, préparez-vous à voyager dans le temps avec un arbre qui semble tout droit sorti de l’ère des dinosaures : le Bunya-Bunya (Araucaria bidwillii).Originaire des forêts subtropicales de l’Australie, cet arbre majestueux peut atteindre 45 mètres de haut et produit des cônes gigantesques pouvant peser

fr

06:26

L’Épicéa : Le gardien millénaire des forêts boréales

La forêt des délices ·

2024/12/26

🎙️ Bienvenue dans La Forêt des Délices, le podcast où chaque semaine, je vous emmène explorer l’univers fascinant des plantes du jardin-forêt. Ici, nous plongeons au cœur des mystères botaniques, des usages traditionnels et modernes, et des histoires étonnantes qui entourent ces végétaux incroyables. Aujourd’hui, direction les hautes montagnes et les vastes forêts boréales pour rencontrer un géant majestueux : l’épicéa. Reconnaissable à ses aiguilles piquantes et ses cônes pendants, l’épicéa est un

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04:32

Le Gingembre Mioga : Trésor discret de la cuisine...

La forêt des délices ·

2024/12/19

Bienvenue dans La Forêt des Délices, le podcast où chaque semaine, je vous emmène explorer l’univers fascinant des plantes du jardin-forêt. Ici, nous découvrons ensemble les mystères botaniques, les usages anciens et modernes, et les histoires surprenantes qui entourent ces végétaux extraordinaires.Aujourd’hui, je vous invite à faire connaissance avec une plante aussi exotique qu’intrigante : le gingembre mioga, ou Zingiber mioga. Originaire des forêts d’Asie de l’Est, notamment du Japon et de la

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06:08

La Consoude de Russie B14 : La magicienne des sols...

La forêt des délices ·

2024/12/12

🎙️ Bienvenue dans La Forêt des Délices, le podcast où chaque semaine, nous explorons ensemble les secrets et les merveilles des plantes du jardin-forêt. Ici, on parle biodiversité, usages pratiques, et histoires fascinantes de ces végétaux extraordinaires. Aujourd'hui, cap sur une plante incontournable : la consoude de Russie (Symphytum x uplandicum). Cette vivace robuste, au feuillage généreux et aux délicates fleurs en clochettes, est un véritable atout pour le jardin-forêt. Originaire d’un

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06:02

Le bananier nain comestible résistant au froid : le...

La forêt des délices ·

2024/12/05

🎙️ Bienvenue dans La Forêt des Délices, le podcast où chaque semaine, nous partons à la découverte des plantes extraordinaires qui peuplent nos jardins-forêts. Ici, curiosité, savoir botanique et astuces pratiques se mêlent pour vous offrir un voyage unique au cœur de la biodiversité. Aujourd’hui, plongeons dans l’univers fascinant du bananier Dwarf Nam Wah (Musa acuminata 'Dwarf Nam Wah'). Originaire d’Asie du Sud-Est, ce petit bananier est apprécié pour sa taille compacte, idéale pour les espaces

fr

04:42

Kiwaï : Le kiwi doux qu’on croque tout cru !

La forêt des délices ·

2024/11/21

🎙 Bienvenue dans La Forêt des Délices !Vous adorez la nature, les jardins, la permaculture, l’agroécologie, les agroforêts, les jardins-forêts ou les forêts comestibles ? 🌱 Vous rêvez de créer des espaces où biodiversité et abondance se mêlent harmonieusement ? Alors, ce podcast est taillé sur mesure pour vous !Dans cet épisode, on explore le kiwaï, ce fruit méconnu mais fascinant, cousin du kiwi. Originaire d’Asie, ce petit fruit lisse, de la taille d’une baie, se cultive facilement dans nos

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05:02

Châtaignier : Roi des forêts nourricières

La forêt des délices ·

2024/11/14

Le châtaignier : roi des forêts et trésor de biodiversitéLe châtaignier (Castanea sativa), majestueux arbre emblématique de nombreuses régions européennes, est bien plus qu’un simple fournisseur de délicieuses châtaignes. Présent dans les forêts, les vergers, et parfois même en bordure de chemins, cet arbre polyvalent est une figure centrale de la biodiversité et de l’histoire humaine. Avec son bois robuste, ses feuilles dentelées élégantes, et ses fruits riches en nutriments, le châtaignier est un

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05:20

Cognassier Aromatnaya, coing du jardin

La forêt des délices ·

2024/11/07

Originaire d’Asie, ce cognassier se distingue par sa rusticité et ses fruits dorés comestibles même crus, contrairement aux coings traditionnels. Parfaitement adapté aux jardins-forêts, Aromatnaya offre une récolte généreuse et des fruits aromatiques pour des recettes gourmandes. Découvrez pourquoi cet arbre fruitier est un trésor pour le jardin et la cuisine !Origine et caractéristiques botaniquesLe cognassier Aromatnaya est une variété de Cydonia oblonga, un arbre fruitier de la famille des

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05:36

Kaki, Plaqueminier du Japon

La forêt des délices ·

2024/10/31

Dans cet épisode de "La forêt des délices", plongez dans l’univers mystérieux et fascinant du kaki, ce fruit méconnu au parfum doux et à la couleur flamboyante. Originaire d’Asie, le kaki (Diospyros kaki) est une véritable pépite du jardin forêt, qui cache une histoire ancienne et de nombreux bienfaits pour la santé. Découvrez ses origines, les légendes qui l'entourent, ses variétés (notamment les kakis astringents et non-astringents), et apprenez les meilleures techniques pour le cultiver, le

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04:45

Mandarine Satsuma - Résistant au froid

La forêt des délices ·

2024/10/24

Dans ce nouvel épisode de La forêt des délices, nous partons à la découverte du Satsuma, cet agrume au parfum délicat qui illumine les jardins d'hiver. Originaire du Japon, le Satsuma se distingue par sa douceur et sa résistance au froid, le rendant idéal pour nos climats tempérés. Vous saurez tout sur son histoire, ses secrets de culture et ses usages gourmands en cuisine. Plongez dans l’univers du Satsuma et découvrez comment le cultiver chez vous pour apporter une touche exotique à votre jardin

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05:36

Avocatier résistant au froid

La forêt des délices ·

2024/10/17

Dans cet épisode captivant de "La forêt des délices", YALINNOVE nous plonge au cœur d'une merveille botanique : l'avocatier Mexicola. Originaire des montagnes du Mexique, cet arbre majestueux, pouvant atteindre jusqu'à 12 mètres de hauteur, est une véritable pépite pour les amateurs de jardinage et de gastronomie. Avec ses fruits d'un vert sombre, presque noir, l'avocatier Mexicola se distingue non seulement par son apparence, mais aussi par la qualité exceptionnelle de sa chair douce et crémeuse,

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05:20

Ail d'Afrique du Sud

La forêt des délices ·

2024/10/10

Dans cet épisode de La forêt des délices, nous plongeons dans le monde fascinant de l’Ail d’Afrique du Sud (Tulbaghia violacea). Cette plante méconnue, aux vertus multiples, offre bien plus que son arôme puissant. Originaire des régions sud-africaines, elle se distingue par ses propriétés médicinales et culinaires. Découvrez son histoire, ses usages traditionnels et les secrets de sa culture dans votre propre jardin forêt. Que vous soyez passionné de botanique ou simplement curieux, cet épisode vous

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05:28

Argousier - Ananas de Sibérie

La forêt des délices ·

2024/10/03

Dans ce nouvel épisode de La forêt des délices, nous partons à la découverte de l’argousier, une plante aux mille vertus souvent méconnue. Vous découvrirez son origine, son histoire et comment elle est utilisée à travers le monde. De ses petites baies orange riches en vitamine C à ses bienfaits sur la santé, l’argousier est une plante aux usages variés et surprenants. Plongez dans l’univers de cette plante fascinante et apprenez comment l’intégrer dans votre quotidien !Hébergé par Ausha. Visitez

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04:48

Feijoa - Goyavier du Brésil

La forêt des délices ·

2024/09/26

Dans cet épisode de "La forêt des délices", découvrez le feijoa, une plante méconnue mais fascinante. Originaire d'Amérique du Sud, le feijoa produit des fruits au goût unique, entre la goyave et l’ananas. Plante résistante, elle s’adapte bien à nos jardins et offre une floraison spectaculaire. Nous explorerons son histoire, ses propriétés gustatives et ses usages culinaires. Un épisode parfumé à ne pas manquer !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus

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