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KNOWフードラジオ

農学ガチ勢TT（農学修士）が「農」や「食」についてのトピックを取り上げ、科学的な視点を交えて話すトーク番組です。聴くと料理や食品、食×テクノロジーへの解像度が上がり、スーパーやキッチン家電コーナーがテーマパークのように楽しくなります。・ApplePodcast総合ランキング最高13位。・配信テーマ例：カフェラテってなんで美味しいの？遺伝子組換は絶対ダメ？／etc… ▽初めての方へおすすめSptifyプレイリスト（Webブラウザからも確認・再生できます） https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90 ▽お便りフォーム https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7 ＜TTプロフィール＞農学修士。その後サラリーマン研究員として農と食と戯れる。Podcastはほとんど聴いてこなかったが、農食ラジオを始めてからは沼にハマり中。＜ゆとプロフィール＞大学院まで物理を学んだ工学修士。なのに新卒は教材編集者。その後ITに軸足を移し、今は音声コンテンツに夢中。まなびガチ勢。 ▽利用中のBGM/ジングル

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00:36:06

#26.『ネイチャーポジティブ農業』は流行るのか #アースデイ

KNOWフードラジオ ·

2025/04/16

気になっていること、感想など、お気軽にコメントお待ちしてます💬 Spotifyの方はコメント機能、Appleなどその他の方は ⁠⁠⁠⁠お便りフォーム⁠⁠ 、またはXで #のーふーをつけてポストしてみてください！🙇#アースデイということで、今回は「生物多様性」的なテーマです。ネイチャーポジティブな米作りを切り口に、なんで難しいのか？今後はどうなりそう？などなど、過去から未来の話までしています💪▽初めての方へおすすめSpotifyプレイリスト（Webブラウザからも確認・再生できます）⁠⁠https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90⁠⁠▽ サポーター募集！「KNOWフードラボ」はこちらから（初月無料・月額500円）⁠⁠https://bit.ly/noshoku-membership⁠⁠TTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる！って方ぜひお願いいたします(◍•ᴗ•◍)　初月無料なのでお気軽に覗いてみてください〜▽

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00:23:31

#25 ビッグデータの現実と夢

KNOWフードラジオ ·

2025/04/09

前回の「腸内細菌」の話を入り口に、「データ」とか「相関」とか「因果」について、徒然なるままに話しています📈 AIが発展したら研究はどう変わるの？などなど、思ってること、気になってること、感想など、お気軽にコメントお待ちしてます💬 Spotifyの方はコメント機能、Appleなどその他の方は ⁠⁠⁠⁠お便りフォーム⁠⁠ 、またはXで #のーふーをつけてポストしてみてください！🙇▽初めての方へおすすめSpotifyプレイリスト（Webブラウザからも確認・再生できます）⁠⁠https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90⁠⁠▽ サポーター募集！「KNOWフードラボ」はこちらから（初月無料・月額500円）⁠⁠https://bit.ly/noshoku-membership⁠⁠TTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる！って方ぜひお願いいたします(◍•ᴗ•◍)　初月無料なのでお気軽に覗いてみてください〜▽

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00:31:38

#24.花粉症と腸内環境。ビフィズス菌は本当に必要？（#科学系ポッドキャストの日）

KNOWフードラジオ ·

2025/04/03

久々の #科学系Podcastの日のエピソード、連続でのサイエンストークです！　腸内環境について、思ってること、気になってること、感想などなど、お気軽にコメントお待ちしてます💬 Spotifyの方はコメント機能、Appleなどその他の方は ⁠⁠⁠⁠お便りフォーム⁠⁠ 、またはXで #のーふーをつけてポストしてみてください！🙇▽初めての方へおすすめSpotifyプレイリスト（Webブラウザからも確認・再生できます）⁠⁠https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90⁠⁠▽ サポーター募集！「KNOWフードラボ」はこちらから（初月無料・月額500円）⁠⁠https://bit.ly/noshoku-membership⁠⁠TTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる！って方ぜひお願いいたします(◍•ᴗ•◍)　初月無料なのでお気軽に覗いてみてください〜▽

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00:33:00

#23.ゲノム編集食品は、みんなに知られるべきなのか？〜お便り回

KNOWフードラジオ ·

2025/03/26

久々の科学ネタ、サイエンストークです！　ゲノム編集について、あなたはどんな印象がありますか？コメントお待ちしてます💬 Spotifyの方はコメント機能、Appleなどその他の方は ⁠⁠⁠⁠お便りフォーム⁠⁠ 、またはXで #のーふーをつけてポストお待ちしてます🙇1つ前のエピソードとして、ゲノム編集自体のおさらい回も再アップしてますので、ぜひまだの方、復習したい方は聴いてみてください😎▽初めての方へおすすめSpotifyプレイリスト（Webブラウザからも確認・再生できます）⁠⁠https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90⁠⁠▽ サポーター募集！「KNOWフードラボ」はこちらから（初月無料・月額500円）⁠⁠https://bit.ly/noshoku-membership⁠⁠TTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる！って方ぜひお願いいたします(◍•ᴗ•◍)　初月無料なのでお気軽に覗いてみてください〜▽

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00:33:13

おさらい【ゲノム編集食品って何者？悪者？〜品種開発の革命 #08】

KNOWフードラジオ ·

2025/03/25

明日配信の次回エピソードが、ゲノム編集の認知度的な話題を取り扱う予定なので、「そもそもゲノム編集ってなに？」という方は、このエピソードを聴くとより楽しめるかと思います😎コメントお待ちしてます💬 Spotifyの方はコメント機能 Appleなどその他の方は ⁠⁠⁠⁠⁠お便りフォーム⁠⁠⁠ 、またはXで #のーふーをつけてポストお待ちしてます🙇▽初めての方へおすすめSpotifyプレイリスト（Webブラウザからも確認・再生できます）⁠⁠⁠https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90⁠⁠⁠▽ サポーター募集！「KNOWフードラボ」はこちらから（初月無料・月額500円）⁠⁠⁠https://bit.ly/noshoku-membership⁠⁠⁠TTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる！って方ぜひお願いいたします(◍•ᴗ•◍)　初月無料なのでお気軽に覗いてみてください〜▽

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00:31:34

ありがとう、ポッドキャストアワード！（番外編）

KNOWフードラジオ ·

2025/03/19

受賞はしてません。コメントお待ちしてます💬 Spotifyの方はコメント機能 Appleなどその他の方は ⁠⁠⁠⁠お便りフォーム⁠⁠ 、またはXで #のーふーをつけてポストお待ちしてます🙇▽初めての方へおすすめSpotifyプレイリスト（Webブラウザからも確認・再生できます）⁠⁠https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90⁠⁠▽ サポーター募集！「KNOWフードラボ」はこちらから（初月無料・月額500円）⁠⁠https://bit.ly/noshoku-membership⁠⁠TTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる！って方ぜひお願いいたします(◍•ᴗ•◍)　初月無料なのでお気軽に覗いてみてください〜▽

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00:37:18

#22.価値なきプラは燃やされる？シリーズまとめ回〜容器のリサイクル⑤

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2025/03/12

リサイクルシリーズについて何でも、コメントお待ちしてます💬 Spotifyの方はコメント機能 Appleなどその他の方は ⁠⁠⁠お便りフォーム⁠ 、またはXで #のーふーをつけてポストお待ちしてます🙇最後はシリーズまとめです！個人的ハイライト、感想まとめとしては「リサイクルを担ってくれる受け手が大事なんだなあ」です😎▽初めての方へおすすめSpotifyプレイリスト（Webブラウザからも確認・再生できます）⁠https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90⁠▽ サポーター募集！「KNOWフードラボ」はこちらから（初月無料・月額500円）⁠https://bit.ly/noshoku-membership⁠TTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる！って方ぜひお願いいたします(◍•ᴗ•◍)　初月無料なのでお気軽に覗いてみてください〜▽

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00:37:35

プラごみ削減は誰の責任？紙ストローの急拡大も、答えを知れば納得〜容器リサイクル④

KNOWフードラジオ ·

2025/02/19

コメントお待ちしてます💬 Spotifyの方はコメント機能 Appleなどその他の方は ⁠⁠お便りフォーム、またはXで #のーふーをつけてポストお待ちしてます🙇てことで今回は、プラごみって誰が減らそうとすると進むのかな？とか構造を知ることで、いろいろ見えてくるものがあるなーというお話です🗑️ 　ちなみにぼくのマイストローはこれです→ クール&シェイクストロー7mm（飲んだ瞬間ひんやり！熱伝導の良いアルミ製ストロー）▽初めての方へおすすめSpotifyプレイリスト（Webブラウザからも確認・再生できます）https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90▽ サポーター募集！「KNOWフードラボ」はこちらから（初月無料・月額500円）https://bit.ly/noshoku-membershipTTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる！って方ぜひお願いいたします(◍•ᴗ•◍)　初月無料なのでお気軽に覗いてみてください〜▽

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00:27:54

#20.汚れたプラごみの末路と、洗い不要なプラごみ〜容器リサイクル③

KNOWフードラジオ ·

2025/02/12

汚れたプラごみ、どうしてます？これ聴くと、わりと一瞬でどうするか判断できるようになりますよ、って話をしています🗑️ Spotifyの方は、一言感想でもぜひお気軽にコメントください🙇 Appleなどその他の方はこちら→ ⁠お便りフォーム▽初めての方へおすすめSpotifyプレイリスト（Webブラウザからも確認・再生できます）https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90▽ 今回のゆるーいアフタートークはこちら※ 準備中▽ サポーター募集！「KNOWフードラボ」はこちらから（初月無料・月額500円）https://bit.ly/noshoku-membershipTTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる！って方ぜひお願いいたします(◍•ᴗ•◍)　初月無料なのでお気軽に覗いてみてください〜▽

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00:33:54

#19.ラベルレス飲料がハマるとき、ハマらないとき〜容器のリサイクル②

KNOWフードラジオ ·

2025/02/05

今回は前回に引き続きペッドボトル、特にラベルレスのボトルにフォーカスしてお話しました🥤 　ゆと愛用の水は、調べてみたらAmazonブランドでした📦Spotifyの方は、一言感想でもぜひお気軽にコメントください🙇 Appleなどその他の方はこちら→ ⁠お便りフォーム ▽初めての方へおすすめSpotifyプレイリスト（Webブラウザからも確認・再生できます） https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90 ▽ サポーター募集！「KNOWフードラボ」はこちらから（初月無料・月額500円）https://bit.ly/noshoku-membership TTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる！って方ぜひお願いいたします(◍•ᴗ•◍)　初月無料なのでお気軽に覗いてみてください〜 ▽

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00:27:40

#18.ペットボトルのラベル、本当に剥がすべきなのか？〜容器のリサイクル①

KNOWフードラジオ ·

2025/01/30

新ハッシュタグは #のーふーコメントはぜひ⁠こちら⁠かSpotifyコメントから😋 今回からウルトラニッチ「リサイクル」シリーズがスタート💨 「ペットボトルはまたペットボトルになる」という最強の循環を目指す、というのがキーポイントのようです♻️Spotifyの方は、一言感想でもぜひお気軽にコメントください🙇 Appleなどその他の方はこちら→ ⁠お便りフォーム ▽初めての方へおすすめSpotifyプレイリスト（Webブラウザからも確認・再生できます） https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90 ▽ サポーター募集！「KNOWフードラボ」はこちらから（初月無料・月額500円）https://bit.ly/noshoku-membership TTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる！って方ぜひお願いいたします(◍•ᴗ•◍)　初月無料なのでお気軽に覗いてみてください〜 ▽

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00:36:16

KNOWフードラジオのこれから：今年の抱負（番外編）

KNOWフードラジオ ·

2025/01/18

コメント、ぜひこちらかSpotifyコメントからお待ちしてます！🫡 大変遅くなりました・・・みなさま、あけましておめでとうございます！　今年もKNOWフードラジオをどうかよろしくお願いします🙇 ゆと家は夫婦二人暮らしなのですが、奥さんが体調を崩し、コロナ禍を思い出すようなおとなしい年末年始を過ごしました😇 みなさま、いかがお過ごしでしょうか？？Spotifyの方は、一言感想でもぜひお気軽にコメントください🙇 Appleなどその他の方はこちら→ お便りフォーム ▽初めての方へおすすめSpotifyプレイリスト（Webブラウザからも確認・再生できます） https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90 ▽ サポーター募集！「KNOWフードラボ」はこちらから（初月無料・月額500円）https://bit.ly/noshoku-membership TTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる！って方ぜひお願いいたします(◍•ᴗ•◍)　初月無料なのでお気軽に覗いてみてください〜 ▽

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00:37:39

#17. 値上げで繋がるコメの未来？米農家のリアルとは／青T竹本さん〜令和の米騒動②

KNOWフードラジオ ·

2024/12/26

前回に引き続き石川県の米農家、イタリア米など珍しいお米も作られている竹本さんをゲストにお呼びして、今後のコメや米農家の未来は？といったお話をしています🌾・今日からはじめる農家の事業承継（２万人の跡継ぎと考えた成功メソッド） https://amzn.asia/d/1UbldJ4 ・農家の事業承継ノート: 書き込み式でよくわかる https://amzn.asia/d/0Tugl4M ▽初めての方へおすすめSpotifyプレイリスト（Webブラウザからも確認・再生できます） https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90 ▽ サポーター募集！「KNOWフードラボ」はこちらから（初月無料・月額500円）https://bit.ly/noshoku-membership TTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる！って方ぜひお願いいたします(◍•ᴗ•◍)　初月無料なのでお気軽に覗いてみてください〜 ▽

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00:35:22

#16.コメ騒動は食糧危機の兆し、ではなかった？／青T竹本さん〜令和の米騒動①

KNOWフードラジオ ·

2024/12/18

2024年夏に突如として話題になった令和の米騒動、あなたはどうしていましたか？　あの時何が起きていたのか・・・青いTシャツ24時を配信している、米農家の竹本さんをお迎えして、色々お話ししてみました！後編に続きます🌾▽初めての方へおすすめSpotifyプレイリスト（Webブラウザからも確認・再生できます） https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90 ▽ サポーター募集！「KNOWフードラボ」はこちらから（初月無料・月額500円）https://bit.ly/noshoku-membership TTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる！って方ぜひお願いいたします(◍•ᴗ•◍)　初月無料なのでお気軽に覗いてみてください〜 ▽

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00:37:32

KNOWフードラジオがもうSeason2を迎えそうです（番外編）

KNOWフードラジオ ·

2024/12/11

KNOWフードラジオ公式Instagram、フォローよろしくお願いします！こちらは主にゆとが切り抜きや告知に加えて、日常を少しチラ見せする感じかなーとか色々妄想中です。▼Instagramはこちら https://www.instagram.com/knowfoodradio/ あとはKNOWフードラジオの2人に1杯、奢ったっても良いぞという方、ぜひサポーターに登録していただけると嬉しいです💪 ▽ サポーター募集！「KNOWフードラボ」はこちらから（初月無料・月額500円）⁠https://bit.ly/noshoku-membership ▽初めての方へおすすめSpotifyプレイリスト（Webブラウザからも確認・再生できます） https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90 ▽

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00:36:47

PodcastWeekendに参戦したTTさんがやりたいこと（番外編）

KNOWフードラジオ ·

2024/12/04

11/3にTTさんが参加した、東京下北沢で開催されたPodcastWeekend感想回です！▽初めての方へおすすめSpotifyプレイリスト（Webブラウザからも確認・再生できます） https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90 ▽ サポーター募集！「KNOWフードラボ」はこちらから（初月無料・月額500円）https://bit.ly/noshoku-membership TTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる！って方ぜひお願いいたします(◍•ᴗ•◍)　初月無料なのでお気軽に覗いてみてください〜 ▽ オリジナルグッズのご購入も、励みなります！番組の布教活動お願いします🙇https://suzuri.jp/noshokuradio/products ▽おすすめの配信まとめなどは公式HPからhttps://knowfoodradio.studio.site/ ご意見ご感想、こんなテーマで話して欲しい！などあれば、Xハッシュタグ #KNOWフードラジオでつぶやくか、お便りフォームからお気軽にてみてください٩( ᐛ

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00:32:38

#15.イノベーションの関門『魔の川』は100のアイデアで突破しよう！

KNOWフードラジオ ·

2024/11/28

今回は研究開発からどうやって商品開発に進めるのか・・・その魔の川の渡り方について、TTさんの研究をもとに、話してみました🌡️▽初めての方へおすすめSpotifyプレイリスト（Webブラウザからも確認・再生できます） https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90 ▽ サポーター募集！「KNOWフードラボ」はこちらから（初月無料・月額500円）https://bit.ly/noshoku-membership TTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる！って方ぜひお願いいたします(◍•ᴗ•◍)　初月無料なのでお気軽に覗いてみてください〜 ▽ オリジナルグッズのご購入も、励みなります！番組の布教活動お願いします🙇https://suzuri.jp/noshokuradio/products ▽おすすめの配信まとめなどは公式HPからhttps://knowfoodradio.studio.site/ ご意見ご感想、こんなテーマで話して欲しい！などあれば、Xハッシュタグ #KNOWフードラジオ

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00:36:12

#14.研究とビジネスの境界、食品業界がハードなワケ（#科学系ポッドキャストの日）

KNOWフードラジオ ·

2024/11/07

今回は色々な番組が独自の観点で共通テーマについて語る #科学系ポッドキャストの日という企画への参加エピソードです！11月の共通テーマ：境界ホスト：サイエントーク ▽ほかの参加番組をまとめた特設ページは下記ウェブサイト内に掲載予定なので、ぜひご覧になってみてください🫡 https://scien-talk.com ▽Spotifyプレイリストでまとめ聴きもできます🎧 https://open.spotify.com/playlist/7vFZMgthVrQ1R1ypqaROgE?si=CSWZvy_ZQwa399Xmd4B2pA&pt=5fc79eb007a5eed1cfecb9a5feb92b4b ▽KNOWフードラジオが過去に #科学系ポッドキャストの日

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00:26:03

【雑談回】11月3日、下北沢で会いましょう／KNOWフードラジオの商品開発！？

KNOWフードラジオ ·

2024/10/30

11/2,3下北沢でPodcastWeekendの何かイベント出たいよね、とかKNOWフードラジオのグッズ、もっと作りたいよね！　みたいな話をしています🎤▽初めての方へおすすめSpotifyプレイリスト（Webブラウザからも確認・再生できます） https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90 ▽ サポーター募集！「KNOWフードラボ」はこちらから（初月無料・月額500円）https://bit.ly/noshoku-membership TTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる！って方ぜひお願いいたします(◍•ᴗ•◍)　初月無料なのでお気軽に覗いてみてください〜 ▽ オリジナルグッズのご購入も、励みなります！番組の布教活動お願いします🙇https://suzuri.jp/noshokuradio/products ▽おすすめの配信まとめなどは公式HPからhttps://knowfoodradio.studio.site/ ご意見ご感想、こんなテーマで話して欲しい！などあれば、Xハッシュタグ #KNOWフードラジオ

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00:37:16

#13....

KNOWフードラジオ ·

2024/10/23

4回に渡る食品ロスについてのまとめ回です！　ゆる〜く振り返りつつ、その後の日常がどのように変わったかなどを話しています🥛▽賞味期限について取り扱った回賞味期限のカラクリ／秘伝のタレは危なくない？(農食サマー1・食中毒2/2) #31https://open.spotify.com/episode/2lzI9OYiRN4tCQEjRezgpJ?si=oBLlUa24RsS8lvj-6rpbmA▽初めての方へおすすめSpotifyプレイリスト（Webブラウザからも確認・再生できます）https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90▽ サポーター募集！「KNOWフードラボ」はこちらから（初月無料・月額500円）https://bit.ly/noshoku-membershipTTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる！って方ぜひお願いいたします(◍•ᴗ•◍)　初月無料なのでお気軽に覗いてみてください〜▽

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