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PODCAST

SOBRE LA MESA PODCAST

Chef Mauricio Garcia

Juntamos lo mejor que el chef sabe hacer: ¡cocinar, conversar y compartir! En "Sobre la Mesa Podcast", el chef Mauricio Garcia cocina en compañía de amigos, colegas, celebridades y líderes de opinión, preparando platos deliciosos y confortables. Disfruta y aprende del chef y sus invitados, mientras comparten sus vivencias en la cocina. Este es un podcast distinto, una propuesta innovadora, donde todo se cocina con el sabor de una conversación deliciosa.

health & fitness nutrition

All Episodes

00:58:20

El secreto para el Cordon Bleu de pollo perfecto con...

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2024/07/12

Recibí a una pareja muy particular y amena: Carlos y Barbara. Ambos son influencers, ella es animadora y actriz y él un exitoso empresario. Pensé en esta receta tradicional y práctica como lo es el Cordon bleu de pollo para una familia como la de ellos (y muchos de nosotros), quienes aman comer bien pero no siempre tienen tiempo para preparaciones elaboradas. Nos hablan de la dinámica en su cocina familiar, compartiendo anécdotas super divertidas y confesiones sobre sus gustos culinarios. Carlos

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00:52:07

Cómo cocinar una Picaña en el Airfryer con...

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2024/06/28

En este episodio, tuve el placer de recibir a Daniela Kosán, animadora venezolana y mi primera 'Chica Polar' invitada al podcast. Conocida por su participación en el Miss Venezuela y su carrera como animadora de TV, Daniela nos mostró su extraordinaria pasión por la cocina. Quería aprender a preparar una buena parrilla, así que cocinamos una picaña en el Air Fryer para disfrutar de una parrillita venezolana en casa, ¡le encantó! Nos habló de los retos de la alimentación con un adolescente

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00:47:18

Lúcete cocinando un Arroz con Mariscos y un Mojito de...

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2024/06/24

Tuve el placer de cocinar un arroz brutal de mariscos junto al Chef Jesús Díaz, chef venezolano, mejor conocido como Chef Yisus, presentador del segmento de cocina de Univisión "Despierta América", ganador de 3 premios Emmy y recientemente Host de su programa en el servicio de streaming Vix, “Que delicia: El sabor de América”. Con una pasión brutal por la gastronomía y el deporte, el Chef Jesús es también un papá apasionado que adora complacer y enseñar a sus hijas en la cocina. Conocí

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00:46:29

Cómo hacer una Pasta Vongole Fácil y Deliciosa con...

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2024/06/01

En este episodio, las talentosas integrantes de “More Than Mamis”, Michelle y Antonella, se unieron a mí en la cocina para preparar una deliciosa y sencilla receta de pasta vongole. Juntos, exploramos los secretos de este clásico italiano, demostrando que con pocos ingredientes y muchas ganas de conversar y compartir, puedes crear un plato impresionante. Mientras cocinamos, charlamos sobre sus experiencias como madres, su amor por la cocina y cómo equilibran sus vidas profesionales y familiares

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00:45:28

Chiles en Nogada con ChiquibabyI SOBRE LA MESA...

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2024/03/08

La tradición mexicana se hace sentir en este episodio con esta receta cargada con 37 ingredientes y que reúne carne de res y de puerco, mezclado con frutas: plátano, manzana, pera, durazno y bañados con una salsa de nuez y que la locutora y presentadora de televisión, Stephanie Himonidis, popular como al Chiquibaby, quería aprender a hacer de la mano del chef. Síguenos: http://instagram.com/chefmauriciogarcia http://instagram.com/sobrelamesafl Dirección: Luis

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00:40:10

Picadillo cubano y frijoles negros con Ismael Cala I...

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2024/02/23

La gastronomía cubana es rica en sabores y preparaciones elaboradas como este picadillo que es la receta favorita del periodista que además confesó es una ruta de conexión con su historia y su infancia. Además Ismael le dijo al chef cual es la relación entre la comida y la espiritualidad. Síguenos:http://instagram.com/chefmauriciogarcia http://instagram.com/sobrelamesafl Dirección: Luis Pineda http://instagram.com/luispinedacreator Producción Ejecutiva: Alejandro

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00:40:43

Pasta Práctica con Daniela Di Giacomo I SOBRE LA MESA...

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2024/02/09

Los italianos si algo saben es de pastas y nuestra invitada tiene herencia de la tierra de la pizza, el limoncello y los gelatos. Daniela es muy práctica y quería aprender a hacer una receta fácil que le permitiera resolver sin mucha complicación y esto fue lo que logró junto al chef. Síguenos:http://instagram.com/chefmauriciogarcia http://instagram.com/sobrelamesafl Dirección: Luis Pineda http://instagram.com/luispinedacreator Producción Ejecutiva: Alejandro

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00:53:45

Arepas perfectas con Carlos Adyan I SOBRE LA MESA...

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2024/01/26

El presentador puertorriqueño muere por la cocina venezolana y le pidió al chef que le enseñara a hacer una arepa y además distintos tipos de rellenos para poder agasajar a sus invitados porque es muy sociable y la cocina de su casa siempre es el centro de conversaciones y buena comida. En este divertido episodio “Carlitos” confesó si en su matrimonio, el amor entró por la comida. Síguenos:http://instagram.com/chefmauriciogarcia http://instagram.com/sobrelamesafl Dirección: Luis

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00:40:06

Salmón con ensalada fría con Lorena Farias I SOBRE LA...

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2024/01/12

Es enero y queremos iniciar el año haciendo detox, dietas, gimnasio y nuevas rutinas que nos generen bienestar físico y mental. Por ello nuestra invitada preparó junto al chef una receta que incluye papaya y chayota verde que le da frescura a la ensalada y que mantiene además las calorías adecuadas junto a la proteína. Esta receta está imperdible porque confirma que estar bien alimentado no es sinónimo de hacer dietas.

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00:43:23

Cachapas con cochino con Mariela Encarnación I SOBRE...

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2023/12/15

Esta dominicana no solo es una reconocida periodista que la conocimos durante mucho tiempo a través de la pantalla de CNN sino que además es una foodie confesa y amante de la buena mesa. En este episodio junto al chef prepara una receta que quería aprender a hacer, conectándola con la comida venezolana. Además revela cuál es su comida favorita y el lugar del mundo donde ha comido más rico. Síguenos: http://instagram.com/chefmauriciogarcia http://instagram.com/sobrelamesafl Dirección: Luis

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00:40:28

Chuleta de ternera con arroz y vegetales con Monica...

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2023/12/01

Esta pareja conformada por la animadora venezolana y el director de cine alemán, nos divirtió a más no poder en este episodio donde el chef les enseña a preparar una versión distinta de un plato que gusta muchísimo en nuestras comunidades latinas. Aquí cuentan cómo se enamoraron y que a través del estómago ellos tienen un vínculo especial. Síguenos:http://instagram.com/chefmauriciogarcia http://instagram.com/sobrelamesafl Dirección: Luis Pineda http://instagram.com/luispinedacreator

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00:35:02

Pechuga de pavo con ratatouille gratinado con Adamari...

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2023/11/19

Nuestro primer episodio no podía ser con otra que con la queridísima presentadora de televisión latina Adamari Lopez, con la que hablamos de comida puertorriqueña, las habilidades culinarias de su pequeña hija Alaia y preparamos una exquisita receta de Pechuga de pavo con rataouille gratinado como una variante de la cena de acción de gracias que se celebra el cuartojueves de cada noviembre en los Estados Unidos y en muchos otros paises que han adoptado esta tradición.

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