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PODCAST

SOBRE LA MESA PODCAST

Chef Mauricio Garcia

Juntamos lo mejor que el chef sabe hacer: ¡cocinar, conversar y compartir! En "Sobre la Mesa Podcast", el chef Mauricio Garcia cocina en compañía de amigos, colegas, celebridades y líderes de opinión, preparando platos deliciosos y confortables. Disfruta y aprende del chef y sus invitados, mientras comparten sus vivencias en la cocina. Este es un podcast distinto, una propuesta innovadora, donde todo se cocina con el sabor de una conversación deliciosa.

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All Episodes

01:03:09

Cómo hacer TACOS MEXICANOS en casa 🌮 Vero Ruiz del...

SOBRE LA MESA PODCAST ·

2025/10/22

En este episodio de Sobre la Mesa Podcast, Chef Mauricio García recibe a Vero Ruiz del Vizo para cocinar tacos mexicanos desde cero mientras conversan sobre cocina real, inteligencia artificial y cómo crear contenido que conecte en redes sociales.Entre risas, confesionarios culinarios y tortillas que no siempre inflan, Vero revela que la cocina es romántica… si le cocinan a ella, y Chef Mauricio comparte técnicas profesionales para lograr la tortilla perfecta usando masa de maíz artesanal.Además,

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00:44:50

Te revelo la MEJOR técnica PERUANA para cocinar PULPO...

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2025/10/10

Un invitado de lujo, cero poses y mucha sazón. Beta Mejía se mete a la cocina con Chef Mauricio para preparar un pulpo con textura perfecta, crear un cóctel de café con whisky y soltar historias de cómo enamoró a Alejandra Jaramillo, su camino en redes y TV, manejo del hate y la pasión detrás de su marca de café “A lo bien”.En este episodio verás:• Técnica peruana para cocer y sellar pulpo sin que quede chicloso.• Receta express de cóctel de café con whisky, amargo y sirope.• Truco profesional para

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00:49:35

LE REVELÉ a JUAN DE MONTREAL mi TRUCO para HACER...

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2025/09/23

En este nuevo episodio tuve el honor de cocinar con un invitado muy especial: Juan de Montreal, un creador que ha conquistado las redes sociales y que ha hecho historia en TikTok con sus recetas caseras. Y no solo estuvo él: también compartimos la cocina con su hija Abril, quien le da ese toque familiar y auténtico que tanto nos gusta a quienes amamos cocinar en casa.La receta que preparamos juntos fueron unos ñoquis caseros, y aproveché el momento para revelar un secreto muy guardado en los

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00:48:39

Cómo hacer la AREPA perfecta ft. Diveana 🫓 (Edición:...

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2025/09/08

Un episodio para celebrar la arepa como se merece: nos juntamos con la reina del merengue, Diveana, para preparar la arepa perfecta y brindar por el Día Mundial de la Arepa. 🫓✨Vamos directo a la masa: agua a temperatura ambiente, sal generosa y un chorrito de aceite; añadimos harina de maíz precocida poco a poco, hidratamos y amasamos hasta que quede suave y manejable. Formamos discos parejos y al budare, fuego medio-bajo, hasta dorar y oír el “puf puf” de victoria. Si hace falta otra textura,

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00:49:12

COCINÉ con JULIET LIMA y le gusta la combinación...

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2025/08/27

En este episodio de mi canal tuve la oportunidad de cocinar con la talentosa #JulietLima, una mujer auténtica, divertida y con una vida personal que despierta mucho interés. Entre risas, confesiones y buena comida, compartimos una tarde inolvidable en la que no solo preparamos recetas espectaculares, sino que también hablamos de su carrera, su familia y hasta de cómo se lleva con sus ex.La primera receta fue un clásico adaptado especialmente para ella: Rigatoni con salsa a la vodka sin cebolla ni

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01:07:23

Salsa con whisky para HAMBURGUESAS 🍔😱 @ByJuancitoTV y...

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2025/08/11

En este episodio de Sobre la Mesa Podcast, me siento con mi pana #Juancito para compartir mucho más que una receta: hablamos de vida, retos, anécdotas y, claro, hamburguesas de campeonato. Desde el inicio, la conversación se llena de humor y confianza. Juancito ( @ByJuancitoTV ) llega con hambre y sin filtros, dispuesto a cocinar conmigo mientras recordamos sus logros, como el récord mundial de 43 horas de podcast ininterrumpido, que casi lo manda al piso con un ataque de ansiedad en la hora 11. Me

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00:55:08

Aprende a hacer PASTA FRESCA con Katy Ferrer y el...

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2025/07/30

¡Hola, mi gente querida! Les saluda el Chef Mauricio y hoy les traigo un resumen con sabor y sazón del más reciente episodio de Sobre La Mesa Podcast, que estuvo de lujo. Tuvimos como invitada a la talentosísima y carismática #KatyFerrer, quien nos acompañó en una experiencia culinaria de esas que te hacen sentir en casa, en confianza y con muchas ganas de meter las manos en la masa —literalmente.Desde el arranque, el ambiente fue relajado, divertido y bien maracucho, como nos gusta. Con Katy no

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00:54:50

El secreto para COCINAR CARNE como un CHEF 🥩🤤 Luis...

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2025/07/16

¡Hola a todos! Les saluda el #ChefMauricioGarcía, y en este episodio del podcast #SobreLaMesaPodcast, compartí la cocina con el reconocido comediante venezolano #LuisChataing para preparar un clásico con un toque gourmet: bistec a caballo. La dinámica fue tan caótica como divertida, mezclando técnicas culinarias con anécdotas personales. Desde el inicio, Luis confesó su poca experiencia en la cocina, lo que generó momentos memorables, como cuando intentó romper un huevo con una mano y terminó con

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01:01:50

Huevos rancheros con Raúl González I SOBRE LA MESA...

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2025/06/19

Tuve el honor de contar con el reconocido presentador de exitosos proyectos de televisión como "Chamocrópolis" en RCTV y "Despierta América" en Univisión. Raúl González nos comparte la fascinante historia del origen de su personaje "Doña Meche" y nos habla sobre su trayectoria en el teatro musical, donde tuvo la oportunidad de interpretar su propia historia en producciones como "Visa para un sueño", "Toc Toc!" y "Tango Perdido", entre

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00:44:49

Pasta casera con Ricotta, migración y amigas que...

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2025/04/10

“No sería ni la mitad de quien soy si no fuese por mis amigas…” Tuve el placer de recibir en mi cocina a Clara Ulrich, comediante, actriz y guionista argentina con una trayectoria auténtica y profundamente personal dentro del mundo del humor. Se formó como actriz en Buenos Aires y más adelante encontró su voz en el stand up: una voz directa, honesta y sin filtro, que conecta con miles de personas en toda Latinoamérica.🎙️ ¡Cocina, risas y verdades! Así vivimos este nuevo episodio de Sobre la Mesa

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00:06:36

El Pavo MÁS JUGOSO para Thanksgiving 🦃 Receta del...

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2024/11/28

#chefmauriciogarcia #noimprovises #cocinaconinvitados ¡Feliz Día de Acción de Gracias! 🦃✨ Hoy te comparto un extracto brutal del episodio con mi querida Adamari López, donde preparamos un pavo delicioso mientras hablamos de tradición, familia y buenos momentos.Si quieres ver la receta completa y toda la conversación, no te pierdas el episodio completo en el canal. ¡Disfruta esta cápsula y que tengas un día lleno de gratitud y sabor! 🙌❤️#ChefMauricio #Thanksgiving #RecetaDePavo #AdamariLopez ¡Si

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Pasta con Sardinas con Antonio Torrealba I SOBRE LA...

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2024/11/15

¡Marketing y cocina! Un gustazo recibir a Antonio Torrealba. No solo preparamos un plato increíble, Pasta con Sardinas, sino que también escuchamos su inspiradora historia de cómo superó de niño una anemia severa gracias a la sardina. Antonio Torrealba es experto en marketing, padre, autor de libros y ganador de un Emmy en 2018. En este episodio se unen la cocina, el arte de compartir y, además, valiosas técnicas de marketing que debes escuchar si tienes un restaurante. ¡Un episodio sin

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00:51:41

Lomo de cerdo relleno de Dátiles con Andy Salandy I...

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2024/11/01

En este episodio cociné y compartí risas y hasta estuve nervioso por minutos pensando en mis gestos con el profesor de inglés, presentador de televisión y experto en lenguaje no verbal, Andy Salandy. A través de una impresionante lectura no verbal, el Teacher Andy revela aspectos sorprendentes que transforman la dinámica de la conversación, además preparamos una deliciosa receta con dátiles que el Teacher Salandy prometió cocinar a sus próximos invitados. ¡Un episodio que corrobora que en la

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00:59:22

Polvorosa de pollo con Mariaca Semprún I SOBRE LA...

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2024/10/18

La cocina Mantuana formó parte de la infancia de Mariaca Semprún, venezolana, caraqueña, actriz, cantante o bien como ella se denomina "cantatriz". Tuve el placer de conocer a una mujer cautivadora, multifacética y aunque no lo crean, muy tímida!Cocinamos una espectacular polvorosa de pollo al ritmo de sus canciones favoritas de grandes proyectos que ha interpretado a lo largo de su exitosa carrera, en sus homenajes a artistas legendarios como La Lupe y Edith Piaf. No puedo contarte más porque

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01:12:31

Piter Albeiro cocina Tortilla española y camarones al...

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2024/10/03

Alejandro Leiva, mejor conocido como Piter Albeiro, el talentoso comediante colombiano que ha conquistado diferentes campos a lo largo de su carrera, nos reveló lo que hacía al llegar al hotel luego de las grabaciones de Masterchef 2018. ¡Te sorprenderás al conocer cómo se convirtió en ganador de MasterChef Colombia sin tener conocimientos culinarios y sobre todo qué lo motiva!También nos revela cómo, desde temprana edad, inició su faceta de empresario al vender seguros a escondidas de su padre a

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00:56:21

Carla Angola cocina un Risotto de Calabaza y Panceta...

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2024/09/20

Carla Angola, periodista política venezolana, tiene una pasión infinita por su profesión y ha forjado una carrera admirable y retadora. Pero ¿saben qué más ama? ¡La cocina! Este espacio con Carla Angola fue un verdadero regalo para ella, según sus palabras. Cocinamos mientras conversábamos y descubrimos cómo se entrelazan el dolor y el amor por nuestro hogar. En este episodio, Carla comparte reflexiones íntimas sobre Venezuela y responde a la pregunta que muchos se hacen: ¿volverías si las cosas

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00:47:36

Costillar de cordero con Karen Martello I SOBRE LA...

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2024/09/06

Con una receta llena de mucho sabor llegó la cantante y presentadora venezolana Karen Martello a este episodio, en el que no sólo cocinó con todo gusto, sino habló sobre su relación con la cocina la cual disfruta profundamente, algo que no es de extrañar porque creció en Maracaibo, una región venezolana donde la comida es considerada exótica y sinigual. Asimismo, entre risas y muchas anécdotas la intérprete conversó con el chef Mauricio sobre sus planes musicales, y desveló que su esposa es una

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00:40:18

Minestrone con Nabila y Kaim Salmen I SOBRE LA MESA...

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2024/08/23

Karim y Nabila, son los dos integrantes de la familia Salmen más habituados a las preparaciones culinarias, y en este episodio cocinan junto al chef Mauricio Garcia, un plato italiano original hecho con granos y al que se le añade pasta. Durante la preparación Nabila demuestra algunos trucos que ha aprendido de la comida árabe para resaltar los sabores. En una divertida y amena conversación los host del podcast “Sálmense quien pueda”, compartieron sus gustos gastronómicos y especialmente Karim,

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00:44:07

Pork Belly y música con Rafael “el Pollo” Brito I...

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2024/08/09

El cantante Rafael “El Pollo” Brito, llenó el episodio de música, al tiempo que nos preparó una deliciosa receta hecha con el corte de carne Pork Belly. Mientras cortaba y mezclaba con especias el tierno trozo de cerdo, el intérprete habló sobre sus planes, la música que prepara para todos su fanáticos y su rol como padre de cinco hijos. Síguenos: http://instagram.com/chefmauriciogarcia http://instagram.com/sobrelamesafl Dirección: Luis

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00:35:07

Pescado al vapor estilo asiático con Gabriela Vergara...

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2024/07/26

La actriz y animadora venezolana, quien participó en la edición Top Chef Estrellas de Telemundo en 2015, confesó su pasión por la cocina y cómo ha logrado expresarse a través de la preparación de recetas retadoras. Junto al chef preparó un plato lleno de creatividad, con el cual demostró su destreza en cada paso. Vergara compartió cómo ha sido su regreso al mundo de la animación. Síguenos: http://instagram.com/chefmauriciogarcia http://instagram.com/sobrelamesafl Dirección: Luis

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